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關於雙薯的餐飲百科

雙薯酸奶羹怎麼做-雙薯酸奶羹的做法
  • 雙薯酸奶羹怎麼做-雙薯酸奶羹的做法

  • “簡單營養豐富的湯水。”食材明細主料紫薯(200g)紅薯(100g)輔料酸奶(200g)堅果(30g)調料蜂蜜(1勺)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙薯酸奶羹的做法步驟1、紅薯和紫薯切成條蒸熟,因爲紫薯水份少,配上水分多的紅薯,味道更好。2、把雙薯倒入破壁機後,加入一勺蜂蜜增加甜味,因爲紫薯不...
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糖醋雙薯怎麼做-糖醋雙薯的做法
  • 糖醋雙薯怎麼做-糖醋雙薯的做法

  • “糖醋紅薯條,是將紅薯煸炒,加入些許糖,白醋做的一道酸甜可口的菜餚。紫薯和紅薯同屬於薯類,從營養成分上來看蛋白質、糖分等都無太大區別,最重要的便是紫薯說呈現的紫色,主要源於其含有的“花青素”,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防...
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好看的香甜雙薯派如何做簡單又好吃
  • 好看的香甜雙薯派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘上班午休的時候,同事拿給我一個她在家烤好的香甜雙薯派,當她拿出來的時候我覺得好漂亮啊,麪餅上面是裱好的顏色花型。黃色跟紫色花型圍繞一個圈圈,一個顏色圍繞一個顏色,煞是好看,吃的時候甜甜的,軟軟,美味可口。...
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美味香甜雙薯派如何做簡單又好吃
  • 美味香甜雙薯派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘香甜雙薯派主要是由麪粉搭配紅薯紫薯和不同的配料製作而成。甜點之中的紫薯的營養物質比較多,紅薯香甜美味,許多糕點都用這種材料,香甜雙薯派口感多層,香甜雙薯派中紫薯和紅薯的的顏色讓這道糕點製作出來外觀...
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雙薯饅頭怎麼做-雙薯饅頭的做法
  • 雙薯饅頭怎麼做-雙薯饅頭的做法

  • “紫薯、紅薯不用蒸熟、不用搗泥,直接切成小顆粒,放進面裏。自帶天然的美麗色彩,像一顆顆的寶石鑲嵌在裏面。普通的白饅頭也來次人生大逆襲,“顏值控”的寶寶肯定會愛不釋手。”食材明細主料麪粉(130g)紅薯(30g)紫薯(30g)牛奶(65g)輔料酵母(2g)糖(8g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙...
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水晶雙薯糕怎麼做-水晶雙薯糕的做法
  • 水晶雙薯糕怎麼做-水晶雙薯糕的做法

  • “最近喜歡折騰美食,折騰自己,晚上下班回到家就想做點什麼,一忙就是到了十一二點。今晚又做了雙薯糕!玩弄月餅模是我最近喜歡做的事情!”食材明細主料澄麪粉(100克)滾開水(130克)紅薯泥(300克)紫薯泥(300克)輔料生粉(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶雙薯糕的做法步驟1、澄面...
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祕製油炸雙薯絲如何做簡單又好吃
  • 祕製油炸雙薯絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.土豆半個,紅薯半個,洗淨。2.土豆、紅薯分別用刨絲器刨成絲,不要太細。3.鍋內入稍多些玉米油,七成熱時放入雙絲,建議不要一次放太多。待雙薯絲顏色稍稍變黃時,立即關火。否則油的餘溫會讓其顏色變...
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雙薯酸奶慕斯怎麼做-雙薯酸奶慕斯的做法
  • 雙薯酸奶慕斯怎麼做-雙薯酸奶慕斯的做法

  • “番薯你還直接蒸着吃?今天小萌教你一招不僅變成顏值高,而且非常美味的甜品哦,一款披着華麗外表的雙薯酸奶慕斯,只看樣子的話會以爲它是慕斯,沒想到它是紫薯和紅薯做成的!紫薯、紅薯、酸奶都屬於養生食物,一起搭配能發揮1+1>2的效果。吃起來軟糯細膩,搭配酸奶一起,口感更清爽,吃多...
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雙薯琉璃芋圓怎麼做-雙薯琉璃芋圓的做法
  • 雙薯琉璃芋圓怎麼做-雙薯琉璃芋圓的做法

  • “我是特愛吃芋圓的人,到外面吃十幾塊都吃不到幾顆的,所以自己經常做點放冰箱裏煮來吃吃,當然我也折騰過各式各樣的芋圓,今天來款雙色琉璃狀的,有點象湯圓吧,但比湯圓吃起來更Q啊,配了牛奶西米,很好吃的甜湯哦!”食材明細主料紅薯(適量)紫薯(適量)木薯粉(適量)糖粉(適量)輔料牛奶西米露(適...
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香濃雙薯雞蛋甜湯如何做簡單又好吃
  • 香濃雙薯雞蛋甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香濃雙薯雞蛋甜湯是用紫薯和紅薯兩種薯加入雞蛋液以及糖片熬製而成。營養價值很高,其中紅薯含有胡蘿蔔素,維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,膳食纖維以及10餘種微量元素。紫薯具有特殊的保健功能,其中所含的蛋...
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雙薯糯米糰怎麼做-雙薯糯米糰的做法
  • 雙薯糯米糰怎麼做-雙薯糯米糰的做法

  • “說到甜點,有些人犯了愁,總覺得沒有烤箱做不出像樣的甜點。今天我做的就是一道不用烤箱的漂亮甜點——糯米糰。製作麪糰的時候加入了適量的粘米粉,讓表皮Q彈勁道,還用了紫薯粉和南瓜粉來調色。內餡則配合着外皮用了紫薯餡和紅薯餡,富含豐富的膳食纖維,有利於身體健康。”食材...
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烤雙薯怎麼做-烤雙薯的做法
  • 烤雙薯怎麼做-烤雙薯的做法

  • “今天跟大家分享烤紫薯和紅薯。先煮後烤,紅薯的水分不會幹更甜。”食材明細主料紫薯(兩個)紅薯(兩個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤雙薯的做法步驟1、紫薯和紅薯洗乾淨放入電煮鍋裏大火煮15分鐘。2、這是煮了15分鐘的樣子,還沒有完全熟透的。3、取出來放入空氣炸鍋裏。4...
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雙薯泥怎麼做-雙薯泥的做法
  • 雙薯泥怎麼做-雙薯泥的做法

  • “小月齡寶寶輔食【雙薯泥】6個月以上寶寶食材:紫薯:土豆(1:1)紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾...
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雙薯沙拉怎麼做-雙薯沙拉的做法
  • 雙薯沙拉怎麼做-雙薯沙拉的做法

  • “雙薯沙拉——採用紅薯紫薯蒸熟,配以焯熟的明蝦,拌入乳白色沙拉醬,色彩繽紛、口感豐富、營養均衡,是孩子們喜愛的菜餚。媽媽們可以嘗試做一下這富有創意的年味菜。”食材明細主料大明蝦(6只)紫薯(260克)紅薯(260克)輔料沙拉醬(50克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙薯沙拉的做法...
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雙薯特色煎餅怎麼做-雙薯特色煎餅的做法
  • 雙薯特色煎餅怎麼做-雙薯特色煎餅的做法

  • “特別喜歡番薯,南瓜,紅豆之類的食物,單吃太單調,要把它們融在一起,所以做出這道創意點心”食材明細主料番薯(適量)麪粉(適量)紅豆(適量)花生(適量)芝麻糖(適量)麪包糠(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙薯特色煎餅的做法步驟1、南瓜紅薯還有日本番薯做的飯糰2、芝麻白糖...
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雙薯豆泥怎麼做-雙薯豆泥的做法
  • 雙薯豆泥怎麼做-雙薯豆泥的做法

  • “雙薯土豆泥開胃消食,非常解油膩。去掉土豆泥中的開心果碎和香菜葉,也是不錯的嬰兒輔食啊!”食材明細主料土豆(1個)紅薯(1個)輔料黑胡椒(適量)鹽(2g)帕馬森芝士粉(適量)原味煉乳(1只)香菜葉(適量)開展果碎(適量)鮮花(1朵)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙薯豆泥的做法步驟1、土豆去皮,切粗...
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雙薯冰格如何做簡單又好吃
  • 雙薯冰格如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:6個紅薯:2個牛奶:一包輔料蜂蜜檸檬水:1杯白砂糖:少許豆沙餡:一勺具體步驟1.將雙薯切成塊狀。2.鍋中加水至翻滾,放入雙薯後煮至有白沫出現。撇去白沫後繼續煮,至雙薯軟糯後關火,撈出瀝乾。3.煮雙薯期間,將牛...
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簡易版雙薯餅如何做簡單又好吃
  • 簡易版雙薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:一個小的馬鈴薯:一個輔料綿白糖:兩勺芝士粉:一勺具體步驟1.將紅薯和馬鈴薯蒸軟去皮將碾製成泥;2.加兩勺綿白糖和一勺芝士粉;3.再加3ml橄欖油;4.攪拌均勻後團成團壓制成餅狀;5.然後在不粘鍋上煎製成金黃色就...
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椰香雙薯西米露怎麼做-椰香雙薯西米露的做法
  • 椰香雙薯西米露怎麼做-椰香雙薯西米露的做法

  • “雙薯——紫薯和紅薯,老百姓統稱地瓜。地瓜營養豐富,現代研究證明地瓜不僅具有很高的營養價值,而且具有很好的保健功效,是繼蘆筍之後的世界第二大營養蔬菜。不同的地瓜種類,主要營養成分基本相同,但又各有特點——紅薯,尤其是黃色瓤心的紅薯,富含β胡蘿蔔素;紫薯則富含強抗氧化物...
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「DIY美食」雙薯黑米糊如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」雙薯黑米糊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑米:60紅薯:80紫薯:80輔料水:1100ML糖:適量具體步驟1.準備好紫薯,紅薯和黑米。2.黑米加水泡發。3.紅薯紫薯洗淨切塊。4.泡發的黑米清洗乾淨。5.將所有食材全部加入豆漿機內。6.加水至中間水位線。7.蓋好機...
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(雙薯沙拉)如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M
  • (雙薯沙拉)如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯:1個馬鈴薯:1個輔料蛋黃:1個無鹽黃油:5特級橄欖油/色拉油:5嬰兒奶酪:5具體步驟1.食材2.去皮切小塊3.裝入輔食機4.蒸熟5.奶酪,黃油,室溫軟化6.打蛋盆中加入蛋黃7.再加入黃油和橄欖油8.打蛋器打勻9.後再加入...
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雙薯沙拉如何做簡單又好吃
  • 雙薯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個紫薯:一個聖女果:若干鵪鶉蛋:若干鮮豆苗:一把檸檬:半個輔料乳酪粉:適量鹽:少許胡椒粉:適量橄欖油:適量具體步驟1.土豆、紫薯去皮,切滾刀塊,瀝乾水分;2.煎鍋裏放少許油,滑入土豆塊,小火慢煎,幾面邊金黃色後,撈出,放...
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雙薯發糕怎麼做-雙薯發糕的做法
  • 雙薯發糕怎麼做-雙薯發糕的做法

  • “發糕是發麪食品中做法最簡單的還好吃不上火”食材明細主料紫薯泥(80g)紅薯泥(80g)低粉(160g)白糖(30g)酵母(3g)輔料溫水(80g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙薯發糕的做法步驟1、紅薯紫薯洗淨去皮切塊蒸熟2、原汁機換冰激凌頭將蒸熟的紫薯紅薯搖成泥準備材料:紫薯麪糰(紫薯泥80g,...
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可口的養生雙薯沙拉如何做簡單又好吃
  • 可口的養生雙薯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的養生雙薯沙拉,紫薯的獨特口感賦予了這道美味獨特的口感,爲你帶來不一樣的舌尖體驗。選擇的香甜味沙拉醬,使得這道美食更是層次分明,口感鮮美,其含有豐富的營養價值,因此深受人們的喜愛。經過冷凍過後的養...
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美味的紅酒香草烤雞腿雙薯如何做簡單又好吃
  • 美味的紅酒香草烤雞腿雙薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅酒香草烤雞腿雙薯是一道操作簡單又有營養的一道菜,紅酒和香草可以舒緩腸道,減少腸道的粘膜性,活血,所以和雞肉相配,可以使雞肉變得鬆弛又不會十分的緊繃,建議大家多多使用,雙薯可以通氣是身體的廢氣釋放出來就...
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