![乾菜鵝怎麼做-乾菜鵝的做法]( "乾菜鵝怎麼做-乾菜鵝的做法")
- 食材明細主料乾菜（適量）熟鵝（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）乾菜鵝的做法步驟1、乾菜在做之前先用溫水泡軟待用。2、熟鵝只需要跺成小塊即可。3、燒熱油鍋先爆炒鵝肉。4、翻炒均勻再放少許生抽與白糖。5、接着把乾菜倒入翻炒。6、兩種材料炒均勻後放小半鍋清水蓋上鍋...
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![花菜鵝胗拌黃瓜怎麼做-花菜鵝胗拌黃瓜的做法]( "花菜鵝胗拌黃瓜怎麼做-花菜鵝胗拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（200克）花菜（170克）熟鵝胗（95克）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花菜鵝胗拌黃瓜的做法步驟1、食材：黃瓜、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、熟鵝胗（已切片）。2、將黃瓜清洗清洗，去皮。3、放在案板上切成片。4、將花菜下入沸水中...
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![娃娃菜鵝肝羹怎麼做-娃娃菜鵝肝羹的做法]( "娃娃菜鵝肝羹怎麼做-娃娃菜鵝肝羹的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（半顆）熟鵝肝（130克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜鵝肝羹的做法步驟1、食材：娃娃菜。2、熟鵝肝。3、水澱粉。4、將娃娃菜清洗一下。5、放在案板上切開，待用。6、將熟鵝肝放在案板上切一切，待用。7、燒鍋倒油燒熱，下入切...
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![芹菜炒鵝蛋怎麼做-芹菜炒鵝蛋的做法]( "芹菜炒鵝蛋怎麼做-芹菜炒鵝蛋的做法")
- “也是吃了不容易長胖的菜品。而且，鵝蛋可以健腦呢。”食材明細主料芹菜（1把）鵝蛋（1個）輔料蔥（小許）姜（小許）食用油（小許）調料食鹽（0.5克）生抽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒鵝蛋的做法步驟1、芹菜洗淨，切段。2、鵝蛋洗淨，打散。3、蔥切絲，蔥切碎。4、熱鍋冷油，小許油。5、倒...
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![蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做]( "蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做")
- “這個菜老人小孩都愛吃，做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居，鄰居學會後，做給家人吃，都說不錯哦！其實這到菜我是在自己酒店裏學會的！不錯吧！”食材明細主料豆腐衣（8~10張）胡蘿蔔（2~3根）輔料香菇（6~8個）金針菇（1把）冬筍（半個）食用油（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）...
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![香菜鵝蛋怎麼做-香菜鵝蛋的做法]( "香菜鵝蛋怎麼做-香菜鵝蛋的做法")
- “聽一位中醫說：一個月吃兩次就可以預防中風哦~”食材明細主料香菜（150克）鵝蛋（2枚）輔料鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鵝蛋的做法步驟1、香菜洗淨切小段。2、鵝蛋去殼放入容器中，用筷子打散。加少許鹽、胡椒粉，繼續攪拌數下。3、最後把香菜放進鵝蛋裏拌勻...
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![酸菜鵝怎麼做-酸菜鵝的做法]( "酸菜鵝怎麼做-酸菜鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（半隻）酸菜（3瓣）腐竹（2條）豆鼓（少量）輔料姜（5片）蔥頭（兩條）陳皮（兩瓣）辣椒（1只）鹽（酌量）蒜頭（4-5個）白砂糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜鵝的做法步驟1、鵝洗淨切塊2、酸菜洗淨扭幹，切碎。3、豆鼓洗乾淨4、姜去皮切片，蔥頭拍扁，辣椒切粒，蒜頭拍碎，陳皮...
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![鵝胗炒韭菜怎麼做-鵝胗炒韭菜的做法]( "鵝胗炒韭菜怎麼做-鵝胗炒韭菜的做法")
- 食材明細主料鵝胗（一個）韭黃（250克）薑片（適量）料酒（兩湯匙）輔料生抽（適量）生粉（一湯匙）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵝胗炒韭菜的做法步驟1、鵝胗洗乾淨，改花刀後切成薄片2、鵝胗用兩片姜，兩湯匙料酒，鹽、味精醃製10分鐘3、調半碗生粉水。一湯匙生粉放入半碗清水攪拌均勻，倒...
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![燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做]( "燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做")
- ““燒素鵝”這道菜，過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特，是一道很不錯素食，數百年來深受當地人們的喜愛，尤其素食愛好者，往往到酒樓裏吃飯都要把它作爲素食的首選菜餚。此道菜，後經歷代廚師的改良，演變成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋時期，宋朝已逐漸開始走向敗落，偌大的一...
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![素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味，營養豐富。”食材明細主料豆腐皮（兩張）輔料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）鹽（3克）白糖（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中加入茴香，蠔油，老抽，生抽，糖，鹽，適量的清水。3、煮成滷...
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![韭菜煎鵝蛋怎麼做-韭菜煎鵝蛋的做法]( "韭菜煎鵝蛋怎麼做-韭菜煎鵝蛋的做法")
- 食材明細主料韭菜（1把）鵝蛋（1個）輔料蠔油（1小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜煎鵝蛋的做法步驟1、春韭1把，洗淨控水，鵝蛋1個。2、韭菜切末。3、韭菜末裏打入一個鵝蛋，加點蠔油，鹽。4、攪拌均勻。5、鍋燒熱，油稍微多放一點，溫熱時倒入韭菜蛋液。6、用鏟子往邊緣攤一攤...
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![鵝蛋炒香菜怎麼做-鵝蛋炒香菜的做法]( "鵝蛋炒香菜怎麼做-鵝蛋炒香菜的做法")
- 食材明細主料鵝蛋（2個）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）玉米油（適量）白酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒香菜的做法步驟1、準備好食材。2、香菜洗淨切好。3、所有食材放在一起，放鹽、倒入幾滴白酒。4、拌勻。5、鍋內放油燒熱。6、倒入鵝蛋。7、非常熟透。8、成品。9、營養...
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![素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒鵝的做法步...
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![鵝胗拌芹菜怎麼做-鵝胗拌芹菜的做法]( "鵝胗拌芹菜怎麼做-鵝胗拌芹菜的做法")
- 食材明細主料熟鵝胗（110克）芹菜（150克）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝胗拌芹菜的做法步驟1、食材：熟鵝胗（已切片）、摘去葉子的芹菜。2、將摘去葉子的芹菜去根清洗清洗。3、放在案板上切成段。4、接着，將切好的芹菜下入沸水鍋中焯開撈出。5、用...
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![白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做]( "白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做")
- “燒的鵝腿，還剩兩個琵琶腿，有點乾乾的。懶得再次加熱，我說直接啃，少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿（2個）白菜心（80g）輔料香菜（小許）紅椒（小許）香油（小許）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）生抽（2g）味精（1g）白糖（2g）臘八醋（5g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜拌鵝腿的做法步驟1、白菜心切絲，放碗...
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![芹菜炒鵝腸怎麼做-芹菜炒鵝腸的做法]( "芹菜炒鵝腸怎麼做-芹菜炒鵝腸的做法")
- “很少吃雞腸呀鴨腸之類的，總覺得有點不好弄而且不太好弄乾淨。老公說以前吃火鍋裏的鴨腸很好吃呀。查查網上，鵝腸作用還不錯，於是做了這盤炒鵝腸。鵝腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的...
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![酸菜炒鵝腸怎麼做-酸菜炒鵝腸的做法]( "酸菜炒鵝腸怎麼做-酸菜炒鵝腸的做法")
- 食材明細主料熟鵝腸（130克）酸菜（115克）輔料料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒鵝腸的做法步驟1、材料：熟鵝腸、酸菜2、將熟鵝腸放在案板上切成段，待用。3、將酸菜放在案板上切碎，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟鵝腸，加適量的料酒5、翻炒一下。6...
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![芹菜炒鵝胗怎麼做-芹菜炒鵝胗的做法]( "芹菜炒鵝胗怎麼做-芹菜炒鵝胗的做法")
- 食材明細主料芹菜（135克）熟鵝胗（1付）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒鵝胗的做法步驟1、食材：芹菜2、熟鵝胗3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將熟鵝胗放在案板上切成片，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。...
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![鵝血花菜怎麼做-鵝血花菜的做法]( "鵝血花菜怎麼做-鵝血花菜的做法")
- 食材明細主料鵝血（1塊）花菜（190克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵝血花菜的做法步驟1、食材：鵝血（已清洗）。2、花菜（已掰成小朵清洗）。3、將鵝血放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。5、隨後，加一些清水煮開。6、接着，合入鵝血翻動...
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![鵝蛋炒韭菜怎麼做-鵝蛋炒韭菜的做法]( "鵝蛋炒韭菜怎麼做-鵝蛋炒韭菜的做法")
- “韭菜炒鵝蛋”食材明細主料韭菜（任意）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒韭菜的做法步驟1、韭菜2、將韭菜和鵝蛋放一塊攪暈，3、放入胡椒粉4、放油，開鍋放入蔥花暴香5、放入韭菜炒熟爲止...
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![鵝蛋炒芹菜怎麼做-鵝蛋炒芹菜的做法]( "鵝蛋炒芹菜怎麼做-鵝蛋炒芹菜的做法")
- “大大的鵝蛋，蛋黃非常香，蛋清味道很鮮，就是單吃有點鹹，中和一下，用來炒芹菜。成品很不錯，芹菜有着鮮鮮的味道，鵝蛋清不鹹了，品着很鮮。”食材明細主料芹菜（200g）鵝蛋清（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵝蛋炒芹菜的做法步驟1、鵝蛋去殼取蛋清劃散。...
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![香菜炒鵝蛋怎麼做-香菜炒鵝蛋的做法]( "香菜炒鵝蛋怎麼做-香菜炒鵝蛋的做法")
- “香菜炒鵝蛋這種菜確實對人的身體有好處，可以預防風溼和心血管疾病，能改善心肺功能，消化不好的人吃也有好處，天特別冷的時候吃還可以預防感冒咳嗽，所以這道菜對人體亞健康有調理功能，沒事可以做一些，鵝蛋是腥的，但是配合香菜炒出來還是很好吃的，一點不腥。”食材明細主料鵝蛋（2個）...
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![酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法]( "酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法")
- “在熟食店買了一塊鵝血配上酸菜煮，味道不錯。。。”食材明細主料酸菜（240克）鵝血（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜鵝血的做法步驟1、食材：酸菜（已切開）、鵝血（已切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。3、接着，合入切好的鵝血翻炒一下。4、然...
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![韭菜炒鵝血怎麼做-韭菜炒鵝血的做法]( "韭菜炒鵝血怎麼做-韭菜炒鵝血的做法")
- 食材明細主料鵝血（365克）韭菜（35克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒鵝血的做法步驟1、食材：鵝血（已清洗）、韭菜（已清洗切開）2、將已清洗好的鵝血放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血，加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着，加...
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![菜脯鵝蛋怎麼做-菜脯鵝蛋的做法]( "菜脯鵝蛋怎麼做-菜脯鵝蛋的做法")
- “菜脯蛋，本來是用雞蛋的，我今天改鵝蛋。鵝蛋，有很高的營養價值，含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。”食材明細主料鵝（125克）菜脯（適量）輔料蒜蓉（少許）蔥花（少許）料酒（少許）胡椒粉（...
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味味甜
