![涼拌滷鴨脖怎麼做-涼拌滷鴨脖的做法]( "涼拌滷鴨脖怎麼做-涼拌滷鴨脖的做法")
- 食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料姜蒜（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖提前滷好。切小。2、放入姜蒜蔥花。加鹽。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以提前做好的。4、再放點花生米。攪拌均勻就可以。5、成...
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![超辣滷鴨脖怎麼做-超辣滷鴨脖的做法]( "超辣滷鴨脖怎麼做-超辣滷鴨脖的做法")
- 食材明細主料鴨脖子（數個）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料滷汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超辣滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖數個用清水衝冼乾淨，鍋內放入清水燒開，放兩片薑片，下入冼好的鴨脖再次煮開撈出，用冷清水衝冼瀝乾。2、這是上一次剩下的滷汁可重複使用...
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![鴨脖需要滷多久]( "鴨脖需要滷多久")
- 30-40分鐘。鴨脖在滷製之前需要先將鴨脖進行焯水處理，去除鴨腥味的同時也可以清理掉鴨脖上的髒物質等。將八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生薑、大蔥等各種香料加入清水熬製出想胃口放入鴨脖一起燉煮後浸泡，燉煮時間不宜過長，否則會使得鴨脖燉爛。...
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![家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法]( "家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖，涼水下鍋放蔥姜料酒焯水。3、焯水後洗乾淨。4、姜，花椒香葉桂皮...
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![滷鴨脖怎麼儲存]( "滷鴨脖怎麼儲存")
- 放在冰箱內冷藏儲存。儲存的時候需要密封，避免串味。若想要鴨脖的顏色好看就要用紅曲米或者食用色素上色，鴨脖起鍋後也不要放在通風的地方，風吹過的鴨脖就變成黑色了，鴨脖出鍋冷卻後用保鮮盒裝起來放在冰箱的冷藏室儲存。滷製鴨脖的時候需要用大火把滷料包煮20分鐘再放入鴨脖...
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![五香滷鴨脖怎麼做-五香滷鴨脖的做法]( "五香滷鴨脖怎麼做-五香滷鴨脖的做法")
- “非常適合下酒的一道菜，也是追劇的好零食，每次做這個鴨脖總是要準備過多的，要不到最後都是不夠吃的，今天分享五香滷鴨脖。”食材明細主料鴨脖（500克）輔料五香滷料包（1個）調料老抽（1小勺）鹽（1勺）老薑（1小塊）生抽（50克）料酒（2勺）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香滷鴨脖的做法步驟1、準...
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![麻辣滷鴨脖怎麼做-麻辣滷鴨脖的做法]( "麻辣滷鴨脖怎麼做-麻辣滷鴨脖的做法")
- “重口味的必備下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明細主料鴨脖（6根）輔料小茴香（適量）老湯（適量）調料鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨切段，水開加白酒焯一下。2、老湯平時都放冷凍室裏，反覆滷，濃縮了各種精華。3、焯好的鴨脖，放老湯，小茴香...
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![哪個品牌好？-滷水鴨脖]( "哪個品牌好？-滷水鴨脖")
- 餐飲提問：滷水鴨脖，哪個品牌好?假如我不是小瘦子回答：善味閣，去淘寶商城看下他們的產品就知道好不好了大貓魚大飛魚回答：精武鴨脖還蠻好吃的。ntw875回答：精武鴨脖和周黑鴨現在已經做爛了你可以詢問下絕味還有上海一家鴨脖，口味新，相信加盟費用也相對較低些！廣通87回答：周黑吧牛油...
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![滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法]( "滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法")
- 食材明細主料鴨頭（適量）鴨脖（適量）雞翅（適量）雞腸（適量）雞腿（適量）輔料滷味料包（適量）香葉（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）老酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法步驟1、把薑切片，放老酒放食材煮開過一次水。2、放料包和香葉，醬油，冰糖。3、煮20到25...
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![滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼]( "滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼")
- 不用。製作滷鴨頭、鴨翅、鴨脖不需下鍋油炸，只需用醬料直接滷好即可使其入味。滷好後建議用保鮮膜包好，確保包裝嚴實，不透空氣，然後放入冰箱冷藏，能存放3天左右。製作滷食時切勿用大火，而是用小火慢慢滷製，火太急太大會導致水分損失。...
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![滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋怎麼做-滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法]( "滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋怎麼做-滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法")
- 食材明細主料鴨脖（500g）鴨腳（500g）雞中翅（8個）雞蛋（5個）輔料鹽（4勺）食用油（適量）花椒（15g）八角（5顆）桂皮（10g）冰糖（15顆）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香蔥（1小把）生薑（10片）小米椒（20個）杭椒（2個）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法步驟1、鴨脖，鴨腳，雞翅，雞蛋清洗乾淨涼水下鍋，放薑片，...
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![涼拌豬脖皮怎麼做-涼拌豬脖皮的做法]( "涼拌豬脖皮怎麼做-涼拌豬脖皮的做法")
- “這道涼拌菜我沒放陳醋，改成一種麻辣的口味，下酒很棒哦！”食材明細主料滷豬脖皮（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）紅尖椒（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）味極鮮醬油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬脖皮的做法步驟1、香菜、蒜切末，紅尖椒切...
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![鴨脖滷多長時間]( "鴨脖滷多長時間")
- 40分鐘。把買回來的鴨脖處理乾淨後放入鍋裏，焯去血沫撈出洗乾淨備用，焯水可以減少鴨脖的腥味。鍋里加入適量的清水，把桂皮，白芷，香葉，八角，白蔻，小茴香等香料放入鍋內，大火煮沸後把鴨脖放進去滷40分鐘左右就可以了，喜歡吃辣的還可以多加一些幹辣椒段一起滷製。...
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![滷鴨脖怎麼做-滷鴨脖的做法]( "滷鴨脖怎麼做-滷鴨脖的做法")
- 食材明細主料鴨脖（適量）輔料啤酒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）山楂片（適量）花椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨脖的做法步驟1、食材:鴨脖、啤酒、幹辣椒、薑片、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒。2、鴨脖冷...
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![麻辣滷鴨脖的做法 【天津】麻辣滷鴨脖 麻辣滷鴨脖怎麼做]( "麻辣滷鴨脖的做法 【天津】麻辣滷鴨脖 麻辣滷鴨脖怎麼做")
- “鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。”食材明細主料鴨脖子（1000克）大蔥（1根）姜（1塊）小米辣（5個）八角（3顆）麻椒（10克）草果（2...
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![滷鴨脖要滷多久才能熟]( "滷鴨脖要滷多久才能熟")
- 40分鐘。滷製之前要將鴨脖洗乾淨，加工處理，切除鴨脖兩端，保留肉較多的部分。滷製時的注水量需要沒過所有食材，並且用大火燉40分鐘，這樣才能保證所有食材都煮熟並且入味，若時間過短雖然鴨脖已經熟了，但是實際上不夠入味，影響滷製效果和食用口感。...
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![滷鴨脖子怎麼做-滷鴨脖子的做法]( "滷鴨脖子怎麼做-滷鴨脖子的做法")
- “滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗乾淨，切成小段。3、鴨脖子涼水入鍋，加料酒和薑片焯水。4...
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![想自己做滷鴨脖-哪裏有賣生的鴨脖]( "想自己做滷鴨脖-哪裏有賣生的鴨脖")
- 餐飲提問：哪裏有賣生的鴨脖，想自己做滷鴨脖大瓜或者大狐狸回答：目前,這個行業確實很多,魚龍混雜,但好吃的寥寥無幾,沒有對比沒有傷害,名氣大的費用高,但口味並不一定就適合你們當地,賣得是牌子,我們是濰坊專門做這個的,目前已經有很多分店,一直是自己家經營,剛剛放開加盟,我...
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![拌滷鴨脖子怎麼做-拌滷鴨脖子的做法]( "拌滷鴨脖子怎麼做-拌滷鴨脖子的做法")
- 食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）香蔥（適量）碎辣椒丁（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拌滷鴨脖子的做法步驟1、備鴨脖子和滷藥，2、將滷藥倒進清水鍋裏，加幹辣椒，鹽，醬油，糖燒開。3、放進鴨脖子，4、滷四十分鐘，5、切段，6、澆上辣椒油，7、...
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![香滷鴨脖怎麼做-香滷鴨脖的做法]( "香滷鴨脖怎麼做-香滷鴨脖的做法")
- “鴨脖是這幾年年非常流行的一種美食。怎麼絕味鴨脖，周黑鴨呀，都少不了這道美味的鴨脖。其實鴨脖的製作方法非常的簡單，先滷後炸。我這個在菜市場買的兩塊錢一根。也非常的便宜經濟實惠。方法也很簡單。”食材明細主料鴨脖（二根）花椒（10顆）生薑（一塊）八角（二個）香果（二個）香葉（二片）輔料...
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![川滷源現撈鴨脖加盟]( "川滷源現撈鴨脖加盟")
- 開許多創業者們也是詢問小編有關現撈滷味店加盟的問題，小編也將爲創業者們提供一個加盟現撈滷味企業的參考——川滷源現撈鴨脖，小編爲了這篇文章對川滷源現撈鴨脖線上以及線下做出了一些調查，以下將爲有意向加盟現撈滷味店的創業者們提供一個合適的加盟參考。川滷源現撈鴨脖...
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![滷鴨脖要不要焯水]( "滷鴨脖要不要焯水")
- 要的。滷鴨脖之前是需要焯水的，可以去除一些雜質，而且焯水也可以很好的能達到去腥的效果。焯水後把水分控幹，熱油燒開後，放入切好的蔥、姜、蒜，炒出香味後放幹辣椒，花椒，茴香，桂皮等大料，再把鴨脖放進去小火慢慢滷。沒有食用完的鴨脖需要放進冷藏室儲存。...
- 17353
![美味滷鴨腳鴨翅鴨脖的做法 美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖 美味滷鴨腳鴨翅鴨脖怎麼做]( "美味滷鴨腳鴨翅鴨脖的做法 美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖 美味滷鴨腳鴨翅鴨脖怎麼做")
- “疫情仍未過去，建議大家還是少去人羣集中的地方。繼續爲這場戰役付出自己的努力。週末好時光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身體棒棒的，抵抗病毒纔有更強的力量，你說對嗎？因爲疫情，新鮮的雞鴨不允許出現在市場，於是退而求其次。只能買一些冷凍的，解解饞。家人都不太喜歡吃鴨身上...
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![香辣滷鴨脖怎麼做-香辣滷鴨脖的做法]( "香辣滷鴨脖怎麼做-香辣滷鴨脖的做法")
- “鴨脖高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛、降血脂、益氣養血、排毒瘦身之等功效，雖然鴨脖的肉不多，還絲絲都藏在骨頭縫裏，但只要你細細的耐心的啃，就能品到得了香辣極致的美味。以前時不時會買上幾根回家去或做下酒菜，或者看電視啃着玩。前兩天在超市看到有鴨脖子賣，趕緊買了幾根回去自...
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![滷鴨脖鴨翅怎麼做-滷鴨脖鴨翅的做法]( "滷鴨脖鴨翅怎麼做-滷鴨脖鴨翅的做法")
- “北方人喜歡吃醬肉滷肉，所以家裏的滷料調料可不少，斂吧斂吧整出一大盤，鴨脖鴨翅滷得倍兒入味。想讓鴨脖耐嚼入味，多這一步至關重要。看完了下面的製作過程，你也照着做一回，雖然沒有外賣的百十種滷料煮出來的那麼味厚，但着實不賴。”食材明細主料鴨脖（7根）鴨翅（14只）輔料八角（4顆）花椒...
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味味甜
