- “這是一道可烤可燒的西餐魚菜。操作簡單,味道可口。如果帶到郊外旅遊時製作成燒烤,必定會增添許多的浪漫情節。”食材明細主料大西紅柿(2個)薰三文魚(1/4磅)輔料杯黃油(1/4)司酸奶油(16盎)洋蔥(1個)新鮮蒔蘿(4湯匙)白葡萄酒(1湯匙)歐芹(2湯匙)配料海鹽(適量)胡椒((新鮮磨碎)適量)辣椒粉(1湯匙)微...
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- “【番茄魚片】浙江家常菜,顏色豔麗,酸甜可口,清淡鮮美!”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(1個)香菜末(少許)配料番茄醬(1大勺)蔥(半大勺)姜(半大勺)蒜(半大勺)米醋(1茶勺)紹酒(2茶勺)白糖(2大勺)鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)蛋清(1/2個)幹澱粉(2.5大勺)水澱粉(適量)植物油(400克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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- “魚其實是juju最不拿手的食材了,首先因爲bubu先生不喜歡帶有魚刺的魚,所以除了三文魚其它的很少做,其次魚的種類juju都說不清哪個是哪個,而且對它做菜的方法也不熟悉,所以魚是juju一直以來想挑戰又怕太難一直沒敢嘗試的一類。剛好上次婆婆來,在廣場看到魚市場,婆婆要買幾斤回去...
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- “紙包魚的基本概念就是「天下一懶無難事」,節省時間外加貪圖方便!基本款的紅燒口味,是絕對百吃不厭的家常醬油香。省去了煎魚步驟,一道菜不用10分鐘,煎炒的香氣可是一點兒也不輸正版的紅燒魚。”食材明細主料鮭魚(1塊(約200g~250g))輔料油(2大匙)蔥(1根)姜(3片)料酒(1大匙)醬油(2大匙)糖(1...
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- “不用薰的臘魚,無煙臘魚,健康無污染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖說熏製的臘魚臘肉用薰煙味香,但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的臘魚有烤的香味,而且無污染。”食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)孜...
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- “復活節5天長假一眨眼就過了,復活節假期裏做的花樣早餐本來早就想貼上來,居然被我拖了一個多星期。。。對很多人來說,相信這是一種雞蛋的新吃法。有燻肉,有番茄,有芝士,有雞蛋,再配上粗糧麪包,一杯牛奶,一頓豐盛的早餐就搞定了。吃膩了水煮蛋,煎荷包蛋,炒雞蛋的朋友們不妨試試看,味...
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- “小番茄醉爐烤魚選用天然野生湄公魚,它生長在湄公河流域,水質清澈,湄公魚自身肉質鮮美,少刺多肉。20多種材料加上13種天然蔬菜經過數小時的祕方醃製、清香口感,加入獨特撒料、20分鐘無煙爐烘烤,融合了熬、醃、烤、刷等多種烹飪技法,融入了雲貴川的香辣味、麻辣味、剁椒味,更爲舌...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘英格蘭煙燻鮭魚聽名字就很洋氣,確實挺高端的,但其實做法不是那麼難的,只要有心學習,那根本就不是問題,而且英格蘭煙燻鮭魚很適合家裏面來客或者和朋友一起做來吃,如果是你做出來的肯定會讓他們讚不絕口,而且絕對...
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- “薰牛肉特有的香薰味,加上番茄的酸甜味,可口又下飯!”食材明細主料薰牛肉(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰牛肉燒番茄的做法步驟1、薰牛肉洗乾淨,番茄一個,蔥適量洗淨。2、番茄切細丁。3、牛肉切片,蔥切蔥花,蒜拍散,姜切絲。4、...
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- “薰魚,一般人喜歡用油煎着吃。但有不少人和我一樣,吃了薰魚會燒心,還有很多人會覺得太鹹,不太利於健康。而這道茄汁薰魚,可以減輕其鹹味,但加上番茄汁又可以幫助消化,吃了就不再會燒心了。簡單易做,十分鐘搞定。”食材明細主料薰巴魚(適量)輔料洋蔥碎(適量)蒜(2瓣)蔥碎(適量)熟白芝麻(適...
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- “一般熏製菜餚要提前把主料制熟,然後用薰料將其熏製上色,薰料可以用白糖、茶葉、陳皮、炒米、小茴香籽等搭配,最簡單的用白糖就可以。這道“燻烤魚尾”是直接“連烤帶薰”同時完成的,薰料用了麻辣炸粉,撒到主料上的可以提味,落到鍋裏的就成了薰料。”食材明細主料魚尾(1條)輔料...
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- “茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援,還具有防...
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- “在西式菜品裏,新鮮香料和草藥的使用非常廣泛,不僅僅作爲調味和裝飾點綴,有時候還做爲配菜。這道烤鮭魚,用了新鮮歐芹和鼠尾草加核桃做外衣,令鮭魚別有一番風味。”食材明細主料鮭魚(350克)核桃仁(50克)歐芹(25克)鼠尾草(15克)輔料檸檬(一個)黑胡椒(適量)鹽(適量)黃油(適量)蒜(適量)帕爾馬乾酪(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘英格蘭煙燻鮭魚是一道非常不錯的美食,一聽這名字就知道這道美食不是中國的傳統的美食,但是有很多中國人都特別喜歡吃這道來自於英格蘭的美食。鮭魚是一種無論是從肉質的鮮美度來說,還是從數量上來說,都是既好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料什錦沙拉菜葉:225新鮮青辣椒:1根小嫩菜豆:85小胡蘿蔔:85小蘆筍:85煙燻鮭魚(三文魚)碎:125輔料橄欖油:1湯匙冬蔥:100白砂糖:1/2湯匙淡醬油:1湯匙大蒜:1瓣麻油:1湯匙無甜味雪利酒:100毫升具體步驟1.沙拉菜葉洗淨瀝乾,排放在...
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- “很多人都喜歡吃魚,相信不論是哪家人,每年的年夜飯上,最缺少不了的就是各樣式的魚,魚有着很好的寓意,象徵着繁榮和盈餘,所以年年有餘這可是代表着非常美好的願望。說起魚的製作方法是有很多種,不管是哪一種製作方法,都有人喜歡吃,所以,今天爲大家介紹的這道魚的製作方法,方法非常簡...
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- “5分鐘懶人食譜”食材明細主料煙燻鮭魚(1袋)黃瓜(適量)鵪鶉蛋(2個)麪包塊(適量)輔料杏仁(適量)山羊奶芝士絲(適量)迷迭香(適量)薄荷(適量)配料黑醋(3勺)橄欖油(1少)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻鮭魚色拉的做法步驟1、黃瓜切片、鵪鶉蛋煮熟、對切2、煙燻鮭魚買現成真空整袋3、切片長...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮黃綠雙色意大利麪條:375薰鮭魚(三文魚)或薰鮭魚碎片:350續隨子:25輔料新鮮蒔蘿:4大枝鹽:適量黑胡椒:適量小洋蔥:1顆白葡萄酒或白苦艾酒:6湯匙具體步驟1.大煮鍋放滿水,燒開煮麪。洋蔥去皮,切末備用。2.煎鍋內倒入...
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- “說到鮭魚的吃法大多數人都以魚生爲主,其實做成熟的也是非常美味噠,分享一道烤箱製作的鮭魚料理,做法簡單且極具異域風味,烤好的魚肉入口鮮嫩,表面的香草麪包粉香酥,兩者搭配在一起口感和味道非常豐富,是一道吃一次就會愛上的美味烤箱料理”食材明細主料新鮮鮭魚(250克)輔料乾燥...
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- 食材明細主料黑魚(1條)番茄(2個)姜(4片)蔥花(少許)蛋清(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄魚的做法步驟1、把魚一處理好,魚骨魚肉分開,把魚骨切段,魚肉去皮切條(切片好看一些)2、把魚肉加蛋清鹽料酒胡椒粉抓勻,醃製20分。3、把番茄去皮,切成丁,去皮...
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- 食材明細主料番茄(適量)橄欖油(適量)胡椒(適量)香草幹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤番茄的做法步驟1、串茄洗淨放入烤盤,刷上少許橄欖油2、均勻撒上鹽、現磨黑胡椒和香草幹3、烤箱200度,烤到番茄皮發皺裂開即可,約10分鐘。4、趁熱再刷上一層橄欖油,讓番茄更加...
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- “美味的烤茄子,讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子(一個)阿蘇里拉芝士(50g)黑胡椒(適量)薄荷葉(適量)香腸片(適量)橄欖油(15ml)鹽(5g)蕃茄醬(50g)輔料聖女果(10個)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗乾淨切成厚度爲1cm的薄片2、茄子兩面摸鹽,醃製10min,廚房紙...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)草魚(適量)輔料金針菇(1把)土豆(2個)西蘭花(1顆)香菜(適量)番茄(4個)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)椒鹽粉(適量)花生油(適量)薑片(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄味烤魚的做法步驟1、鱸魚宰殺好洗淨。2、將鱸魚加入鹽,椒鹽粉,料酒,薑片抓勻靜置。3、草魚...
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- 食材明細主料花鰱(一條)輔料番茄(適量)配料泡姜(適量)泡椒(適量)泡酸筍(適量)蔥(適量)鹽(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚的做法步驟1、花鰱讓魚販殺了片成片。回家洗淨碼鹽,用料酒、薑末伴勻去腥味,最後上點薄芡,碼味10分鐘。2、泡姜、酸筍切片,泡椒切斷,備用。3、番茄,去皮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粉質馬鈴薯:500中等大小洋蔥:1顆大雞蛋:1個全麥麪粉:2湯匙煙燻鮭魚:200荷蘭芹數:小枝輔料濃稠酸奶油:150毫升葵花籽油:適量鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.低溫預熱烤箱。馬鈴薯去皮擦碎;洋蔥切碎。洋蔥及馬鈴薯放入篩...
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