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關於傳統油炸小油條的做法步驟的餐飲百科

傳統油炸小油條的做法 傳統油炸mini小油條（3-4人早餐量） 傳統油炸小油條怎麼做
油角的做法 傳統廣式小吃：油角 油角怎麼做

  • 油角的做法 傳統廣式小吃：油角 油角怎麼做

  • “油角仔，記憶中的年味——「油角彎彎，家財百萬」。這是許多廣東人過年的記憶，它是我們民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角形狀像「荷包」，亦即錢包，裏爲芝麻砂糖花生，取其錢包飽脹的好兆頭，象徵來年「家肥屋潤」。”食材明細主料【皮】低筋麪粉（500克）【皮】豬油（2勺）【餡...
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油炸小白條怎麼做-油炸小白條的做法

  • 油炸小白條怎麼做-油炸小白條的做法

  • 食材明細主料小白條（750g）輔料麪粉（20g）粘米粉（10g）雞蛋（一個）米酒（15毫升）調料胡椒粉（適量）鹽（少量）豬油（750毫升）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油炸小白條的做法步驟1、小白條洗乾淨，麪粉，粘米粉，胡椒粉，鹽，雞蛋，米酒放入盆中。2、攪拌均勻。3、熱油炸。4、小火炸，以免炸焦。5、成品。...
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家庭版大油條的做法 家庭版大油條 超詳細步驟 學不會都難 家庭版大油條怎麼做
傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法

  • 傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法

  • “老家傳統的豆腐肉末丸子，跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜，丸子的倒數第二道菜，是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉（100克）北豆腐（500克）澱粉（50克）雞蛋（5個）輔料蒜末（30克）薑末（30克）花椒麪（適量）五香粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）傳統炸丸子的做法...
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油炸薯條的做法 “下飯菜”油炸薯條 油炸薯條怎麼做

  • 油炸薯條的做法 “下飯菜”油炸薯條 油炸薯條怎麼做

  • 食材明細主料土豆（多個）油（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸薯條的做法步驟1、土豆去皮洗淨備用。2、切長條，撒鹽醃製10分鐘。3、炒鍋燒熱加油，待油溫燒至八九成熱時加入土豆條。4、炸至金黃色撈出控油。5、裝盤，所備調料撒...
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【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面

  • 【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面

  • “現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力，這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪，是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡單，但是每個環節都很講究。選用的“竹升”太大，壓打出來...
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炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做

  • 炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做

  • “新冠肺炎肆虐，在家無所事事，看見網上介紹如何炸油條就試着做一次。”食材明細主料麪粉（250g（兩人份））輔料食用油（800ml（實耗20）ml）食鹽（3g）乾酵母粉（4g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油條的做法步驟1、麪粉加酵母粉，溫水和麪，揉成麪糰，餳發一個小時左右。直到餳發到原來麪糰的兩倍...
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一家既可吃傳統油炸石鍋魚，也可吃非傳統不油炸石鍋魚的店，口味非常正宗

  • 一家既可吃傳統油炸石鍋魚，也可吃非傳統不油炸石鍋魚的店，口味非常正宗

  • 在這家店吃過之後我才知道傳統的石鍋魚居然是要先油炸的，我以前吃的非油炸的石鍋魚相對來說吃法要健康營養一些，但是味道和傳統的味道差別還挺大。我們五個人團購了138元的套餐，選擇了傳統的油炸石鍋魚。魚肉口感外酥裏嫩，香嫩味更濃。裙帶菜爽脆可口，酸甜解膩。糯米糖藕香甜...
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自炸小油條怎麼做-自炸小油條的做法

  • 自炸小油條怎麼做-自炸小油條的做法

  • “油條，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。現在外面商販賣的都不敢買，據說加了洗衣粉，所以饞了就自己做。”食材明細主料高筋麪粉（120克）輔料牛奶（適量）黃油（10克）雞蛋（2個）玉米油（10克）配料泡打粉（8克）乾酵母（適量）膨鬆劑（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自炸小油條的做法步驟1、所...
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無油炸薯條的做法 炸薯條（無油） 無油炸薯條怎麼做

  • 無油炸薯條的做法 炸薯條（無油） 無油炸薯條怎麼做

  • “每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐，嫲嫲也心知肚明，小朋友喜歡的是吃薯條，還有裏面的遊樂場，明知道油炸的食物不內個健康，也嘗試自己做，貌似不油炸的效果真不咋地，看到朋友圈裏辣麼多用炸鍋做的薯條，被誘惑着入手一個，做過幾次感覺效果還不錯，用少許一點點的油，就能做出可口的炸薯...
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酥炸小油條怎麼做-酥炸小油條的做法

  • 酥炸小油條怎麼做-酥炸小油條的做法

  • “以前我的自制油條都是用的泡打粉，但是有的親告訴我，發麪的油條，更加酥脆，所以，當然要嚐嚐了！”食材明細主料麪粉（250克）溫水（120ml）酵母（3克）輔料食鹽（5克）油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥炸小油條的做法步驟1、準備材料。2、酵母加適量溫水混合，麪粉加鹽，混合成團。3、表面...
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簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面

  • 簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：500鴨蛋（帶殼稱重：250G）輔料鹽：5溫水：30ML具體步驟1.麪粉稱重。2.鴨蛋外殼洗淨。3.然後打入碗裏均勻打散備用。4.將稱重好的麪粉放入麪包桶裏，加入鹽。5.倒入打散的鴨蛋。6.將麪包桶放入麪包機裏。7...
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油條還在吃炸的，四個步驟讓你吃到健康新式油條-油條麪粉

  • 油條還在吃炸的，四個步驟讓你吃到健康新式油條-油條麪粉

  • “我知道你和我就像油條，很簡單卻很美好，我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去，味道纔會最好”這是林俊杰的歌《豆漿油條》裏的歌詞，油條和豆漿的搭配就像是一對戀人，畫面美好而簡單。油條吃起來酥脆可口，噴香金黃，深受人們喜愛。現在，隨着人們對飲食健康的關注，有沒有一種更健...
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炸油條糖油餅怎麼做-炸油條糖油餅的做法

  • 炸油條糖油餅怎麼做-炸油條糖油餅的做法

  • 食材明細油條面高筋麪粉（5量杯）雞蛋（1顆）酵母（5g）泡打粉（2g）鹽（5g）紅糖面紅糖（10g）高筋麪粉（1量杯）酵母（1g）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）炸油條糖油餅的做法步驟1、把油條面所有材料用溫開水揉成麪糰，麪糰不需要揉成很圓的形狀，會很軟很粘手，改個鍋蓋，醒30分鐘。2、找個容器，然後找個容器，內部抹...
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炸油條的做法 炸油條（油鍋和空氣炸鍋版） 炸油條怎麼做

  • 炸油條的做法 炸油條（油鍋和空氣炸鍋版） 炸油條怎麼做

  • “前幾天收了一個空氣炸鍋，感覺空氣炸鍋用油少，比較健康一點。今天來探索一下，空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麪皮（Blätterteig)、酵母發麪麪皮（Hefeteig)、披薩餅皮（Pizzateig)，用來試一下不同麪皮的表現。”食材明細主料牛角包麪皮（適量）酵母發...
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炸油條的做法 炸油條（泡打粉） 炸油條怎麼做

  • 炸油條的做法 炸油條（泡打粉） 炸油條怎麼做

  • “市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裏面是空心的那種。”食材明細主料中筋麪粉（250g）雞蛋（1個）水（130g）植物油（30g）輔料小蘇打（2g）泡打粉（2g）調料鹽（2g）原味（口味）炸（工...
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傳統大油餅怎麼做-傳統大油餅的做法

  • 傳統大油餅怎麼做-傳統大油餅的做法

  • “今兒天氣涼快點了。正好婆婆住我家裏了。婆婆跟我聊天，提起來以前的老事，說道那陣子孩子多，生活不易，要是烙一次大油餅孩子們就美壞了。我說冰箱正好有一塊大油（我們天津管豬油叫大油），煉油渣烙餅。婆婆說以前烙大油餅就是將大油切碎直接烙熟，於是按婆婆從前的做法，做一回傳統的...
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油條的做法 自己炸油條 油條怎麼做

  • 油條的做法 自己炸油條 油條怎麼做

  • “參照好友gaopingzhao的菜譜.”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酵母粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油條的做法步驟1、麪粉、雞蛋、鹽、糖、酵母粉。2、溫水把面和好，表面抹些油，放冰箱一宿。3、早上取出發好的面。4、在面板上壓成條狀。5、均勻切...
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炸油條怎麼做-炸油條的做法

  • 炸油條怎麼做-炸油條的做法

  • “油條是早餐主食之一，家庭製作油條操作簡便，現做現吃，口感酥脆、多以搭配豆漿爲佳。”食材明細主料麪粉（500g）輔料食用油（40g）油條膨鬆劑（10g）雙酵泡打粉（8g）水（250g）雞蛋（1個）調料鹽（7g）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸油條的做法步驟1、將油條面和成團。2、用保鮮膜包上放冰箱冷藏8...
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老式傳統油餅怎麼做-老式傳統油餅的做法

  • 老式傳統油餅怎麼做-老式傳統油餅的做法

  • “早上包合子，剩下一塊麪，想起了以前常常烙過的油餅，正好~來一張。”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（少少一點）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式傳統油餅的做法步驟1、面里加少少的鹽。用清水和麪。2、面和的要稍微軟寫。反覆揉光。3、分成大小適中的幾塊。取一塊，擀成薄薄的...
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油炸薯條的做法 #街頭小吃#油炸薯條 油炸薯條怎麼做

  • 油炸薯條的做法 #街頭小吃#油炸薯條 油炸薯條怎麼做

  • “自制炸薯條🍟，以後再也不用去買咯！”食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（適量）花生油（適量）純淨水（適量）澱粉（適量）孜然粉（少許）黑胡椒粉（少許）辣椒粉（少許）番茄醬（適量）原味（口味）未知（難度）油炸薯條的做法步驟1、土豆洗好，去皮，切條，放入鹽水中浸泡10分鐘左右取出。2、然後放開水中煮3分鐘左右撈出。3...
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老家傳統麪條的做法 一個人的早中餐~老家傳統麪條（不用一滴油哦) 老家傳統麪條怎麼做
家常油條做法的具體步驟是什麼

  • 家常油條做法的具體步驟是什麼

  • 一日三餐中早餐尤爲重要，俗話說的好“早上吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少”，在北京，油條是早餐必不可少的，不僅味道鮮美，還可以隨意搭配，可以和豆漿，豆腐腦搭配，簡直就是一絕，油條的做法簡單好學，一般家庭都可以做，下面小編就給大家把詳細做法寫出來。一、油條簡介油條是南北皆有，深受大...
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炸醬麪（傳統版）怎麼做-炸醬麪（傳統版）的做法

  • 炸醬麪（傳統版）怎麼做-炸醬麪（傳統版）的做法

  • “拌麪那叫一個香！”食材明細主料肉丁（適量）甜麪醬（半袋）幹黃醬（2勺）麪條（半斤）輔料清水（1碗）蔥花（少許）姜沫（少許）黃瓜（半根）胡蘿蔔（少許）配料料酒（1勺）食用油（少許）大料（1顆）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪（傳統版）的做法步驟1、將黃瓜、胡蘿蔔切條，肥瘦肉丁分開，幹黃醬用水卸開備用2、鍋熱...
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