當前位置:味味甜 >

關於紅燒滑水粉皮怎麼做好吃的餐飲百科

紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水(魚尾)粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做
  • 紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水(魚尾)粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做

  • 食材明細主料草青魚魚尾(1條)輔料綠豆寬粉皮(適量)蔥(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)黃酒(適量)幹辣椒(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒滑水粉皮的做法步驟1、蔥洗淨切段;姜洗淨切片;魚尾洗淨後上面開幾個斜刀方便入味;粉條沖洗一下備用2、鍋燒熱後倒入適...
  • 24868
紅燒滑水怎麼做-紅燒滑水的做法
  • 紅燒滑水怎麼做-紅燒滑水的做法

  • 食材明細主料魚尾(1條)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)薑末(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒滑水的做法步驟1、鍋中燒熱油,炸薑末。2、下入魚尾煎至兩面金黃。3、放入鹽,老抽,料酒,煎一會。4、加入水,大火燉。5、燉至湯汁變少,放入味精,大火收汁。6、成品...
  • 13975
好吃的紅燒滑水如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒滑水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮河魚尾:4條輔料熟豬油:50醬油:25紹酒:15白糖:5味精:35雞湯:200胡椒粉:15芝麻油:15花椒:適量蔥姜:適量溼澱粉:適量具體步驟1.將魚尾去鱗洗淨,加雞湯、紹酒、蔥姜、花椒、八角淹1小時2.將油鍋燒熱,放入魚尾,以燜火炸至...
  • 5546
魚頭燒粉皮(紅燒)如何做簡單又好吃
  • 魚頭燒粉皮(紅燒)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料魚頭:2個粉皮:6張輔料鹽:少許料酒:少許醬油:少許味精:少許生薑:三片蒜:兩瓣蔥:四棵具體步驟1.煎魚:倒油,油熱放姜蒜,魚沿鍋邊滑入,翻一翻。2.倒料酒,再翻一翻。加水,多些。水熱後,切好的粉皮放入(這個粉皮是那種滑滑的,...
  • 15330
紅燒滑豆腐怎麼做-紅燒滑豆腐的做法
  • 紅燒滑豆腐怎麼做-紅燒滑豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料大蒜(適量)蒜苗(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒滑豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,倒入鍋中,加水,少許鹽煮開1分鐘撈起過冷水瀝乾。2、鍋裏熱油爆香蔥蒜。3、倒入豆腐翻炒均勻,再加鹽,耗油,適量水煮開燜...
  • 29489
多汁滑嫩脆皮口水雞怎麼做-多汁滑嫩脆皮口水雞的做法
  • 多汁滑嫩脆皮口水雞怎麼做-多汁滑嫩脆皮口水雞的做法

  • “關於口水雞除調味以外,白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞!”食材明細主料雞腿(2只)花生米(適量)白芝麻(適量)輔料蔥(適量)麻椒油(1勺)油辣子(2勺)鹽(4g)花椒(5g)蒜頭(3顆)幹辣(椒10粒)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(一段)姜(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
  • 14521
香滑的紅燒肉燒蛋如何做簡單又好吃
  • 香滑的紅燒肉燒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量輔料桂皮:適量冰糖:適量老抽:適量雞蛋:適量八角:適量蔥姜:適量具體步驟1.五花肉焯水洗乾淨,把薑片、蔥段、八角、桂皮、冰糖一起放入,如果家裏有香葉,可以再放一片香葉!2.白煮蛋我煮了6個,沒有添加具...
  • 8397
水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法
  • 水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)水晶粉(適量)輔料冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒焯水。3、起鍋燒油下入冰糖。4、炒制香油色。5、下入...
  • 8836
紅燒滑水家庭版如何做簡單又好吃
  • 紅燒滑水家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚尾:適量姜:適量蔥:適量醬油:適量細糖:適量米酒:適量水:適量香油:適量輔料具體步驟1.將草魚尾洗淨後以廚房紙巾擦乾,再放入熱油鍋中煎至兩面皆微焦時起鍋備用。2.姜去皮、蔥洗淨,均切絲備用。3.熱油鍋,倒入油...
  • 13650
紅燒肉燉粉皮如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉燉粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬五花肉:1斤土豆粉皮:250輔料八角:2個花椒:10粒蔥:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.把豬五花肉焯一下,肉變色撈出鍋,備用2.鍋放油加白糖上色3.肉炒至金黃色4.加入蔥薑蒜花椒八角,炒出香味5.切入水,沒過肉既可6.大...
  • 19255
紅燒肉皮的做法 家常菜----紅燒肉皮 紅燒肉皮怎麼做
  • 紅燒肉皮的做法 家常菜----紅燒肉皮 紅燒肉皮怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(5克)薑末(5克)老抽(10克)料酒(20克)大料(1瓣)白糖(10克)乾紅辣椒(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉皮的做法步驟1、將刮好的肉皮清洗乾淨,放入鍋中焯一下。2、將焯好的肉皮取出,裝入碗中涼涼待用。3、將涼...
  • 4170
紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做
  • 紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料精鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅薯粉皮的做法步驟1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。2、倒進適量的清水將澱粉化開,加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。3、鍋裏燒一鍋開水,備二個小湯盆輪流換。4、取湯盆倒進化開的紅薯澱,倒一小點墊底就夠。想...
  • 12322
粉皮燒雞塊怎麼做-粉皮燒雞塊的做法
  • 粉皮燒雞塊怎麼做-粉皮燒雞塊的做法

  • 食材明細主料老母雞(一隻)紅薯粉皮(適量)黃燜雞醬料(一勺)豆瓣醬(半勺)姜(適量)紅辣椒(適量)料酒(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉皮燒雞塊的做法步驟1、準備好紅薯粉皮(自己剛做的),切成大塊2、母雞清洗乾淨,剁成塊3、加醬料和姜塊,料酒4、...
  • 30641
滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃
  • 滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘陝西粉皮應該是陝西那邊的朋友會經常吃到的,製作方法簡單,自己做好以後可以根據自己的喜好來加醬汁和食物,粉皮吃起來滑滑的,口感很棒,粉皮半透明,有彈性和韌性,可口又不膩,還有我覺得粉皮適合在任何時段吃,還很方...
  • 5000
涼粉燒皮蛋怎麼做-涼粉燒皮蛋的做法
  • 涼粉燒皮蛋怎麼做-涼粉燒皮蛋的做法

  • “這真的是十分鐘就能搞定的快手菜,又好吃又簡單。”食材明細主料涼粉(1塊)皮蛋(2個)輔料薑末(適量)小米椒(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)老抽(少許)生抽(適量)鹽(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉燒皮蛋的做法步驟1、準備食材:涼粉一塊,皮蛋兩個,小米椒三個。這個涼粉賣豆腐...
  • 9279
滑油紅燒瘦肉怎麼做-滑油紅燒瘦肉的做法
  • 滑油紅燒瘦肉怎麼做-滑油紅燒瘦肉的做法

  • “進入社會的我們,在這個大千世界裏,經歷了不同的經歷,接觸了不同的人和事,有過成功的喜悅,也有過失敗的憂愁。鍛鍊了每個人的意志,學會了珍惜,改變了心中的看法與感想。在認識了許多的人,經歷了許多的事後方纔明白,這個世界上沒有什麼不可以改變的人和事。因此說,世上沒有什麼不可...
  • 20445
紅燒粉皮魚頭怎麼做-紅燒粉皮魚頭的做法
  • 紅燒粉皮魚頭怎麼做-紅燒粉皮魚頭的做法

  • “魚頭魚腦味道鮮美細嫩,尤其是那粉皮吸收了濃濃的鮮美魚湯,既滑爽又入味,真的比魚肉還好吃。這道菜一上桌,全家人搶着在湯裏撈粉皮吃!”食材明細主料魚頭(半個)山芋粉皮(300克)輔料調和油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)砂糖(小半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白胡椒粉(少許)蔥花(少許)薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半...
  • 12196
爽滑蒜悶粉皮如何做簡單又好吃
  • 爽滑蒜悶粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜悶粉皮是山東地區十分經典的一道菜,深受當地區廣大人民羣衆的喜愛。粉皮,吃起來十分爽滑,這道美味可口,爽滑多汁的蒜悶粉皮在粉皮中加入炒制好的蒜蓉,與雞蛋餅一起食用,濃濃的蒜香味再加上淡淡的蛋香味,與粉皮...
  • 9120
紅油粉皮怎麼做-紅油粉皮的做法
  • 紅油粉皮怎麼做-紅油粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(兩張)黃瓜(半根)輔料生抽(三茶匙)芝麻紅油(兩茶匙)米醋(一茶匙)蒜末(少許)花椒油(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油粉皮的做法步驟1、準備食材。2、粉皮,黃瓜切絲放入容器備用。3、加上蒜末。4、澆上生抽,芝麻紅油,米醋,花椒油即可。5、食用時拌勻即可。6、成品...
  • 22614
紅燒肉皮怎麼做-紅燒肉皮的做法
  • 紅燒肉皮怎麼做-紅燒肉皮的做法

  • “嚴寒乾燥的冬日,正是人的面板容易缺水的季節,皺紋會在此時悄悄地爬上你的眼角,然後向縱深延伸。人體面板之所以出現皺紋,是由於面板細胞貯水功能發生障礙,細胞結合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白...
  • 23701
紅燒鯽魚粉皮如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯽魚粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這菜香味濃郁做法簡單,而且特別下飯,不管是自己吃,還是招待客人都是一個非常不錯的選擇,細細品嚐,魚肉爽滑,鹹香,粉皮柔韌,滿滿的都是魚肉的味道,魚肉蛋白質含量特別高,而且脂肪含量低,所以,多吃也不用害怕長胖主料鯽...
  • 10024
粉皮燒鴨怎麼做-粉皮燒鴨的做法
  • 粉皮燒鴨怎麼做-粉皮燒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)乾粉皮(適量)料酒(適量)輔料冰糖(適量)豆瓣醬(一勺)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)大蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)粉皮燒鴨的做法步驟1、準備好鴨子和粉皮。2、粉皮提前泡發。3、...
  • 30976
紅燒肉水澱粉怎麼勾芡
  • 紅燒肉水澱粉怎麼勾芡

  • 肉類完全燒熟之後加入調好的水澱粉最爲合適。可以在紅燒肉完全熟透收汁的階段,用清水調開少量澱粉製成水澱粉,一邊緩緩攪動紅燒肉一邊加入水澱粉勾芡。在湯汁變得粘稠之後關火用餘溫進行收汁,這樣勾芡的紅燒肉湯汁飽滿,油亮誘人。...
  • 19790
紅燒羊肉的做法 柚皮粉提香的紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 柚皮粉提香的紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “創新菜,不同之處,用柚子皮加工成香料,還有去腥功能。紅燒羊肉基本沒不同,大路做法。不必用蘿蔔,棗等去腥。香氣撲人,增加食慾。”食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)柚子皮粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)茴香(適量)酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、買...
  • 24669
紅燒豬皮怎麼做-紅燒豬皮的做法
  • 紅燒豬皮怎麼做-紅燒豬皮的做法

  • “豬皮大家都知道是一種含膠原蛋白的食物。所以女人多吃一些會對面板有好處的喲。”食材明細主料豬皮(適量)輔料蔥(適量)大料(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)鹹鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨去脂肪,用清水多洗幾遍。,捲成卷兒,用繩子...
  • 25510
專題