![粉蒸肉蓋粉絲怎麼做-粉蒸肉蓋粉絲的做法]( "粉蒸肉蓋粉絲怎麼做-粉蒸肉蓋粉絲的做法")
- “粉蒸肉吃起來又香又嫩，粉絲浸透了肉汁，蒸出也很香，好吃😋。”食材明細主料粉絲（2扎）豬肉（150g）蒸肉粉（2勺）輔料蔥（2根）蒜末（少許）生粉（1匙）調料食鹽（適量）食用油（2勺）蠔油（2匙）醬油（2匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸肉蓋粉絲的做法步驟1、準備的食材（還有蒜沒拍）。2、粉絲需溫水泡軟。3...
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![粉蒸肉要不要蓋蓋子]( "粉蒸肉要不要蓋蓋子")
- 需要。在做粉蒸肉之前，首先準備好五花肉，米粉，蔥薑蒜，甜麪醬，白糖桂皮，八角等，將五花肉切塊準備好，然後將鍋燒熱，放入米粉，配料翻炒一段時間，直到米粉變黃，放入之前準備好的五花肉，攪拌均勻，放入碗中，再放入蒸鍋裏大火蒸10分鐘，後改爲中火蒸半小時左右即可出鍋。...
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![蒸粉蒸肉的碗要蓋上嗎]( "蒸粉蒸肉的碗要蓋上嗎")
- 不蓋。粉蒸肉屬於南方菜餚，因其在不同地區的不同調味，使其屬於多方菜系，也因其酥糯爽口、嫩香不糜，成爲人們喜歡的菜餚。粉蒸肉因地區的不同使用的蒸制工具也有所不同，但無論何種器皿，封閉狀態的蒸籠與敞開的鍋體相比上熱要快。...
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![肉絲蒸米粉怎麼做-肉絲蒸米粉的做法]( "肉絲蒸米粉怎麼做-肉絲蒸米粉的做法")
- “米粉的吃法可分湯、炒、蒸、拌四大類。可根據不同的口味與吃法去做。我喜歡吃自己做的蒸米粉，簡單易做，好吃又不膩。”食材明細主料米粉（適量）輔料生菜（適量）瘦肉（適量）香蔥（適量）香菇（適量）配料香油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲蒸米粉的...
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![家常炒粉絲怎麼做-家常炒粉絲的做法]( "家常炒粉絲怎麼做-家常炒粉絲的做法")
- 食材明細主料紅薯粉絲（適量）瘦肉（適量）紫甘藍（適量）捲心菜（適量）輔料蒜瓣（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒粉絲的做法步驟1、準備好材料。2、紫甘藍、捲心菜切絲，蒜和肉切沫。3、熱鍋冷油下蒜沫和肉沫煸香。4、下甘藍和捲心菜絲炒至斷生。5、粉絲下鍋大火快炒。6、調入...
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![粉蒸肉需要蓋蓋子嗎]( "粉蒸肉需要蓋蓋子嗎")
- 需要。做粉蒸肉的時候會在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉，是需要蓋上蓋子的。若不蓋蓋子的話，表面的玉米粉沒有那麼容易吸收，做出來的粉蒸肉不會那麼軟。粉蒸肉是一種傳統的美食，糯而清香、嫩而不糜，其做法也是很多的，可以做成偏甜口或者是偏辣口。...
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![家常粉蒸肉蒸多久]( "家常粉蒸肉蒸多久")
- 1小時左右。製作粉蒸肉，豬肉片一定要切的薄厚均勻，才能全部同時入味。粉蒸肉蒸之前豬肉要用生抽、料酒、少許老抽醃製半小時左右。蒸肉料可以購買成品，也可以自己炒糯米，用料理機打碎，自己製作的顆粒感更明顯，口感更豐富。盤子要使用淺盤，這樣可以更快蒸熟。...
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![粉蒸肉的粉是什麼粉-蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎]( "粉蒸肉的粉是什麼粉-蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎")
- 大家喜歡吃粉蒸肉嗎?粉蒸肉是一道傳統的美食，吃起來口感極好，是大多數人都比較愛吃的菜。粉蒸肉的做法頗爲講究，而且吃起來一點都不會讓人油膩，簡直就是讓人慾罷不能。那麼，蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎?粉蒸肉用什麼粉呢?一、蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎蒸粉蒸肉不用蓋保鮮膜。一般來說保...
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![紅蟳蒸粉絲的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉絲 紅蟳蒸粉絲怎麼做]( "紅蟳蒸粉絲的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉絲 紅蟳蒸粉絲怎麼做")
- “福州人口裏的蟳，是螃蟹的一種，因生長於閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳（適量）輔料粉絲（適量）香菇（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蟳蒸粉絲的做法步驟1、紅蟳在放在陰涼...
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![粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “一個吃貨的雙休真是很無聊，電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉，今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉（400G）輔料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）鹽（10G）生抽（10G）姜蒜蔥（適量）食用油（10G）花椒粉（5G）雞精（5G）辣椒粉（5G）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![粉蒸肉要扣蓋嗎]( "粉蒸肉要扣蓋嗎")
- 要。扣蓋有兩方面的好處，一方面是可以防止粉蒸肉的香氣外露，使粉蒸肉做出來的口感更好；另一方面，也可以加快粉蒸肉的成熟速度。做粉蒸肉的原材料最好選擇五花肉，太瘦的肉吃起來會比較柴，太肥的肉吃起來又有點膩，五花肉則剛剛好，吃起來口感最佳。...
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![金針粉絲蒸蝦的做法 家常快手菜——金針粉絲蒸蝦 金針粉絲蒸蝦怎麼做]( "金針粉絲蒸蝦的做法 家常快手菜——金針粉絲蒸蝦 金針粉絲蒸蝦怎麼做")
- “對於上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！”食材明細主料蝦仁（適量）金針菇（適量）綠豆粉絲（適量）輔料蒜子（適量）紅椒（適量）蔥（適量）薑片（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分...
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![蒸粉蒸肉要蓋蓋子嗎]( "蒸粉蒸肉要蓋蓋子嗎")
- 要。粉蒸肉最早記載於清朝《隨園食單》的江西菜品，現川味粉蒸肉被納入重慶十大名菜之一。粉蒸肉是由肥瘦相間的豬肉、蒸肉粉爲主料蒸制而成的一道肉菜，其味道可清淡，可甜辣，亦可加入其他的蔬菜做輔料。在蒸煮過程按照正常流程蓋上蓋子即可，封閉的環境可加快成熟。...
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![做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎]( "做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎")
- 粉蒸肉是用豬肉和米粉混合在一起，然後放在鍋上蒸熟之後吃的，非常的好吃，裹着米粉的粉蒸肉特別的鮮嫩可口。那做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎?應該怎麼蒸呢?今天就來教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎要的。粉蒸肉放在鍋上蒸的時候是需要蓋蓋子的。因爲粉蒸肉在蒸的過程當...
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![肉片蒸粉絲怎麼做-肉片蒸粉絲的做法]( "肉片蒸粉絲怎麼做-肉片蒸粉絲的做法")
- “蒸菜，在粵菜系中佔有一席之位。廣東人喜歡清淡，原汁原味，菜熟也能留着營養，還要好吃。粉絲是廣東的主糧之一，蒸粉絲，大家都不陌生，加點香蔥、肉、青菜，就是美味的營養的一餐。炎熱的夏天，不想炒菜，沒關係，一鍋蒸，省事省時，能吃飽，還要營養均衡，一鍋滿足有青菜、有肉、能主食，還等什麼？晚...
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![家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法]( "家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）蒸肉粉（2袋）調料鹽（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉，洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽，一勺鹽抓勻，倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水，放入醃製好的豬肉，上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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![豆角肉絲蓋澆米粉怎麼做-豆角肉絲蓋澆米粉的做法]( "豆角肉絲蓋澆米粉怎麼做-豆角肉絲蓋澆米粉的做法")
- “今天老公帶孩子說是出去享受春雨的沐浴，留下我一個人，中午簡單點吃吧，留着手頭現成的材料，做了一個蓋澆米粉。看着窗外淅瀝瀝的春雨，吃着一個人的米粉，內心在嘀咕：孩子他爹該不會思春過度了吧。這豆角肉絲蓋澆米粉應該是留給他吃纔對，挾起來的米粉宛如窗外的雨線，豆角綠油油的，就...
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![蒸粉蒸肉要不要蓋蓋子]( "蒸粉蒸肉要不要蓋蓋子")
- 需要。蒸制任何食物都需要蓋上蓋子，因爲蒸制食材就是要利用產生的水蒸氣在密封的環境下達到熱量循環的狀態來使得食物變熟。若是蒸制粉蒸肉時不將蓋子蓋好的話，熱量流失，粉蒸肉表面的米粉以及肉類都很難熟透，會影響菜餚的食用等等。...
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![肉沫蒸粉絲怎麼做-肉沫蒸粉絲的做法]( "肉沫蒸粉絲怎麼做-肉沫蒸粉絲的做法")
- 食材明細主料豬肉（100g）粉絲（2塊）輔料小蔥（2根）小米椒（2個）食用油（100ml）調料鹽（1勺）醬油（2勺）蠔油（1勺）老薑（1塊）蒜瓣（6個）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸粉絲的做法步驟1、準備2個粉絲。2、清水泡1小時。3、帶點肥肉的瘦肉。4、剁碎成肉沫。5、剝好蒜米，洗好老薑，剁碎。6、泡好的粉...
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![牛肉粉絲湯的做法 家常版牛肉粉絲湯 牛肉粉絲湯怎麼做]( "牛肉粉絲湯的做法 家常版牛肉粉絲湯 牛肉粉絲湯怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）青菜（適量）香菜（適量）粉絲（適量）海鮮菇（適量）輔料水（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粉絲湯的做法步驟1、超市買的牛腱，冷凍的，稍微晾一下，切成大塊。鍋裏添水，煮沸2、水開放入切好的大塊牛肉，然後可以放入料酒，也可以不放。焯水後撈出...
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![粉蒸肉需要蓋上蓋子蒸嗎]( "粉蒸肉需要蓋上蓋子蒸嗎")
- 需要。這樣在蒸的過程中水蒸氣不會揮發。用粉蒸肉的時候蒸的時間越長越好，這樣蒸出來的粉吃起來不會幹，做粉蒸肉可以選擇用高壓鍋，這樣做出來的肉吃起來較嫩而且需要的時間短。做粉蒸肉所用的肉最好是選擇五花肉，這樣蒸出來之後吃起來口感更佳。...
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![家常粉絲怎麼做-家常粉絲的做法]( "家常粉絲怎麼做-家常粉絲的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。家常粉絲可以做菜也可以做主食，味道棒棒噠！”食材明細主料紅薯粉（1把）豬腿肉（100g）輔料紅辣椒（2個）香蔥（1棵）調料植物油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）家常粉絲的做法步驟1、紅薯粉用冷水浸泡一個小時。2、豬腿肉...
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![家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做]( "家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做")
- “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做着簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
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![家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法]( "家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法")
- “家常辣椒蒸米粉肉，下飯菜菜，包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉，再將五花肉去毛冼淨切片，放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。鍋裏放小量的油燒熱，依次放進拌好米粉的五花肉煎...
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![米粉蒸肉的做法 不可不會的家常菜------米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做]( "米粉蒸肉的做法 不可不會的家常菜------米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做")
- “米粉蒸肉的做法其實及簡單！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也可稱之爲美味佳餚！米粉蒸肉有很多種做法，怎樣才能做出來好吃的米粉蒸肉！米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩，這樣的米粉蒸肉吃起來纔會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！食材：瘦夾肥的瘦肉1斤，糯米粉。調料：鹽，十三...
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味味甜
