當前位置:味味甜 >

關於熟不熟的餐飲百科

買回來的榴蓮怎麼判斷熟不熟
  • 買回來的榴蓮怎麼判斷熟不熟

  • 1、用手捏殼上兩個相鄰的尖刺,若尖刺輕易能靠攏,說明榴蓮比較軟,代表榴蓮成熟了。2、看榴蓮的顏色,成熟的榴蓮外殼是黃色的,如果榴蓮外殼是綠色,代表還沒有完全成熟。3、聞榴蓮的味道。一般成熟的榴蓮味道比較濃郁。4、看榴蓮是否開口,一般自然開口的榴蓮比較熟。...
  • 12136
煎南瓜餅怎麼判斷熟不熟
  • 煎南瓜餅怎麼判斷熟不熟

  • 用筷子或是鏟子將南瓜餅分開後觀察內部是否存在生面,若是全都變成柔軟的麪糰沒有生面時則表明已經熟了。蒸熟的南瓜需要冷卻碾碎後纔可以加入麪粉中做成麪粉糊糊後就可以煎南瓜餅了,這樣做出來的麪餅也叫粗糧麪餅,還可以加入紫薯、山芋等等。...
  • 5697
怎麼辨別柚子熟不熟
  • 怎麼辨別柚子熟不熟

  • 聞、按壓。柚子本身無法從顏色、大小中來判斷是否成熟,所以在採購時,要先聞一聞,成熟柚子聞起來芳香濃郁;然後在用手輕輕按一下果皮,按下以後有凹陷的情況,說明柚子已經熟透;若是柚子外皮有發黑、長斑、以及按下柚子皮凹陷以後無彈性的情況,則說明該柚子質量差。...
  • 18019
如何催熟柿子呢-怎麼判斷柿子熟不熟
  • 如何催熟柿子呢-怎麼判斷柿子熟不熟

  • 相信大家都吃過柿子嗎?我說的柿子可不是蔬菜中的西紅柿,而是水果中的柿子哦。柿子約在10月份收穫,眼看着柿子即將上市了,那麼大家知道怎麼判斷柿子熟不熟呢?一、怎麼判斷柿子熟不熟1.看顏色生的柿子其外皮顏色是青色的,而成熟的柿子的外皮顏色是偏黃的。2.捏一捏如果從外皮顏...
  • 28671
怎麼挑選更好吃的柚子-怎麼辨別柚子熟不熟
  • 怎麼挑選更好吃的柚子-怎麼辨別柚子熟不熟

  • 柚子作爲一種市面上常見的水果,憑藉其酸甜多汁和獨特的柚子香味而深受大家喜愛,除此之外,它種類多、營養價值高而且價格也十分公道,那今天我們就來談兩個關於柚子的問題:怎麼辨別柚子熟不熟?一、怎麼辨別柚子熟不熟成熟的柚子真的非常酸甜多汁,在選購時想挑選成熟的柚子也是一...
  • 17308
怎麼判斷哈密瓜熟不熟
  • 怎麼判斷哈密瓜熟不熟

  • 1、聞氣味。選購哈密瓜時,可以聞一下哈密瓜的氣味,哈密瓜的味道濃郁,說明哈密瓜的成熟度比較好,口感吃起來也會更甜。哈密瓜沒有味道,或是味道比較淡,說明哈密瓜成熟度不夠。2、用手觸摸。選購哈密瓜時,可以用手觸摸哈密瓜表面,哈密瓜軟硬適中,說明哈密瓜的成熟度比較好,哈密瓜手感...
  • 30916
隔水蒸蝦怎麼判斷熟不熟
  • 隔水蒸蝦怎麼判斷熟不熟

  • 當蝦肉變的紅白相間且蝦尾彎曲起來時則表明蝦肉已經熟了。基圍蝦屬於淡水生鮮,需要完全煮熟後纔可以食用,大概需要蒸10-15分鐘左右即可。基圍蝦除了可以炒製成菜餚,也可以將蝦剝成蝦仁後剁碎做成餛飩餡包餛飩食用,或是用蝦仁煲粥食用鮮美可口。...
  • 11442
怎麼看蒸五花肉熟不熟
  • 怎麼看蒸五花肉熟不熟

  • 看顏色、看肉皮。蒸出來的五花肉看熟不熟,先看蒸肉的顏色,瘦肉會變成暗紅色,肥肉會變成透明色;看一下蒸肉皮,熟透的肉皮是翻翹的。蒸五花肉需要切成大小均勻的片狀,一般水開後蒸制20分鐘就會熟透了,也可以用筷子試着戳一下,熟透的肉一戳就透。...
  • 6803
怎樣區分毛豆熟不熟
  • 怎樣區分毛豆熟不熟

  • 1、水煮時漂浮在水面上。經過水煮並煮熟的毛豆會漂浮在水面上翻滾,若是毛豆沉在鍋底則說明還未熟透。2、試口感。煮熟的毛豆子食用起來脆脆的,豆香濃郁,而未煮熟的豆子食用起來會有濃濃的漿味。3、看時間。一般豆子煮8分鐘以上的基本都會熟了。...
  • 5426
炸土豆塊怎麼知道熟不熟
  • 炸土豆塊怎麼知道熟不熟

  • 看變色的時候用筷子戳一戳,炸軟就是熟了。土豆這種蔬菜本身澱粉含量十分高,炸之前需要泡水,洗去部分澱粉,使口感更好。鍋中底油一定要放夠,不然土豆塊會炸糊。炸5分鐘左右的時候,土豆塊會微微變色,呈現一種黑焦色,可以用筷子戳一戳,如果不硬了就是熟了。...
  • 19230
生蠔怎麼判斷熟不熟
  • 生蠔怎麼判斷熟不熟

  • 1、腥味減少,吃起來非常的清新爽滑。2、帶殼的生蠔只要開啟了,就證明熟了,開殼的生蠔說明十分新鮮,這樣的生蠔口感鮮嫩爽滑。3、看顏色,生的生蠔顏色偏白色和黃色多一些,熟了的生蠔更貼近於雞蛋白的顏色。4、聞味道。熟了的生蠔能聞到香味。...
  • 9699
章魚小丸子怎麼判斷熟不熟
  • 章魚小丸子怎麼判斷熟不熟

  • 1、用竹籤插入。將竹籤插入到章魚小丸子的內部之後迅速抽出來,竹籤上面粘有東西,證明章魚小丸子沒有熟透,反之則證明熟透了。2、用手捏一捏。將章魚小丸子拿到手裏,輕輕捏一下表面,熟透的章魚小丸子是具有一定硬度的,沒有熟的在捏的過程當中會感覺到內部的柔軟。...
  • 31101
怎樣判斷枇杷熟不熟
  • 怎樣判斷枇杷熟不熟

  • 1、看顏色。顏色比較黃亮,並且色澤比較深的枇杷成熟度會比較高,沒有成熟的枇杷顏色比較青黃而且沒有什麼色澤。2、捏軟硬。已經熟了的枇杷捏起來會比較軟而且富有彈性。沒有成熟的枇杷捏起來表皮比較硬,而且這個外表皮會比較的難剝下來。...
  • 29877
哈密瓜熟不熟怎麼看
  • 哈密瓜熟不熟怎麼看

  • 看t字蒂頭,摸瓜臍,聞味道。新鮮熟透的哈密瓜t字蒂頭往往是飽滿的,口感脆甜。蒂頭另一側是哈密瓜的瓜臍,按壓瓜臍周圍區域,有柔軟的觸感代表哈密瓜熟透了。越熟的哈密瓜香味越濃郁,味道越甘甜。網紋繁密,顏色會由淡綠變爲淺黃色的哈密瓜更熟。...
  • 14150
怎麼看黑美人西瓜熟不熟
  • 怎麼看黑美人西瓜熟不熟

  • 看黑美人西瓜的外觀,掂黑美人西瓜的重量或者聽拍黑美人西瓜的聲音。在挑選黑美人西瓜時,瓜皮烏黑有光澤,瓜蒂,瓜臍向內凹進,瓜藤柄向下貼近瓜皮的就是品質比較好的黑美人西瓜。黑美人西瓜在存放的時候要放在陰涼避光的地方存放能存放5-7天。...
  • 27216
西瓜的種類有哪些-西瓜熟不熟怎麼看
  • 西瓜的種類有哪些-西瓜熟不熟怎麼看

  • 清甜涼潤的西瓜,是炎炎夏日的必備水果之一。作爲一種富含水分,甜美爽口的水果,西瓜深受廣大人民的歡迎,被視爲消暑必備。那麼西瓜熟不熟怎麼看?西瓜的種類有哪些?一、西瓜熟不熟怎麼看1.比重量一般來說,成熟度越高的西瓜,重量就越輕。相同大小的西瓜,重量越輕越好,越輕越能證明其...
  • 31316
炒蝦怎麼判斷蝦仁熟不熟
  • 炒蝦怎麼判斷蝦仁熟不熟

  • 當蝦仁顏色編變成紅色的時候表示蝦仁熟了。炒蝦仁的時候一般三分鐘左右就可以炒熟。炒蝦仁的時候選擇要新鮮的蝦,新鮮的蝦身體完整,身軀堅挺,一般是彎曲的。新鮮的蝦摸起來表面是乾燥的,若摸起來表面有些粘,滑滑的表示蝦已經變質。...
  • 22985
如何判斷哈密瓜熟不熟
  • 如何判斷哈密瓜熟不熟

  • 1、看哈密瓜表面的網紋。哈密瓜表面的網紋密集,成熟度會更高,口感也會更好。2、聞香味。哈密瓜的香味濃郁,說明哈密瓜的成熟度更好。哈密瓜的香味比較淡,說明哈密瓜成熟度欠佳。3、用手捏。哈密瓜軟硬適中,說明哈密瓜的口感甜,成熟度高。哈密瓜比較硬,說明哈密瓜沒有熟透。...
  • 18465
怎麼鑑定西瓜熟不熟
  • 怎麼鑑定西瓜熟不熟

  • 聽聲音、看花紋。將西瓜湊近耳邊,用手輕輕的拍一拍,如果出現嘭嘭的聲音的話說明西瓜就是成熟的,出現其他的聲音就表明西瓜太熟或者是不熟。可以看一下西瓜表面的花紋,西瓜花紋是散開的話就說明成熟了,花紋是緊緊圈在一起則是不成熟的。...
  • 6003
怎麼看西瓜熟不熟
  • 怎麼看西瓜熟不熟

  • 看外觀和聽聲音、看瓜皮。西瓜熟了之後瓜皮顏色會變深;看瓜臍,熟瓜瓜臍會凹進去;看瓜柄。若瓜柄是綠色且捲曲圈起來的,就是熟的且甜西瓜。除此之外可以透過聽聲音,用手指輕輕拍西瓜的瓜身,發出咚咚的清脆聲且伴隨顫動,這個瓜就是熟瓜。...
  • 24859
皮青的菠蘿熟不熟
  • 皮青的菠蘿熟不熟

  • 不熟。青皮的菠蘿沒有熟透,不適合食用,可以催熟後再吃。催熟菠蘿時,可以將菠蘿和成熟的水果放在一起,成熟的水果可以釋放乙烯,有催熟菠蘿的效果。選購菠蘿時,可以看菠蘿的顏色,成熟的菠蘿外表呈金黃色,香味濃郁,手感軟硬適中。菠蘿可以直接吃,也可以用於製作菠蘿咕咾肉等美食。...
  • 25855
怎樣辨別西瓜熟不熟呢-四川西瓜產地在哪裏
  • 怎樣辨別西瓜熟不熟呢-四川西瓜產地在哪裏

  • 在六月的高溫酷曬之下,大家都開始購買許多可以冰鎮的水果,其中夏日必備水果中西瓜無疑是最受歡迎的,而大多數喜歡西瓜的人們熱衷於將買來的西瓜放進冰箱做冰鎮西瓜,或者是將西瓜榨汁。那這麼美味的西瓜是哪裏的呢,下面我們一起了解一下四川西瓜產地在哪裏?一、四川西瓜產地在哪...
  • 4629
枇杷怎麼判斷熟不熟
  • 枇杷怎麼判斷熟不熟

  • 1、看顏色。選購枇杷可以觀察枇杷表面的顏色,成熟的枇杷表面呈金黃色,顏色偏深,未成熟的枇杷表面呈青黃色,表面光澤度較差。2、看手感。選購枇杷的時候可以用手捏一下枇杷,成熟的枇杷軟硬適中,富有彈性。未成熟的枇杷手感則會比較硬,香味較淡或是沒有香味。...
  • 30841
怎麼判斷西瓜熟不熟-薄皮西瓜怎麼選
  • 怎麼判斷西瓜熟不熟-薄皮西瓜怎麼選

  • 西瓜是很多人喜歡吃的一種水果,夏天的時候吃上一塊西瓜不僅解渴而且還可以補充人體所需的營養物質,一般情況下人們都喜歡吃那種皮薄的西瓜,那麼大家知道薄皮西瓜怎麼選嗎?平常我們買西瓜的時候怎麼判斷熟不熟呢?一、薄皮西瓜怎麼選很多人買西瓜的時候都希望買到那種皮比較薄...
  • 12421
怎麼判斷雞胸肉熟不熟
  • 怎麼判斷雞胸肉熟不熟

  • 若顏色呈現白色,用筷子插入後沒有血水流出,且口感鬆軟,能夠嚼爛即熟。注意雞肉若是醃製之前需要用清水沖洗兩遍,再放入水中浸泡20分鐘左右,這樣能夠降低雞肉的腥味。煮好的雞肉在常溫下大概能儲存1天左右,若是想要延長存儲時間,可將雞肉密封后放入冰箱進行儲存。...
  • 17103
專題