- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:400輔料生薑:適量小蔥:適量油:適量鹽:適量香菜:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽,胡椒粉和料酒醃製8分鐘2.生薑切絲,小蔥,香菜切段3.蒸魚碗底鋪一層薑絲和蔥段4.醃好的魚放上面,再在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條青檸檬:1個指天椒:3只蒜:2瓣蒔蘿(刁草):20g芭蕉葉:1片魚露:1湯匙(白砂糖:2茶匙(10g)輔料具體步驟1.青檸檬切開兩半,榨取檸檬汁裝入碗中,加入魚露和白砂糖混合均勻製成調味汁。2.指天椒洗淨切碎。蒜切碎。蒔蘿用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:輔料醋:生抽:生薑:大蔥:鹽:具體步驟1.1.鱸魚剖開整理乾淨,魚背劃刀撒少量鹽醃一會兒2.2.蔥絲和薑絲填魚肚上大火蒸10分鐘3.3.炒鍋放油加熱,生抽和少許的醋小碗備用,加熱的油倒入碗中攪拌好了淋在蒸好的鱸魚上...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料鹽:適量姜蔥蒜:適量油:適量具體步驟1.鱸魚洗乾淨2.把魚肉劃幾刀,這樣能充分入味3.把肉淋上一點醬油4.魚肉上放點蔥條5.然後再放些薑片,魚肚裏也塞點薑片6.再把魚放在蒸鍋內蒸十五分鐘左右7.十...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:一條輔料油:適量鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量料酒:適量蒸魚豉油:適量紅辣椒:適量大蒜:適量蔥:適量具體步驟1.鱸魚一條,洗淨剖好2.魚背劃幾刀好入味,抹少許鹽,胡椒粉,料酒,醬油醃製一會,在魚肚子,盤底分別放點蔥白,姜...
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- “自己在家做的魚,新鮮又健康,何樂而不爲呢。。。。”食材明細主料鱸魚(500克左右)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)香油(適量)米醋(適量)米酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)清水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、做法:1、魚內外抹鹽,肚皮裏填蔥葉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料味極鮮:4茶勺純淨水:適量植物油:10茶勺蔥:20姜:10廣東米酒:2茶勺香油:1茶勺冰糖:3白胡椒:1鹽:3蒸魚豉油:2茶勺紅辣椒:20具體步驟1.主料:鱸魚輔料:植物油、鹽、蔥姜、味極鮮、冰糖、紅辣椒、香油、廣東米...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料鹽:適量蔥:適量油:適量味極鮮:適量姜:適量紅辣椒圈:適量具體步驟1.鱸魚一條,去鱗去內臟,衝淨血水2.剁下魚頭擺入盤中,從魚尾開始切薄於一釐米的片,依次擺放在盤中,魚較大,我留下魚肚做了其他的。3.薄...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料米酒:適量鹽:適量蒸魚豆鼓:適量姜:適量油:適量蔥:適量具體步驟1.把魚處理乾淨。劃兩刀。2.用鹽塗全身。3.再用米酒,也塗一塗。4.用一盤子,把準備好的蔥白,和姜鋪底。5.放15分鐘。讓它入味。6.鍋內...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料鹽:5蒸魚豉油:10ml蔥:10姜:20花生油:30白酒:10ml具體步驟1.鱸魚一條,500克左右,清洗乾淨。2.鮮薑片10克放在刀口和魚腹內。魚身抹上白酒和鹽。醃製15-30分鐘使其入味。3.隔水蒸8分鐘,大一些的可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1/2尾輔料油:適量蒸魚豆豉:1大勺白糖:適量紹酒:適量鹽:適量蔥:適量香菜:適量姜:適量白胡椒粉:1小勺具體步驟1.鱸魚半尾洗淨,去除腹內黑膜2.姜切絲、蔥切絲、香菜跟切大段,香菜葉切末3.魚切斜刀,魚表面和魚肚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:適量輔料蔥:適量油:適量姜:適量具體步驟1.把魚洗淨然後改刀用鹽姜和料酒醃五分鐘去腥2.第二步就是蒸把醃好的魚用清水洗淨把薑切片然後塞到改好刀的魚肉和魚腹裏然後上鍋蒸約10分鐘左右(看魚的大小)3....
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- “這道清蒸鱸魚,是我家的一道私房菜,但做這道菜的不是我,是我家小寶爸!幾年來我家一直都是這麼做,以至於來我家做客的朋友都特別納悶,說我家做的鱸魚比外邊的好吃,成了每逢做客必點的一道獨家美味.....!這道菜的重點在調汁上,只要掌握了要點,新手也一樣輕鬆搞定!”食材明細主料鱸魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料蔥花:適量料酒:適量生薑:適量鹽:適量具體步驟1.先提前半小時給它全身抹鹽,噴料酒,身上切幾刀使入味2.放鍋內蒸架上隔水蒸,放上生薑,倒適量料酒3.水開後大約10分鐘就蒸好了,撒上蔥花就行了4.很鮮美5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鱸魚:輔料姜:蒸魚豉油:蔥:具體步驟1.鱸魚清理乾淨,兩邊魚背上各劃兩刀,蔥結和適量薑絲放入魚肚,魚身抹適量鹽和黃酒,醃製10分鐘2.鍋裏水燒開後將鱸魚上鍋,蒸10分鐘3.關火,不開蓋再燜10分鐘後出鍋。魚身上澆蒸魚...
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- “魚的營養很好,清蒸是我的最愛。據說一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍,具體沒有深入瞭解還是不清楚。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)香蔥(2棵)芝麻油(適量)配料蒸魚鼓油(1湯勺半)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩...
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- “清蒸魚肉質細膩,能最大程度的保留魚肉的營養和口感,加上做法簡單,是大衆都喜歡的一道菜。蒸魚好吃的祕密第一步就是要清洗乾淨魚身上的血水,這樣蒸出來的魚不僅好看腥味還少。再來就是蒸魚是冷水蒸還是熱水蒸?冷水蒸魚魚肉會比較老,而且魚的鮮香味會減弱,用熱水蒸出來的魚不僅...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:600輔料油:適量姜:適量料酒:適量紅甜椒:適量花椒:適量蒸魚豉油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.鱸魚清洗乾淨,在魚背上左右開兩刀扒開,使其趴下2.姜蔥切好擺在盤底,讓鱸魚趴在上面,倒入蒸魚豉油刷勻3.魚身上用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料香油:適量薑絲:適量蒸魚鼓油:適量蔥段:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鱸魚去鰓,去鱗,去肚洗淨.2.把魚對半剖開,單不用全部剖掉。3.碟裏放少許的薑絲和蔥段。4.在魚的背上劃三刀,放到碟裏並抹少的鹽...
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- 食材明細主料新鮮鱸魚(一條)輔料蔥薑蒜花椒(適量)配料醬油(適量)白醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、(此次第一次嘗試做清蒸魚從本網站學習的一個基本輪廓結合自己改革的哈)新鮮鱸魚開膛洗淨2、將魚分切開魚肚底端不切斷好造型擺盤3、加薑末及適量鹽...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1斤輔料薑絲:適量蒜蓉:適量紅椒絲:少許料酒:適量鹽:適量蒸魚豉油:適量冰糖:適量香油:適量食用油:適量純淨水:適量大蔥絲:適量具體步驟1.鱸魚洗乾淨,魚背兩面各開三個斜刀口,方便入味,灑上鹽,料酒,醃製10分鐘左右2...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家推薦介紹的是一道好吃的清蒸鱸魚做法哦,鱸魚的魚肉細嫩軟滑,口感非常的好吃,而且吃魚能夠降低膽固醇,還能清熱明目,最適合長身體的小孩子和老年人食用哦。這道菜可謂是一道最家常不過的了,而且製作起...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料姜:適量蔥:適量具體步驟1.鱸魚一條,買魚時請師傅將魚鱗刮乾淨,魚耆切掉,內臟清理乾淨。回來後沖洗乾淨,魚身切花刀,抹上鹽,料酒醃5分鐘左右,同時在魚身,魚肚裏撲上薑片去腥2.切蔥花薑絲鋪上,準備入鍋3.鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:450輔料油:適量蔥姜:適量鹽:適量料酒:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.鱸魚一條,洗淨,魚身兩面橫切幾刀。2.蔥段塞魚肚子裏,魚兩面用鹽摸勻,放入料酒,薑片醃漬5-10分鐘;3.薑絲放魚身上4.在放入一些料酒5.上開水...
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- “清蒸鱸魚,鮮嫩下飯。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(適量)香蔥(1根)香菜(1根)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除魚鱗、內臟和魚鰓,然後用清水清洗乾淨,特別要把魚肚子裏面的血水清洗乾淨。2、把香蔥、香菜、姜清洗乾淨,然後...
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