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關於茄丁肉末打滷麪的最正宗做法的餐飲百科

茄丁肉末打滷麪怎麼做-茄丁肉末打滷麪的做法

  • 茄丁肉末打滷麪怎麼做-茄丁肉末打滷麪的做法

  • “家裏有好多好多茄子，吃茄子最快的辦法就是打滷麪或者蒸茄子哈哈”食材明細主料茄子（2個）牛肉餡（150g）蔥（1/5）蒜（4瓣）手工面（1斤）輔料食用油（適量）料酒（適量）鹽（適量）黃豆醬油（適量）蠔油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁肉末打滷麪的做法步驟1、茄子切成小塊備用。2、蔥蒜切...
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山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

  • 山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

  • “山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的話，我們做的面比較實在，大腕抱在手中，大口大口的吃麪，這個...
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肉末茄子打滷麪怎麼做-肉末茄子打滷麪的做法

  • 肉末茄子打滷麪怎麼做-肉末茄子打滷麪的做法

  • 食材明細主料面（200克）茄子（半個）肉末（50克）輔料香蔥（2根）生薑（一塊）配料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）高湯（一大勺）番茄醬（一小勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子打滷麪的做法步驟1、準備食材2、茄子切成細條3、生薑切絲，香蔥切段4、鍋燒加油，下入肉末炒香5、加入生薑絲...
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香菇肉丁打滷麪的做法 【遼寧】香菇肉丁打滷麪 香菇肉丁打滷麪怎麼做

  • 香菇肉丁打滷麪的做法 【遼寧】香菇肉丁打滷麪 香菇肉丁打滷麪怎麼做

  • “炸醬麪、打滷麪是我們北方家庭餐桌的常客，簡單易做老公最愛吃。”食材明細主料裏脊肉（100g）香菇（適量）木耳（適量）掛麪（250g）黃瓜（適量）輔料蔥花（少許）生抽（2匙）老抽（1.5匙）鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）豬油（1匙）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉丁打滷麪的做法步驟1、木耳熱...
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番茄雞蛋茄丁打滷麪怎麼做-番茄雞蛋茄丁打滷麪的做法

  • 番茄雞蛋茄丁打滷麪怎麼做-番茄雞蛋茄丁打滷麪的做法

  • “突然間想吃西紅柿雞蛋麪了，看看冰箱裏還有茄子，就想幹脆就做茄丁打滷麪沒想到女兒也特別喜歡吃！！”食材明細主料麪粉（300克）番茄（一個）雞蛋（兩個）茄子（半個）蒜瓣（3個）南德調味料（適量）雞精（適量）輔料鹽（少許）生抽（適量）花椒（少許）八角（適量）醋（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄雞蛋茄丁打...
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肉末豇豆打滷麪怎麼做-肉末豇豆打滷麪的做法

  • 肉末豇豆打滷麪怎麼做-肉末豇豆打滷麪的做法

  • 食材明細主料肉末（150g）豇豆（100g）黑木耳（（發好的）30g）胡蘿蔔（半根）手擀麪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料精鹽（一匙）一品鮮醬油（三匙）雞精（少許）玉米澱粉（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豇豆打滷麪的做法步驟1、豇豆和胡蘿蔔均切小丁。2、黑木耳沸水。3、切小丁。4、蔥醬...
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香菇肉末打滷麪怎麼做-香菇肉末打滷麪的做法

  • 香菇肉末打滷麪怎麼做-香菇肉末打滷麪的做法

  • “天氣炎熱，來碗香噴噴的打滷麪開胃吧！”食材明細主料掛麪（適量）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料甜麪醬（適量）香辣醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉末打滷麪的做法步驟1、準備食材。2、蔥，蒜，辣椒切末，香菇切丁，肉餡用澱粉白...
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尖椒茄子肉丁打滷麪怎麼做-尖椒茄子肉丁打滷麪的做法

  • 尖椒茄子肉丁打滷麪怎麼做-尖椒茄子肉丁打滷麪的做法

  • 食材明細主料麪條（適量）青椒（一個）茄子（一個）肉（適量）輔料蔥花（適量）大蒜（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茄子肉丁打滷麪的做法步驟1、尖椒，茄子，肉小塊，一勺澱粉加水醬油備用。2、菜下鍋翻炒，八分熟時加芡汁，出鍋前加蒜沫，味精。3、滷料出鍋。4、接下來，我的神器，麪條機...
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肉丁打滷麪怎麼做-肉丁打滷麪的做法

  • 肉丁打滷麪怎麼做-肉丁打滷麪的做法

  • “上次跟老公一起去逛街，中午看到一家山西面館，老公說一定要去吃山西刀削麪。聽老公說他以前經常在公司對面的一家山西面館吃飯，那時的麪館老闆是一對老年夫婦，爲人非常老實厚道，做的面也非常的美味實惠，但後來老夫婦倆走了麪館也換成了另外的招牌，這麼多年他還是非常的懷念。從...
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肉末綠豆芽打滷麪怎麼做-肉末綠豆芽打滷麪的做法

  • 肉末綠豆芽打滷麪怎麼做-肉末綠豆芽打滷麪的做法

  • “上班族告別外賣的健康快捷美食！”食材明細主料綠豆芽（300g）豬肉沫（100g）蒜末（5粒）小蔥末（1根）水澱粉（小半碗）黃瓜絲（1根）醬油（3勺）鹽（3勺）生抽（2勺）十三香（1勺）香油（1勺）排骨醬（2勺）輔料花生油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末綠豆芽打滷麪的做法步驟1、一、做肉🥩沫綠豆芽滷，鍋內倒花生...
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茄子肉末番茄打滷麪怎麼做-茄子肉末番茄打滷麪的做法

  • 茄子肉末番茄打滷麪怎麼做-茄子肉末番茄打滷麪的做法

  • “老公最愛吃麪條，做個簡單打滷麪吧！酸甜辣鹹，真是很好吃啊！”食材明細主料茄子（1根）番茄（1個）雞肉末（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（少許）雞精（少許）辣椒油（少許）蒜末（適量）水澱粉（適量）掛麪（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉末番茄打滷麪的做法步驟1、雞胸肉切肉末，加鹽、胡椒粉調味...
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家常肉末茄丁打滷麪如何做簡單又好吃

  • 家常肉末茄丁打滷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉：適量紫茄：一隻蔥：適量青椒：一隻手擀麪：適量輔料鹽：適量味精：適量老抽醬油：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.首先要把豬肉切成小小丁狀，撒點鹽、料酒、老抽醬油醃製5分鐘，茄子削皮也茄丁（不要切太大塊），青椒切...
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肉丁榨菜打滷麪怎麼做-肉丁榨菜打滷麪的做法

  • 肉丁榨菜打滷麪怎麼做-肉丁榨菜打滷麪的做法

  • “打滷麪的做法並不複雜，一是打滷，二是煮麪。煮麪都一樣，關鍵在於製做澆面的滷，澆面的滷可以按照自己的口味選擇食材，這道打滷麪的面滷就是用豬肉和榨菜搭配製作的，味道非常好。”食材明細主料刀切面（500克）豬肉（150克）榨菜（200克）輔料油（10克）料酒（5克）生抽（20克）蔥（適量）水澱粉（適量）姜（適量）鹹...
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茄丁打滷麪的做法 茄丁打滷麪丨老人孩子都喜歡，給肉都不換。 茄丁打滷麪怎麼做
茄子肉丁打滷麪怎麼做-茄子肉丁打滷麪的做法

  • 茄子肉丁打滷麪怎麼做-茄子肉丁打滷麪的做法

  • 食材明細主料瘦肉（適量）紫茄子（適量）麪條（適量）輔料蒜（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉丁打滷麪的做法步驟1、瘦肉切丁，加鹽、料酒、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、紫茄子洗淨切丁，加鹽拌勻搓軟出水。3、用清水衝一遍，...
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西紅柿茄丁打滷麪的做法 好味道-----炎熱夏天必吃--【-西紅柿茄丁打滷麪】 西紅柿茄丁打滷麪怎麼做
牛肉丁醬打滷麪怎麼做-牛肉丁醬打滷麪的做法

  • 牛肉丁醬打滷麪怎麼做-牛肉丁醬打滷麪的做法

  • 食材明細主料牛肉（一小塊）胡蘿蔔（半根）土豆（一個）蔥（半根）蒜（適量）輔料黃豆醬（3勺）料酒（少許）芝麻（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丁醬打滷麪的做法步驟1、食材準備2、將蔥蒜胡蘿蔔牛肉土豆切成小丁備用3、鍋中入油，煸炒土豆丁和胡蘿蔔丁4、變色後盛出備用5、鍋中再放適量油溫...
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茄丁打滷麪怎麼做-茄丁打滷麪的做法

  • 茄丁打滷麪怎麼做-茄丁打滷麪的做法

  • 食材明細主料圓茄子（1個）五花肉（100g）輔料蔥薑蒜（適量）黃豆醬（2勺）調料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（20g）花椒油（20ml）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁打滷麪的做法步驟1、圓茄子洗淨不要去皮，五花肉準備，蔥薑蒜準備。2、五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。3、蔥姜...
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肉丁韭菜打滷麪怎麼做-肉丁韭菜打滷麪的做法

  • 肉丁韭菜打滷麪怎麼做-肉丁韭菜打滷麪的做法

  • “我姐專門從外地回來照顧我，我說我可以自理，但是還是沒能阻止她從外地回來。我覺得這幾天都被她養胖啦。姐姐買的韭菜，看起來很鮮嫩，給自己做個長壽麪吃。”食材明細主料精肉（60g）韭菜（70g）掛麪（60g）輔料清水（適量）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁韭菜打滷麪的做...
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肉末茄丁滷麪怎麼做-肉末茄丁滷麪的做法

  • 肉末茄丁滷麪怎麼做-肉末茄丁滷麪的做法

  • 食材明細主料長茄子（一個）肉末（50克）鮮麪條（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）蠔油（一勺）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）澱粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄丁滷麪的做法步驟1、準備好肉餡，茄子，蔥姜2、準備好鮮麪條，茄子切成小色子塊，蔥姜切末3、鍋中放油，煸炒肉餡4、肉餡變色後，放少...
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番茄肉末打滷麪怎麼做-番茄肉末打滷麪的做法

  • 番茄肉末打滷麪怎麼做-番茄肉末打滷麪的做法

  • “加料、加肉，搞點兒創意，讓普通的打滷麪葷素搭配、營養更均衡——加點兒肉末，味道更香了；加兩個西紅柿，有蔬菜了，還是很營養的蔬菜。做好滷子，配上滑溜溜的麪條，炎熱夏日的一餐解決了。”食材明細主料寬麪條（200g）輔料豬五花肉（100g）西紅柿（2個）雞蛋（2個）幹木耳（適量）幹黃花菜（適量）幹香菇（適...
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豇豆肉丁打滷麪怎麼做-豇豆肉丁打滷麪的做法

  • 豇豆肉丁打滷麪怎麼做-豇豆肉丁打滷麪的做法

  • 食材明細主料面（適量）輔料豇豆（適量）肉（適量）蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆肉丁打滷麪的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量豇豆洗乾淨備用。3、豇豆改刀切小丁備用。4、豇豆冷水下鍋，焯燙去生味，撈出過涼水，控幹...
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家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法

  • 家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法

  • “北方人喜愛各種麪食，在炎熱的夏季，以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）肉丁（200g）土豆（1個）洋蔥（半個）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料小蔥（兩顆）小米椒（4個）獨頭蒜（1個）黃豆醬（兩小勺）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）糖（少許）水澱粉（適量）花椒粉（少許）醬香（口味...
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酸菜肉末打滷麪怎麼做-酸菜肉末打滷麪的做法

  • 酸菜肉末打滷麪怎麼做-酸菜肉末打滷麪的做法

  • “我不挑食，可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西，我說的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃，不愛吃的東西里面就有酸菜，今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢？不然，做出來真的沒讓我失望，寶寶還吃了一碗呢！呵呵”食材明細主料麪粉（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）食用油（適...
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茄丁肉醬打滷麪怎麼做-茄丁肉醬打滷麪的做法

  • 茄丁肉醬打滷麪怎麼做-茄丁肉醬打滷麪的做法

  • “無論是南方還是北方，各種面類都是家常便飯中的一員。一年四季的餐桌上都少不了它們的身影。打滷麪可謂是一種神奇的飯食，奇就奇在，冬天可以吃熱面，暖心暖胃；夏天過一遍涼水就可以吃涼麪，消夏解暑。麪條的好吃與否大多時候都取決於滷的美味程度和菜碼兒的種類。所以吃打滷麪，就...
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