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關於學做蝦油製作的家常做法的餐飲百科

學做蝦油製作怎麼做-學做蝦油製作的做法
  • 學做蝦油製作怎麼做-學做蝦油製作的做法

  • 食材明細主料河蝦頭尾(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)學做蝦油製作的做法步驟1、一斤河蝦剝蝦仁,頭尾用來做蝦油~2、頭尾清水沖洗後濾幹水分~3、炒鍋先不放油,幹炒至水分基本沒有~4、放入與蝦頭尾齊平的色拉油,小火炒制、或說熬製~5、這時已經差不多好了,油...
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火腿腸製作的家常方法
  • 火腿腸製作的家常方法

  • 火腿腸是我們小時候最愛吃的東西之一,那時候我們不會去細細研究火腿腸的成分及製作工藝,也不會去想着它的出處,僅僅是出於對肉的的需求,看着街邊路攤上的煎火腿,對美味的嚮往纔想要去品嚐火腿。長大之後,我們對於健康食品的追求,讓我們想要了解如何製作火腿腸。一、火腿腸製作簡...
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家常油燜蝦-油燜蝦
  • 家常油燜蝦-油燜蝦

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好蔥,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻炒至變色後。加入少許辣醬,2勺糖,5滴醋,倒入少許白酒(啤酒...
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家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做
  • 家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做

  • “不知道這是啥名稱,因爲平時家裏吃的最多的就是基圍蝦,河蝦一類的,都是活的,然後水煮下就好,簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦,還是上次做的河蝦,婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧,可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活的鮮,我放料酒,醋,鹽和一點鮮醬油醃製了十來分鐘,準備嘗試...
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葷油進階製作法-葷油製作
  • 葷油進階製作法-葷油製作

  • “進階的製作方法,油色雪白,香軟,沒有黃黑色及焦苦味道。”食材明細主料肥膘(200g)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)葷油進階製作法的做法步驟1、將肥膘泡入水中,去紅色血水,此步是油顏色是否漂亮的關鍵。2、鍋中注入開水適量。3、加入泡好的肥膘翻炒,至水乾後開始慢...
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家常油燜蝦怎麼做-家常油燜蝦的做法
  • 家常油燜蝦怎麼做-家常油燜蝦的做法

  • “今來分享一款:家常油燜蝦,家宴款待必備菜品,口感濃郁,鹹甜適中,一定會深受大家喜愛!”食材明細主料鮮蝦(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蕃茄醬(適量)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦備用2、用牙籤挑出蝦線,取出沙包3...
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家常奶油鮮蝦意麪怎麼做-家常奶油鮮蝦意麪的做法
  • 家常奶油鮮蝦意麪怎麼做-家常奶油鮮蝦意麪的做法

  • “奶油海鮮意麪,鮮嫩的蝦安安靜靜的躺在爽滑的意麪四周,濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住,小心翼翼的用叉子捲起麪條,蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裏,滿足感爆棚。其實它的做法並不難,有興趣的朋友可以試試哦!”食材明細主料扁意大利麪(180g)白葡萄酒(60ml)濃縮車打芝士醬(60g)檸檬(1個...
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家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做
  • 家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做

  • “又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裏平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油炸大蝦的做法步...
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油燜蝦的做法 家常油燜蝦 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 家常油燜蝦 油燜蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的白糖6、加少量的清水加蓋燜一會直到蝦完全變色熟透7、...
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詳細的分享給大家-家常香辣蝦的製作方法
  • 詳細的分享給大家-家常香辣蝦的製作方法

  • 蝦是我們經常會食用的一種食物,蝦有很多不同的品種,比如說白蝦,對蝦,基圍蝦,龍蝦等都是非常好吃的,蝦也有很多烹飪方式,最常見的烹飪方式就是水煮,尤其是像白蝦,基圍蝦這樣的蝦,透過水煮的方式可以更好的保留其中的營養價值,而且也可以使蝦肉吃起來更加的原汁原味,當然蝦也有其他的烹...
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家庭製作油條怎麼做-家庭製作油條的做法
  • 家庭製作油條怎麼做-家庭製作油條的做法

  • “油條是人們餐桌的常客,家庭製作油條現吃現做、口感酥香、口味純正,晾後不硬、可搭配豆漿或單吃均可。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)食用油(和麪用)(80g)食用油(炸油條用)(適量)溫水(275g)調料泡打粉(10g)鹽(10g)酵母(5g)小蘇達(3g)鹹香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)家庭製作油條...
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自制蝦油怎麼做-自制蝦油的做法
  • 自制蝦油怎麼做-自制蝦油的做法

  • “蝦油是一種味道極爲鮮美的汁液。含有豐富的蛋白質和氨基酸,是味美價廉、營養豐富的調味料。”食材明細主料蝦頭(適量)花椒(適量)輔料九三俄羅斯大豆油(適量)八角(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦油的做法步驟1、將蝦頭清洗乾淨,去掉蝦頭上的黑色的胃。2、用吸油紙吸...
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家常蔥油的超詳細製作方法圖解
  • 家常蔥油的超詳細製作方法圖解

  • 蔥油真的是符合大衆口味的美食,我一個喜歡吃酸辣口味的雲南人,在第一次嘗試蔥油後就瘋狂愛上了蔥油拌麪這道菜。日常不想煮飯,就把蔥油拌麪當作早餐、宵夜,都很不錯,拿出炸好的蔥油,幾分鐘就搞定一餐了,加個煎蛋,完美。主料蔥:一小把輔料食用油:適量生抽:六勺半老抽:三勺半蠔油:一勺半...
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家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法
  • 家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法

  • “我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣椒(2個)薑片(4片)輔料醬油(250mg)鹽(20g)白糖(20g)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醃製醬油...
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以後在家也可以享受美食-學習炸油餅的製作方法
  • 以後在家也可以享受美食-學習炸油餅的製作方法

  • 炸油餅是北方的地道小吃,主要是將麪粉揉成團,然後製作成麪餅放入油鍋中炸,吃起來十分香脆。其實油餅我們在家裏也可以製作,今天我們就來一起來學習一下炸油餅的製作方法。學會之後,以後小夥伴也可以自己在家裏製作炸油餅,作爲早餐來吃非常不錯。學習炸油餅的製作方法,以後在家也...
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家常版油燜大蝦怎麼做-家常版油燜大蝦的做法
  • 家常版油燜大蝦怎麼做-家常版油燜大蝦的做法

  • “營養價值高老少皆宜”食材明細主料大蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版油燜大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦鬚蝦腳挑去蝦線洗淨備用2、蔥姜切絲備用,大蔥小蔥都行3、起鍋熱多一點的油五成熱下入大蝦翻炒4、加入半勺料酒5、下入蔥姜炒入味6、調...
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怎麼製作油茶怎麼做-怎麼製作油茶的做法
  • 怎麼製作油茶怎麼做-怎麼製作油茶的做法

  • “油茶是我們四川的一道特色的小吃,一到冬天啊,不管是賣面的,賣粥的賣面的地方都會有這道油茶。這道菜是用米麪子(就是用大米打成的細粉)熬製,上面配上各種。喜歡的材料。非常的簡單。這道菜的重點就是怎麼熬製這個油茶。非常的關鍵哦。”食材明細主料大米(一斤)饊子(少許)花生米(一...
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基尾蝦的家常做法大全一起來學學吧!
  • 基尾蝦的家常做法大全一起來學學吧!

  • 蝦,是屬於一種海洋生物,平時人們食用的頻率還是比較多的,想要想蝦烹飪的好吃,還是需要調味料的搭配的。基尾蝦便屬於是蝦類中的一種,喜歡吃基尾蝦的人們比較多,主要還是因爲它的口感和做法比較多。除了在餐館裏可以食用到,也可以自己在家裏面進行製作。基尾蝦的家常做法大全,以下...
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在家也可以品嚐到美味-學會家常炒螃蟹製作方法
  • 在家也可以品嚐到美味-學會家常炒螃蟹製作方法

  • 螃蟹是我們平時非常愛吃的一種海鮮。新鮮的螃蟹肉質非常鮮嫩,而且非常飽滿,吃起來特別鮮,因此很多小夥伴都喜歡吃螃蟹。那你知道螃蟹怎麼製作纔會好吃嗎?今天小編就來教大家一些家常炒螃蟹的烹調方法,讓大家學會以後也可以自己在家裏燒好吃美味的螃蟹了。學會家常炒螃蟹製作方...
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在家如何製作“家常油燜蝦”-油燜蝦
  • 在家如何製作“家常油燜蝦”-油燜蝦

  • ““油燜蝦”,很多人都喜歡,它那濃郁微甜的味道,更突出了蝦的原本鮮美,也能勾起人的極大食慾。其實,這道菜做起來非常簡單,調料也不多,只需用糖、鹽和少許味精及蔥薑蒜便可燒出這道誘人的油燜大蝦,做法如下;”食材明細主料大蝦(八隻350克)輔料青蒜絲(10克)配料蔥絲(5克)薑絲(5克)蒜片(5克)鹽...
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家常油爆蝦-油爆蝦
  • 家常油爆蝦-油爆蝦

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10分鐘左右即可...
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家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。...
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製作蛋黃油怎麼做-製作蛋黃油的做法
  • 製作蛋黃油怎麼做-製作蛋黃油的做法

  • “蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油,又稱雞子魚、鳳凰油等。蛋黃油是治療輕度燙傷的良藥,這是因爲蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等,這些物質對人體面板的再生和代謝有着重要作用,它對治療水燙傷、火燙傷效果很好。輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感,疼痛減輕,防止起泡,不留燙傷痕...
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如何製作家常版小油條-小油條
  • 如何製作家常版小油條-小油條

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(8g)鹽(5g)酵母(8g)輔料水(300g)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版小油條的做法步驟1、所有面團食材放在容器中和成軟麪糰。2、隔十五分鐘揉麪一次,共揉麪三次,然後常溫放置一夜,夏天放冰箱冷藏。3、這是放置一夜的面。4、不要揉麪,用手拍...
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傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法
  • 傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法

  • “靠山吃山靠海吃貨,大山裏的孩子每天有果子吃,海邊的孩子每天有海鮮吃,今天來一個簡單的,曬蝦乾,曬乾後可以煲湯煮粥,我最喜歡把它當零食吃,一個字:鮮。”食材明細主料蝦(隨意)輔料鹽(適量)原味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統蝦乾製作的做法步驟1、鹹水蝦,我們家鄉位於廣東省與...
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