當前位置:味味甜 >

關於乾煸腐竹的家常做法的餐飲百科

乾煸腐竹怎麼做-乾煸腐竹的做法
  • 乾煸腐竹怎麼做-乾煸腐竹的做法

  • “這道乾煸腐竹是老公的拿手菜。素菜吃出了肉滋味。很受姑娘歡迎,過段時間就要求爸爸做一次。”食材明細主料幹腐竹(適量)豇豆(1根(可不用))輔料孜然粉(4g)自制油辣子(1大勺)鹽(適量)彩椒粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸腐竹的做法步驟1、取適量的腐竹提前2小時泡發。着急...
  • 17389
乾煸豆角的家常做法
  • 乾煸豆角的家常做法

  • 常吃麻辣燙和拌麪的朋友肯定對“豆角”這種食材不陌生吧!吃麻辣燙時,讓老闆加點酸豆角,能讓整碗麪散發出濃郁的酸味,與它本身的辣味相得益彰,隔着半條街都能聞到。其實豆角經過幹炒,還可以製成乾煸豆角,接下來我們就一起看看乾煸豆角的家常做法。一、乾煸豆角的家常做法1、準備...
  • 14621
乾煸豆腐怎麼做-乾煸豆腐的做法
  • 乾煸豆腐怎麼做-乾煸豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(250克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)輔料幹辣椒(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆腐的做法步驟1、把豆腐切成2到3毫米的片。2、蔥薑蒜,幹辣椒切段。3、鍋中放油燒熱,再下入蔥薑蒜,幹辣椒炒香。4、再加入豆腐。5、煸一會再加入生抽。6、...
  • 21370
乾煸牛肉的做法 家常菜—乾煸牛肉 乾煸牛肉怎麼做
  • 乾煸牛肉的做法 家常菜—乾煸牛肉 乾煸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根)牛肉(適量)生薑(幾片)青蒜苗(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)玉米澱粉(2克)胡椒粉(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用生薑絲,生抽,玉米澱粉,料酒,胡椒粉醃製半小時待用。青蒜苗洗乾淨切斷,胡蘿蔔去皮切片待...
  • 25359
家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法
  • 家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法

  • “夏季是長豆角豐收的時候,現在大家都提倡吃當季食材,今天教大家做一道湖南口味的家常豆角”食材明細主料豆角(250g)生抽(10g)鹽(5g)輔料剁辣椒(15g)油(20g)大蒜(20g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常乾煸長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨切長段備用,選材很重要,要選嫩的,本人今天用的...
  • 9109
家常乾煸豇豆怎麼做-家常乾煸豇豆的做法
  • 家常乾煸豇豆怎麼做-家常乾煸豇豆的做法

  • “豇豆雖然便宜,但是它的營養好,蛋白質非常豐富,豇豆也能很好的健脾胃,尤其是夏季的時候,多吃豇豆也很好的哦!家常乾煸豇豆簡單營養快手好吃。”食材明細主料豇豆(300克)裏脊肉(100克)輔料甜椒(半個)洋蔥(1塊)大蒜(半頭)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
  • 22213
家常炒腐竹怎麼做-家常炒腐竹的做法
  • 家常炒腐竹怎麼做-家常炒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒腐竹的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,切去根部,防止割韭菜帶進的泥污2、切2寸左右的段,葉和根部分開3、泡洗好的腐竹斜着切段4、胡蘿蔔切...
  • 12301
乾煸幹豆腐絲怎麼做-乾煸幹豆腐絲的做法
  • 乾煸幹豆腐絲怎麼做-乾煸幹豆腐絲的做法

  • “這是一道適合下酒的小菜,可以熱吃,也可以做冷菜。簡單、快手、美味。需要的調味品也很基礎,一般家家都有。老公下班喜歡小酌一杯,我這是特意爲他研發的私房下酒菜。”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料蔥(適量)川椒絲(適量)調料海鮮醬油(適量)老抽(一點點)蠔油(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)花椒...
  • 15341
家常乾煸四季豆怎麼做-家常乾煸四季豆的做法
  • 家常乾煸四季豆怎麼做-家常乾煸四季豆的做法

  • “乾煸四季豆是四川家喻戶曉的一道菜,做法簡單,味道好吃!”食材明細主料四季豆(250g)豬肉末(50)輔料蒜末(10g)薑末(10g)幹辣椒段(5g)乾花椒粒(5g)調料蠔油(10g)生抽(10g)鹽(2g)花椒油(5g)香油(5g)料酒(5g)白糖(5g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常乾煸四季豆的做法步驟1、將新鮮的四季豆洗乾淨折...
  • 11297
乾煸花菜的做法 家常菜—乾煸花菜 乾煸花菜怎麼做
  • 乾煸花菜的做法 家常菜—乾煸花菜 乾煸花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(半顆)大蒜(2粒)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)老乾媽(2克)豆瓣醬(2克)生抽(2克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切塊,瀝乾水分備用,大蒜去皮切塊備用。2、老乾媽和豆瓣醬準備一點待用。3、炒鍋燒至六成熟倒入玉米油煸香大蒜。4、快速加入花...
  • 29304
家常燒腐竹怎麼做-家常燒腐竹的做法
  • 家常燒腐竹怎麼做-家常燒腐竹的做法

  • “簡單好吃。”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒腐竹的做法步驟1、油熱放辣椒跟蒜炒香。喜歡吃可以多放不喜歡不放。2、倒入腐竹跟木耳翻炒。3、翻炒均勻放鹽,蠔油,醬油加少許水燒一會。4...
  • 18518
家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法
  • 家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法

  • “冰箱還有小半隻雞,不想再燒了吃,有點膩,那就做辣子雞吃吧,好吃下飯。自己家吃,當然實惠點,肉多佐料少,外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞(小半隻)輔料大蒜(6瓣)幹辣椒(10個)熟白芝麻(適量)調料味達美臻品料酒(2湯匙)味達美臻品特級生抽(1湯匙)鹽(2/4茶...
  • 11151
家常菜豆腐燜腐竹的做法 超級下飯的家常菜豆腐燜腐竹 家常菜豆腐燜腐竹怎麼做
  • 家常菜豆腐燜腐竹的做法 超級下飯的家常菜豆腐燜腐竹 家常菜豆腐燜腐竹怎麼做

  • “今天來分享一道美味家常菜豆腐燜腐竹,豆腐炸後外香裏嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道獨特的下飯菜。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料腐竹(1條)調料蒜蓉(適量)小米辣(適量)蔥段(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜豆腐燜腐竹的做法步驟1...
  • 22693
家常腐竹怎麼做-家常腐竹的做法
  • 家常腐竹怎麼做-家常腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)紅椒(一個)肉絲(適量)生薑(適量)黃瓜(幾片)大蒜(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(1克)白糖(1克)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常腐竹的做法步驟1、準備肉絲用玉米澱粉醃製一會,黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿,生薑,大蒜。2、腐竹用開水浸泡。3、...
  • 27965
乾煸豆腐的做法 創新菜——乾煸豆腐 乾煸豆腐怎麼做
  • 乾煸豆腐的做法 創新菜——乾煸豆腐 乾煸豆腐怎麼做

  • “豆腐好吃又有營養,含有豐富的植物蛋白,可是做不好總有一股豆腥味,今天這道乾煸豆腐是我突發奇想,因爲想吃麻辣的東西,可是家裏只剩下一塊老豆腐了,於是拿來乾煸了,味道很贊,值得一試。”食材明細主料老豆腐(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)青椒(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)香辣醬...
  • 6029
乾煸四季豆的做法 家常乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做
  • 乾煸四季豆的做法 家常乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做

  • “乾煸四季豆在我家,一般不放肉,因爲喜歡花椒粒的那味道,而瘦肉末和花椒粒大小差不多,很容易混淆,吃起來怕被花椒粒辣着。其實素的乾煸四季豆一樣的美味。幹辣鮮香,很開胃下飯的好菜。”食材明細主料四季豆(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十...
  • 5906
家常乾煸豆王怎麼做-家常乾煸豆王的做法
  • 家常乾煸豆王怎麼做-家常乾煸豆王的做法

  • “我做的乾煸豆王是一道深受家人喜愛的家常熱門菜,其特點麻辣勁爽、香鮮濃郁。豆王因爲地域的原因;各地的叫法不同;比如:豆王、九節鞭、龍爪豆。豆王是雜交後代,具有生長快、肉質多、纖維少的特點。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,經常食用可以強健脾胃,增進食慾。豆王的種子可激...
  • 15730
乾煸芸豆的做法 極簡家常乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做
  • 乾煸芸豆的做法 極簡家常乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做

  • “縮“料”版乾煸芸豆”食材明細主料芸豆(適量)輔料豬肉(適量)配料花椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸芸豆的做法步驟1、鍋中倒入適量油,以能沒過芸豆爲準。油燒熱後加入芸豆,芸豆要不斷翻動,待到芸豆變綠髮軟後盛出(圖片拍的太匆忙了,有點虛了)2、鍋中留少許油,油...
  • 14304
家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法
  • 家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(半斤)芹菜(三棵)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(少許)幹輔料樹椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)麻椒(適量)孜然(一把)鹹鮮(口味)乾煸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用,可以倒一點也油拌一下防止牛肉太乾。2、芹菜切三指段,太粗的再劈一下備用。3、樹椒...
  • 11087
家常乾煸豆角怎麼做-家常乾煸豆角的做法
  • 家常乾煸豆角怎麼做-家常乾煸豆角的做法

  • “特別喜歡吃豆角,尤其辣辣的乾煸豆角,但是飯店裏的乾煸豆角都是油很大的,爲了健康,又爲了滿足自己的食慾,自制了一盤乾煸豆角。”食材明細主料豬肉餡(30克)豆角(半斤)輔料食用油(少許)雞粉(少許)生抽(少許)食用鹽(少許)老乾媽豆豉醬(少許)澱粉(少許)薑末(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)蔥花(少許)乾紅...
  • 16657
乾煸四季豆的做法 家常版乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做
  • 乾煸四季豆的做法 家常版乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做

  • “四季豆的意思一定是四季都能吃到的豆角吧,今天從一個阿婆手裏買到一小把剛摘下來的豆角,好新鮮。就炒個乾煸四季豆吧。川菜館裏的四季豆很香,可是油太重,配料也太多吃不到豆角的清甜了,我做個簡易版的,有豆角的清甜也有乾煸菜的香,喜歡。”食材明細主料四季豆(適量)輔料花椒(適量...
  • 27931
家常腐竹肉片怎麼做-家常腐竹肉片的做法
  • 家常腐竹肉片怎麼做-家常腐竹肉片的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)豬肉(適量)芹菜(適量)青椒(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)鹽香油(適量)大蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常腐竹肉片的做法步驟1、鍋燒熱,倒入油,加入大蒜,青椒炒一下2、放入準備好的腐竹3、加入豬肉,芹菜,一起翻炒4、放入鹽,一點醋和醬油5、翻炒一下,就可以...
  • 28283
家常腐竹炒肉怎麼做-家常腐竹炒肉的做法
  • 家常腐竹炒肉怎麼做-家常腐竹炒肉的做法

  • “腐竹炒肉,家常的一個菜,加了點木耳,因爲家裏木耳挺多的,好幾袋,估計吃好久吃不完,所以炒啥菜有時候都放點木耳進去,呵呵。這個菜炒出來沒有馬上吃,水放少了,腐竹放着就慢慢幹了,失敗啊。”食材明細主料五花肉(100克)木耳(適量)腐竹(適量)輔料青紅椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(...
  • 20380
乾煸豆角的做法 家常小炒----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 家常小炒----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(300克)輔料色拉油(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)孜然(5克)蔥末(3克)薑末(3克)辣椒油(5克)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,燒至五成熱時,倒入豆角炸。3、將豆角炸熟,撈出,控淨油分,裝入盤中待...
  • 11884
乾煸豆腐的做法 乾煸豆腐~素三鮮 乾煸豆腐怎麼做
  • 乾煸豆腐的做法 乾煸豆腐~素三鮮 乾煸豆腐怎麼做

  • “豆腐吃法甚是多樣,今天來個乾煸的,喜歡豆腐的親們可以學習露,簡單好做,還好吃呢,冬天裏的蛋白質(豆腐)木耳清肺,去粉塵,冬季霧霾多吃有好處益健康豆腐蛋白質高青椒維生素多三者結合好棒呀,哈哈,喜歡的做起來吧,色香味俱全”食材明細主料豆腐(1塊)木耳(10克乾的)青椒(1個)輔料鹽(少許)五香...
  • 11519
專題