- “腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級,顏色越淺,營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少;且含有類似黃豆的營養成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。”食材明細主料腐竹(100...
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- 竹筍相信大家都吃過,也是我們日常生活中比較常見的蔬菜。新鮮的竹筍剛剛從泥土中挖出,洗淨之後無論怎麼做都是味道香口感脆的,想必這也是爲什麼如此受大家歡迎的原因吧。那麼除了新鮮的竹筍之外,還有一種就是醃製竹筍的食用方法,那麼竹筍怎麼淹制你知道嗎?竹筍怎麼淹制第一種1...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 食材明細主料內酯豆腐(1盒)黃瓜(20g)胡蘿蔔(20g)木耳(10g)滑子蘑(30g)香菜(3g)雞蛋(2個)輔料一品鮮醬油(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)水澱粉(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)時蔬豆腐腦的做法步驟1、滑子蘑買回來要先在開水中焯一下2、滑子蘑焯好水後立即放人冷水中過涼瀝乾水分備用3、準備好...
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- 食材明細主料魚丸(適量)魚豆腐(適量)日本有機白菇(適量)小青菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸魚豆腐炒時蔬的做法步驟1、魚豆腐和魚丸改刀切成小塊,青菜洗淨對半切開2、熱油爆香蔥、姜、蒜3、先放入魚丸和魚豆...
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- “用最簡單的調料,製作最家常的快手菜,這是我經常做的一道菜,不僅色彩漂亮,營養還全面,喜歡的看看””食材明細主料腐竹(100克)蒜薹(100克)木耳(50克)胡蘿蔔(15克)輔料生抽(10克)白糖(3克)鹽(2克)蔥(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬炒腐竹的做法步驟1、腐竹和木耳泡好之後,開水焯一下...
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- “這道菜呢今天我採用的是菠菜和大白菜來炒豆腐。清淡又美味。”食材明細主料豆腐(一塊)大白菜(半顆)波菜(二顆)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)濃縮雞汁(一匙)白糖(少許)雞精(少許)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬炒豆腐的做法步驟1、把豆腐焯水切丁備用。2、鍋裏...
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- “孩子經常蹦出來一句:媽媽我要吃炒蛋飯都知道煮飯要很久的我家那個電飯鍋煮飯起碼半小時孩子餓的哇哇叫可不會等你那麼久所以每次孩子說要吃炒蛋飯我都用粒粒面替代,做出來非常好吃,而且我會說這個是有花的炒蛋飯哦然後他說:真的誒!是花的炒蛋飯!真好吃真好吃每次都能矇混過關...
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- “忙活一天,晚飯就想怎麼快捷怎麼來可還不想享受外面的地溝油自己做就要學會統籌好吧實際是在偷懶偶爾提前給自己偷懶的機會出門前泡上腐竹木耳晚上配上順眼的菜蔬切切炒炒,三五分鐘就出盤兒菜餘下的時光逗逗貓,喝喝茶,挺美”食材明細主料腐竹(適量)黑木耳(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適...
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- 食材明細主料西蘭花(適量)黃瓜(適量)番茄(一個)輔料黑豆腐竹(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑腐竹拌時蔬的做法步驟1、黑豆腐竹提前浸泡軟。2、西蘭花掰小朵用鹽水浸泡洗淨焯水。3、其他時蔬洗淨準備就緒。4、西蘭花焯水...
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- 食材明細主料竹升面(適量)雞蛋(兩個)輔料紅蘿蔔(適量)包菜(適量)蔥(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬蛋炒竹升面的做法步驟1、竹升面兩塊備用。2、時蔬和雞蛋,蔥備用。3、竹升面入鍋中煮八成熟。4、面面撈出備用。5、雞蛋磕入碗中,包菜和紅蘿...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- “我們都喜歡內酯豆腐嫩滑的口感,可是每次都糾結於除了做成皮蛋豆腐,還怎麼做纔好吃?”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料肉末或肉絲(200g)青椒或當季蔬菜(一個)木耳(幾朵)泡菜(適量)蔥薑蒜(少量)水澱粉(適量)配料油鹽(適量)香油(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬豆腐的做法步驟1、蔥...
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- “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟你也吃過腐竹吧,你也知道腐竹很有營養吧。那,你知道腐竹是怎麼做出來的麼?你知道這個名字的來歷麼?腐竹——又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆製品所不具備的...
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- “夏天,最適合做操作簡單、食材豐富、有蔬菜有豆製品的清炒小菜了。”食材明細主料豆腐(適量)菜花(適量)洋蔥(適量)西紅柿(一個)豆角(適量)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒時蔬豆腐的做法步驟1、豆腐切片,洋蔥、西紅柿、菜花切相似大小。2、...
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- 我們在烹飪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗乾淨,這個步驟是很重要的,因爲在蔬菜表面很有可能會殘留一些農藥的成分,這些物質對人體健康是會產生一定影響的,所以接下來會向大家介紹一下清洗蔬菜的三個步驟。清洗蔬菜的三個步驟1.我們在清洗蔬菜的時候一定不要把蔬菜切開以後再清洗,因...
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- “這道菜好吃不怕胖~”食材明細主料幹豆腐(若干張)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)生菜葉(2-3片)小米辣(2個)小蘿蔔(1個)調料香醋(1勺)生抽(2勺)芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬幹豆腐的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔、小蘿蔔切成細條,小米辣切好備用。2、幹豆腐準備好。3、一張幹豆...
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- “#豆腐#,時蔬,有根、有葉、有果,就差花了,配上豆腐,營養全面。”食材明細主料豆腐(100克)西紅柿(一個)洋蔥(100克)蓮藕(100克)四季梅(100克)平菇(150克)蔥(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬配豆腐的做法步驟1、平菇、四季梅焯水,所有食材都切...
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- “現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力,這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪,是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡單,但是每個環節都很講究。選用的“竹升”太大,壓打出來...
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- “每天做飯都會剩一點各種食材,今天就把它們搭配在一起,炒一個春色滿園吧。”食材明細主料豆腐(適量)蝦仁(適量)油菜(適量)木耳(適量)洋蔥(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蝦仁炒時蔬的做法步驟1、準備好食材。2、油菜,洋...
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- 食材明細主料豆腐(150克)菜花(100克)洋蔥(100克)茄子(250克)西紅柿(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)糖(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燴時蔬的做法步驟1、豆腐、洋蔥、菜花切相似大小的塊。2、西紅柿切碎塊。3、熱鍋涼油。4、爆香洋蔥。5、放入菜花翻炒。6、再放入豆...
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- “美美的素菜也能讓熱門眼前一亮,心情頓時愉悅起來!今來一款花場小炒:五彩時蔬炒腐竹,快手方便,美味極了!”食材明細主料腐竹(適量)洋蔥(適量)彩椒(適量)芹菜(適量)紫甘藍(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩時蔬炒腐竹的做法步驟1、腐竹提前浸泡,洗淨控...
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- 食材明細主料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)火腿(半根)玉米粒(適量)調料鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒時蔬的做法步驟1、主料都切成丁,備用。先將黃瓜和胡蘿蔔下鍋翻炒。2、加入鹽之後,再加入玉米。同時也需要加一點點水,以防粘鍋。3、翻炒片刻後,接着倒入火腿。等水燒乾後方可出...
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- “今來一款美味低脂湯,兩片過了油的豆腐,簡直是一鍋湯的靈魂!時蔬隨意搭配,鮮美無比!”食材明細主料油豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)娃娃菜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐時蔬湯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、...
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- “我今天分享的時蔬豆腐丁用的是滷水豆腐,也叫北豆腐,是相對比較硬的那種,而不是盒裝的內脂豆腐,這種豆腐在油鍋裏多炒一會兒會鼓起來,中間充滿氣孔,這樣炒完以後特別入味兒,吃起來很香,我今天搭配的蔬菜是黃瓜和胡蘿蔔,主要是出於給孩子吃的營養搭配,當然也可以替換成其他蔬菜,加入...
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