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關於雞腿臘味飯怎麼做好吃的餐飲百科

雞腿臘味飯怎麼做-雞腿臘味飯的做法
  • 雞腿臘味飯怎麼做-雞腿臘味飯的做法

  • “老公生日,特意做了一頓愛心臘味飯。”食材明細主料雞腿肉(2塊)臘腸(2根)蘑菇(7個)土豆(1個)蔥(根)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿臘味飯的做法步驟1、香菇泡發,蔥段切成蔥花備用。2、土豆去皮切小塊,臘腸切小裝盤備用。3、雞腿肉剁小塊加蒜泥...
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雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-雞腿臘腸煲仔飯的做法
  • 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-雞腿臘腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(1杯)雞腿(1個)臘腸(1根)輔料植物油(1勺)大蔥(1段)姜(5片)蒜(2粒)料酒(1勺)醬油(3勺)老抽(1勺)白糖(1匙)雞蛋(1個)生菜(1片)熟白芝麻(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入適量清水浸泡2小時。2、1個雞腿去骨,其餘的雞腿斜切兩刀,冷水入鍋焯出...
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臘鴨腿炒飯怎麼做-臘鴨腿炒飯的做法
  • 臘鴨腿炒飯怎麼做-臘鴨腿炒飯的做法

  • “臘鴨肉味道比較鹹而且有淡淡的鹹香味,對於夏天胃口不是特別好的時候這道炒飯還是比較適合的”食材明細主料米飯(適量)臘鴨腿(適量)長豆角(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨腿炒飯的做法步驟1、把米飯做好,煮飯的時候放水要比正常的水量要少,這樣炒出...
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雞腿臘腸鍋仔飯如何做簡單又好吃
  • 雞腿臘腸鍋仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞腿臘腸鍋仔飯主料頗多,有上等新鮮雞腿,風味臘腸,以及油菜。雞腿(俗稱琵琶腿)是雞的大腿肉,含有豐富的蛋白質,口感嫩滑。臘腸其味鮮美,越嚼越香,長期儲存的同時又不失美味。油菜其味甘甜,營養豐富,具有降低血糖、血...
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臘雞腿蛋包飯如何做簡單又好吃
  • 臘雞腿蛋包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冷飯:1碗胡蘿蔔:1根雞蛋:3個淡奶油約:50g臘雞腿:1個黃酒:少許鹽:少許。輔料具體步驟1.胡蘿蔔去皮洗淨,刨成絲。2.雞蛋打散,加入鹽和淡奶油攪打均勻。3.臘雞腿加少許黃酒蒸熟備用。4.鍋裏放1大勺油,燒熱,放入胡蘿蔔絲...
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雞汁臘味飯怎麼做-雞汁臘味飯的做法
  • 雞汁臘味飯怎麼做-雞汁臘味飯的做法

  • “最近南方每家每戶又開始了一年一度的臘製品大比拼,雖然今年豬肉價格不斷飆升,依舊擋不住婆婆釀臘腸臘肉的熱情!家裏的臘腸已經可以享用了,臘肉還差點意思。今天中午一個人吃飯,隨便搞點臘腸燜個飯,放點蔬菜,澆點雞汁和芝麻油,一個字:香。”食材明細主料臘腸(1根)輔料白菜(3片)香菇(5...
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自制臘雞腿-臘雞腿
  • 自制臘雞腿-臘雞腿

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制臘雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨控幹加大量鹽和胡椒粉用手搓勻2、用刀在根部扎眼拴上繩子,在雞腿上沾勻白酒3、掛通風地方晾曬4、晾到雞肉緊實呈紅色大概8分幹即可入冰箱冷凍...
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臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯怎麼做-臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯的做法
  • 臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯怎麼做-臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯的做法

  • “臨近過年,爸媽都會準備一些醃製的鹹貨,比如鹹肉、鹹雞、鹹魚、香腸等等。沒有鹹貨,就沒有年味。他們忙忙碌碌準備了很多,不光過年大家可以大快朵頤,假期結束我們返程時還會給我們帶上一些,這些鹹貨,平時我其實是不太愛吃的,不過本着節約不浪費的原則,我還是想方設法的做成各種美...
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美味臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:10輔料白酒:適量鹽:適量生薑:適量花椒:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量生抽:適量具體步驟原料備用。雞腿若干。鹽和香料在乾淨鍋裏炒勻炒熱,離火放涼雞腿洗淨剔去大油,表面劃上幾道口子方便入味。炒好的鹽...
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美味臘雞腿蛋包飯如何做簡單又好吃
  • 美味臘雞腿蛋包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冷飯:1碗胡蘿蔔:1根雞蛋:3個淡奶油:50臘雞腿:1個輔料黃酒:少許鹽:少許具體步驟1.胡蘿蔔去皮洗淨,刨成絲。2.雞蛋打散,加入鹽和淡奶油攪打均勻。3.臘雞腿加少許黃酒蒸熟備用。4.鍋裏放1大勺油,燒熱,放入胡蘿蔔絲煸炒...
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叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法
  • 叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(一根)大米(300克)琵琶雞腿(2個)輔料料酒(1勺)蠔油(2勺)叉燒醬(20克)味極鮮醬油(2勺)生薑粉(3g)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、首先你要有一隻砂煲,要質量還差不多的,質量不好的我已經用壞好幾個了………在砂煲底部和周邊抹上一層菜油,一...
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臘雞腿洋蔥燜飯怎麼做-臘雞腿洋蔥燜飯的做法
  • 臘雞腿洋蔥燜飯怎麼做-臘雞腿洋蔥燜飯的做法

  • “簡單好做,美味有營養。”食材明細主料臘雞腿(500g)洋蔥(100g)大米(500g)輔料黑胡椒粉(2g)玉米油(100mg)大蒜頭(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘雞腿洋蔥燜飯的做法步驟1、臘雞腿2、隔水蒸二十五分鐘3、一個小洋蔥去皮切丁,蒸好的雞腿去骨切丁。熱鍋冷油,先放大蒜頭切片、洋蔥...
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香菇臘雞腿燜飯怎麼做-香菇臘雞腿燜飯的做法
  • 香菇臘雞腿燜飯怎麼做-香菇臘雞腿燜飯的做法

  • “一般是吃新鮮的,偶爾吃點臘味也不錯。用臘雞腿做噴香的燜飯,超級好吃。”食材明細主料香米(170克)臘雞腿(2個)幹香菇(5只)胡蘿蔔(半根)輔料香蔥(2根)姜(1片)醬油(1湯匙)蠔油(半湯匙)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇臘雞腿燜飯的做法步驟1、備好材料。2、臘雞腿洗淨上鍋蒸15分...
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臘雞腿蠶豆飯怎麼做-臘雞腿蠶豆飯的做法
  • 臘雞腿蠶豆飯怎麼做-臘雞腿蠶豆飯的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(240克)蠶豆肉(205克)大米(270克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘雞腿蠶豆飯的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、蠶豆肉(已淘洗)、大米2、將臘雞腿放在案板上剔去雞骨切成小塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的蠶豆肉翻炒翻炒,待用。4、...
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臘雞腿怎麼做好吃
  • 臘雞腿怎麼做好吃

  • 雞腿肉是很多人,尤其是小孩子最愛的美食。雞腿的烹飪方法多種多樣,可以烤、炸、醬等等,臘雞腿也是其中的一種比較好吃的雞腿的做法。那可能很多人想問,臘雞腿怎麼做好吃呢?下面,小編就來爲大傢俱體介紹一下吧!一、臘雞腿怎麼做好吃做法原料:雞腿2個,白酒1兩,花椒﹑鹽﹑醬油各適量。做法...
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臘雞腿的做法 自制臘雞腿 臘雞腿怎麼做
  • 臘雞腿的做法 自制臘雞腿 臘雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒粒(適量)食鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘雞腿的做法步驟1、原料:雞腿、花椒、食鹽。2、雞腿洗淨控幹水分,剪去多餘的脂肪。3、炒鍋燒熱,放入食鹽和花椒炒出香味。4、炒出香味的食鹽,趁熱倒在雞腿上。5、雞腿用炒過的食鹽和花椒,充分揉...
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雞腿臘腸煲仔飯的做法 【塔吉鍋】雞腿臘腸煲仔飯 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做
  • 雞腿臘腸煲仔飯的做法 【塔吉鍋】雞腿臘腸煲仔飯 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(250克)雞腿(2只)臘腸(1段)洋蔥(半個)雞蛋(1只)油菜心(少許)胡蘿蔔(1根)輔料色拉油(2匙)生抽(2匙)蠔油(3匙)糖(少許)雞精(少許)料酒(少許)黑胡椒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、先處理雞腿,將雞腿洗淨,用刀剔去骨頭2、用刀背或者牛排錘敲打...
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臘鴨腿飯的做法 美味臘鴨腿飯 臘鴨腿飯怎麼做
  • 臘鴨腿飯的做法 美味臘鴨腿飯 臘鴨腿飯怎麼做

  • “廣東的臘味,屬清遠的臘腸好吃,但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~當時到超市瞎逛的時候,發現臘鴨腿搞特價,3.9元一隻~~精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖?!當即進了三隻腿!~當晚就做了一頓臘鴨腿飯!哈哈哈~~簡簡單單又是美味的一頓~”食材明細主料臘鴨腿(一隻)輔料食鹽(半茶匙)醬...
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臘雞腿的做法 不用一滴油的健康美味臘雞腿 臘雞腿怎麼做
  • 臘雞腿的做法 不用一滴油的健康美味臘雞腿 臘雞腿怎麼做

  • “好久沒有給兒子做肉肉吃了,今天去超市買了個雞腿,回來就馬上操作起來。因爲要提前醃漬,第二天才能蒸,醃的時間越長越入味嘛。這道菜不用一滴油,健康又美味,肉也很軟爛,老少皆宜哦。作爲中秋宴菜,也是不錯的選擇哦。”食材明細主料雞腿(一個)輔料花椒粒(適量)醬油(適量)老抽(適量)高度白...
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臘肉火腿飯糰的做法 手抓飯---臘肉火腿飯糰 臘肉火腿飯糰怎麼做
  • 臘肉火腿飯糰的做法 手抓飯---臘肉火腿飯糰 臘肉火腿飯糰怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)火腿(適量)糯米飯(適量)豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)咖喱粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉火腿飯糰的做法步驟1、糯米先蒸成糯米飯待用。2、火腿腸,臘肉,豆角。3、燒油,放進豆角加鹽炒勻。4、再放進臘肉和火腿炒片刻。5、淋上生抽將豆角炒...
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美味的臘雞腿芋頭燜飯如何做簡單又好吃
  • 美味的臘雞腿芋頭燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的臘雞腿芋頭燜飯是由大米辣雞腿還有芋頭一起爲主要食材製作而成的一道美食,製作方法和蒸飯差不多,但吃起來口感細膩,讓人回味的一道美食,在家中製作的時候經常用鹽使辣雞腿去除腥味,製作出來後味道更加鮮...
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臘味雞腿卷如何做簡單又好吃
  • 臘味雞腿卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:一個叉燒醬:4大勺輔料醬油:4大勺料酒:2大勺鹽:2小勺黑胡椒:少許百里香:少許蔥薑片:少許具體步驟1.從雞腿根處開刀,順着雞腿的骨頭處用刀慢慢劃出,切掉腿部的筋。2.雞腿肉剔骨後,加入料酒,醬油,叉燒醬,百里香,黑胡椒...
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臘鴨腿焗飯怎麼做-臘鴨腿焗飯的做法
  • 臘鴨腿焗飯怎麼做-臘鴨腿焗飯的做法

  • “冬季了,人人都愛煮上一大鍋臘味飯,香噴噴的,不用啥調味料,就能吃上好幾碗,這個臘鴨腿焗飯也是好簡單,家中的成員吃了一碗後就說,好吃,好吃,還有飯嗎?”食材明細主料香米(100克)臘鴨腿(1只)西蘭花(30克)薑片(5克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿焗飯的做法步驟1、準備材...
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臘雞腿怎麼做-臘雞腿的做法
  • 臘雞腿怎麼做-臘雞腿的做法

  • 食材明細主料雞邊腿(10只)調料無碘鹽(150g)花椒(10g)生抽(適量)白酒(50g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘雞腿的做法步驟1、先處理雞邊腿。2、將雞屁股剪掉。3、內臟處理乾淨。4、將多餘的雞皮剪掉。5、處理好的雞腿洗淨。6、瀝乾水份。7、準備炒鹽,最好是用無碘鹽。8、放鍋中中火...
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臘雞腿蠶豆飯如何做簡單又好吃
  • 臘雞腿蠶豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘雞腿:240蠶豆肉:205大米:270輔料油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.食材:臘雞腿(已清洗)、蠶豆肉(已淘洗)、大米2.將臘雞腿放在案板上剔去雞骨切成小塊,待用。3.燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的蠶豆肉翻炒翻炒,待用...
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