當前位置:味味甜 >

關於時尚糉子的餐飲百科

時尚糉子怎麼做-時尚糉子的做法
  • 時尚糉子怎麼做-時尚糉子的做法

  • “糉子是一種傳統的美食,也有傳統的做法。而我的這個做法收集了現代人的口味而有所改變,我在大米里加入了白蓮子和蝦米在綠豆中加入了香菇肥而不膩,口感獨特。”食材明細主料糯米(3斤)綠豆(1斤半)腩肉(30小塊)鹹蛋黃(30個)香菇(適量)白蓮子(半斤)蝦米(適量)糉葉(適量)鹹水草(適量)蒜蓉(適量)調料...
  • 4783
糉子蒸多長時間能熟
  • 糉子蒸多長時間能熟

  • 外購回來的熟糉子,用一般的蒸鍋蒸20到30分鐘,高壓鍋5至8分鐘能熟。冷凍糉子不用解凍,直接沒過水煮,更快熟。若加上有其他餡的糉子或者包紮得不結實的糉子時,用隔水蒸的方法比較穩妥,否則容易串味或者糉子會散落,影響軟糯香的口感。...
  • 6609
糉子煮多長時間熟-糉子肉怎麼醃好吃
  • 糉子煮多長時間熟-糉子肉怎麼醃好吃

  • 在平常生活中我們會吃到糉子,糉子大家在端午節的時候吃的比較多,現在馬上就要到端午節了,很多家庭都會自己包一些糉子來吃,之前的糉子的餡比較的單一,但是現在的糉子的餡料特別的多,有肉餡的、蜜棗的、水果的、堅果的等等,其中肉糉子是很多人喜歡吃的,那麼大家知道包糉子用的糉子...
  • 6218
糉子水煮多長時間
  • 糉子水煮多長時間

  • 20分鐘。使用普通的鍋煮糉子水需要40分鐘才能煮熟,使用高壓鍋可以縮短煮的時間。使用高壓鍋煮糉子要把排氣閥開啟,否則蒸汽排不出去,會導致糉子變硬。在煮糉子的過程中如果還需加水,要加入熱水,煮好後即可食用。糉子可分爲糖糉子、肉糉子、板栗糉子等。...
  • 17918
蒸糉子要多長時間-煮糉子要多長時間
  • 蒸糉子要多長時間-煮糉子要多長時間

  • 糉子是我國一大特色的食物,糉子的典故要追溯到千年前屈原投汨羅江的故事,至此端午節誕生,划龍舟、吃糉子等節日習俗也由此傳入到今,現在糉子的種類發展到更是各式各樣的,接下來小編就來聊聊煮糉子要多長時間?蒸糉子要多長時間?一、煮糉子要多長時間視加熱的工具而定,一般的炊具加...
  • 17961
糉子煮幾個小時
  • 糉子煮幾個小時

  • 20分鐘-1小時。高壓鍋的話壓力足只需要20分鐘,普通鍋的話需要1個小時左右。煮的時候可以拿起來用手按壓一下,若發現手感比較軟而且有糯米的粘性,就說明已經熟了。煮糉子的時候不要全程用大火,煮差不多熟的時候,改用小火燜一下,這樣糉子裏面會加熱得比較均勻。...
  • 24073
雜糧糉子的做法 兒時的記憶|雜糧糉子 雜糧糉子怎麼做
  • 雜糧糉子的做法 兒時的記憶|雜糧糉子 雜糧糉子怎麼做

  • “快到一年一度的端午節了,全國各地都會在端午節這天包糉子劃龍船來紀念死去屈原。今天我教大家來包我小時候在我老家過端午節吃的糉子~雜糧糉。”食材明細主料糯米(4斤)輔料大棗(6把)生花生米(3把)紅豆(3把)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧糉子的做法步驟1、把所有食材,除了...
  • 15755
糉子要煮多長時間
  • 糉子要煮多長時間

  • 在高壓鍋中需40分鐘-50分鐘,放入普通鍋子中需要2個小時。糉子,比較常見的餡料有鹹蛋黃餡糉子、豬肉餡糉子、綠豆沙餡糉子、蛋黃鮮肉餡糉子等等。另外,糉子也可以用純糯米爲原材料製作而成,在做好後蘸白糖一起進行食用。糉子煮熟後,儘快食用味道更好。...
  • 25251
熟糉子煮多長時間
  • 熟糉子煮多長時間

  • 3-15分鐘。熟糉子都是可以直接食用的,冷了之後最好加熱食用,熟糉子加熱時不建議直接放入水中煮,會影響食用口感,家中有微波爐的人員可直接微波爐加熱3-5分鐘,也可以放到蒸籠上加熱5-10分鐘,具體時間把握可根據糉子的軟化程度。...
  • 15743
煮糉子時生糉子要煮多久能熟?
  • 煮糉子時生糉子要煮多久能熟?

  • 糉子是中國的傳統美食之一,我們端午節有吃糉子的習俗,所以說在民間有很多關於端午節吃糉子的說法。有很多人會選擇自己包糉子,然後自己煮糉子來吃,這樣就是達到親力親爲,既健康又美味的效果。當然有一些人會選擇買一些沒熟的糉子,然後自己來煮着吃。那麼生糉子要煮多久能熟呢?...
  • 20277
江米糉子煮多長時間
  • 江米糉子煮多長時間

  • 40-60分鐘。煮制好的糉子在儲存的時候要放在冰箱裏冷凍儲存能儲存1-3個月。包制糉子儘量用幹糉葉包制,新鮮的糉葉包制的糉子比較容易煮破,包糉子還能加入一些配料,比如紅豆,綠豆,花生,鹹蛋黃,火腿丁,蜜棗。糉子口感軟糯美味,但一次性不可過多食用。...
  • 22381
90後包的糉子經典與時尚完美結合-糉子
  • 90後包的糉子經典與時尚完美結合-糉子

  • “作爲一名90後沒有包過糉子,覺得那是一件技術活,因爲小時候大人都是讓我在旁邊看的。今天我自己摸索包出人生第一次的糉子啦,還很成功。”食材明細主料糯米(2500g)去皮綠豆(500克g)五花肉條(500g)輔料鹹蛋黃(15只)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)自制糉子的做法步驟1、去皮綠豆放...
  • 18313
生糉子怎麼煮-糉子煮多長時間能熟
  • 生糉子怎麼煮-糉子煮多長時間能熟

  • 又到了五月初五端午節,又是吃糉子的時候了,有的人會選擇買糉子,有的人會選擇自己親手製作糉子。那麼你是否知道糉子煮多長時間能熟?這其中要區分多種不同的情況,那麼具體是哪幾種情況呢?如果你想知道的話,就和小編一起來了解了解吧。一、糉子煮多長時間能熟1.煮糉子的時間和你...
  • 29104
糉子的種類有哪些-糉子什麼時候吃
  • 糉子的種類有哪些-糉子什麼時候吃

  • 糉子,想必大家大家都是知道的。糉子在我們日常生活中算是一種非常常見的東西。想必大家都是吃過的。而且糉子也是分爲甜味和鹹味兩種,老少皆宜,所以深受很多人的喜愛。現如今糉子的種類也是越來越多了。我們今天就來討論一下糉子什麼時候吃?糉子的種類有哪些?一、糉子什麼時候...
  • 4116
糉子怎麼做-煮糉子的時間
  • 糉子怎麼做-煮糉子的時間

  • 糉子是中國的一種傳統美食,是爲紀念中國古代的愛國詩人屈原的,當時屈原跳江死後,人們爲了紀念他,將糉子丟到河裏,一是爲了紀念,二是爲了不讓魚吃屈原的身體。糉子的包發也很簡單,將洗好的糉葉把洗好的米包好,放入鍋裏煮30分鐘左右就好了。一、煮糉子的時間一般情況下,將製作好的糉...
  • 20751
包糉子糉葉泡多長時間
  • 包糉子糉葉泡多長時間

  • 泡1小時左右。幹糉葉拿回來最好在開水中煮6-7分鐘,等糉葉軟了,再清洗掉表面的灰塵,然後再泡1小時,撈出備用即可。切記泡糉葉的水要乾淨,否則泡出來的糉葉會有味道,最好也不要超過2天,不然糉葉也會變質的。浸泡好的糉葉更容易包糉子。...
  • 8321
糉子煮多長時間
  • 糉子煮多長時間

  • 2-3個小時。根據糉子的大小決定具體的時間。糉子是用蘆葦葉包裹着糯米或者其他的堅果類食材如蜜棗、紅豆等,亦或是加入五花肉一起包裹後,放入鍋中燜煮幾個小時。若是燜煮的時間過短,會使得糯米的芯沒有熟透,食用起來會明顯感覺到硬梗,口感不佳。...
  • 31150
糉子需要煮多長時間
  • 糉子需要煮多長時間

  • 至少2~3個小時。具體時間需要根據糉子的大小及多少來適當的增減時間,糉子越多個頭越大,則蒸煮糉子的時間就越長。若是煮糉子的時間比較短,則可能導致糯米出現硬芯影響食用口感;若是煮糉子的時間過長,又可能會導致糉葉破損等。...
  • 20628
糉子要煮幾個小時
  • 糉子要煮幾個小時

  • 20分鐘到1個小時。高壓鍋煮糉子20分鐘左右即可,普通鍋需要1個小時左右。煮糉子的時候水要將糉子完全沒過,冷水下鍋,這樣煮出來的糉子香氣更濃郁,若是熱水下鍋糉子受熱不均勻,會出現開裂的現象。白糉子煮好之後可以蘸着白糖食用,味道更甜。...
  • 14661
糉子要煮幾個小時?
  • 糉子要煮幾個小時?

  • 糉子是中華民族傳統節慶食物之一,每年的農曆五月初五端午節,大家都有着吃糉子的風俗習慣,民間吃糉子有着紀念屈原的傳說,南北的差異大,風味也是不同的,千百年來,一直流傳至今盛行不衰。甚至國外有些國家也流行期吃糉子的習俗,糉子的製作方法也是比較簡單的,那麼糉子要煮幾個小時?...
  • 20531
糉子應該怎麼煮-糉子煮多長時間才熟
  • 糉子應該怎麼煮-糉子煮多長時間才熟

  • 糉子節快到了,又到了吃糉子的時節。在糉子節的時候,家裏總會備上一些包好的糉子,一般一般一次可以吃兩三隻。每次想吃的時候都會叫媽媽煮糉子,一直很好奇糉子煮多長時間才能吃呢?在一次媽媽煮糉子的時候我就記錄下時長那個,並詢問了煮糉子的事項。糉子煮多長時間纔算熟一、生...
  • 8501
糉子煮多長時間能熟
  • 糉子煮多長時間能熟

  • 15到20分鐘。糉子煮多長時間能熟取決於煮糉子所用的器具。不同的器具煮出來的糉子所需要用到的時間也會不同。用高壓鍋會比蒸鍋,煮鍋等煮糉子所用的時長較少,通常十分鐘左右,而蒸鍋煮鍋煮糉子則需要15到20分鐘。...
  • 22154
糉子應該怎麼煮-煮糉子要多長時間
  • 糉子應該怎麼煮-煮糉子要多長時間

  • 很多小夥伴覺得包糉子比較難學,一般都是買商家做好的速凍糉子或者是真空糉子。但是實際上小編覺得糉子好不好吃和是否懂得煮糉子是有關係的,煮糉子要多長時間?糉子應該怎麼煮?煮的好的話糉子自然會更加美味。今天小編和大家講一下關於煮糉子的小知識點。一、煮糉子要多久時...
  • 26078
時尚豹紋杯子蛋糕怎麼做-時尚豹紋杯子蛋糕的做法
  • 時尚豹紋杯子蛋糕怎麼做-時尚豹紋杯子蛋糕的做法

  • “永不落伍豹紋圖案,杯子蛋糕也能打扮的時尚,用當今流行的一個詞語來形容它,引領2017時尚前沿。”食材明細主料低筋麪粉(75克)玉米油(60克)雞蛋(5克)細砂糖(70克)輔料可可粉(適量)紅曲粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)時尚豹紋杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋一共是5顆,其中4顆蛋清、...
  • 7721
糉子葉煮多長時間
  • 糉子葉煮多長時間

  • 在我國不管什麼傳統節日都有吃傳統食物的習慣,每年的農曆五月初五是我們中國的傳統節日端午節,在端午節這天有吃糉子、划龍舟、喝雄黃酒、吃五毒餅等習俗,地區不同,在端午節這天習俗也存在着一些不一樣,但是在端午節這天大家都會吃糉子,那麼大家知道包糉子的糉子葉煮多長時間嗎...
  • 9609
專題