當前位置:味味甜 >

關於魚子醬的餐飲百科

魚子醬怎麼吃
  • 魚子醬怎麼吃

  • 魚子醬,鵝肝和松露被稱爲西方的三寶。魚子醬是一種非常昂貴的食品,魚子醬因其豐富的營養價值而逐漸被越來越多的人所喜愛。平時你是怎麼吃魚子醬的呢?在用魚子醬做菜時應該注意什麼呢?讓我們一起來看看下面的文章來學習一下魚子醬的做法吧。一、魚子醬怎麼吃1、魚子醬壽司做...
  • 27057
美味的魚子醬的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子醬的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚子醬的做法,不知道大家會不會,魚子醬感覺是很好吃的,因爲平時我看見別人在高端的餐廳裏面吃飯啊,什麼的,點一份魚子醬是很貴的那種,但是吃不起我們可以自己做嘛,一定要買新鮮的魚子來做,那樣的味道纔是很好的,而...
  • 31762
鱘魚魚子醬——超級下飯的一道菜圖解
  • 鱘魚魚子醬——超級下飯的一道菜圖解

  • 小時候就喜歡吃魚子醬,後來長大了吃過一次廚師朋友做的魚子醬,簡直是心頭好,吃完之後念念不忘。我還向她討教了方法,她交給我了一個簡單易做的版本,雖然口感比不上她做的精緻,但是下飯綽綽有餘,下面附上魚子醬做法。主料鯉魚子:四百克輔料蔥薑蒜:若干紅辣椒:少許其他辣椒:若干豆瓣醬...
  • 22010
怎麼吃最好-魚子醬煮多久
  • 怎麼吃最好-魚子醬煮多久

  • 看過美食節目的人應該就會知道,世界上最著名的三大美食莫過於松露、鵝肝還有就是魚子醬了。松露是一種真菌類,鵝肝,顧名思義就是鵝的肝臟,而魚子醬呢,其實就是魚卵的意思,但其實嚴格來說,只有鱘魚的魚卵才能稱爲魚子醬。今天小編就來跟大家分享一些正常情況下,魚子醬要煮多久。一...
  • 29243
烤羊肉西葫蘆配魚子醬如何做簡單又好吃
  • 烤羊肉西葫蘆配魚子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊頸肉:200西葫蘆:1棵三文魚子醬:1小勺輔料茴香籽:半茶匙小丁香:3顆薄荷葉:10片鹽:適量胡椒粉:適量姜粉:適量瓜子:適量洋蔥酥:適量番茄醬:適量具體步驟1.好的肉餡是自己剁的,先將肉切成1裏面寬的條,然後再切成1釐米...
  • 23279
南瓜燈魚子醬壽司如何做簡單又好吃
  • 南瓜燈魚子醬壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料壽司醋:適量具體步驟1.準備紫菜21/2片、黃瓜一根、米飯適量、魚子醬適量、白芝麻少許。2.把米飯、魚子醬和白芝麻混合,並倒入適量壽司醋。3.攪拌均勻備用。4.黃瓜洗淨,橫切切成兩半,取其中一半,切成大小均...
  • 23853
乾煸魚子(小寶貝可以吃的)如何做簡單又好吃
  • 乾煸魚子(小寶貝可以吃的)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚子:適量輔料蒜:適量南德雞精料酒面粉:適量具體步驟1.魚子把裏面的一些雜物挑乾淨,然後過道水(過水時儘量別把魚子打散了)。2.然後放點料酒去腥,放南德雞精鹽適量,最後撒魚子1/12的麪粉,拌均,醃製半個小時,大概2...
  • 26150
檸檬魚子醬蝦仁三文治如何做簡單又好吃
  • 檸檬魚子醬蝦仁三文治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嘉頓胡蘿蔔麪包:適量蝦仁:適量捲心菜:適量番茄:適量檸檬魚子醬:適量乳酪:適量輔料具體步驟1.取一片胡蘿蔔麪包塗上融化的乳酪,鋪上燙過的捲心菜。2.再放入番茄塊,加上蝦仁。3.最後放些檸檬魚子醬,蓋上另一片面包即...
  • 26050
黑魚子醬爲什麼那麼貴-黑魚子醬和普通魚子醬的區別
  • 黑魚子醬爲什麼那麼貴-黑魚子醬和普通魚子醬的區別

  • 黑魚子醬是俄羅斯特有的食物,也同時是俄羅斯特有的珍品,聽說好像是每一位俄羅斯的人民都會有魚子醬,並且除了俄羅斯通用貨幣以外,魚子醬就是他們另外一筆可觀的收益。很多人可能知道魚子醬,但是並沒有聽說過黑魚子醬,那麼今天小編就來和大家說一說黑魚子醬。一、黑魚子醬和普通...
  • 30442
美味的魚子醬烤吐司麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子醬烤吐司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘早餐吃什麼呢?吃美味的魚子醬烤吐司麪包,在加上一杯熱騰騰的牛奶,一頓健康又營養的早餐就做好了。烤吐司麪包外面很脆,但是裏面就很軟,很好吃喲!你要是不喜歡吃魚子醬的話可以根據自己的口味來抹醬,比如:什麼草莓...
  • 32253
家常魚子醬橄欖三文治如何做簡單又好吃
  • 家常魚子醬橄欖三文治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嘉頓番茄蔬菜麪包:適量魚子醬:適量橄欖:適量香蕉葉醬:適量燻肉片:適量輔料具體步驟1.番茄蔬菜麪包放入吐司機加熱,直到熱麪包外酥內軟。燻肉片放入微波爐加熱備用。2.熱麪包壓成花形,取一片塗上香蕉葉醬,蓋上...
  • 4641
魚子醬怎麼做-魚子醬的做法
  • 魚子醬怎麼做-魚子醬的做法

  • “平常都是把魚子和魚擱在一起燉,今天買了二條魚,裏面魚子很多,就試着做了些魚子醬,味道還挺不錯。”食材明細主料魚子(適量)輔料洋蔥(半個)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)配料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚子醬的做法步驟1、剛從...
  • 23644
魚子醬壽司的做法 補腦佳品---魚子醬壽司 魚子醬壽司怎麼做
  • 魚子醬壽司的做法 補腦佳品---魚子醬壽司 魚子醬壽司怎麼做

  • “前幾天,孩子考試,朋友送來了幾瓶野生大馬哈魚魚籽醬給孩子補腦。大馬哈魚籽有“紅珍珠”之稱。一顆魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷酸鹽,VAVD.是真正的腦黃金。魚子俗稱食品裏的“黃金”無論從的營養和價格都獨佔熬頭,人只要每天食用...
  • 12711
魚子醬營養價值竟然這麼高,你還在等什麼,快把它收到碗裏來
  • 魚子醬營養價值竟然這麼高,你還在等什麼,快把它收到碗裏來

  • 我們大家在日常生活中喜歡吃的醬料是非常多的,醬料的種類也是多種多樣的,有些醬料不僅好吃而且營養價值也是非常高的。不知道大家對今天要介紹的魚子醬知道多少呢?關於魚子醬營養價值大家是不是非常的好奇呢?下面就來揭曉吧!一、魚子醬營養價值魚子醬本身不同於其他的醬料,它的...
  • 18450
魚子醬的做法圖解
  • 魚子醬的做法圖解

  • 我們都聽說過魚子醬,其實魚子醬是由魚子製作而成。可能你不知道魚子其實是一種營養極爲豐富的食品,通常在西餐裏能見到。一直覺得魚子醬是一種很奢侈、很昂貴的食品,但其實我們完全可以自己烹製。主料魚子:200克黃豆醬:50克輔料蔥:10克詳細步驟:第一步魚子洗乾淨,去掉筋膜第二步...
  • 32075
北極貝魚子醬蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 北極貝魚子醬蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只魚子醬:一勺北極貝:少許輔料鹽或味極鮮:少許蔥花:適量具體步驟1.雞蛋打散2.加入少許鹽,1.5倍或2倍的溫水(或者燒開的冷開水),打勻3.把蛋液過濾一下4.用保鮮膜封住,或者用蓋子蓋下5.水煮開後放入鍋中,中小...
  • 23246
美味的魚子醬羅勒香蒜麪包切片如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子醬羅勒香蒜麪包切片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚子醬:9鮮羅勒葉:5-6片蒜瓣:5-6個小番茄:3個法棍:三片輔料酸乳酪醬:適量羅勒香料:適量具體步驟1.羅勒葉子切碎,法棍切片,小番茄切碎,蒜搗成蓉。2.鍋裏放入橄欖油,羅勒香料炸蒜蓉,等蒜蓉變成金黃色之後,把油過濾出...
  • 13291
魚子醬火腿簡易漢堡怎麼做-魚子醬火腿簡易漢堡的做法
  • 魚子醬火腿簡易漢堡怎麼做-魚子醬火腿簡易漢堡的做法

  • “一天之計在於晨,那是不是早餐就是一天當中最重要的呢?但是每天起牀都很掙扎,早飯往往總被忽略,其實每天只需要早起十分鐘,健康美味的早餐就可以輕鬆搞定,美好的一天從早餐開始。”食材明細主料吐司(3片)美式火腿(2片)魚子醬(15g)輔料蛋黃醬(少許)西生菜(少許)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 32332
美味魚子如何做簡單又好吃
  • 美味魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2-3青紅辣椒:各一個輔料料酒:2勺糖:適量鹽:適量具體步驟1.將魚子煮至半熟2.將青紅辣椒切丁3.將雞蛋魚子辣椒丁混合,放入兩勺料酒,糖,鹽,雞精,攪拌均勻4.放入多於日常炒菜的油,中火翻炒魚子雞蛋5.根據自己口...
  • 5787
看了就知道它爲何被稱爲頂級美味-魚子醬的營養價值
  • 看了就知道它爲何被稱爲頂級美味-魚子醬的營養價值

  • 不知道各位是否會在電視上或者進階餐廳裏,看到一種食物,色澤烏黑髮亮如同寶石一般,它就是我們今天要介紹的主角——魚子醬。大多數人對魚子醬的認識僅僅停留在價格昂貴,和鵝肝醬,黑松露齊名。卻忽略了其他一些關於魚子醬的資訊,比如說魚子醬的營養價值。一、魚子醬的營養價值魚...
  • 28193
魚子醬三文魚意麪怎麼做-魚子醬三文魚意麪的做法
  • 魚子醬三文魚意麪怎麼做-魚子醬三文魚意麪的做法

  • “今天中午回家,做了意大利麪,很簡單的做法,配了三文魚!最特別的是還撒了點鱘魚魚子醬!”食材明細主料三文魚(250克)意大利直麪(200克)小番茄(10個)洋蔥(半個)鱘魚魚子醬(少許)輔料黃油(15克)鹽(少許)黑胡椒碎(適量)清酒(少許)檸檬(半個)羅勒葉(少許)牛奶(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚子醬...
  • 28966
鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚籽醬
  • 鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚籽醬

  • 鱘魚子醬是用鱘魚的魚子加工製作而成的。好的鱘魚子醬顆粒飽滿。潤滑柔和,看上去非常有食慾,它的顏色從墨綠色到棕色不同,是由於鱘魚的種類不同所導致的,並不影響它的口感。那你知道鱘魚子醬的功效和作用嗎?今天就讓小編爲大家解答一下。鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚...
  • 26681
美味的魚子醬壽司如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子醬壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚子醬可是一種非常名貴的食材,有食材中的黃金之稱,據我所知,其中極品的魚子醬甚至於比黃金還要貴,而且產量極低。美味的魚子醬和着糯米吃既可以改善營養,又不會妨礙消化和吸收。魚子醬養價值很高,有多種人體不...
  • 21212
快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃
  • 快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃

  • 魚子醬大家肯定不陌生,但是魚子除了做魚子醬還能怎麼吃呢?往下看看就知道了,這道蒜香魚子味道鮮香口感酥脆,拌麪或者是捲餅都特別好吃,尤其受小朋友們的喜歡,平時我們吃魚都會把魚子扔掉,看了它的做法以後可千萬不能浪費了。主料魚子:200克輔料蒜:適量油:適量黃豆醬:適量五香粉:適量...
  • 16623
美味的鱘魚魚子醬如何做簡單又好吃
  • 美味的鱘魚魚子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘鱘魚魚子醬是我們大家都喜歡吃的一個魚子醬,對於現在的生活而言,我們吃的食物也越來越多樣化,對於很多人而言,魚子醬就是一個美味,對於我而言,我不知道,畢竟我窮,沒吃過,所以我沒有什麼發言權,那麼我只能分享這個料...
  • 14629
專題