當前位置:味味甜 >

關於豆豉海鰻蒸豆腐的家常做法的餐飲百科

豆豉海鰻蒸豆腐怎麼做-豆豉海鰻蒸豆腐的做法
  • 豆豉海鰻蒸豆腐怎麼做-豆豉海鰻蒸豆腐的做法

  • “鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯;它的肝臟含...
  • 11873
東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法
  • 東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小蔥來拌豆腐,後來發現老公喜歡吃蒸豆腐,我一想這多省事啊,看來豆腐還是蒸的好,嘿嘿。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料剁椒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)配料大醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常蒸豆腐的做法步驟1、盤中放入調好的...
  • 13769
蒸魚豉油蒸豆腐怎麼做-蒸魚豉油蒸豆腐的做法
  • 蒸魚豉油蒸豆腐怎麼做-蒸魚豉油蒸豆腐的做法

  • “白玉豆腐鮮嫩絲滑,口感細膩,入口即化。改刀後上籠輕蒸,淋上蒸魚豉油,妙不可言。做法極簡,食材簡單,原汁原味,人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐(300克)輔料香蔥(1顆)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚豉油蒸豆腐的做法步驟1、白玉豆腐一塊備用。2、將白玉...
  • 31754
雙椒豆豉蒸豆腐怎麼做-雙椒豆豉蒸豆腐的做法
  • 雙椒豆豉蒸豆腐怎麼做-雙椒豆豉蒸豆腐的做法

  • “家庭版簡易做法,蒸制更健康。無難度,0失敗。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料紅泡椒(3枚)黃泡椒(3枚)陽江豆豉(10g)洋蔥(10g)食用油(15ml)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材2、紅泡椒,黃泡椒,洋蔥分別切末,內酯豆腐切片分兩排碼好。3、將紅、黃泡椒...
  • 29530
豆豉辣椒蒸老豆腐怎麼做-豆豉辣椒蒸老豆腐的做法
  • 豆豉辣椒蒸老豆腐怎麼做-豆豉辣椒蒸老豆腐的做法

  • “香辣鮮嫩的老豆腐只需簡單的一蒸一拌,開胃下飯,簡單易做。”食材明細主料滷水老豆腐(1塊)調料豆豉(10顆)食鹽(適量)醬油(少許)辣椒粉(1小勺)豆豉醬(1勺)超辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐切成1公分厚2公分長的小塊。2、撒上薄薄的一層食鹽,再澆一...
  • 21025
剁椒豉汁蒸豆腐怎麼做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法
  • 剁椒豉汁蒸豆腐怎麼做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法

  • “豆腐和剁椒都是我非常喜歡吃的菜,今天用內酯豆腐和剁椒,做了一道蒸菜,味道真的很棒,還很簡單,方便,喜歡吃豆腐和辣椒的都可以試試看哦”食材明細主料內酯豆腐(1盒)紅辣椒(1個)輔料油(10毫升)蒸魚豉油(15毫升)郫縣豆瓣醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豉汁蒸豆腐的做法步驟...
  • 12704
豆豉肉末蒸豆腐怎麼做-豆豉肉末蒸豆腐的做法
  • 豆豉肉末蒸豆腐怎麼做-豆豉肉末蒸豆腐的做法

  • “以黃豆爲主要原料的豆腐,是綠色健康食品,從中國起源,至今已有二千一百多年的歷史,深受人們的喜愛。有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇,而且生熟都可以吃,老幼皆宜。”食材明細主料北豆腐(800g)豆豉(50g)豬肉餡(50g)輔料香蔥(適量)朝天椒(適量)澱粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
  • 24583
豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法
  • 豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(500克)輔料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)豆豉(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉,豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉,水燒開蒸十分鐘6、撤上蔥花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽,...
  • 30895
醬香鰻魚蒸豆腐怎麼做-醬香鰻魚蒸豆腐的做法
  • 醬香鰻魚蒸豆腐怎麼做-醬香鰻魚蒸豆腐的做法

  • “肉末豆腐這道家常菜,營養價值高,軟嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末,口感也非常不錯~今天我們用鰻魚肉加豬肉末來做一道烤箱菜,肉末的外表是收緊的,肉汁都鎖在了裏面,加上不時還能吃到鰻魚肉,可以說是非常驚喜的味道了~”食材明細主料鰻天下蒲燒鰻魚(165g)嫩豆腐(一塊)肉餡(100g)輔料料酒(半...
  • 9444
豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法
  • 豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(適量)豆豉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)豆豉(適量)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。2、放入盤中、放入紅椒絲、蔥段。3、上蒸鍋十二分鐘。4、倒掉蒸出...
  • 18811
豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法
  • 豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法

  • “豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐(300g)排骨(300g)輔料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)澱粉(3g)糖(1g)蔥(1g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。3、豆豉稍微切碎、姜切絲、蒜切末。4...
  • 31099
豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----簡單又下飯的家常菜 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----簡單又下飯的家常菜 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “冬天來了,煮飯不是個輕鬆活哦,特別是洗菜,水好冷呀。於是,吃的一切從簡吧,今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨,我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩,骨頭也是小小的,圓圓的。”食材明細主料小肋排(1根)輔料小辣椒(1只)豆豉(10克)紅蔥頭(1只)小蔥(1根)姜(1小...
  • 30442
豉汁豆腐蒸魚腩怎麼做-豉汁豆腐蒸魚腩的做法
  • 豉汁豆腐蒸魚腩怎麼做-豉汁豆腐蒸魚腩的做法

  • 食材明細主料魚腩(適量)豆腐(一塊)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁豆腐蒸魚腩的做法步驟1、姜蒜剁末。2、加入魚腩裏,再加洗淨的豆豉,鹽,油,醬油,蠔油攪拌均勻醃製半個小時。3、豆腐切片擺碗底,鋪上魚腩。4、鍋裏燒...
  • 17811
剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法
  • 剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法

  • “豆腐的做法有很多😉,今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊~”食材明細主料豆腐(1塊)輔料紅甜椒(1小個)調料姜(1小塊)蒜(1整個)幹辣椒(4個)鹽(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蠔油(1勺)老乾媽(1.5勺)小蔥(2根)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備好的豆腐切成兩釐米左右的厚...
  • 22647
豆豉蒸海鰻怎麼做-豆豉蒸海鰻的做法
  • 豆豉蒸海鰻怎麼做-豆豉蒸海鰻的做法

  • “每到冬天,菜場賣海鮮的商販都有大大的海鰻魚賣,一條條海鰻有成人高,掛在攤位上,很是壯觀,我總嫌棄太大,這樣一條要吃到什麼時候,總會買稍微小些,還可以切開賣的海鰻,加點料酒什麼的蒸蒸,味道也是很鮮。”食材明細主料鹹海鰻魚(1塊)豆豉(適量)輔料蔥(適量)姜(l塊)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
  • 8359
紅燜豆豉鰻魚怎麼做-紅燜豆豉鰻魚的做法
  • 紅燜豆豉鰻魚怎麼做-紅燜豆豉鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)豆豉(適量)醋(適量)老抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)辣醬(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜豆豉鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨加入適量生粉。2、五花肉飛水。3、放入鍋裏煎至金黃色。4、放入鰻魚。5、兩面煎至金...
  • 17992
蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法
  • 蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料蒜頭(適量)蔥花(適量)姜姜(適量)配料豆豉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放入鍋裏隔水大火蒸六分鐘。5、開啟鍋蓋把蔥花撒到魚上...
  • 11762
鰻魚豆腐蒸怎麼做-鰻魚豆腐蒸的做法
  • 鰻魚豆腐蒸怎麼做-鰻魚豆腐蒸的做法

  • “秋天的鰻魚貼完秋膘,體內脂肪含量最高,也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因爲生性活潑好鬥,所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美,在提振食慾的同時還能補充體力,簡直是緩解秋天裏鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩,不如和清爽的豆腐來一場美味邂逅。將豆腐爲底,鰻魚置於其上,放入蒸箱...
  • 17921
腐乳豆豉蒸雞怎麼做-腐乳豆豉蒸雞的做法
  • 腐乳豆豉蒸雞怎麼做-腐乳豆豉蒸雞的做法

  • “這道菜用蒸的方法,完全保留了菜本身的營養,操作起來也很簡單,看上去可是一道很隆重的菜,請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。”食材明細主料雞腿(250克)土豆(280克)輔料料酒(10ml)生抽(10ml)薑末(5g)豆腐乳(2塊)豆豉(15g)大蔥(10g)白砂糖(4g)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳豆...
  • 24793
豆豉蒸豆腐怎麼做-豆豉蒸豆腐的做法
  • 豆豉蒸豆腐怎麼做-豆豉蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(350g)輔料雞蛋(50g)肉糜(50g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐一盒,雞蛋一枚,肉肉糜適量,胡蘿蔔半根。2、豆腐加鹽焯水增加韌性,去出豆腥。3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。4、焯水過的豆腐一片一片疊放在盤子裏,圍個圈。5、肉糜...
  • 23032
豆豉蒸油豆腐怎麼做-豆豉蒸油豆腐的做法
  • 豆豉蒸油豆腐怎麼做-豆豉蒸油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料豆豉(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸油豆腐的做法步驟1、備油豆腐。2、豆豉用清水化開。3、豆豉用清水化開。4、鍋燒熱放進油豆腐炒勻,放點鹽入味。5、再倒進豆豉水燒開。6、燒開。7、裝碗裏,放進鍋裏隔水蒸半小時...
  • 21368
蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法
  • 蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法

  • 食材明細主料海鱔(適量)豆豉(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料:大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤,放少許鹽、胡椒粉、生粉醃片刻。3、把跺好的配料均勻地鋪到海鱔上,再撒上...
  • 14104
豉汁肉末蒸豆腐怎麼做-豉汁肉末蒸豆腐的做法
  • 豉汁肉末蒸豆腐怎麼做-豉汁肉末蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)幹豆豉(適量)麻辣豆豉醬(適量)白糖(適量)蔥(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉汁肉末蒸豆腐的做法步驟1、原料:豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。2、幹豆豉、大蔥、豬肉,分別切末備用。3、內酯豆腐從盒中扣出,切...
  • 8542
家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐:營養價值極高~~有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉:是以黃豆爲原料~~發酵過程中加入酒或者鹽製作而成,口味獨特,有濃郁的醬香~~~家中常備一些,炒葷素菜都可~~~...
  • 31813
蒜蓉豆豉蒸海鱸怎麼做-蒜蓉豆豉蒸海鱸的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸海鱸怎麼做-蒜蓉豆豉蒸海鱸的做法

  • “廣東人愛吃清蒸魚,估計很多人會覺得海鱸這樣吃浪費了,覺得這種吃法適合做腥味重又便宜的家魚,其實,當你天天吃膩了清蒸,久了換種口味也挺好的,至於用什麼魚,看自己日常的飲食習慣吧。”食材明細主料海鱸(2條)豆豉(30g)蒜蓉(30g)薑蓉(30g)泰椒(3個)輔料白糖(10g)鹽(少許)蒸魚豉油(2茶匙)花生油(1...
  • 19114
專題