當前位置:味味甜 >

關於團要的餐飲百科

紅棗蒸糯米糰要多久
  • 紅棗蒸糯米糰要多久

  • 15-20分鐘。用普通鍋具蒸紅棗糯米糰需要20分鐘左右的時間,但使用高壓鍋的話只需要15分鐘即可。在製作紅棗糯米糰之前,需要將紅棗放入到熱水當中浸泡20分鐘的時間,等到紅棗變軟之後即可撈出,蒸好的紅棗糯米糰,不要急着掀開鍋蓋,關火之後繼續悶5分鐘的時間,口感會更好。...
  • 29541
吃青團要注意什麼-爲何清明食青團
  • 吃青團要注意什麼-爲何清明食青團

  • 青團一直是清明節的傳統食物,在許多農村地區,人們都會在臨近清明時採摘新鮮的艾草,搗碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青團。但自從近幾年有了蛋黃肉鬆餡的青團相繼出現的各類青團都一炮走紅。現如今可謂人人食青團,卻不知爲何清明食青團,今天我們就來了解一下吧。一、爲什麼會有清...
  • 10937
蒸青團要多久
  • 蒸青團要多久

  • 10-15五分鐘。青團是由糯米粉和野菜製作而成,在蒸青團時不能蒸太長時間,時間太長可能會使青團中的澱粉以及維生素等營養物質流失,還會使青團變的太軟。同時和糯米麪團時不要太軟,太軟做出來的青團比較粘,影響口感。蒸好後刷上一層橄欖油即可。...
  • 26820
青團要怎麼儲存?
  • 青團要怎麼儲存?

  • 中國人對青團應該不陌生,青團是清明節的傳統食物,古代吃寒食的時候就會吃青團,所以從古流傳至今,到了現在清明節還是會吃青團。那麼大家知道青團要怎麼儲存嗎?今天就教大家就幾個關於青團儲存的方法。青團要怎麼儲存1.冷藏儲存買回來在青團一般都是現做的,上面會有一層保鮮膜,所...
  • 32638
青團要用什麼粉
  • 青團要用什麼粉

  • 糯米粉、麪粉。青團是江南一帶特有的美食,製作的主要食材包括新鮮的艾草、糯米粉、麪粉、白糖等,由於所處的地區不一樣,製作青團使用的食材也會稍有不同。青團的餡料豐富,包括豆沙餡青團、水果餡青團以及肉餡青團等。做好的青團不要放置過久,以免影響風味和口感。...
  • 32332
麪糰發酵要戳孔嗎
  • 麪糰發酵要戳孔嗎

  • 麪糰發酵是我們在生活中經常會做的一件事,麪糰發酵大家也都會做,有時候人們會有一個疑問,麪糰發酵要戳孔嗎,人們的回答可能不是一樣的,現在讓我來爲大家解答一下這個問題。一、麪糰發酵要戳孔嗎不需要麪糰發酵是不需要戳孔的,要知道這個問題的答案,首先我們要弄明白的是麪糰發酵...
  • 23639
加盟飯糰要多少錢
  • 加盟飯糰要多少錢

  • 如今的餐飲品牌多不勝數,大大小小的加盟店競爭也非常激烈,許多有意向投資商都因高額的成本與門檻被勸退,而就算成功加盟,也會面臨無數未知的高風險,而飯糰是近幾年新起的項目。飯糰是屬於日本的傳統食品,在年輕一輩中非常受歡迎。它的需求量大,但由於是流行時間不長,相關品牌並不...
  • 14284
青團要加熱吃嗎?
  • 青團要加熱吃嗎?

  • 青團是大家在清明節的時候吃的一種傳統食物,它是用艾草汁,糯米粉加上各種餡料製作而成,吃上去軟糯香甜,非常的好吃。那大家買回來或者是自己做的青團要加熱吃嗎,能不能直接涼的就吃呢?現在就來告訴大家。一、青團要加熱吃嗎可以加熱也可以不加熱如果是新鮮製作好的放涼的青團,那...
  • 10857
飯糰加盟費要多少?
  • 飯糰加盟費要多少?

  • 飯糰是一種日本傳統的食品,主要食材是用米飯,其餘的配料可以根據消費者的不同自由添加,所以說飯糰也有着多種多樣的變化。現如今飯糰已經在國內市場中廣受好評,越來越多忙碌的人羣,爲了節省時間都會選擇飯糰進行食用。許多的飯糰品牌也逐漸在國內爆火,在飲食市場中也佔有了越來...
  • 28146
你愛吃青團嘛-冷凍青團要蒸多久
  • 你愛吃青團嘛-冷凍青團要蒸多久

  • 提到青團這種食物,南方地區的朋友應該一點也不陌生。這是一種傳統的美食,在清明節的時候,很多家庭都會自己在家裏製作青團,自己不製作的朋友也會去超市購買冷凍青團,但是好多朋友不知道冷凍青團要蒸多久。今天我們給你介紹。一、冷凍青團要蒸多久1.如果大家直接用鍋蒸的話,大約...
  • 7830
糯米青團要蒸多久
  • 糯米青團要蒸多久

  • 水沸騰之後蒸15分鐘左右。糯米青團裏面含有糯米,所以不易蒸太久。鍋中放入水,上面放入糯米青團,煮到水沸騰之後,再過15分鐘左右就可以了。在蒸的時候時間不能過短,以免糯米無法蒸透,但也不能蒸太久,會使糯米成分流失,變軟。影響口感。...
  • 10248
吃青團要注意什麼
  • 吃青團要注意什麼

  • 加熱後食用、不能和肥肉混合食用,避免影響口感。在挑選青團的時候,需要注意青團盒的食品包裝,有些青團盒會用塑料膜包裝,應該注意其是否有異味。青團盒上有一個標準的塑料薄膜,在青團加熱時要將薄膜去掉,以免融化。另外顏色豔麗的青團極有可能加入過多色素,需要避免挑選此種青團...
  • 5942
飯糰加盟要多少錢
  • 飯糰加盟要多少錢

  • 飯糰不僅僅是一款美食,也是一種美食料理藝術品。它的製作十分精巧,可以添加任意食材,都可以卷裹出美味。飯糰品牌都比較注重營養和健康的食材選擇,儘量將美味和營養取得平衡。想加盟的經營者,都想了解飯糰加盟要多少錢,就讓小編爲您講解。一、飯糰加盟要多少錢現在飯糰品牌的加...
  • 26412
牛團團飯糰加盟要多少錢
  • 牛團團飯糰加盟要多少錢

  • 許多人因面臨嚴峻的就業形勢,而躋身進入加盟創業這條佈滿荊棘的道路上,有些人半路忍受不了挫折而退卻,有些人卻能平安的走下去。幫助投資者在創業道路上遮風擋雨的便是好的加盟品牌,比如牛團團飯糰便是一座牢固的避風港,爲前來加盟的人遮擋風雨,爲他們保駕護航。加盟需要足夠的...
  • 23730
青團要加熱吃嗎
  • 青團要加熱吃嗎

  • 可以加熱。青團加熱後再吃,口感會更好。另外每個人的口味不同,吃青團的時候也可以不加熱,直接冷吃。青團是江南一帶傳統的風味食品,製作的食材包括艾草汁、糯米粉等。青團的餡料多樣,包括蔬菜餡青團、水果餡青團、肉鬆餡青團、豆沙餡青團等。做好的青團不要放置過久,以免影響風...
  • 13908
蒸青團團老是塌要怎麼蒸-青團蒸多久能吃
  • 蒸青團團老是塌要怎麼蒸-青團蒸多久能吃

  • 清明節馬上到了,都說清明時節雨紛紛,但最近卻很少見到下雨呢,今年可真奇怪!清明前後這段時間,或許你們會常常見到一種食物,那就是青團,傳說很久以前青團就是作爲清明節的祭祀品的,但發展到今天已經成爲大家常吃的一種小吃了,那麼你知道青團蒸多久能吃?一、青團蒸多久能吃水開之後...
  • 32759
麪糰要醒多久
  • 麪糰要醒多久

  • 2~10個小時。當週圍溫度在28度左右,麪糰通常2~3個小時就可以醒好;但是冬天的情況下,因爲溫度比較低,可能會需要10個小時左右的時間。想要讓麪糰快速醒好,可以添加一些發酵粉,添加發酵粉的時候,需要先用適量的溫水把發酵粉衝開再放入麪粉當中。...
  • 7869
青團要用什麼粉做
  • 青團要用什麼粉做

  • 清明節是中國傳統節日,會外出踏青,會祭祀祖先,參加一些傳統民俗活動。其實清明節飲食上的習俗也是比較多的,比如清明節吃青團就是傳統的習俗。那大家知道青團要用什麼粉做?現在就來告訴大家。一、青團要用什麼粉做糯米粉青團用的是糯米粉。如果吃過青團的人都知道青團吃上去非...
  • 21072
冷凍青團要蒸多久
  • 冷凍青團要蒸多久

  • 10-15分鐘。因爲青團中含有大量糯米,所以蒸的時間不能太短,需要蒸制熟透才能食用,喜歡口感軟糯的也可以適當增加其時間;但是也不能蒸太長時間,蒸的時間太長會導致青團中的成分大量流失,並且還會使青團變軟變塌,口感會較差。...
  • 30275
麪糰發酵都需要注意哪些事情-麪糰要發酵多久
  • 麪糰發酵都需要注意哪些事情-麪糰要發酵多久

  • 想要自己在家制作麪包花卷或者是饅頭這類麪食,學會和麪並不是最主要的,最主要的是要學會面團發酵,麪糰發酵也是需要技術和掌握時間的,今天我們就來說一說麪糰要發酵多久呢?一、麪糰要發酵多久不同的季節,不同的溫度,麪糰發酵的時間也是不一樣的,如果是在夏季的話,天氣比較炎熱,面...
  • 30575
青團需要蒸多久
  • 青團需要蒸多久

  • 10到15分鐘。蒸青團之前,要將包裹青團的保鮮膜去掉。水開後蒸青團,蒸個10到15分鐘即可,冷凍後的青團蒸15分鐘最好。爲了防止蒸青團時蒸塌,可以適當縮短蒸青團的時間,蒸12分鐘左右也可。做青團時要捏緊實,否則青團也會在蒸的時候塌。...
  • 10356
青團要怎麼儲存
  • 青團要怎麼儲存

  • 蒸熟後的青團在表面刷一層食用油後用保鮮膜單獨每個都包裹好後密封住儲存即可。若是天氣炎熱就放入冰箱中儲存,若是溫度適宜可以放置在常溫下3-5天左右。這樣可以防止青團因缺失水分而發生乾裂等情況,這樣儲存的青團在食用時依然是軟糯香甜的。...
  • 6650
江團需要蒸多久
  • 江團需要蒸多久

  • 10分鐘左右。大火將江團蒸個10分鐘左右,再取出加入蒸魚豉油繼續蒸2分鐘左右即可出鍋。蒸江團的時候需要在鍋中加入適量的清水,保證不需要中途加水。等到水開後再把準備好的江團放進蒸屜上,看到鍋蓋周圍冒出大量蒸汽時就要取出魚加調味汁。...
  • 25592
清蒸江團要蒸多久
  • 清蒸江團要蒸多久

  • 30-40分鐘。清蒸江團是四川地區特色的特產,是用江團魚和火腿水髮香菇等爲主要食材清蒸製作成的。清蒸江團肉質細嫩,湯清味鮮,肥而不膩,瘦而不柴,清鮮涼美,湯味醇厚,爽口宜人。...
  • 6518
青團要放冰箱嗎
  • 青團要放冰箱嗎

  • 青團是中國的傳統聯名點,由於其裏面加入了一些艾草所呈現出來青色,因此被稱爲青團。青團是在清明時節必吃的傳統食物。那麼青團如果買回來不吃的話,青團要放冰箱嗎?今天就一起來了解一下青團的儲存方法有哪些。一、青團要放冰箱嗎可以放冰箱如果是在天氣比較炎熱的情況下,那麼...
  • 16487
專題