![肉丸怎麼做才能嫩點]( "肉丸怎麼做才能嫩點")
- 加入蛋清和澱粉即可。澱粉和蛋清能鎖住豬肉中的水分，減少豬肉水分流失。丸子在製作時，選用豬夾子肉最佳，豬夾子肉的肉質細嫩，做出來的肉丸，口感更爲Q彈。豬肉丸子在熬煮時，溫水下鍋最佳，丸子成型快，且不易煮散，當丸子煮至浮起時，即可撈出。...
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![焦點嫩點 都能自己說了算！-山海關的烤羊腿 邊烤邊吃]( "焦點嫩點 都能自己說了算！-山海關的烤羊腿 邊烤邊吃")
- 雖然沒法和想象中在草原中圍着篝火烤全羊相比，但是能坐在炭火邊，一邊烤，一邊吃，我已經很滿足了！更何況，吃一頓燒烤的價格，能吃到一整隻羊腿！美團上118的套餐，兩人根本吃不完！調料都是自助的，可以自由發揮！超大一隻羊腿！還有羊排！外加兩份小菜。味道是真的不錯，經過自己的手再加工以後吃...
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![必點的鰻魚壽司切得超厚口感超嫩-環境優美的壽司店]( "必點的鰻魚壽司切得超厚口感超嫩-環境優美的壽司店")
- “大讚壽司”我都去過好多次了，他家的鰻魚壽司真的是所有壽司店內我最愛的！不可能會有之一那種。最讚的是鮮芒焗的鰻魚飯，好好吃，但是一定要搭配着海草或者芒果吃，不然多吃兩口就膩了。鰻魚壽司的鰻魚切得很厚，醬汁非常濃郁，鹹甜的醬燒汁和細嫩的鰻魚超搭。三文魚刺身那叫一個厚...
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![此外牛蛙也是鮮嫩非常-翠翠家三道鴨的招牌就是必點菜]( "此外牛蛙也是鮮嫩非常-翠翠家三道鴨的招牌就是必點菜")
- 店員都是穿民國學生裝，還是比較特別的，其中有個小姐姐還特別好看！餐廳環境很優雅，帶着復古風。餐廳的裝修細節都很精緻！紙巾也是古典的水墨風。我們點了一份88的套餐，然後又單點了一份玉米排骨湯。他們家的招牌鴨很好吃，但是我不是很喜歡吃鴨肉，所以這次來就專門點了牛蛙。牛蛙特...
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![雞肉嫩黃爽口 微辣帶一點回甜圖解-小煎雞 色澤油亮橘紅]( "雞肉嫩黃爽口 微辣帶一點回甜圖解-小煎雞 色澤油亮橘紅")
- 小煎雞屬於四川的一道家常菜餚，食材有雞腿肉，蒜臺，萵苣，洋蔥，辣椒等，該菜色澤油亮橘紅，雞肉嫩滑爽口，微辣帶一點回甜，是一道非常可口的下飯菜，裏面的配菜可以根據自己的喜好增減，雞肉炒制時多放一些油，大火快速翻炒，以保持其嫩滑的口感。主料雞腿肉：200克洋蔥：30克蒜薹：四根萵苣：一截線椒：...
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![超嫩牛奶布丁的做法 新年快樂，超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜點 超嫩牛奶布丁怎麼做]( "超嫩牛奶布丁的做法 新年快樂，超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜點 超嫩牛奶布丁怎麼做")
- “新年快樂，超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜點。”食材明細主料牛奶（200克）淡奶油（100克）煉乳（20克）白砂糖（20克）吉利丁片（10克）清水（100克）輔料抹茶粉（4克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超嫩牛奶布丁的做法步驟1、吉利丁片10克放在清水100克里軟化。2、牛奶200克、淡奶油100克、...
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![雞蛋清嫩肉還是蛋黃嫩肉]( "雞蛋清嫩肉還是蛋黃嫩肉")
- 雞蛋清。因爲兩個雖然是同一個蛋但是成分不一樣，加入蛋清會使肉質變得更加嫩滑，蛋黃會有一點雞蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清沒有什麼腥味效果會更好。在肉炒之前可以加一些澱粉可以更好地保持肉的鮮嫩，放入調料醃製好後拿出來水煮或炒都行。...
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![嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法]( "嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法")
- “用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜歡稀的就1000ml，喜歡老一點就減水，所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆（100g）水（800ml）輔料葡萄糖內脂（3g）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜，用的兩年前豆，沒想到也可以泡發，可能出漿率低一...
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![軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法]( "軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法")
- “糕點、麪包一直是本CU的弱項，但，本着“有困難，就要克服困難”的原則，本CU嘗試了一把！Emm麪包小白不得不承認，舒芙蕾很有難度，缺乏工具很難Duang起來……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩的銅鑼燒。不加泡打粉，小朋友吃一口就會愛上。做好的銅鑼燒配上酸奶、水果醬、紅豆沙，顏...
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![嫩姜怎麼做-嫩姜怎麼選]( "嫩姜怎麼做-嫩姜怎麼選")
- 生薑作爲一種調料，愛下廚的朋友們都知道，它分爲兩種——一種叫老薑，一種叫嫩姜。今天我們拋開老薑，着重的來了解一項什麼是嫩姜?嫩姜怎麼選?嫩姜又該怎麼樣做呢?一、嫩姜怎麼選知道了嫩姜是什麼樣子的，下一步就該說說我們該怎樣選擇嫩姜，才能夠買到較好的嫩姜。首先，要看姜的顏...
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![嫩姜怎麼吃-嫩姜的禁忌]( "嫩姜怎麼吃-嫩姜的禁忌")
- 日常生活中我們經常食用生薑，經常聽媽媽說什麼老薑嫩姜，從外形上我們很容易區分開來，老薑的顏色更深，嫩姜的顏色比較淺，聞起來嫩姜的氣味也比較清新沒那麼辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有哪些吃法呢?讓小編爲大家詳細介紹一下。嫩姜的禁忌，嫩姜怎麼吃薑是我們現實生活中常見...
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![超滑嫩焦糖雞蛋布丁的做法 超滑嫩焦糖雞蛋布丁，甜而不膩，嫩滑布丁，下午茶甜點首選！ 超滑嫩焦糖雞蛋布丁怎麼做]( "超滑嫩焦糖雞蛋布丁的做法 超滑嫩焦糖雞蛋布丁，甜而不膩，嫩滑布丁，下午茶甜點首選！ 超滑嫩焦糖雞蛋布丁怎麼做")
- “布丁還可以稱爲奶凍，嫩滑的布丁，夾帶着焦糖味的醇厚，絕對是下午茶和飯後甜點的首選！營養豐富，深受小朋友的喜愛，閒暇之餘做給家裏的娃做來吃吧。”食材明細主料牛奶（150克）淡奶油（150克）白砂糖（30克（熬糖漿用））雞蛋（2個）清水（70克（熬糖漿用））輔料抹茶粉（2克（可選））甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...
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![牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做]( "牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做")
- “Châteaubriand牛嫩裏脊不是隻有嫩這1個優點，這道法國菜充滿了濃郁的法國風味，配上紅酒真的是無以言表，快來犒勞一下努力的自己吧：）”食材明細主料新西蘭牛嫩裏脊草飼（300克）薩蘭亭波蒂羅園馬爾貝克紅葡萄酒（150毫升）輔料伊斯尼AOP淡味黃油卷（25克）嘉樂彤特級初榨橄欖油（25毫升）幹蔥...
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![要做到外酥裏嫩必掌握的幾個要點-炸制甜食品]( "要做到外酥裏嫩必掌握的幾個要點-炸制甜食品")
- 在家裏平常都會炸制一些食物，只要把握好一定的火候，炸出來的食物基本上不會難吃。而炸制甜食品如果也那麼隨意，小編想可能出來的效果不能如你的意。所以，在炸制甜食品，我們需要注意把握哪幾個點，就會一道令人眼前一亮的美味。現在，小編就給大家講講這些注意事項。炸制甜食品，要做...
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![牛肉怎麼做可以嫩一點]( "牛肉怎麼做可以嫩一點")
- 1、加入適量的生粉。在製作牛肉的時候，可以將處理好了的牛肉均勻的裹上一層生粉。一是爲了使牛肉的口感更加嫩滑細膩，二是爲了牛肉的表面更加柔軟。2、可以加入一個生雞蛋清和油。加入油一起混合是爲了給牛肉進行封油，使肉質更加細膩。...
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![嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法]( "嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）小銀魚（適量）西紅柿（適量）輔料洋蔥（適量）奶酪（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入奶酪中攪拌均勻。4、鍋內加油，放入三分之一的蛋液迅速搖晃，攤成蛋餅。5、成型...
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![大家快點學起來吧-怎麼醃製嫩姜最美味]( "大家快點學起來吧-怎麼醃製嫩姜最美味")
- 醃製的食物一直都是大家所喜愛的一道菜，特別的爽口開胃。特別是在夏日炎熱的氣候下，昏昏欲睡，毫無食慾的時候，如果端上一道醃製品，那真是胃口大開，飯都能多吃上一碗呢。今天要教大家的就是怎麼醃製嫩姜，趕緊學起來，讓它成爲你家飯桌上的一道亮點吧！一、怎麼醃製嫩姜關於醃製嫩姜，雖...
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![香嫩鴨的做法 烤箱版~香嫩鴨 香嫩鴨怎麼做]( "香嫩鴨的做法 烤箱版~香嫩鴨 香嫩鴨怎麼做")
- “鴨子是冬季滋補的好菜。鴨肉具有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用。因爲怕吃鴨子的油脂。利用烤箱來烤鴨子這下油脂全部烤出來了。鴨肉鮮美而不肥膩入口很香嫩。如果喜愛吃辣，可以加辣椒醃製。待客下酒都是最有面的菜。”食材明細主料鴨子（1300...
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![必點的牛肉超鮮超嫩-這家人均三四十的烤肉店]( "必點的牛肉超鮮超嫩-這家人均三四十的烤肉店")
- 這個性價比，學生黨是萬萬不能錯過的！牛肉是那種帶着肥油的肉，烤出來會有特別的牛油香氣，汁水會更豐富。還吃什麼五花肉，吃牛肉就夠了！他家還有個特色就是牛肉餡的餃子，外皮焦焦脆脆的，裏面的牛肉餡大汁水多，超級好吃的！生菜是隨便吃的，不用加錢。五花肉也不錯，屬於肥瘦相當那種。年糕...
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![這幾點一定要注意！-鮑魚蒸多久才鮮嫩]( "這幾點一定要注意！-鮑魚蒸多久才鮮嫩")
- 鮑魚是我們生活中被稱爲“海珍品”的海鮮之一，鮑魚口感緊實，營養豐富，還被譽爲“海洋軟黃金”。鮑魚是一種海洋貝類，是單殼軟體動物。在我國沿海地區幾乎都有鮑魚的養殖，又隨着近幾年交通運輸業的快速發展，幾乎全國各的都能吃到新鮮的鮑魚。我們家常中的鮑魚做法都是清蒸，那麼鮑...
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![雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做]( "雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做")
- “豆腐作爲食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（一把）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（少許）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒嫩豆...
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![黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法]( "黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法")
- “這道家常下飯菜燉了40分鐘，入味，好吃美味可口！”食材明細主料嫩鴨（半隻約500克）嫩姜（適量）陳皮，香葉（適量）黑啤酒（一瓶）輔料生抽（適量）鹽（一小勺）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法步驟1、鴨子去除內臟，切塊洗乾淨瀝乾一點水分倒入鍋中，大火煸炒至沒有水份，出油爲止...
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![粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做]( "粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做")
- “浪漫七夕，這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯，撒上鮮紅的草莓粉，無論外形還是味道，都格外浪漫。在特別的節日裏，給愛的人，送上一份溫暖“心意”吧！”食材明細主料水（32克）大豆油（32克）白糖（60克）雞蛋（5個）低筋麪粉（60克）可可粉（10克）輔料牛奶（100克）白糖（30克）吉...
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![快點來學習-魚丸的製作方法有哪些？魚丸這樣做又香又嫩]( "快點來學習-魚丸的製作方法有哪些？魚丸這樣做又香又嫩")
- 記得在小時候，小編的爺爺總是會做魚丸給家裏的小孩子吃，又香又嫩，跟外面製作的魚丸完全不一樣。其實，魚肉有什麼很多做法，比如什麼清蒸、紅燒、松鼠桂魚，魚丸只是其中的一個做法，魚丸的製作方法不是那麼簡單，不是隻需要將魚肉攪拌一下就能做的又香又嫩，還需要掌握特別關鍵的幾點技...
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![嫩姜的功效-吃嫩姜的季節]( "嫩姜的功效-吃嫩姜的季節")
- 姜，是我們平時生活中比較常見的一味佐料，姜本身具有很高的藥用價值，當我們遇到感冒發燒的時候，有經驗的朋友就會熬一碗薑湯水緩減症狀。同時，姜又分爲嫩姜和老薑幾種，放置時間較長的姜就被稱爲老薑，今天小編要給大家講解的是嫩姜，希望能對大家有所幫助。一、吃嫩姜的季節嫩姜，就是...
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味味甜
