![蔥開煨面的做法 老上海的味道——蔥開煨面 蔥開煨面怎麼做]( "蔥開煨面的做法 老上海的味道——蔥開煨面 蔥開煨面怎麼做")
- “上海人都知道，一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏，有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的蔥開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前就被吃貨好友拉着去過好多次了，由於那時還是窮學生，只吃得起最最便宜的蔥開煨面。後來，工...
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![香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做]( "香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做")
- “很幸運的中了一盒雞汁上湯，以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃，可就此擱淺了，這下就不用煮雞湯了，中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美，兒子吃了不少呢。”食材明細主料麪條（200克）菠菜（4顆）香菇（50克）土豆（一個）火腿腸（一個）輔料清雞上湯（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![鴨湯煨面怎麼做-鴨湯煨面的做法]( "鴨湯煨面怎麼做-鴨湯煨面的做法")
- “砂罐煨面，不同於家常的快煮麪，“煨”本是源自明朝，來自江西的煨湯，在江浙四川一點流傳開來，慢慢演變出加料的煨面。煨面是用砂鍋以大量的老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬好一鍋鮮湯。煨好的湯頭濃郁，湯水少，因此不論是煨湯還是煨面，都能喝到湯中的精華，而麪條吸收飽滿的湯汁，呈現出...
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![開洋蔥油拌麪怎麼做-開洋蔥油拌麪的做法]( "開洋蔥油拌麪怎麼做-開洋蔥油拌麪的做法")
- “中伏要吃麪，給大家上一道開洋蔥油拌麪。蔥油拌麪是一道美味可口的名點，作爲江南地區的一個特產，是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃，麪筋鬥，味獨特，非常美味。地道的開洋蔥油拌麪，麪條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。”食材明細主料麪條（200克）輔料香蔥（50克）海米（50克）榨菜（50克）油...
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![茭白煨麪筋怎麼做-茭白煨麪筋的做法]( "茭白煨麪筋怎麼做-茭白煨麪筋的做法")
- “喜歡茭白，喜歡油麪筋，喜歡雞肉。所以，就想到了做這個菜。”食材明細主料茭白（2棵）油麪筋（5粒）雞肉（適量）輔料大蒜（2個切粒）蔥花（適量）原味（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白煨麪筋的做法步驟1、準備好食材。茭白雞肉切片，麪筋對切。2、鍋內放油，下蒜粒，雞肉片炒香。3、淋入料酒，加茭白片...
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![家常蔥油拌麪怎麼做-家常蔥油拌麪的做法]( "家常蔥油拌麪怎麼做-家常蔥油拌麪的做法")
- “蔥油拌麪，雖然簡單樸素，卻是好吃到讓人回味無窮的美好滋味。”食材明細主料洋蔥（適量）麪條（適量）輔料蔥（適量）芝麻（適量）調料生抽（4勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）老陳醋（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥油拌麪的做法步驟1、洋蔥絲、蔥花、麪條。2、碗中放入4勺生抽、2勺老抽...
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![家常蔥爆羊肉怎麼做-家常蔥爆羊肉的做法]( "家常蔥爆羊肉怎麼做-家常蔥爆羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉卷（一盒）輔料大蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥爆羊肉的做法步驟1、大蔥洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜和大蒜備用。4、羊肉捲入開水鍋中焯水，加點料酒去腥。5...
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![番茄煨面怎麼做-番茄煨面的做法]( "番茄煨面怎麼做-番茄煨面的做法")
- 食材明細主料麪條（100克）輔料金針茹（50克）番茄（2個）配料史雲生經典頂味上湯（300ML）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄煨面的做法步驟1、麪條先用開水焯過水，去掉鹼味2、番茄切小塊，金針茹切成小段，蘑菇切成末備用3、番茄先下油鍋裏炒到變砂4、然後再加入茹類一起翻炒幾下5、加入...
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![土豆煨野蔥肉丸怎麼做-土豆煨野蔥肉丸的做法]( "土豆煨野蔥肉丸怎麼做-土豆煨野蔥肉丸的做法")
- 食材明細主料姜（少許）生粉（少許）雞蛋（1個）豬瘦肉（300g）麻油（少許）白胡椒粉（少許）小野蔥（適量）輔料杏鮑菇（1個）土豆（1個）醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）胡蘿蔔（1個）咖喱（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆煨野蔥肉丸的做法步驟1、小野蔥洗淨切碎2、豬瘦肉剁碎3、加入小野蔥、薑末繼續剁成泥4、加入鹽、...
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![家常蔥油拌麪-蔥油拌麪]( "家常蔥油拌麪-蔥油拌麪")
- 食材明細主料麪條（適量）香蔥（適量）輔料蠔油（1勺）老抽（2勺）生抽（3勺）白糖（1勺）蔥香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥油拌麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮熟。2、過涼水撈出裝盤備用。3、碗中加入一勺耗油。4、加兩勺老抽，三勺生抽，一勺白糖拌勻備用。5、起鍋燒油下入蔥炒香。6、倒...
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![家常蔥花餅的做法 學習彙報帖-【家常蔥花餅】 家常蔥花餅怎麼做]( "家常蔥花餅的做法 學習彙報帖-【家常蔥花餅】 家常蔥花餅怎麼做")
- “家裏面之前做麪食一般都是老媽，雖然我也學了點但是我那功夫老媽實在是瞧不上，所以一般都有老孃操刀這周老媽出去旅遊，我也來個學習彙報吧蔥花餅先”食材明細主料麪粉（適量）蔥花（適量）油（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常蔥花餅的做法步驟1、麪粉...
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![家常蔥花餅怎麼做-家常蔥花餅的做法]( "家常蔥花餅怎麼做-家常蔥花餅的做法")
- “家常菜，總是在離家的時候特別想念。”食材明細主料麪糰（1塊）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥花餅的做法步驟1、麪粉中放入清水，揉成麪糰，餳二十分鐘，再揉一次。2、取麪糰一塊，擀成薄片。3、撒上蔥花。4、放鹽。5、噴食用油。6、捲成...
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![蔥開煨面如何做簡單又好吃]( "蔥開煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦米：30公克蔥：2根麪條：150公克豬骨煨湯：600cc大陸妹：30公克鹽：1/2茶匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.蝦米泡水約3分鐘，撈出瀝乾；蔥洗淨切斜段，並將蔥白、蔥綠分開，備用。2.取一鍋燒熱後，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦...
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![家常黃魚煨面如何做簡單又好吃]( "家常黃魚煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚：2條果蔬面：300輔料蔥：適量姜：3片芽菜：100具體步驟兩條魚取背肉，加蛋清生粉上漿，在加入鹽、胡椒粉醃製基本味。魚肉用沸水煮熟撈出備用，芽菜末炸幹。剔下的魚骨和魚頭丟盡鍋子，加蔥薑蒜爆炒，要炒到位。加水...
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![上海黃魚煨面的做法]( "上海黃魚煨面的做法")
- 上海黃魚煨面是上海地區一道有名的菜餚，它集合了魚的鮮香和麪的綿柔，是一道老少咸宜的菜品。黃魚煨面營養豐富，鮮香味美，和日式的各式拉麪和湯麪一樣，體現的就是一個鮮。如何做這道黃魚煨面呢，下面小編就給大家介紹一下該菜品的製作方法。中國人做菜總是講究一個鮮字，其它的味道...
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![丁丁煨烏冬面怎麼做-丁丁煨烏冬面的做法]( "丁丁煨烏冬面怎麼做-丁丁煨烏冬面的做法")
- 食材明細主料香菇（適量）烏冬面（適量）番茄（適量）火腿（適量）輔料番茄汁（適量）配料糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）丁丁煨烏冬面的做法步驟1、香菇，烏冬面，番茄，火腿。2、把配料切丁。3、烏冬面燙水。4、把肉丁炒香，再加入番茄和冬菇。5、加點鹽，糖，加點番茄醬。6、把烏冬面到...
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![黃魚煨面怎麼做-黃魚煨面的做法]( "黃魚煨面怎麼做-黃魚煨面的做法")
- “黃魚煨面是上海傳統的漢族小吃，魚香肉嫩、入口即溶。先將魚肉剔片，再切成4小塊，拌入少許蛋白、鹽及澱粉略醃，雪裏蕻洗淨切碎。用兩大匙油爆香蔥、姜後，放入已剔除魚肉的黃魚骨略煎，隨即淋料酒1大匙，加入清水及所有調味料煮10分鐘，將鍋內所有材料撈除，剩下高湯，然後放入切碎的雪裏...
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![開洋蔥油麪怎麼做-開洋蔥油麪的做法]( "開洋蔥油麪怎麼做-開洋蔥油麪的做法")
- “有時候很忙，有時候很懶，所以電腦裏存了很多貨存了。月未了，本想加緊時間把本月工作做完，國慶才能安心休息，無奈隔壁公司正在裝修，塵土飛揚，聲聲入耳，真擾心！先上菜，調節一下心情，再繼續革命工作。”食材明細主料掛麪（適量）開洋（適量（蝦仁））蔥（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）醬油（適量）糖（適...
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![什錦煨飯的做法 閤家團圓--什錦煨飯 什錦煨飯怎麼做]( "什錦煨飯的做法 閤家團圓--什錦煨飯 什錦煨飯怎麼做")
- “肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝能補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。胡蘿蔔性溫味甘，性平。【功用】健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良...
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![家常的上海開洋蔥油拌麪如何做簡單又好吃]( "家常的上海開洋蔥油拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細面：100開洋：1個蝦仁：12只輔料油：適量蔥：一把麻油：適量醬油：適量糖：適量醋：少許具體步驟1.燒開水煮麪，煮熟後撩起過涼水，防粘連，過完涼水碼入碗中2.下油鍋爆香蔥蒜姜粒及開洋，加料酒、醬油。糖適量、醋少許，調味後乘出...
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![家常牛肉煨面如何做簡單又好吃]( "家常牛肉煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔥洗淨瀝乾水份後對半切，取一半切成蔥花，備用。2.紅蘿蔔洗淨切小塊；大陸妹洗淨瀝乾，備用。3.牛肋條洗淨、瀝乾水份，放入滾水中汆燙去雜質，撈起切成長約4公分的條狀，備用。4.取一鍋，待鍋燒熱後，放入...
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![家常蔥油餅怎麼做-家常蔥油餅的做法]( "家常蔥油餅怎麼做-家常蔥油餅的做法")
- “蔥油餅各有做法，方便的適合家人口味的就是優秀的餅餅。普通食用鹽換成椒鹽，別有風味。搭配粥或者豆漿，夏季簡餐選單上應該有它們的名字。以下是9個蔥油餅的分量，每個餅胚重80克。請根據個人喜好、需求調整用量。”食材明細主料麪粉（450g）溫開水（190-210g）鹽（5g）輔料全雞蛋液（80g）餡...
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![家常蔥油開洋拌麪如何做簡單又好吃]( "家常蔥油開洋拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蔥油開洋拌麪，蔥的香味經過熱油完全融入了麪條中，使麪條蔥香味濃郁。拌麪製作的食材有很多，可以做成各種各樣的拌麪，你可以在裏面加入任何你自己喜歡食用的食材。豬肉，蔬菜都可以。在拌麪的口味上可以激發靈感...
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![家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做]( "家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做")
- 食材明細主料手工面（適量）輔料芥菜（適量）海蠣（適量）肉片（適量）配料調味料（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水，下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面，中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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![家常蔥蔥鯽魚怎麼做-家常蔥蔥鯽魚的做法]( "家常蔥蔥鯽魚怎麼做-家常蔥蔥鯽魚的做法")
- “香碰碰的蔥蔥鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚（兩條）子姜（適量）大蒜（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）尖辣椒（適量）十三香（適量）植物油（適量）香菜（適量）花椒（適量）輔料香蔥（約兩百克）老薑（適量）豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）老白乾（適量）大蔥（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）香芹（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常...
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味味甜
