![清蒸芝麻斑怎麼做-清蒸芝麻斑的做法]( "清蒸芝麻斑怎麼做-清蒸芝麻斑的做法")
- “我喜歡吃魚，卻對魚的名字沒有概念。這魚是朋友老公在海邊釣的，他告訴我這叫芝麻斑，也叫老鼠斑，屬於石斑魚類的。印象中這種魚還是清蒸着吃比較鮮。蒸出來感覺非常鮮美，除了大骨之外幾乎沒小刺，肉質有點實卻很嫩，非常不錯。”食材明細主料芝麻斑（500克）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）...
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![咖喱黑椒黃金豬扒的做法 清蒸咖喱黑椒黃金豬扒 咖喱黑椒黃金豬扒怎麼做]( "咖喱黑椒黃金豬扒的做法 清蒸咖喱黑椒黃金豬扒 咖喱黑椒黃金豬扒怎麼做")
- “豬扒還能有清蒸的？還咖喱黑椒黃金豬扒？都黑椒了還黃金？不說廢話、先來上兩張成品圖、絕對自制、來本這樣的菜式比較適合香煎的做法、以前試過、賣相也不錯、但是因爲我家是電磁爐、油溫不好掌控、而且是普通的鐵鍋、沒有不粘鍋那麼好用、煎完以後鍋底粘了厚厚的一層黑乎乎...
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![清蒸對蝦的做法 年菜之十-----清蒸對蝦 清蒸對蝦怎麼做]( "清蒸對蝦的做法 年菜之十-----清蒸對蝦 清蒸對蝦怎麼做")
- “過節時雞肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶爾吃點海鮮也是不錯的選擇，這次的對蝦買來已加工過，本身是有點鹹，其肉質比較有嚼筋，做起來特方便和省力啊！”食材明細主料對蝦（適量）輔料蔥姜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸對蝦的做法步驟1、食材準備，袋裝對蝦，裝...
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![清蒸蘿蔔肉丸怎麼做-清蒸蘿蔔肉丸的做法]( "清蒸蘿蔔肉丸怎麼做-清蒸蘿蔔肉丸的做法")
- 食材明細主料肉糜（200克）白蘿蔔（100克）輔料蔥（50克）配料料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸蘿蔔肉丸的做法步驟1、所有原料~2、把白蘿蔔製成碎末，並把水擠壓出來，備用。3、把肉糜跟製作好的白蘿蔔碎末攪拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，適量的鹽，攪拌均...
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![枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做-枸杞子清蒸雞腿肉的做法]( "枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做-枸杞子清蒸雞腿肉的做法")
- “雞腿肉有很多種做法和吃法，不過清蒸是最健康而且最簡單易做，蒸出來的肉滑滑的，很好吃！而且介紹的這種做法所用材料不多，隨手在家裏都能翻出來！”食材明細主料雞腿（適量）枸杞子（適量）薑絲（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）生粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞子...
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![清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做]( "清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做")
- “感謝各位的提醒，菜名改過來了！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）配料香蔥（適量）生薑（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、準備好的用料。2、先把魚清洗乾淨，瀝乾水分，在魚身上劃上幾刀。3、...
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![剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法]( "剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法")
- “十天之內，體重從47kg回落到45kg，全賴清淡的飲食，清蒸菜涼拌菜本來就是夏季主打，簡單快捷不失美味，讓我在嚴格的體重管控階段也能輕鬆度過。想象着清涼海灘，爲了漂亮的波西米亞長裙和惹火的Bikini，繼續加油吧。”食材明細主料杏鮑菇（1個）輔料杭椒（半根）配料剁椒醬（一大勺）蔥絲（少許）微...
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![清蒸蘿蔔絲丸子怎麼做-清蒸蘿蔔絲丸子的做法]( "清蒸蘿蔔絲丸子怎麼做-清蒸蘿蔔絲丸子的做法")
- 食材明細主料豬肉泥（適量）蘿蔔絲（適量）輔料香蔥（適量）蛋黃（適量）生粉（適量）配料精鹽（適量）辣椒汁（適量）雞精（適量）調味鮮（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、豬肉泥。2、香蔥。3、蘿蔔絲。4、炒熟的蛋黃和生粉。5、備好的豬肉泥，香蔥，蘿蔔絲，蛋黃，生粉加入適量...
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![清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法]( "清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法")
- “請原諒我的刀功，實在是不咋的啊。我喜歡吃南瓜，心裏一直都在想如何變着花樣吃南瓜，因此我時常做夢都夢見自己在做這道菜。黃金條好做，這金元寶就難了，難就難吧，我就做了，做成什麼樣的金元寶我不管啦。”食材明細主料南瓜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸金元寶的做法...
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![清蒸左口魚怎麼做-清蒸左口魚的做法]( "清蒸左口魚怎麼做-清蒸左口魚的做法")
- “這段時間，市場有些比較小的左口魚賣（不知道其他地方把這魚怎麼叫，屬於比目魚的一種，呵呵），三兩左右一條。這份量的左口魚最好吃，肉質鮮嫩，大了肉就相對沒那麼嫩了。左口魚比多寶魚（大凌平魚）肉質稍微粗一點，所以賣的沒有多寶魚貴，游水的25元一斤，不過也算是不錯了，買來兩條。魚新鮮，當...
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![清蒸獅子頭的做法 改良版吃了不發胖——清蒸獅子頭（讓您吃出不一樣的味道） 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 改良版吃了不發胖——清蒸獅子頭（讓您吃出不一樣的味道） 清蒸獅子頭怎麼做")
- “清蒸獅子頭最重要的就是製作獅子頭的過程了，一般都是用純肉餡，之前在美食網上見過別人做的加了蓮藕的，也曾做過，但是我覺得沒有加玉米粒會更好吃哦，所以就用玉米粒、豬肉等食材做了這麼一道改良版的，大家一起試試吧，真的很美味哦...具體圖片沒有一一標明，因爲做菜手不方便拿相...
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![清蒸釀豆腐怎麼做-清蒸釀豆腐的做法]( "清蒸釀豆腐怎麼做-清蒸釀豆腐的做法")
- 食材明細主料水豆腐（適量）蝦蓉（適量）肉末（適量）輔料上海青（適量）配料鹽（適量）薑汁（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀豆腐的做法步驟1、準備水豆腐，用鹽水泡過夜。2、準備肉末。3、準備蝦仁，用刀背碾成蝦蓉。4、將肉末和蝦仁放入小碗然後用鹽，薑汁和生粉拌均勻。5、豆腐一分...
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![清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法]( "清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法")
- “朋友送了4只紅膏蟹，每隻都是活鮮的，其中2只清蒸，這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹（1只）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹用刷子洗淨2、鍋裏放適量清水，把紅膏蟹放入鍋...
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![清蒸側魚怎麼做-清蒸側魚的做法]( "清蒸側魚怎麼做-清蒸側魚的做法")
- “清蒸側魚,家常小菜。各地有各地的蒸法。看我的方法對不？個人感覺還是良好的。賣相是差點，但這不是用來出售的，不用太有賣相吧，將就着看看吧。”食材明細主料側魚（一條）輔料蔥花（適量）薑片（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸側魚的做法步驟1、先來...
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![清蒸南瓜的做法 清蒸南瓜~ 清蒸南瓜怎麼做]( "清蒸南瓜的做法 清蒸南瓜~ 清蒸南瓜怎麼做")
- “據說南瓜有減肥的效果·~所以中午去超市買了個南瓜回來做清蒸南瓜·~以前沒這樣吃過·試試吧!”食材明細主料南瓜（適量）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨、挖去中間的瓤。2、切成一釐米左右寬的長條塊。3、擺入盤中。4、起鍋...
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![清蒸小龍躉怎麼做-清蒸小龍躉的做法]( "清蒸小龍躉怎麼做-清蒸小龍躉的做法")
- “鮮味！”食材明細主料小龍躉（1條）輔料蔥（適量）薑（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍躉的做法步驟1、準備蔥段及薑片或薑糸2、鮮魚買回來再清理魚鱗及魚肚，切蔥段及薑糸放上蒸碟再加少許油。3、加水入鍋，水滾後加入魚蒸八分鐘。因魚大小而判斷所須時間...
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![清蒸蝦的做法 懶人做菜--一學就會的清蒸蝦 清蒸蝦怎麼做]( "清蒸蝦的做法 懶人做菜--一學就會的清蒸蝦 清蒸蝦怎麼做")
- “懶人最喜歡的就是簡單又好吃的東西,最好半個小時能弄出個四菜一湯,這款菜,一般就是個十分鐘吧,好簡單又營養,我家寶貝最愛.”食材明細主料明蝦（20只）輔料大蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蝦的做法步驟1、買回的大蝦洗淨，去蝦線，這個不用說，...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做")
- “茄子蒸的，蒸熟撕爛再和肉末一起燜煮。比炸的茄子更有營養，口感不必炸茄子要差，也很滑很軟。”食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）蠔油（2勺）生抽（1g）米醋（1g）冰糖（3g）雞精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子...
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![清蒸羅託怎麼做-清蒸羅託的做法]( "清蒸羅託怎麼做-清蒸羅託的做法")
- “我在網上找了半天，沒找到它們的學名，那就還用我們這裏的方言吧。羅託這種魚很兇猛，脣上有鋒利的牙齒，有一回我的一個大拇指被一條超大的咬得鮮血淋漓，此後凡要對付他們就非常謹慎。它跟汪刺丁，也就是學名黃顙魚的習性很像，常以小魚爲食，剖魚的時候，他們肚子裏常會發現只比它們那...
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![清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做-清蒸剁椒臭豆腐乾的做法]( "清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做-清蒸剁椒臭豆腐乾的做法")
- “說到做臭豆腐乾，不得不提做這道菜的關鍵原料：莧菜杆水。每到初秋，莧菜出杆時，將長老的莧菜杆去枝、葉及根部，斬成4釐米許小段，洗淨瀝乾，然後裝入陶鉢裏，放入冷開水和鹽，密封后置於較暖和處。3天發酵後（成熟時間因氣候而異）再放到陰涼通風處儲存。食用時將莧菜杆水從陶鉢中撈出後，和...
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![清蒸大肉蟹怎麼做-清蒸大肉蟹的做法]( "清蒸大肉蟹怎麼做-清蒸大肉蟹的做法")
- “第一次發帖，挺高興呢。這隻大肉蟹很肥，2斤多了。正好一個大盤子能裝下。”食材明細主料加拿大大肉蟹（一隻）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）大蒜（切片）配料糖（一小勺）醋（半小勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大肉蟹的做法步驟1、把它放盤子裏，撒上蔥薑絲、大蒜片。撒一小勺糖，在倒點白...
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![清蒸多寶魚的做法 簡單做鮮味—清蒸多寶魚 清蒸多寶魚怎麼做]( "清蒸多寶魚的做法 簡單做鮮味—清蒸多寶魚 清蒸多寶魚怎麼做")
- 食材明細主料多寶魚（1條）輔料蔥（1根）姜（4片）配料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸多寶魚的做法步驟1、將多寶魚洗乾淨，在魚肚和魚背放薑片2、上鍋蒸15分鐘，蒸出來時，有了很多汁，將汁倒掉，拿掉薑片3、蔥切絲，撒在魚上4、將2勺油燒熱，淋在魚上5、淋上生抽，就可以了，要...
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![清蒸紅鯛魚怎麼做-清蒸紅鯛魚的做法]( "清蒸紅鯛魚怎麼做-清蒸紅鯛魚的做法")
- “我家喜歡吃魚，清蒸的比較多。”食材明細主料紅鯛魚（２條）輔料姜（１塊）蔥（５根）配料糖（２茶匙）生抽（４大匙）味淋（１大匙）油（２大匙）鹽（１茶匙）料酒（２茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅鯛魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨，用鹽和料酒醃２０分鐘，然後沖洗一下。2、姜切絲，蔥切段，把蔥白鋪在碟底。（魚太大了，我分２碟...
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![清蒸的味道最鮮美 牡丹蝦球怎麼做-牡丹蝦球的做法 【牡丹蝦球】－－－－]( "清蒸的味道最鮮美 牡丹蝦球怎麼做-牡丹蝦球的做法 【牡丹蝦球】－－－－")
- “蝦的營養豐富，肉質鬆軟，易消化。含有豐富的蛋白質以及鎂、磷、鈣等，不但對小兒、孕婦尤有補益功效，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。豆腐和蝦仁，是孩子一直很喜歡的食物，因爲他們自身的鮮美，所以用來清蒸是很好的選擇。兩者搭配在一起，再加上香味濃郁的蒜茸料汁，使...
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![清蒸鱸魚的做法 【粵菜】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做]( "清蒸鱸魚的做法 【粵菜】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做")
- “清蒸魚的做法以蒸菜爲主，口味鹹鮮，主料爲各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。吃魚不外乎一個“鮮”字，而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料薑絲（10克）大蔥（一根）紅辣椒（1個）鹽（2勺）料酒（適...
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味味甜
