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關於火麻的餐飲百科

黑麥火麻複合粉雜糧饅頭怎麼做-黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法
  • 黑麥火麻複合粉雜糧饅頭怎麼做-黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法

  • “現在人們注重健康,巳從單純的吃精米精面轉入粗糧細作、複合多樣食材製作食品。這款雜糧饅頭就是本着這個原則做的。火麻複合粉裏有7~8種人體必需的營養物質,並且低糖低升糖,富含粗纖維,所以用它製成的食品非常健康。”食材明細主料黑麥(70克)火麻複合粉(20克)玉米粉(30克)筱麥面(3...
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火麻鮮香秋刀魚怎麼做-火麻鮮香秋刀魚的做法
  • 火麻鮮香秋刀魚怎麼做-火麻鮮香秋刀魚的做法

  • “秋刀魚爲深海魚類,肉質鮮美,富含人體所需的多種營養素,用做紅燒,特別美味,而且製作過程也很簡單,不煎不炸,直接紅燒且易熟,之中放了火麻油,成品菜上又撒了火麻仁,不僅是動物蛋白和植物蛋白的完美結合,還是優質動物脂肪和優質植物脂肪的完美結合,這種雙優質的組合更利於人體吸收而增...
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家庭版火麻芥末鴨掌怎麼做-家庭版火麻芥末鴨掌的做法
  • 家庭版火麻芥末鴨掌怎麼做-家庭版火麻芥末鴨掌的做法

  • “在前次做這道菜的基礎上,找出了一些需要改進的地方,這次做抓住了重點,家人都感覺是這麼個味道,而且製作過程不僅放了火麻仁還放了火麻油,複合口感更美味。”食材明細主料去骨鴨掌(9個)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料黃瓜絲(適量)洋蔥絲(適量)蔥段(3段)薑片(3片)調料料酒(適量)十三香粉(...
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火麻雙蛋長壽麪怎麼做-火麻雙蛋長壽麪的做法
  • 火麻雙蛋長壽麪怎麼做-火麻雙蛋長壽麪的做法

  • “過生日吃麪條,寓意爲長壽麪,很多地方都有的習俗,還有更講究一點的是,荷包蛋一定要做的好,又圓又整,而且男人要吃單數的(1個、3個…),女人要吃雙數的(2個、4個…)。今天的長壽麪,加了火麻的食材,火麻油和火麻仁,就更爲講究、更爲營養了。”食材明細主料麪條(100克)雞蛋(2~3個)火麻仁(10...
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火麻蘆筍炒雞蛋怎麼做-火麻蘆筍炒雞蛋的做法
  • 火麻蘆筍炒雞蛋怎麼做-火麻蘆筍炒雞蛋的做法

  • “據說蘆筍和雞蛋是絕配,今天嘗試一下,的確很美味,蘆筍脆嫩,雞蛋烹香。在做蘆筍時用火麻油和少許鹽焯水,使蘆筍更嫩更翠綠,之後和雞蛋一起炒,清淡之中又帶有濃郁的蛋香,複合口味,非常喜歡,最後放些火麻仁,植物蛋白和動物蛋白的完美結合更加利於人體吸收利用而增強免疫力。”食材明細...
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火麻私廚臭鱖魚怎麼做-火麻私廚臭鱖魚的做法
  • 火麻私廚臭鱖魚怎麼做-火麻私廚臭鱖魚的做法

  • “很喜歡吃臭鱖魚,無奈自己不會做,現在好了,問題解決了,可以買到醃製好的臭鱖魚半成品,然後根據自己的廚藝自由發揮,一定是私家菜了,因爲我想不會有重樣的。我家的特別之處在於烹製時放了火麻油,所以也有別於其他的做法和口味了。”食材明細主料臭鱖魚半成品(750克左右)輔料豬肉皮(...
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火麻南瓜炒雞丁怎麼做-火麻南瓜炒雞丁的做法
  • 火麻南瓜炒雞丁怎麼做-火麻南瓜炒雞丁的做法

  • “應該說,這道菜適合所有的人吃,低脂低糖,營養豐富,而且在烹製過程中,嘗試着用火麻粉代替澱粉給雞丁上糊,之後用水滑熟再炒,因此只用了很少的油,非常的健康。”食材明細主料貝貝南瓜(半個)雞丁(150克)火麻粉(10克)輔料紅椒(適量)姜(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒...
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你該擁有的養生之道-火麻豬肚雞
  • 你該擁有的養生之道-火麻豬肚雞

  • 現在的餐飲行業其實也是參吃不齊的,很多不良商家用什麼不新鮮的食材地溝油等製作食物,讓很多人吃得健康出問題,所以現在很多人越來越重視食品安全質量這一點,不管是自己做飯還是出去吃,都很看中食材的新鮮程度以及它所帶給人們的營養價值,正所謂養生宜早不宜晚,那麼接下來就跟隨...
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火麻羊肉餡餅怎麼做-火麻羊肉餡餅的做法
  • 火麻羊肉餡餅怎麼做-火麻羊肉餡餅的做法

  • “精心製作了羊肉餡餅,主要是添加了火麻食材使得營養更加全面豐富:餡餅面用了火麻仁複合粉,調餡用了火麻油和火麻仁,不僅僅口感好,而且更加美味增香,還補充了火麻食材中對人體健康有益的蛋白質,必需脂肪酸等營養,所以值得與大家分享。”食材明細主料羊肉(500克)麪粉(450克)膳悅糖複合...
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火麻美味鮮餛飩怎麼做-火麻美味鮮餛飩的做法
  • 火麻美味鮮餛飩怎麼做-火麻美味鮮餛飩的做法

  • “這款餛飩雖說是常見的食材,但餡料搭配的非常好,口感細膩口味非常的鮮美,用了火麻油和火麻仁即提鮮又增香,很美味。”食材明細主料鮮蝦仁(200克)豬肉餡(200克)韭菜(200克)火麻仁(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)火麻美味鮮餛...
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火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包怎麼做-火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包的做法
  • 火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包怎麼做-火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包的做法

  • “這是我做麪包以來最滿意和成功的一次,一是顏值超高,令人賞心悅目;二是口感很棒,芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好處:三是也是最重要的就是黑芝麻醬和紅豆沙都是自己製作的,之中都放有火麻仁很香,因此多有成就感,與大家分享。”食材明細主料白麪粉(230克)黑麥粉(80克)膳悅糖複合蛋白...
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火麻健康時蔬怎麼做-火麻健康時蔬的做法
  • 火麻健康時蔬怎麼做-火麻健康時蔬的做法

  • “這道菜一年四季都適合食用,無論平時還是過年過節,時令蔬菜、自由搭配,一焯一拌,少油少鹽,即美味又健康,我放了火麻油在水中焯菜,好處多多,即鎖住蔬菜的營養和水分,又使色澤更加豔麗,再放些火麻仁,增香又營養。”食材明細主料西蘭花(半個)海鮮菇(10根)生菜(1小棵)紫甘藍(適量)火麻油(10克)火...
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火麻桃仁西蘭花怎麼做-火麻桃仁西蘭花的做法
  • 火麻桃仁西蘭花怎麼做-火麻桃仁西蘭花的做法

  • “現在正是新鮮核桃上市的季節,所以要多做些有核桃的菜餚,它的營養價值非常豐富,人人都知道,只是和什麼蔬菜搭配,如何烹飪還是有講究的,我也要不斷學習和創新,在這個菜中,除了核桃仁,還用了火麻油和火麻仁,因此菜的口味倍增,營養也倍增了。”食材明細主料西蘭花(1棵)核桃(10個)膳之儉火...
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火麻鷹嘴豆菠蘿炒飯怎麼做-火麻鷹嘴豆菠蘿炒飯的做法
  • 火麻鷹嘴豆菠蘿炒飯怎麼做-火麻鷹嘴豆菠蘿炒飯的做法

  • “這次做的菠蘿炒飯特別的加了鷹嘴豆食材,使營養和口感又上了一個臺階。鷹嘴豆含有豐富的蛋白質,人體要增強免疫力,高蛋白食物是必不可少的;鷹嘴豆的口感是面面的,很有味道,總之這個菠蘿炒飯很不錯,願意推薦給大家。”食材明細主料菠蘿(1個)鷹嘴豆(100克)青豌豆(50克)火麻油(20克)火麻仁...
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火麻果蔬炒醬香雞肉片怎麼做-火麻果蔬炒醬香雞肉片的做法
  • 火麻果蔬炒醬香雞肉片怎麼做-火麻果蔬炒醬香雞肉片的做法

  • “這道菜雖然用的都是普通食材,但營養及美味卻毫不遜色。雞肉屬於白肉類,低脂高蛋白,在製作過程中用火麻蛋白複合粉代替澱粉上漿,使之更加嫩滑,更加營養;另外又搭配了多種蔬菜一起炒制,不僅營養豐富,色澤也很豔麗,看着就有食慾,推薦給朋友們。”食材明細主料雞胸肉(200克)膳悅糖蛋白...
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火麻肉絲炒麪怎麼做-火麻肉絲炒麪的做法
  • 火麻肉絲炒麪怎麼做-火麻肉絲炒麪的做法

  • “雖然燜面和炒麪的做法各有不同,用的配菜也不盡相同,但味道都很棒,也都是我喜歡的美食。用火麻蛋白複合粉代替澱粉給肉絲上漿,使肉更加嫩滑;蒸好的面用火麻油調散,更加營養,再配上蔬菜炒在一起,口感就更豐富了。”食材明細主料切面(400克)肉絲(150克)膳悅糖火麻蛋白複合粉(10克)膳之儉...
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火麻豆角燜面怎麼做-火麻豆角燜面的做法
  • 火麻豆角燜面怎麼做-火麻豆角燜面的做法

  • “做了最喜歡吃的豆角燜面,和以往不同的是,本次做法分別用到了火麻蛋白複合粉、火麻油和火麻仁,更加提升了營養價值,應該是火麻全營養健康食品吧!美味營養又健康,誰不喜歡呢?”食材明細主料五花肉片(200克)切面(500克)火麻蛋白複合粉(10克)膳之儉火麻油(20克)火麻仁(5克)輔料豆王(500克)蒜(大...
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火麻蝦仁炒帆立貝怎麼做-火麻蝦仁炒帆立貝的做法
  • 火麻蝦仁炒帆立貝怎麼做-火麻蝦仁炒帆立貝的做法

  • “這是一道絕對鮮美的菜餚,別看食材簡單,製作快捷,調料不多,但是非常好吃,撒上火麻仁更是顏值飆升,值得分享。”食材明細主料帆立貝(200克)幹蝦仁(4支)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料黃瓜片(適量)青蒜段(適量)薑絲(適宜)蔥絲(適量)調料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味...
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火麻豆渣四喜丸子怎麼做-火麻豆渣四喜丸子的做法
  • 火麻豆渣四喜丸子怎麼做-火麻豆渣四喜丸子的做法

  • “做完豆腐後剩下的豆渣加上些肉末和火麻油做了四喜丸子,很好吃,丸子是用空氣炸鍋做的,沒有用油,很健康;丸子篷鬆口感軟嫩,配上山藥和木耳,是營養豐富全面的美味佳餚。成品菜再放些火麻仁營養就更加豐富了。”食材明細主料豆渣(250克)肉末(200克)火麻仁(20克)膳之儉火麻油(10克)輔料茡薺...
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火麻燕麥米發糕怎麼做-火麻燕麥米發糕的做法
  • 火麻燕麥米發糕怎麼做-火麻燕麥米發糕的做法

  • “從沒想過用燕麥米做發糕這麼好吃,興許是加了雞蛋和火麻仁,使得發糕暄軟香甜,並更加的有營養。全程操作不用下手,這是我最喜歡的,分享給大家。”食材明細主料燕麥米(200克)全麥麪粉(150克)玉米粉(50克)火麻仁(20克)輔料雞蛋(2個)乾果(適量)青絲(適量)紅絲(適量)調料白糖(20克)酵母粉(4克)溫水(約15...
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火麻西葫蘆雞蛋糊塌子怎麼做-火麻西葫蘆雞蛋糊塌子的做法
  • 火麻西葫蘆雞蛋糊塌子怎麼做-火麻西葫蘆雞蛋糊塌子的做法

  • “我覺的沒有哪個主食會這麼簡單、快捷、營養又好吃,而且不誇張地說,真是分分鐘就可搞定;在麪粉中加入10克火麻粉,增加了營養,降低了升糖指數,非常健康哦。”食材明細主料西葫蘆(中等大小1個)雞蛋(2個)火麻仁蛋白粉(10克)輔料蔥花(適量)紫菜(適量)麪粉(適量)蝦皮(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹...
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火麻臘肉炒嫩竹筍怎麼做-火麻臘肉炒嫩竹筍的做法
  • 火麻臘肉炒嫩竹筍怎麼做-火麻臘肉炒嫩竹筍的做法

  • “看到嫩竹筍這三個字就似乎是聞到了春天的味道,清新、淡雅、和香香的臘肉炒在一起特別美味,食材口感互補,令人食慾大增,尤其是製作中用到了火麻油,使得動物脂肪、動物蛋白質和植物脂肪、植物蛋白質更加完美的結合,從而利於人體吸收,而成品菜再撒上些火麻仁,不僅增加了營養,而且增...
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火麻三鮮餃子怎麼做-火麻三鮮餃子的做法
  • 火麻三鮮餃子怎麼做-火麻三鮮餃子的做法

  • “年節時,尤其是在北方,家家戶戶都會包餃子,因爲好吃不過餃子,還寓意着團圓和財富。我家最喜歡的是三鮮餡餃子,放上火麻食材,營養更加豐富和全面,並且不油不膩,又能降低升糖指數,真的是美味又健康!”食材明細主料肉餡(200克)新鮮大蝦(800克)雞蛋(6個)韭菜(適量)膳悅糖複合蛋白粉(20克)膳之儉...
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黑麥火麻複合雜麪懶龍怎麼做-黑麥火麻複合雜麪懶龍的做法
  • 黑麥火麻複合雜麪懶龍怎麼做-黑麥火麻複合雜麪懶龍的做法

  • “當下的健康飲食以多樣化、粗糧細作爲主流,這樣營養全面,利於人體吸收,於是用多種雜麪混合在一起製作了懶龍,不僅有濃濃的麥香味,餡料也是美味可口,的確可稱爲美食。”食材明細主料黑麥面(140克)火麻蛋白複合粉(20克)白麪粉(250克)玉米麪(40克)豬肉餡(300克)火麻油(20克)輔料大蔥(適量)調料...
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火麻蒜蓉粉絲蒸海叄怎麼做-火麻蒜蓉粉絲蒸海叄的做法
  • 火麻蒜蓉粉絲蒸海叄怎麼做-火麻蒜蓉粉絲蒸海叄的做法

  • “很喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝這道菜,非常鮮美,主要是青睞於那特有的味道,於是把這個味道移植一下,用來做海蔘吧,不用說,非常成功,在家也可以做出飯店的味道來,在此與大家分享。”食材明細主料發好的海蔘(6個)發好的細粉絲(適量)膳之儉火麻油(10克)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)調料蒸魚豉...
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