當前位置:味味甜 >

關於【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(1)—鍋的餐飲百科

鍋包蝦球糉子的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(1)—鍋包蝦球糉子 鍋包蝦球糉子怎麼做
黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做
  • 黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的糉子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
  • 8617
預熱端午篇 清水糉子怎麼做-清水糉子的做法 清水糉子
  • 預熱端午篇 清水糉子怎麼做-清水糉子的做法 清水糉子

  • “春天快結束了夏天還會遠嗎?夏天隆重的節日就是端午了。端午是我們的傳統節日,吃糉子是傳統,先預熱下,試試手。”食材明細主料白糯米(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)清水糉子的做法步驟1、原料:白糯米糉葉(由於我們這次是集體活動包的特別的多,家裏人少的可以減少用量)親...
  • 4088
端午吃糉子嗎?
  • 端午吃糉子嗎?

  • 糉子,由糯米、紅豆、蜜棗等製成的棕餡,外邊由棕葉包裹,上火蒸制或煮制而成,是我國一種民間文化傳統食物。每年五月五日各族羣衆都會舉辦各種端午活動,其實糉子最初是用來祭祀祖先和神靈的。隨着時代的更替,糉子逐漸走上人們的餐桌,那麼,端午吃糉子嗎?一、端午吃糉子嗎端午吃糉子...
  • 11629
糉子的種類有哪些-端午節爲什麼要吃糉子
  • 糉子的種類有哪些-端午節爲什麼要吃糉子

  • 說到端午節,人們第一時間聯想到的就是賽龍舟和吃糉子。每年端午佳節,家家戶戶的每個人都要包糉子,有的人包糉子自己吃或者選擇贈送給親朋好友。那麼端午節爲什麼要吃糉子呢?糉子的種類有哪些呢?今天,小編我就來和大家聊一下關於“端午節”的那些事兒。一、端午節爲什麼要吃糉...
  • 26718
糉子釀肉的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(2)—糉子釀肉 糉子釀肉怎麼做
豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做
  • 豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做

  • “北京糉子是北方糉子的代表品種,多爲斜四角形,多以紅棗、豆沙做餡。在農村中,仍然習慣吃大黃米糉,黏韌而清香,別具風味。”食材明細主料糯米(適量)蘆葦葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙棗糉子的做法步驟1、用開水將糉子葉煮5分鐘,關...
  • 31789
八寶鹹蛋黃肉糉子的做法 【端午·糉子篇】八寶糉香1——八寶鹹蛋黃肉糉子 八寶鹹蛋黃肉糉子怎麼做
糉子的做法 端午節的糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 端午節的糉子 糉子怎麼做

  • “包了板栗蛋黃肉糉,排骨糉,蜜棗糉,紅棗糉”食材明細主料糯米(適量)輔料排骨(適量)五花肉(適量)阿膠蜜棗(適量)紅棗(適量)蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)花雕酒(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)糉子的做法步驟1、原料2、原料3、原...
  • 28449
糉子都有什麼種類-端午節都吃糉子嗎
  • 糉子都有什麼種類-端午節都吃糉子嗎

  • 端午節是重要的傳統節日,每到端午節大家都會吃糉子來慶祝端午節,有的地方除了吃糉子以外還會透過龍舟賽的形式來慶祝端午節。糉子是端午節必不可少的,家家戶戶都會準備糉子。那麼端午節都吃糉子嗎?爲什麼都要吃糉子呢?今天一起來了解下。一、端午節都吃糉子嗎端午食糉是我國...
  • 7596
端午吃糉子的寓意
  • 端午吃糉子的寓意

  • 端午節是我國傳統的節日之一,其由來至今仍有爭議,常見的說法是爲了紀念屈原而設立。在悠久的歷史發展中,端午節被不斷賦予新的意義,成爲我國傳統文化的重要組成部分。在端午節這天,全國各地有不同的習俗活動,最普遍的習俗就是吃糉子。那你知道端午吃糉子的寓意嗎?一、端午吃糉子...
  • 14009
端午節糉子的做法
  • 端午節糉子的做法

  • 每個人都期望能夠過上自己想要過的生活,也因此而努力着。每天勤勤懇懇上班,老老實實加班,爲了就是能夠得到更好的回報與更快的成長。在工作期間,最盼望的不外乎是法定節假日了。不僅能夠休息,而且是帶薪的休息。在這些節假日中,端午節可不得不提。在這個節日裏,端午節的糉子可謂...
  • 12665
帶你追溯端午糉子文化-端午節吃糉子來歷
  • 帶你追溯端午糉子文化-端午節吃糉子來歷

  • 端午節吃糉子,幾乎是每家每戶每個人都知道的傳統習俗。但是卻不是每個人都知道端午節吃糉子來歷。那麼端午節吃糉子來歷是什麼呢?端午節吃糉子有什麼樣的紀念意義,是爲了紀念誰?那今天這篇文章就來給大家簡單的介紹一下端午節吃糉子來歷。端午節吃糉子來歷端午節是我們漢族...
  • 15504
端午節裹糉子-糉子
  • 端午節裹糉子-糉子

  • “端午節吃糉子,這是中國人民的又一傳統習俗。糉子,又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、把材料準備好,豬...
  • 10119
端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法
  • 端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法

  • “紀念屈原的節日哦。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、糯米和紅棗泡上一個小時左右。2、捲成鬥狀。3、放入紅棗和米。4、裹好後用線纏起。5、放入鍋中。煮三個小時左右。小竅門喜歡的話可以加入蜜棗。...
  • 30784
蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做
  • 蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做

  • “端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃糉子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包糉子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的糉子。記得媽媽在世時,姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥,可姥姥偏偏愛上了這糉子。後來,媽媽去世,燦爛每次回老家,都要給姥姥帶幾個糉子...
  • 23603
端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法
  • 端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法

  • “終於趕在端午節來臨之際,做出了第一次自己親手包的糉子,雖然包的樣子不太好,不過能吃到自己做的心裏還是美美滴!”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)紫米(適量)蜜棗(適量)紅棗(適量)白砂糖(適量)輔料糉葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)端午的糉子的做法步驟1、糯米、紅豆和紫米...
  • 32688
端午節吃糉子的做法 端午節都吃過糉子啦,看下製作過程叭 端午節吃糉子怎麼做
  • 端午節吃糉子的做法 端午節都吃過糉子啦,看下製作過程叭 端午節吃糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1000g)豬肉瘦(300g)輔料蠔油(4勺)生抽(2勺)料酒(2勺)老抽(1勺)鹽(少量)姜(1塊)原味(口味)未知(難度)端午節吃糉子的做法步驟1、糯米洗淨提前浸泡一晚上。2、豬肉切小塊,生薑洗淨切片。3、豬肉中加生薑片,1勺蠔油,1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製10小時以上。...
  • 21073
糉子的種類有哪些-端午節糉子的由來是什麼
  • 糉子的種類有哪些-端午節糉子的由來是什麼

  • 糉子清甜軟糯,口感絲滑,不僅如此它的口味與種類繁多又各具特色,深受人們的喜愛,尤其是作爲一種節日特色來說,它的吸引力就更是大大增加,那麼你們知道我們爲什麼會在端午節吃糉子嗎?糉子的種類又有那些呢?下面就讓小編帶你們走進糉子的世界。一、端午節糉子的由來是什麼要說着在...
  • 27257
糉子的做法 端午傳統食品-糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 端午傳統食品-糉子 糉子怎麼做

  • “端午節的主角,非糉子莫屬。市面上有很多不同口味的糉子,但是在我心中,家裏的糉子纔是最香的。”食材明細主料糉葉(適量)水草(適量)糯米(適量)梘水(適量)花生(適量)眉豆(適量)綠豆(適量)五花肉(適量)瑤柱(適量)鹹蛋黃(適量)栗子(適量)南乳(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)進階(難度)糉子的做法步驟1、...
  • 14509
端午吃糉子的來歷
  • 端午吃糉子的來歷

  • 端午節到來的時候,每家每戶都會吃上美味的糉子,然後跑到河邊看賽龍舟的比賽。我們還會在端午節的時候吃五黃吃雞蛋,這些都是有特別寓意的。而爲什麼端午節我們要吃種子呢,端午吃糉子的來歷是什麼呢,下面就讓我們來看看。一、端午吃糉子的來歷史料中關於糉子的記載,始於東漢。當...
  • 15582
端午糉子怎麼做-端午糉子的做法
  • 端午糉子怎麼做-端午糉子的做法

  • “又是一年一度端午佳節!無論多忙糉子還是要包的!生活需要儀式感,端午節的儀式感就是包糉子!我們家每年都是包豆沙糉子和香菇肉糉,一甜一鹹可以滿足全家的需要!”食材明細主料糯米(1500g)前腿肉(800g)豆沙(500g)香菇(100g)花生(50克)輔料生抽(適量)蠔油(3匙)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
  • 31827
端午節的糉子怎麼做-端午節的糉子的做法
  • 端午節的糉子怎麼做-端午節的糉子的做法

  • “每年農曆五月初五爲端午節,是我國傳統節日,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。己經有了兩千多年曆史。這天很多地方都會吃糉子,有個老外慕名來品嚐中國的糉子。吃完後他深有感觸地說,沒想到中國的糉子這麼好吃,就是包糉子的那幾張青菜太老...
  • 5650
水晶糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:水晶糉 水晶糉怎麼做
  • 水晶糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:水晶糉 水晶糉怎麼做

  • “傳統的糉子都是以糯米爲原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶糉鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術品,讓人不忍下嘴.....”食材明細主料西米(適量)輔料蔓越莓幹(適量)綠茶粉(適量)甜根粉(適量)馬...
  • 25453
端午吃糉子嗎
  • 端午吃糉子嗎

  • 吃。糉子是端午節常吃的美食,也是傳統的節慶食物。糉子是由糯米制作而成,餡料豐富,口味多樣,口味有鹹、甜、鹼味之分。甜味的糉子包括葡萄乾糉子、蜜棗糉子、紅棗糉子、豆沙糉子、紅豆糉子等。鹹味的糉子包括鹹蛋黃糉子、臘肉糉子、香菇糉子、滷肉糉子等。...
  • 12574
專題