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關於蔥香油旋怎麼做的餐飲百科

蔥香油旋怎麼做-蔥香油旋的做法
  • 蔥香油旋怎麼做-蔥香油旋的做法

  • “看美食節目,有一地方美食“油旋”,天天排隊等做,五一放假休息,自己試做了,電視上的是用爐子烤的,家裏只有電烤箱,就做了電烤箱版的“油旋”。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)蔥(適量)鹽(少許)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香油旋...
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香菜蔥油餅的做法 香菜、蔥油餅 香菜蔥油餅怎麼做
  • 香菜蔥油餅的做法 香菜、蔥油餅 香菜蔥油餅怎麼做

  • “清香、原味香菜餅。”食材明細主料麪粉(300g)輔料香菜(10g)小蔥(5g)配料色拉油(20g)鹽(2g)孜然(5g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜蔥油餅的做法步驟1、香菜+小蔥切碎,與油、鹽、孜然一起在小碗中拌勻。2、麪粉+溫水適量,和成麪糰(軟),醒30分鐘;用擀麪杖擀成大餅。3、將調好的餡料...
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香蔥油餅怎麼做-香蔥油餅的做法
  • 香蔥油餅怎麼做-香蔥油餅的做法

  • “做餃子剩的麪糰,把它做成蔥油餅。”食材明細主料麪糰(約70g)香蔥葉(20g)輔料麪粉(小許)食用油(半匙)調料食鹽(小許)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥油餅的做法步驟1、取小許麪粉。2、燒熱油倒在麪粉裏。3、放食鹽。4、自己重的香蔥。5、一次一些葉子洗淨。6、切末。7、蔥...
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油旋火燒的做法 油旋火燒♥ 油旋火燒怎麼做
  • 油旋火燒的做法 油旋火燒♥ 油旋火燒怎麼做

  • “外酥裏嫩,中間有凹,其裏層,層層疊疊,片片成旋。銷魂的輪廓更迷人,酒不醉人人自醉。”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(3g)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)油旋火燒的做法步驟1、麪粉加入酵母.泡打粉和水,用筷子攪拌成稍軟的絮狀。2、面醒發成兩倍...
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熬香蔥油怎麼做-熬香蔥油的做法
  • 熬香蔥油怎麼做-熬香蔥油的做法

  • “自制香蔥油,香味濃郁,用來做蔥油餅及蔥油拌麪都是非常不錯的!”食材明細主料香蔥(適量)輔料稻米油(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熬香蔥油的做法步驟1、香蔥適量洗淨,甩幹水份備用2、切成段,蔥白和蔥葉分開放3、熱鍋倒入適量油4、下蔥白小火不停的翻炒(一定是小火慢熬...
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蔥香油餅怎麼做-蔥香油餅的做法
  • 蔥香油餅怎麼做-蔥香油餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500g)溫水(300g)酵母(5g)泡打粉(3g)白糖(10g)奶粉(10g)輔料香蔥(適量)小蘇打(3g)玉米油(30g)調料鹽(7g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香油餅的做法步驟1、主料中所有材料混合,用筷子攪拌均勻。合成麪糰。再加玉米油揉勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一夜發酵。以上爲早上面...
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香香蔥油餅怎麼做-香香蔥油餅的做法
  • 香香蔥油餅怎麼做-香香蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)黃油(25克)水(適量)輔料色拉油(適量)蔥末(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香香蔥油餅的做法步驟1、將黃油室溫軟化,加麪粉、水和成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘。2、蔥切成碎末,備用3、把醒好的麪糰,用擀麪杖擀成0.2釐米的大片。4、在面片上均勻的撒上蔥...
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油旋怎麼做-油旋的做法
  • 油旋怎麼做-油旋的做法

  • “油旋是濟南的傳統小吃,外皮酥脆,內部柔嫩,蔥香撲鼻,因爲外形像螺旋而得名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與油旋成爲一體,食之更美。濟南油旋據...
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油旋的做法 濟南名小吃-----油旋 油旋怎麼做
  • 油旋的做法 濟南名小吃-----油旋 油旋怎麼做

  • “油旋算是濟南爲數不多的獨特小吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。”食材明細主料麪粉(300克)輔料水(150ml)配料蔥花(20克)玉米油(50ml)鹽(6克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油旋的做法步驟1、準備好200克麪粉和150ml的溫水。2、麪粉加水,2克鹽...
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香蔥雞蛋炒螺旋麪怎麼做-香蔥雞蛋炒螺旋麪的做法
  • 香蔥雞蛋炒螺旋麪怎麼做-香蔥雞蛋炒螺旋麪的做法

  • “這道炒麪,口感Q弾,味道鮮香,營養美味,來上一盤棒極了!”食材明細主料螺旋麪(適量)雞蛋(兩個)蔥油(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥雞蛋炒螺旋麪的做法步驟1、備好食材:如圖,螺旋麪適量用熱水先泡十分鐘,雞蛋,蔥油備好2、鍋內放入適量...
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【自制香蔥油】-香蔥油
  • 【自制香蔥油】-香蔥油

  • “自己做了蔥油,這幾天蔥油拌麪的嘴饞願望不遠了。。。n.n平時炒菜時可以加一點調香哦!自己做的調料就是香n.n”食材明細主料細香蔥(1小把)輔料油(適量)花椒(1茶匙)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制香蔥油的做法步驟1、備好製作香蔥油的材料。蔥擇好洗淨,切小段。2、鍋中加...
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香酥油旋兒餅怎麼做-香酥油旋兒餅的做法
  • 香酥油旋兒餅怎麼做-香酥油旋兒餅的做法

  • “昨天在電視上看到做法,今天嘗試下手。其實這款麪食是呼和浩特的一個特色主食,叫焙子,大街小巷隨處可見做焙子的小店,那特有的油香味兒老遠就能聞到。焙子有很多做法,有油的,沒油的,火烤的,電烤的,各種各樣,油旋兒餅是其中一種。”食材明細主料普通麪粉(1斤)輔料食用油(50g)普通麪粉(80...
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油旋的做法 【濟南】油旋 油旋怎麼做
  • 油旋的做法 【濟南】油旋 油旋怎麼做

  • “油旋,又叫“油旋迴”,是山東濟南特色傳統名吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與...
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油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做
  • 油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料油渣(適量)蔥綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣,蔥綠。2、蔥切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麪粉,水,酵母,適量鹽,糖混合成的麪糰,發酵排氣後。4、擀成長方形的片。5、...
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美味油旋怎麼做-美味油旋的做法
  • 美味油旋怎麼做-美味油旋的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料麻油(適量)雞蛋(2顆)調料泡打粉(適量)酵母(適量)白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味油旋的做法步驟1、麪粉用開水燙一半,涼涼後打入兩個雞蛋,放入酵母粉,泡打粉,和成一個偏軟的麪糰,醒發到兩倍大。2、另外用一個大碗放入發麪的麪粉一半量的麪粉,把...
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蔥油香菇怎麼做-蔥油香菇的做法
  • 蔥油香菇怎麼做-蔥油香菇的做法

  • “清明節小長假剛過,又收到了新鮮的有機蔬菜,於是打算來個原汁原味的蔥油香菇,清爽一點”食材明細主料香菇(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料乾花椒(少量)食鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油香菇的做法步驟1、香菇洗乾淨,撕成四塊,備用2、蔥和香菜切成...
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香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做
  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做

  • “一款很簡單的早餐餅,成品金黃酥脆,蔥香和火腿的香味撲鼻而來,稍做搭配做早餐是極好的。”食材明細主料中筋麪粉(適量)小蔥(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)蔥香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥火腿油餅的做法步驟1、用涼水和成柔軟的麪糰後醒半小時(我是頭天...
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香香的蔥油麪怎麼做-香香的蔥油麪的做法
  • 香香的蔥油麪怎麼做-香香的蔥油麪的做法

  • “有一種面看上去平淡無奇,聞起來香氣撲鼻,吃起來越嚼越香,這就是蔥油麪,說簡單是真簡單,不需要複雜的食材,也沒有繁瑣的步驟,但就是這樣的一碗麪讓人吃了忘不掉,讓人吃了還想吃。”食材明細主料麪條(150克)蔥(2根)調料油(適量)花椒(數粒)八角(少許)醬油(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿...
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蔥油餅的做法 香脆蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 香脆蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “兒子小時候喜歡吃米飯,十歲時告訴我:“媽媽,我是北方的漢子,也喜歡吃麪食。”天,這一定是受他爸爸的影響。剛好,他不喜歡吃蔥,我就把它做成蔥油餅,小傢伙吃的不亦說乎。”食材明細主料麪粉(500克)輔料洋蔥(1個)蔥花(適量)配料鹽(1勺)胡椒(少許)香油(少許)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
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香蔥油怎麼做-香蔥油的做法
  • 香蔥油怎麼做-香蔥油的做法

  • “【香蔥油】夏天來了,常常喜歡炸一鍋蔥油,用來拌菜拌麪或者小炒,都是很美的。炸蔥油用的油脂最好無味兒,以前都用玉米油,這次收到蘇寧提供的金龍魚稻米油,也非常適合做蔥油,馬上就煮了一鍋。稻米油無異味,用來做烘焙也很棒,屬於清香類油質,是稻米中的脂肪經壓榨或浸出等工藝提煉出...
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小茴香油旋餅怎麼做-小茴香油旋餅的做法
  • 小茴香油旋餅怎麼做-小茴香油旋餅的做法

  • “軟酥香,特好吃!”食材明細主料麪粉(適量)輔料小茴香(適量)酵母(適量)純淨水(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)香草(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小茴香油旋餅的做法步驟1、自家種的小茴香。2、洗淨控幹水分。3、切碎,備用。4、麪粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,倒入小茴香,揉成光滑面...
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油旋兒的做法 濟南名小吃——油旋兒 油旋兒怎麼做
  • 油旋兒的做法 濟南名小吃——油旋兒 油旋兒怎麼做

  • “濟南名吃油旋,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與油旋成爲一體,食之更美。油旋和...
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蔥香油餅的做法 外酥內軟------蔥香油餅 蔥香油餅怎麼做
  • 蔥香油餅的做法 外酥內軟------蔥香油餅 蔥香油餅怎麼做

  • “週末一般都喜歡睡懶覺,基本上是早餐、午餐一起解決。今天就特想吃蔥油餅配白米粥,但是一點也不想出門,也不能爲了吃一頓蔥油餅再讓老媽來吧!算了,自己搗鼓着吃吧。成果非常好哦,覺得還是自己做出來的好吃!總結:凡是用心,結果一定是好的!”食材明細主料麪粉(3小碗)輔料小蔥(1小把)溫水...
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蔥油香乾怎麼做-蔥油香乾的做法
  • 蔥油香乾怎麼做-蔥油香乾的做法

  • “豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆製品。對健...
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香蔥雞蛋螺旋麪怎麼做-香蔥雞蛋螺旋麪的做法
  • 香蔥雞蛋螺旋麪怎麼做-香蔥雞蛋螺旋麪的做法

  • “鹹香味美,螺旋麪Q彈有韌勁,味道蠻不錯的!”食材明細主料螺旋麪(適量)柴雞蛋(三個)香蔥(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥雞蛋螺旋麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、鍋內加入適量井水燒開,下螺旋麪加適量鹽煮至變軟,撈出瀝乾備用。3、雞蛋打...
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