![牛癟的做法 牛癟（百草藥湯） 牛癟怎麼做]( "牛癟的做法 牛癟（百草藥湯） 牛癟怎麼做")
- “部分侗族/苗族人的一道特色菜”食材明細主料鄉下現殺牛肉（500g）百草湯（200克）輔料辣椒（5～6顆）調料食用鹽（1小勺）其它輔料新鮮生薑（1塊）其它香料（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛癟的做法步驟1、百草藥湯用純淨水寖泡10分鐘後過濾取汁水。2、選用上好的新鮮牛肉改刀切成小片...
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![牛腩牛筋面怎麼做-牛腩牛筋面的做法]( "牛腩牛筋面怎麼做-牛腩牛筋面的做法")
- “非常簡單的麪食，昨天燒的牛腩衝筋，早上起來熱熱，煮上面條，一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面（5個）紅燒牛腩牛筋（適量）生菜（1棵）調料鹽（半茶匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩牛筋面的做法步驟1、生菜洗乾淨。2、瑤柱面5個。家有什麼面就用什麼吧，沒啥講...
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![醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法]( "醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法")
- “減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時，泡出血水。中間換幾次血水。2、泡好水的牛肉淋水。3、把牛肉放在大的容...
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![在家做的蟹粉青菜癟子團如何做簡單又好吃]( "在家做的蟹粉青菜癟子團如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粉：30水磨糯米粉：100輔料青菜：適量油：適量蟹粉：適量鹽：適量雞汁：適量具體步驟1.買的水磨糯米粉2.把糯米粉倒入盆裏3.我還加了點玉米粉4.用熱水攪拌成團5.取一個適量的粉團，先撮圓再用手指一壓6.這是做好...
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![牛排和牛排醬怎麼做-牛排和牛排醬的做法]( "牛排和牛排醬怎麼做-牛排和牛排醬的做法")
- “關於牛排，西冷就是外脊，菲力就是裏脊。除了是否激素催長之外，就是看雪花(肌間脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些，雪花少的生點兒口感更好。之所以說這些，就是除了在精品店之外，在清真鮮肉店看見雪花紋路好看的裏脊或外脊，買回來照舊可以煎牛排。當然嘴刁的別擡槓。火候掌握好，性價...
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![生牛肉怎麼做牛排]( "生牛肉怎麼做牛排")
- 現在都提倡中西文化相互合併，相互借鑑。包括在飲食方面，比如西餐的引進，例如牛排這樣的食物，很多朋友都喜歡吃牛排，鮮香的牛排加上醬汁帶來的不一樣味覺體驗，那還有朋友喜歡在家裏吃牛排，那麼讓我們一起來看看，生牛肉怎麼做牛排！生牛肉怎麼做牛排牛排的做法一主料牛排、鹽、雞精、...
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![牛肉飯的做法 牛丼~牛肉飯 牛肉飯怎麼做]( "牛肉飯的做法 牛丼~牛肉飯 牛肉飯怎麼做")
- “最近覺得冰箱需要清理一下，工作又很忙，經常晚飯夜宵早飯合成一頓吃。不過，冰箱裏的存貨也能成爲美味，而且超級簡單。”食材明細主料牛肉片（500g）洋蔥（2個）輔料味淋（50ml）生抽（3匙）蠔油（3匙）原味（口味）未知（難度）牛肉飯的做法步驟1、洋蔥切絲。牛肉片解凍。用的肥牛片。2、洋蔥下油鍋煸炒...
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![牛肉丼的做法 牛肉丼（牛肉飯） 牛肉丼怎麼做]( "牛肉丼的做法 牛肉丼（牛肉飯） 牛肉丼怎麼做")
- “吃過一次就念念不忘啊。秋膘貼起來。”食材明細主料肥牛片（500g）輔料洋蔥（1個）米飯（2碗）小蔥（1根）雞蛋（2個）調料蠔油（2-3匙）生抽（2匙）鹽（1匙）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丼的做法步驟1、洋蔥切絲。最好是白洋蔥。我家附近買不到白的，紫色的就偏辣口一點。2、超市裏...
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![美味的乾癟四季豆如何做簡單又好吃]( "美味的乾癟四季豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道經典的家常菜餚，口味偏鹹，非常適合下飯。對於四季豆的烹飪方法有很多，但是製作四季豆的方法的一大重點在於對四季豆的處理，不熟的四季豆會引起中毒，會讓人產生頭暈不適甚至嘔吐的症狀。但是處理好的四...
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![紅燒牛排牛尾怎麼做-紅燒牛排牛尾的做法]( "紅燒牛排牛尾怎麼做-紅燒牛排牛尾的做法")
- 食材明細主料牛尾骨（半根）牛排（1斤）輔料蔥（1根）姜（10片）調料燉肉料包（1包）鹽（適量）老抽（2湯勺）生抽（2湯勺）紅燒將肉（6湯勺）豆瓣醬（3湯勺）白糖（2湯勺）冰糖（6顆）料酒（4湯勺）桂皮（1段）香葉（3片）大料（3顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛排牛尾的做法步驟1、牛排牛尾洗淨冷水下鍋，加入蔥段薑片料酒煮開...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉（牛腱子） 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 醬牛肉（牛腱子） 醬牛肉怎麼做")
- “開鍋了的夏天，就想吃涼菜，你也像我一樣素的吃夠了，就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子（1000g）輔料鹽（少許）白胡椒面（少許）生抽（100ml）大料（2個）草果（1個）丁香（7顆）花椒（30顆）桂皮（2塊）香菜（一大顆）冰糖（10顆）老抽（1勺）豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）料酒（1勺）香葉（4片）黃酒（2勺）醬香（口...
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![鮮牛肉怎麼做牛排]( "鮮牛肉怎麼做牛排")
- 將牛肉醃製後，放在平底鍋中煎制即可。牛肉在醃製之前需要清洗乾淨，擦乾表面的水分或是控幹水分，用刀背敲打牛肉，這樣可以使牛肉的口感變得更好。醃製牛肉的過程中可以添加料酒、胡椒粉等佐料。煎牛排的時間不宜過久，以免牛排肉質變老，影響口感。...
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![牛蒡牛肉絲怎麼做-牛蒡牛肉絲的做法]( "牛蒡牛肉絲怎麼做-牛蒡牛肉絲的做法")
- “牛蒡是日本菜中最常見的食材之一，可以切絲切片切塊，炒着吃拌着吃煮着吃。來日本之前，我對這種樹根味道的食物並不是很喜歡，來了以後，據說牛蒡對女性的身體各種好啊，於是就試着吃了一點兒，不過還是對這種味道耿耿於懷。於是，同事教了一種吃不出樹根味兒的炒法——牛蒡牛肉絲。”...
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![蒸饅頭開鍋後癟了原因都有哪些]( "蒸饅頭開鍋後癟了原因都有哪些")
- 饅頭起源於三國時期的蜀國，顏色雪白，手感鬆軟，，容易填腹，方便攜帶，是我們中國人日常的飲食之一，也是我們最容易接觸到的食物之一，但是有的人蒸饅頭開鍋會後癟，這是因爲做饅頭的時手法有問題，那麼來讓我們看看爲什麼蒸饅頭開鍋後癟吧。蒸饅頭開鍋後癟了原因我們應該都看到過饅頭切開...
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![清爽可口的乾癟四季豆如何做簡單又好吃]( "清爽可口的乾癟四季豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾癟四季豆是一道營養豐富的家常菜，口感辛辣，製作簡單，經常被當作下酒菜來開胃，來刺激食慾。把新鮮的四季豆經過熱油爆炒，再加入蒜，辣椒等調味料使味道變的幹辣，在搭配肉末，使素菜中含有葷腥，也讓營養變的更加豐富...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “太想吃了，自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是爲了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉（1000g（因人喜好而定））輔料香料（適量（見圖））蔥（適量）小米椒（2顆（蘸料））蒜（1塊（蘸料））生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，配料準備好，圖中左邊是料酒生抽蠔油，右邊是...
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![牛肉怎麼做牛排]( "牛肉怎麼做牛排")
- 牛肉蛋白質含量高，脂肪低。深受人們的喜愛牛肉非常適合正在生長髮育的小朋友，也適合術後需要調養的患者。可以說牛市的作用是非常大的。年輕人喜歡吃牛排，也很享受做牛排的過程。牛肉怎麼做牛排呢，接下來，教大家兩款牛排美食。牛肉怎麼做牛排一、煎牛排1、材料：牛排（有肥油的最...
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![饅頭開鍋後爲什麼癟了-饅頭10分鐘能蒸好嗎]( "饅頭開鍋後爲什麼癟了-饅頭10分鐘能蒸好嗎")
- 我們在過年的時候都會準備很多年貨，比如說準備一些肉，也會準備一些蔬菜，當然有很多人也會去蒸一些包子或者是饅頭，那麼有些人就想要問一個問題，饅頭10分鐘能蒸好嗎?一、饅頭10分鐘能蒸好嗎饅頭到底需要蒸多久纔會蒸熟?其實是和饅頭的大小有一定的關係的，如果它的大小在二兩以上...
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![滷牛肉牛筋牛腱怎麼做-滷牛肉牛筋牛腱的做法]( "滷牛肉牛筋牛腱怎麼做-滷牛肉牛筋牛腱的做法")
- “快過節了，老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆，孝順的某人打電話來指示：老婆呀，還是辛苦你吧。好吧，一貫服從領導的小女自然是應承下來，不止是心疼老人家，也是過過自己的廚癮啊（用某人的話說：這娘們有廚癮）。這次沒用傳統的醬肉方...
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![牛牛炒飯怎麼做-牛牛炒飯的做法]( "牛牛炒飯怎麼做-牛牛炒飯的做法")
- “牛牛炒飯——最近好喜歡看鮮廚100，每天邊吃飯邊看，還特意挑了幾個簡單的菜打算復刻一下！爲了復刻這款炒飯特意買了牛肝菌。”食材明細主料米飯（2碗）牛肝菌（1個）金針菇（1小把）牛肉（200克）土豆（半個）輔料蔥（適量）算（4瓣）小米椒（2個）調料蒸魚豉油（1湯匙）六月鮮輕鹽醬油（1湯匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口...
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![牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法]( "牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法")
- “牛肉營養豐富，可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易，首先選材很重要。據我的經驗，燉牛肉我一般會選擇牛腩，牛腩瘦肉多，其中帶有少量脂肪，肉質也比較細膩，燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有，還會選擇一些牛筋一起燉，牛筋燉出來爛而不膩，口感軟糯，是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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![它有什麼功效-牛癟是什麼]( "它有什麼功效-牛癟是什麼")
- 如果不是黔東南地區的人，可能都不知道牛癟是什麼?其實這是黔東南地區自創的一道菜，是音譯出來的。牛癟在貴州省黔東南地區飽受歡迎，侗族同胞更是喜愛。牛癟的營養價值非常高，但是卻不是每個人都能接受它的味道。你是不是很好奇牛癟到底是什麼呢?下面就一起來看看吧~一、牛癟...
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![有什麼辦法解決？-爲什麼饅頭出鍋的時候會癟]( "有什麼辦法解決？-爲什麼饅頭出鍋的時候會癟")
- 在我們的生活中饅頭是最常見的麪食類主食，可能我們自己也親自動手蒸過饅頭，想必大家肯定也遇到過這樣的情況，剛剛蒸好的饅頭不知啥原因竟然就癟了，爲什麼饅頭出鍋的時候會癟，爲什麼別人蒸的饅頭都是圓圓的，我們的饅頭就“塌方了”?其實這裏是有說法的，同樣也是有解決辦法的。爲...
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![竹炭牛牛蛋糕怎麼做-竹炭牛牛蛋糕的做法]( "竹炭牛牛蛋糕怎麼做-竹炭牛牛蛋糕的做法")
- “用一點簡單的小心思，製作萌萌可愛的牛牛戚風蛋糕~討得小盆友歡喜”食材明細主料蛋黃（3只）細砂糖（40克）白鯊蛋糕粉（60克）牛奶（45克）玉米油（40克）蛋白（3只）竹炭粉（二分之一小勺）輔料裝飾蛋糕胚（適量）蛋黃（1只）糖粉（15克）玉米油（13克）牛奶（19克）白鯊蛋糕粉（20克）草莓果粉（適量）蛋白（一隻）甜味（口味）烤（工藝）半...
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![乾癟芸豆如何做簡單又好吃]( "乾癟芸豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芸豆：適量肉末：適量輔料薑絲：適量蒜末：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.將肉剁成肉末，加入少量料酒。醃製十五分鐘。2.芸豆切好，瀝乾水份。3.熱油下薑絲，把肉末燒香。4.加入芸豆，變色後加入鹽和生抽。5.翻炒一...
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味味甜
