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關於炒美貝的餐飲百科

雪菜炒美貝怎麼做-雪菜炒美貝的做法
  • 雪菜炒美貝怎麼做-雪菜炒美貝的做法

  • “美貝是貝殼類的一種,樣子根文蛤差不多,但價格要比文蛤貴一點。其營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。味道不僅鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸...
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無敵營養美味的雪菜炒美貝如何做簡單又好吃
  • 無敵營養美味的雪菜炒美貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美貝大家都愛吃,這款無敵營養美味的雪菜炒美貝不僅口味獨特,營養十足,味道鮮美,而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦,手殘黨也不用怕,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款無敵營養美味的雪菜炒...
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美味的雪菜炒美貝如何做簡單又好吃
  • 美味的雪菜炒美貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雪菜炒美貝是一道挺不錯的美味菜餚哦,而且營養還是挺豐富的呢,美貝哦,算是貝殼類的一種,富含蛋白質,和鈣呢,而且還少脂肪,肉質鮮美,淡淡的甜味,中老年人應該常吃哦,能夠防治老年人慢性病,而且,雪菜的營養價值也還是有...
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美味雪菜炒美貝如何做簡單又好吃
  • 美味雪菜炒美貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雪菜炒美貝抓喲用到的食材是雪菜還有美貝,雪菜的酸酸辣辣的滋味可以刺激人們的食材呢,而且具有開胃的作用,跟鮮美多汁的美貝搭配着美味的雪菜,真的是十分美味的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的雪菜炒美貝吧,你們...
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貽貝炒絲瓜的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--貽貝炒絲瓜 貽貝炒絲瓜怎麼做
  • 貽貝炒絲瓜的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--貽貝炒絲瓜 貽貝炒絲瓜怎麼做

  • “貽貝炒絲瓜是我們海邊人最家常的一道菜,舌尖2相逢裏將這道菜做爲浙江海邊人的家常特色出現在銀幕中。貽貝我們北方俗稱海紅,是最經濟的海鮮之一,價格相當的便宜,但是味道是非常的鮮美。絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,絲瓜的營養價值非常高,瓜中含的維生素B1防止面板老化,維生素C能增...
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清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做
  • 清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做

  • “貝貝南瓜,粉糯香甜,有着板栗似的香味和口感,即使清炒一下,自然的甜香足以征服味蕾,從此餐桌上多了一道菜——貝貝南瓜。”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料紅椒(半個)大蒜(適量)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒貝貝南瓜的做法步驟1、準備好食材:貝貝南瓜一個、紅...
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小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法
  • 小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法

  • “泡椒酸辣,肉軟味鮮。”食材明細主料貽貝(200克)泡姜(1塊)青泡海椒(7根)紅泡海椒(7根)韭菜(1把)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)豆瓣醬(1/2茶匙)白糖(少許)酸辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小炒貽貝的做法步驟1、貽貝解凍、刷洗,備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。2、貽貝淖水撈出,泡姜切顆、泡海椒...
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韭菜炒扇貝邊的做法 鮮美又補鈣的【韭菜炒扇貝邊】 韭菜炒扇貝邊怎麼做
  • 韭菜炒扇貝邊的做法 鮮美又補鈣的【韭菜炒扇貝邊】 韭菜炒扇貝邊怎麼做

  • “今天這道韭菜炒扇貝邊,味道超級鮮美,第一次吃這道菜,得到全家人的一致好評,平時新鮮的扇貝,曬的乾貝吃的不少,單獨這種曬乾的扇貝邊炒菜還是第一次嘗試,扇貝邊柔韌有嚼頭,搭配韭菜炒簡直是絕配,超級的下飯!”食材明細主料韭菜(250克)幹扇貝邊(50克)輔料薑絲(少許)調料味極鮮醬油(1勺)白糖...
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炒白貝怎麼做-炒白貝的做法
  • 炒白貝怎麼做-炒白貝的做法

  • 食材明細主料白貝(三斤)辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)輔料黑椒醬(1匙)香菇醬(1匙)白糖(3匙)生抽(小量)生粉(1匙)白酒(小量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白貝的做法步驟1、白貝買回家養一兩天,有助去沙,洗乾淨。2、姜蒜辣椒切碎3、起油鍋,爆香姜蒜辣椒。4、下白貝。炒一下。5、滴幾滴白酒,馬上...
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美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法
  • 美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法

  • “要過年啦,上做的菜式既要好吃,又要好看,像我們這樣四世同堂的大家庭,還要去老少咸宜。用美貝做一個蒸蛋羹,主要是就是照顧老人和小孩兒啦。”食材明細主料美貝(4只)雞蛋(2個)輔料鹽(1g)胡椒粉(0.5g)生抽(5g)黃酒(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美貝蒸蛋的做法步驟1、美貝先用淡鹽...
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美貝炒絲瓜怎麼做-美貝炒絲瓜的做法
  • 美貝炒絲瓜怎麼做-美貝炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)美貝(285克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)美貝炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜、美貝(已清洗)。2、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入美貝,加適量的料酒。6、加適...
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扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做
  • 扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做

  • “扇貝的營養價值如下:健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥...
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清炒鮮貝怎麼做-清炒鮮貝的做法
  • 清炒鮮貝怎麼做-清炒鮮貝的做法

  • “鮮香爽滑的快手菜”食材明細主料鮮貝(200g)黑木耳(適量)幹香菇(1個)紅椒(半個)綠椒(半個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)澱粉(少許)蔥花(適量)薑末(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒鮮貝的做法步驟1、準備材料,幹木耳香菇泡發瀝乾,紅綠椒香菇切丁,鮮貝洗淨。2、鍋熱倒油,下姜蔥煸...
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絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做
  • 絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做

  • “在中央臺播出的《舌尖上的中國第二季相逢》中提到殼菜,學名貽貝。片中提到,浙江象山人的做法是殼菜炒絲瓜。貽貝在世界其他地方也是一種食材,比如法國特意去烹飪這種海鮮。其實,在大連也有它的身影,而且十分常見,殼菜在大連叫海虹。而在我們福建叫淡菜,最肥美的淡菜是直接清蒸...
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乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做
  • 乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)乾貝(6粒)輔料雞蛋(1個)香蔥(1根)配料鹽(1勺)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貝蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材,乾貝洗淨用開水泡開。2、雞蛋放入碗中打散(越散越好),泡好的乾貝撕開,香蔥切花備用。3、平底鍋內加油燒熱放入乾貝絲炒至酥黃。4、再將米飯倒入...
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扇貝炒米怎麼做-扇貝炒米的做法
  • 扇貝炒米怎麼做-扇貝炒米的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒米的做法步驟1、胡蘿蔔,黃瓜切丁,玉米煮熟切取少許玉米粒2、扇貝肉解凍洗淨3、鍋中放油燒熱放入胡蘿蔔翻炒至變色4、放入黃瓜,大米,玉米,扇貝,不停翻炒...
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鮮貝炒飯怎麼做-鮮貝炒飯的做法
  • 鮮貝炒飯怎麼做-鮮貝炒飯的做法

  • 食材明細主料鮮貝(100g)剩米飯(100g)輔料食用油(半匙)香菇(2朵)胡蘿蔔(些許)調料蔥(小許)食鹽(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝炒飯的做法步驟1、取米飯。2、取鮮貝。3、蔬菜改刀。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放所有食材一起炒。6、把鮮貝炒熟。7、放米飯。8、一直翻炒至米飯...
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爆炒扇貝怎麼做-爆炒扇貝的做法
  • 爆炒扇貝怎麼做-爆炒扇貝的做法

  • “小時候吃的海鮮,都是水煮和清蒸的。後來,才知道,還可以蒜蓉,還可以爆炒……”食材明細主料扇貝肉(250g)輔料洋蔥(半個)香菜(2根)姜(1塊)蔥(1塊)幹辣椒(2個)調料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)料酒(2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉一份。2、洋蔥和香菜切段,蔥薑切片,幹...
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青椒炒貝貝南瓜怎麼做-青椒炒貝貝南瓜的做法
  • 青椒炒貝貝南瓜怎麼做-青椒炒貝貝南瓜的做法

  • “#快手小炒#說實話,南瓜吃過不少,但這種做法還是第一次嘗試,簡單到只需2種調料就完成了,原汁原味,清淡爽口,夏天吃真的很贊呢~”食材明細主料青椒(2個)貝貝南瓜(半個)調料食用油(適量)食鹽(1小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒貝貝南瓜的做法步驟1、備好食材,實際用了2個青椒...
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辣炒雜貝怎麼做-辣炒雜貝的做法
  • 辣炒雜貝怎麼做-辣炒雜貝的做法

  • “貝肥了,該多多吃,一買就是八斤,管它花蛤、白蛤,蛭子,扇貝的都吃起來吧,不建議黃蜆子,爲什麼呢,那麼肥美當然是直接熟了就吃,幹嘛要辣炒,雜貝最好都用比較便宜的貝類,蛭子算是貴的了,幾十塊炒它一大盆,過癮”食材明細主料貝類(若干斤)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)辣椒粉((一半放混合料一半炒)適量...
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辣炒貝殼的做法 辣炒貝殼(不知道就什麼貝) 辣炒貝殼怎麼做
  • 辣炒貝殼的做法 辣炒貝殼(不知道就什麼貝) 辣炒貝殼怎麼做

  • 食材明細主料貝類(500g)輔料蒜苗(適量)紅辣椒(適量(越辣越好))姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)調和油(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒貝殼的做法步驟1、買來的貝殼先用鹽水泡一個小時。然後在開水鍋中煮下,煮到貝殼張開(張開就可以,不要太久,要不肉就掉出來了)。再用清水...
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清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法
  • 清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法

  • 食材明細主料美貝(530克)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸美貝的做法步驟1、食材:美貝(已清洗)、薑片。2、將薑片擱入在美貝里。3、加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、然後,放入蒸鍋中。6、蓋上蓋、開鍋蒸8分鐘關火。7、開蓋取出。...
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清炒鮮貝的做法 【魯菜】清炒鮮貝 清炒鮮貝怎麼做
  • 清炒鮮貝的做法 【魯菜】清炒鮮貝 清炒鮮貝怎麼做

  • “這次有魯菜的活動了,家鄉菜一定要參加的,繼續發揚重在摻和的精神。近幾天學習了關於魯菜的知識,像蔥燒海蔘、九轉大腸等菜都是魯菜代表,但是我都不會做,正好家裏有冰凍鮮貝,清炒鮮貝也是魯菜呢~~試試,也是第一次做哈~~肉質鮮嫩,爽滑,還不錯哦~~”食材明細主料鮮貝(200克)輔料胡蘿...
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鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做
  • 鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做

  • “某人吃早飯的時候跟我說,晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚飯的,這樣也就可以不做晚飯啦。所以呢,下午工作結束之後犯困的時候,我打算趴被窩睡懶覺來的。給他打電話確定他是否回來,又說正常下班回家。啥也沒準備,做個快手小炒吧。省事又好吃還有營養。”食材明細...
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清炒貝貝南瓜怎麼做-清炒貝貝南瓜的做法
  • 清炒貝貝南瓜怎麼做-清炒貝貝南瓜的做法

  • 食材明細主料貝貝南瓜(305克)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒貝貝南瓜的做法步驟1、食材:貝貝南瓜。2、將貝貝南瓜對半切開挖去籽清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的貝貝南瓜翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水。6、翻...
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