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關於棗山年饃怎麼做的餐飲百科

棗山年饃怎麼做-棗山年饃的做法
  • 棗山年饃怎麼做-棗山年饃的做法

  • “過年謠中的"二十八,蒸棗花",指的是春節前的蒸年饃習俗,小時候每到過年,父親都會做一些棗山饃,兒時最盼望的是過年,可以吃到棗山,我也跟着父親學會了做麪食,帶着對父親的思念,今年做起多年未做的棗山年饃,恭賀大家大家新年快樂,萬事如意”食材明細主料中粉(700克)清水(350克)輔料酵母...
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花樣饅頭花饃的做法 棗花糕年糕棗饅頭(花樣饅頭花饃) 花樣饅頭花饃怎麼做
  • 花樣饅頭花饃的做法 棗花糕年糕棗饅頭(花樣饅頭花饃) 花樣饅頭花饃怎麼做

  • “棗花年糕是一種漢族民俗小吃,可做春節過年時的饋贈禮品。因爲做出的形狀像朵花,所以這種年糕叫“花糕”,或叫做“棗花糕”,今天和大家分享一款喜鵲登梅造型的花糕。”食材明細主料普通麪粉(800g)小棗(適量)酵母(6g)無鋁泡打粉(2g)紅曲米(適量)可可粉(適量)輔料食用色素(適量)原味(口味)蒸(工...
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創意年宴花饃饃怎麼做-創意年宴花饃饃的做法
  • 創意年宴花饃饃怎麼做-創意年宴花饃饃的做法

  • “春節是國人非常重視的節日,以往過年都是提前準備很多過年食物,麪食製品也不容忽視,今天創意一款年宴花饃饃經過和麪、揉麪、餳發、造型、再餳發的過程,細膩潔白、光滑柔軟、以小花作爲裝飾與點綴的花饃饃,瞬間提升了其顏值,不僅好看又好吃、喜慶又可愛、過年家宴擺入餐桌既增...
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棗花饃怎麼做-棗花饃的做法
  • 棗花饃怎麼做-棗花饃的做法

  • “棗花饃,不但外形華麗大氣,而且寓意還特別好,尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多爲2層以上的,有“蒸蒸日上”之意;放上紅棗,不但食用時有甜蜜的口感,其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛,有“紅運當頭、紅紅火火”之意。”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)室溫清水(165克)紅棗...
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開花棗饃饃怎麼做-開花棗饃饃的做法
  • 開花棗饃饃怎麼做-開花棗饃饃的做法

  • 食材明細主料精麪粉(1000g)灰棗(20個)輔料酵母粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開花棗饃饃的做法步驟1、麪粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麪了。2、灰棗(幹)涼水泡透後蒸20分鐘。每顆棗切成去核切成小顆粒狀。備用。3、待麪粉發酵成功,將棗顆粒揉進麪粉內,用刀切成...
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過年棗花饃如何做簡單又好吃
  • 過年棗花饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:輔料紅棗:具體步驟活面,面活的軟點。下一個劑子,團軟用刀面壓平面團,切去四個邊角,留下小棱角用刀輕輕壓出紋路切下的邊角兩個一組對立放置用筷子輕輕一夾,紅棗摁在中間,成了...
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花棗饃饃怎麼做-花棗饃饃的做法
  • 花棗饃饃怎麼做-花棗饃饃的做法

  • “老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料酵母粉(5g)溫水(220ML)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花棗饃饃的做法步驟1、麪粉內放酵母粉、溫水和麪。拌到無...
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棗花糕年糕花饃怎麼做-棗花糕年糕花饃的做法
  • 棗花糕年糕花饃怎麼做-棗花糕年糕花饃的做法

  • “前幾天分享了一款“喜上眉梢”的花糕製作方法,大家很喜歡,我特別開心!今天再和大家分享一款作法相對簡單的花糕,非常容易學會。掌握了這種作法,再充分發揮我們的想像力,就可以作出各種款式的花糕了。快過年了,行動吧!”食材明細主料普通麪粉(500g)酵母(4g)無鋁泡打粉(1g)小棗(適量)輔料...
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棗花饃的做法 美容養顏棗花饃 棗花饃怎麼做
  • 棗花饃的做法 美容養顏棗花饃 棗花饃怎麼做

  • “這個花饃是專門爲豫生園若羌棗而專門設計的。北方饅頭等麪食是家家戶戶常吃的,普通的麪粉也能在百姓家中做出千般花樣。過去農村生孩子、娶媳婦、過年過節都要做花饃,花饃有大有小,大的直徑足有一米,很多層,用紅豆、紅棗等點綴,再配以巧手捏的花鳥魚蟲,看起來很壯觀。蝶兒這個...
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香甜又美觀的棗山年饃如何做簡單又好吃
  • 香甜又美觀的棗山年饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時棗山年饃主要是由一層一層的棗和麪片組合而成,其外觀特別像一朵在鍋中盛開的花兒。年饃軟軟糯糯的,再加上紅棗和豆沙的香甜,一口咬下去,口腔裏全是淡淡的小麥粉和紅棗豆沙的香甜味,讓人滿口生津,既不過於甜膩也...
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紅棗核桃饃怎麼做-紅棗核桃饃的做法
  • 紅棗核桃饃怎麼做-紅棗核桃饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料紅棗(適量)核桃仁(適量)水(適量)酵母(5g)鹼面(2g)紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗核桃饃的做法步驟1、核桃仁、紅棗切碎加入麪粉(棗去掉核,棗不用水泡,幹棗做出來的好吃)2、紅糖、酵母用溫水融化3、和勻面團,待發酵有蜂窩眼狀,加入鹼面揉勻再發10...
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酸棗饃的做法 【寧夏】酸棗饃 酸棗饃怎麼做
  • 酸棗饃的做法 【寧夏】酸棗饃 酸棗饃怎麼做

  • “酸棗是寧夏的特產之一了吧,酸棗樹的葉子偏小,果實小而酸,很適合泡茶煲湯蒸八寶飯做麪點用,很開胃。”食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)白糖(適量)酸棗(適量)輔料麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸棗饃的做法步驟1、南瓜蒸熟煮熟都可以2、打一個雞蛋加入酵母3、...
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棗饃怎麼做-棗饃的做法
  • 棗饃怎麼做-棗饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(4克)棗(一把)調料糖(3克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)棗饃的做法步驟1、酵母和糖用溫水化開,倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰發酵。2、將發酵好的麪糰揉勻,分四個面劑子。3、團成四個立狀的饅頭。4、用食指與拇指在麪糰表面(頂段)拉出小棗。5、...
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香煎棗饃怎麼做-香煎棗饃的做法
  • 香煎棗饃怎麼做-香煎棗饃的做法

  • “做了烤模,冰箱裏還剩下一個饃,就做成煎的吧,發現味道也很好呢~~”食材明細主料棗饃(一個)輔料雞蛋(一個)配料食用油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎棗饃的做法步驟1、將棗饃切成薄厚均勻的片片2、每一片都沾滿全蛋液3、熱鍋倒油,油溫6、7成熱時,開始下鍋煎4、煎至一面金...
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棗饃饃怎麼做-棗饃饃的做法
  • 棗饃饃怎麼做-棗饃饃的做法

  • “棗花饃大多數是在過大年的時候,家家戶戶都會蒸上一鍋,象徵着家庭幸福美滿,日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了,棗花饃依舊會在我的廚房出現,因爲我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料大棗(適量)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饃饃的...
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特色棗山年饃如何做簡單又好吃
  • 特色棗山年饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘棗山年饃是春節前的特色食品,蒸過年饃纔有節日氣氛。兩層的棗山非常漂亮,很像是生日蛋糕,因爲是蒸制的所以特別健康,無油無鹽,老少咸宜。紅棗天然的清甜再加上香甜軟綿的豆沙餡,甜度調節得剛剛好。而年饃咬起來...
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簡易棗花饃怎麼做-簡易棗花饃的做法
  • 簡易棗花饃怎麼做-簡易棗花饃的做法

  • “今年彷彿特別流行做棗花饃。做這個東西呀,我們要從容易的開始學。對於麪食我也是個小白。就從最簡單的一款做起吧。😘”食材明細主料麪粉(二勺)大棗(4個)牛奶粉(半匙)輔料乾酵母粉(1/5匙)溫開水(半杯)色拉油(少許)白糖(少許)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易棗花饃的做法步驟1、...
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紅棗饃怎麼做-紅棗饃的做法
  • 紅棗饃怎麼做-紅棗饃的做法

  • “我的朋友坐月子,有點小貧血,非常喜歡吃棗饃,今天就給她做幾個,畢竟買的不如自己做的好吃。”食材明細主料麪粉(適量)新疆灰棗(適量)輔料紅糖(適量)酵母粉(適量)牛奶(半盒)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗饃的做法步驟1、首先,把棗洗淨,放鍋裏煮熟,把棗核除去,切成小塊。2、把切好的...
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紅糖棗饃怎麼做-紅糖棗饃的做法
  • 紅糖棗饃怎麼做-紅糖棗饃的做法

  • “封城第35天做的,本想做個開花棗饃的,結果沒開。”食材明細主料低粉(150g)酵母(1.5g)紅糖(25g)開水(75g)輔料紅棗(6個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖棗饃的做法步驟1、30克紅糖用擀麪棍壓壓(紅糖有顆粒不易融化)。2、倒入開水融化,放一旁備用。3、洗淨的紅棗用剪刀剪小塊。4、...
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蒸紅棗饃饃怎麼做-蒸紅棗饃饃的做法
  • 蒸紅棗饃饃怎麼做-蒸紅棗饃饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)泡打粉(6克)酵母(8克)白糖(適量)輔料紅棗(半斤)葡萄乾(二兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸紅棗饃饃的做法步驟1、備好麪粉2、酵母,泡打粉,白糖用溫水化開和麪3、揉團醒發十幾分鍾4、葡萄乾,紅棗洗乾淨去核切碎!(我用的是軟點的紅棗)5、醒發好的面揉成光滑的面...
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棗糕饃的做法 棗糕饃(升級版) 棗糕饃怎麼做
  • 棗糕饃的做法 棗糕饃(升級版) 棗糕饃怎麼做

  • “棗糕饃是漢中小吃,我按自己的喜好加上果仁,更好吃。”食材明細主料麪粉(適量)玉米粉(適量)乾酵母(適量)水(適量)輔料紅棗(適量)核桃仁(適量)花生仁(適量)黑芝麻(適量)杏仁(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗糕饃的做法步驟1、把麪粉,玉米粉,切碎的紅棗肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑...
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花饃棗山怎麼做-花饃棗山的做法
  • 花饃棗山怎麼做-花饃棗山的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)花饃棗山的做法步驟1、發酵好的麪糰揉成光滑的麪糰,搓成長條。2、切割成大小均勻的小劑子。3、擀成包子皮。4、紅棗夾在麪皮的兩頭。5、中間用筷子夾住。6、再杆兩張稍大一點的麪皮。7、期中一張麪皮周邊用叉子壓...
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小棗饃怎麼做-小棗饃的做法
  • 小棗饃怎麼做-小棗饃的做法

  • “棗子去掉籽,味道更棒。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)輔料白砂糖(10g)水(90g)棗子(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小棗饃的做法步驟1、90克水加酵母2克,攪拌勻。2、加麪粉200克,白砂糖10克。3、揉成“三光"麪糰,手光,盆光,面光。4、蓋上擰乾的溼紗布發酵2倍大小。5、再次揉...
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玉米麪棗饃怎麼做-玉米麪棗饃的做法
  • 玉米麪棗饃怎麼做-玉米麪棗饃的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)紅棗(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)玉米麪棗饃的做法步驟1、普通麪粉與玉米麪混合在一起,把安琪酵母粉放入小碗裏,用溫水調開,再放入面盆中,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵成功。3、裏面...
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鮮棗饃怎麼做-鮮棗饃的做法
  • 鮮棗饃怎麼做-鮮棗饃的做法

  • “買的棗又脆又甜,一時吃不完,便將它蒸成了鮮棗饃。棗香濃郁,暄軟香甜。”食材明細主料麪粉(適量)蜜薯花生米糊(一碗)鮮棗(適量)輔料酵母粉(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮棗饃的做法步驟1、麪粉適量。2、蜜薯花生米糊放溫熱,倒入適量綿白糖,酵母粉溶化。3、米糊...
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