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關於蔥油蛋餅的餐飲百科

教你一步一步烙蔥油蛋餅如何做簡單又好吃
  • 教你一步一步烙蔥油蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:適量雞蛋:適量蔥花:適量輔料鹽:適量具體步驟1.麪粉用普通麪粉,不要用餃子粉,餃子粉比較筋道,不適合烙餅。2.3份普通麪粉先用1份開水攪成麪疙瘩,再用0.5份涼水和成較軟的麪糰。涼水慢慢加入,不要一次加多...
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自制蔥油蛋餅如何做簡單又好吃
  • 自制蔥油蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:三杯雞蛋:一個輔料油:少許蔥:適量鹽:少許胡椒粉:少許具體步驟1.麪粉和水調配好和麪,太溼就加麪粉,幹了就加水,自己掌握,注意此處加溫水2.醒面十分鐘3.醒面同時切蔥花同時準備鹽,胡椒粉,以及你所喜歡的調味料4...
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色香味俱全的蔥油蛋餅如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的蔥油蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:3顆麪粉:水量而定輔料蔥:一棵水:一碗鹽:兩勺油:少許大料:兩勺具體步驟1.打蛋液加入大料蔥花攪拌均勻2.把攪勻的蛋液加點鹽加點水加入麪粉用勺子壓勻3.上平底鍋加入少許油鍋熱後加入面液鋪勻後煎至兩面...
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家庭蔥油餅-蔥油餅
  • 家庭蔥油餅-蔥油餅

  • “香香鹹鹹脆脆是這款蔥油餅的特點~煎幾塊小餅熬點雜糧粥再配點開胃小菜。。。。偶爾換換花樣還是不錯的哦”食材明細主料麪粉(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭蔥油餅的做法步驟1、將三分之一的麪粉用開水燙下揉團備用餘下的三分...
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蛋蔥油餅怎麼做-蛋蔥油餅的做法
  • 蛋蔥油餅怎麼做-蛋蔥油餅的做法

  • “上次做油條失敗了,總想着再做一次。女兒今天想吃蔥油餅,那何不用油條面試一試呢?”食材明細主料雞蛋(1個)油條面(適量)蔥(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋蔥油餅的做法步驟1、準備好油條面,這是我用麪粉,油條復配劑,酵母和糖活好的面。這個時候有...
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蔥油餅的做法 神廚蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 神廚蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “神廚蔥油餅,外層酥脆,內層鬆軟,蔥香四溢!”食材明細主料高筋麪粉(300g)開水(180g)輔料花生油(40g)麪粉(30g)鹽(5g)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麪粉加開水揉成光滑的燙麪團,醒面4小時以上,使麪糰柔軟。2、準備油酥原料。小香蔥更好,大蔥也可。3、熱鍋放油。4、...
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甜鹹蛋黃蔥油餅怎麼做-甜鹹蛋黃蔥油餅的做法
  • 甜鹹蛋黃蔥油餅怎麼做-甜鹹蛋黃蔥油餅的做法

  • “甜鹹蛋黃蔥油餅”食材明細主料麪粉(適量)鹹蛋黃(適量)蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)輔料發酵粉(適量)原味(口味)未知(難度)甜鹹蛋黃蔥油餅的做法步驟1、加入南瓜泥和麪。(忘記拍南瓜泥了。)2、和麪3、分成小劑子。4、餅幹成圓餅。5、鹹蛋黃加入碗內壓碎。6、加蔥花、鹽、油、攪拌均勻。7、...
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黃油蔥香雞蛋餅怎麼做-黃油蔥香雞蛋餅的做法
  • 黃油蔥香雞蛋餅怎麼做-黃油蔥香雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100G)雞蛋(4個)輔料蔥(6根)黃油(10G)無鋁泡打粉(4G(沒有也可不加))鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蔥香雞蛋餅的做法步驟1、把雞蛋打散加入鹽、料酒拌勻均勻2、蔥切末加入蛋液,攪拌均勻3、黃油隔水化開加入蛋液4、加入麪粉攪拌均勻5、加入無鋁泡打粉攪拌...
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蛋撻皮蔥油餅怎麼做-蛋撻皮蔥油餅的做法
  • 蛋撻皮蔥油餅怎麼做-蛋撻皮蔥油餅的做法

  • “分享一個懶人蔥油餅做法”食材明細主料蛋撻皮(15個)輔料蔥(30g)鹽(10g)玉米澱粉(30g)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮蔥油餅的做法步驟1、食材,蛋撻皮,蔥,鹽2、先把蛋撻皮扣出來撒上玉米澱粉擀平,撒上蔥花和鹽3、一個蛋撻皮撒一蔥花,一點鹽,平均5-6個做一張蔥油餅4、用擀麪杖...
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蔥油餅的做法 【閩菜】--蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 【閩菜】--蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)溫水(170克)輔料蔥(2棵)花生油(30克)配料鹽(3克)花椒粉(3克)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油餅的做法步驟1、麪粉中加溫水和成麪糰,餳10分鐘。2、把蔥摘洗乾淨。3、切成碎末。4、把蔥、鹽、胡椒粉、花生油放入碗中,拌勻。5、把面揉勻稍餳。6、擀成長方形...
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蔥油餅的做法 【蔥油餅】變個花樣做蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 【蔥油餅】變個花樣做蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “如果週末沒來得及準備工作日的乾糧,那麼在工作日的晚上吃過晚飯時不時就會做餅,蔥油餅經常做,用這種做法還是第一次,一樣的味道不一樣的做法,感覺這樣蠻有趣的,一圈一圈的,大約手掌大小。這款餅看起來還是蠻簡單的,做了兩次才做出滿意的效果,有兩點需要注意一下,一是在餅皮圈起來...
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雞蛋千層蔥油餅怎麼做-雞蛋千層蔥油餅的做法
  • 雞蛋千層蔥油餅怎麼做-雞蛋千層蔥油餅的做法

  • “本款蔥油餅,色澤金黃,千層百疊,外焦裏嫩,柔韌筋道,芳香四溢,隨意搭配,可直接手撕食用,亦可捲入喜歡的餡料、時蔬,葷素均美味可口。”食材明細主料普通麪粉(400克)溫水(220-230克)雞蛋(2個)輔料食用油(20克)腐乳汁(1小勺)黃豆醬(2小勺)花生醬(2小勺)十三香(半小勺)白芝麻(2小勺)蔥花(1把)鹹鮮(口味)烙(工...
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蔥油雞蛋烤餅怎麼做-蔥油雞蛋烤餅的做法
  • 蔥油雞蛋烤餅怎麼做-蔥油雞蛋烤餅的做法

  • “這個蔥油雞蛋烤餅是我自創的小吃。”食材明細主料雞蛋(8個)白菜葉子(5塊)麪粉(2湯匙)花椒麪(適量)蔥花(適量)輔料熟菜油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥油雞蛋烤餅的做法步驟1、白菜葉切成菜沫備用。2、雞蛋8個3、白菜沫加雞蛋,加麪粉,鹽,雞精,熟菜油,花椒麪,蔥花和成泥。4、倒...
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美味蔥油餅-蔥油餅
  • 美味蔥油餅-蔥油餅

  • “用不完的餃子皮做成蔥油餅,簡單快手又美味。”食材明細主料餃子皮(15個)輔料蔥花(適量)食用油(適量)十三香(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蔥油餅的做法步驟1、包燒麥剩下的餃子皮,用來做蔥油餅再好不過了。準備餃子皮,這是隻剩15個了,所以就用這些做...
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有勁的蔥油餅-蔥油餅
  • 有勁的蔥油餅-蔥油餅

  • “因爲沒有做過,所以在放水的時候量有點少,不過因禍得福的是,後來做出來的餅硬硬脆脆的很有勁道,還有還沒有學會拍照,所以不是照得太好,做出來的時候真的很漂亮的。”食材明細主料麪粉(300克)輔料熱開水(適量)蔥(適量)配料油(100克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)有勁的蔥油餅的做法...
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蔥油雞蛋餅怎麼做-蔥油雞蛋餅的做法
  • 蔥油雞蛋餅怎麼做-蔥油雞蛋餅的做法

  • “鮮香美味。”食材明細主料麪粉(100g)蔥花(100g)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥油雞蛋餅的做法步驟1、蔥洗淨去掉根部,只留蔥葉。2、把蔥葉切成細碎。3、把蔥花放入大盆裏,加入麪粉。4、打入雞蛋攪散。5、加入清水河鹽,把麪粉和蔥花攪成面...
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雞蛋蔥油餅怎麼做-雞蛋蔥油餅的做法
  • 雞蛋蔥油餅怎麼做-雞蛋蔥油餅的做法

  • “今天,由於太忙了都沒買菜。於是晚餐做了個蔥油餅,外加一個炒青菜。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(30克)輔料蔥花(1顆)配料鹽(1勺子)花生油(10克)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蔥油餅的做法步驟1、麪粉放碗。2、用少量清水兌開,手動打蛋器攪拌到沒有顆粒。3、敲進雞蛋手動打蛋...
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蔥油餅的做法 家常蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 家常蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “家常蔥油餅製作;”食材明細主料麪粉(500克)清水(350ml)輔料蔥油麪酥(適量)鹽(10克)香蔥末(適量)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麪粉裏放少許鹽拌勻,用清水把麪粉和成軟麪糰.2、然後蓋上溼毛巾把麪糰鬆弛10分鐘.3、麪糰鬆弛好後取出用擀麪杖擀開,把麪糰擀成0...
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煎蛋蔥油餅怎麼做-煎蛋蔥油餅的做法
  • 煎蛋蔥油餅怎麼做-煎蛋蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)開水(300克)冷水(120克)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)油(適量)配料鹽(適量)蒜蓉辣醬(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎蛋蔥油餅的做法步驟1、麪粉放入容器內,將開水以畫圈方法澆入麪粉中。2、用筷子將麪粉攪拌成小團,然後加入冷水。此時麪粉會非常溼粘,不用揉,...
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自制蔥油餅-蔥油餅
  • 自制蔥油餅-蔥油餅

  • “蔥油餅,大概會是很多人的摯愛,曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了,還記得那時候一個愛吃辣的同事,一四川姑娘,總是會蘸很多的辣椒油,還告訴我不辣,結果就是我被辣得眼淚直流!哈哈····多次嘗試過自己攤一張蔥油餅,但總是硬邦邦的,現在我也算是琢磨出來爲什麼了,做煎餅...
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雞蛋蔥油餅的做法 簡單款雞蛋蔥油餅 雞蛋蔥油餅怎麼做
  • 雞蛋蔥油餅的做法 簡單款雞蛋蔥油餅 雞蛋蔥油餅怎麼做

  • “這是一款,很簡單快速的吃食~早餐10分鐘基本可以搞定~一個人不想做飯的時候也可以做來當主食吃,很贊哦~不想吃蔥的,也可以不放蔥,純粹的雞蛋餅”食材明細主料普通麪粉(4勺,或者看人口而定)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)開水(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蔥油餅的做法步驟1、準備...
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豆渣蔥油雞蛋餅怎麼做-豆渣蔥油雞蛋餅的做法
  • 豆渣蔥油雞蛋餅怎麼做-豆渣蔥油雞蛋餅的做法

  • “用打豆漿的豆渣來煎餅,吃起又香又健康,又不浪費!”食材明細主料豆渣(4大匙)輔料豆漿(適量)麪粉(2匙)玉米澱粉(一匙)雞蛋(4一5個)胡椒粉(少許)花椒粉(少許鹽)鹽(適量)油(適量)蔥花(100克)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆渣蔥油雞蛋餅的做法步驟1、打豆漿用乘下的豆渣4匙,(這個量有點大,全家4...
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雞蛋蔥油煎餅怎麼做-雞蛋蔥油煎餅的做法
  • 雞蛋蔥油煎餅怎麼做-雞蛋蔥油煎餅的做法

  • “雞蛋蔥油煎餅,簡單易做,外脆裏軟,鹹鮮美味,是早餐之首選。”食材明細主料麪粉(250克)溫水(200克)輔料食用油(15克)雞蛋(1個)蔥(3根)鹽(半小勺)十三香(半小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蔥油煎餅的做法步驟1、麪粉與雞蛋、鹽、十三香混合,加入溫水,攪拌均勻至稠糊狀。2、將洗淨、...
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家常蔥油餅-蔥油餅
  • 家常蔥油餅-蔥油餅

  • “家常蔥油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香蔥(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麪糰,醒面30分鐘。2、香蔥切碎。3、麪糰揉勻擀開。4、抹菜籽油,灑鹽和蔥花。5、捲起。6、切斷。7、收口,...
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蔥油餅的做法 烙餅和蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 烙餅和蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “還是自己做的餅好吃啊,只是和麪覺得有點累啊,不過每次吃自己做的東西,都會很享受的”食材明細主料面(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)安琪(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、水和麪粉比例是1:2,水用溫水,把安琪倒進水裏,漂一層就好,然後邊倒...
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