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關於辣椒裹肉的餐飲百科

香辣的辣椒裹肉如何做簡單又好吃
  • 香辣的辣椒裹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒裹肉是一道下飯菜,美味可口,讓人們的胃口大開食慾大增,深受人們的追捧,肉質鮮嫩,香辣可口,葷素搭配得當,色澤鮮豔。在家中製作過程簡單,所需要的食材常見普通,你也可用此菜來招待你的客人,你還在等什麼,趕緊行動...
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家常辣椒裹肉如何做簡單又好吃
  • 家常辣椒裹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常辣椒裹肉,是我們家鄉的一道經典菜,幾乎家家都會做。以前是過年過節招待客人才會有的菜品,現在隨着生活水平的提高,只要想吃就會做,所以也算得上是家常菜了,不過招待外來的客人還是一般都不會少的。做法不難...
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美味辣椒裹肉如何做簡單又好吃
  • 美味辣椒裹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘辣椒裹肉是一道美味可口營養豐富的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。富含維生素的青椒包裹着肉質細嫩的蛋白質含量高的瘦肉,煎出來的成品香味誘人惹人胃口大開,色澤清新,口感脆嫩回甜,讓人回味無窮。搭...
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辣子雞塊裹什麼油炸
  • 辣子雞塊裹什麼油炸

  • 裹上雞蛋和辣椒麪。在製作辣子雞塊的時候,要注意對油溫的把控,通常油炸的時間控制在20秒左右。在準備食材的時候,要把雞塊切的較小一點,這樣比較好醃製入味,做出來的辣子雞塊味道也比較脆。在吃做辣子雞塊的時候要熱鍋熱油,等油7分熱時便可下雞塊。...
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酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎麼做
  • 酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎麼做

  • “🥘🍤”食材明細主料牛肉絲(200g)胡蘿蔔絲(100g)酸辣椒(2顆切粒)輔料酸姜(1塊切絲)小蔥(1顆切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)鹽(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣椒牛肉的做法步驟1、牛肉絲加鹽,生抽,料酒,黑胡椒,生粉醃製,2、熱油鍋中加牛肉絲翻炒,3、加入酸辣椒,酸姜翻炒,4、...
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肉丸裹肉湯粉怎麼做-肉丸裹肉湯粉的做法
  • 肉丸裹肉湯粉怎麼做-肉丸裹肉湯粉的做法

  • “肉丸湯粉——是潮汕地區的一道小吃,也是當地早餐夜宵首選,非常受男女老少歡迎,百吃不厭!家鄉人們,晚上睡覺前都要吃上一碗湯粉再睡!現在外面很多店面都有賣這個湯粉,但是最地道的口味還是我自己做的最喜歡!吃上一碗滿足舌尖上的美味!”食材明細主料河粉條(適量)豬肉丸(適量)裹肉卷(適...
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辣椒炒肉用什麼辣椒
  • 辣椒炒肉用什麼辣椒

  • 二荊條、杭椒、螺絲椒、脆尖椒、甜辣椒、青辣椒、紅圓椒。辣椒的種類比較多,製作辣椒炒肉時,可以根據自己的喜好酌情選購。喜歡吃口感比較辣的辣椒可以選擇杭椒、二荊條辣椒等,喜歡吃口感偏甜的辣椒,可以選擇甜辣椒等。製作辣椒炒肉,辣椒翻炒的時間不宜過久,以免影響口感和質地...
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辣椒炒肉先炒辣椒還是先炒肉
  • 辣椒炒肉先炒辣椒還是先炒肉

  • 先炒肉。因爲辣椒炒肉吃的就是辣椒的脆爽口感,所以在炒制時,要先將肉進行炒制,輕炒至肉稍稍變色,再將辣椒加入炒制斷生,調味即可出鍋。因爲肉不易熟,需要把肉先加入炒制再炒辣椒,這樣不僅可以保證肉能夠完全炒熟,也可以保證辣椒的口感。...
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肉末辣椒醬的做法 超級下飯的辣椒醬——肉末辣椒醬 肉末辣椒醬怎麼做
  • 肉末辣椒醬的做法 超級下飯的辣椒醬——肉末辣椒醬 肉末辣椒醬怎麼做

  • “一直來都特別喜歡各種辣椒醬,時不時家裏也會備上一些,主要原因就是家裏人都不怎麼吃辣,加上自己雖然喜歡但也不能吃太多,因此不管是做菜還是做啥都不能放太多辣椒,實在是有點委屈我這愛吃辣椒的人,爲了彌補咱就自己做點辣椒醬,想吃了就來上一點兒。這款醬不管是吃飯、拌麪、夾...
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辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏說烹飪協會定了湘菜的標準,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:...
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辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎麼做
  • 辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(600g)輔料幹辣椒(10g)蔥(3g)花椒(5g)味達美(20g)蠔油(15g)白糖(6g)味精(4g)麻辣鮮露(10g)薑片(3g)蒜片(3g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,過油炸酥,備用2、鍋中留油,加入花椒,辣椒,蔥薑蒜,炒香,加入味達美,蠔油,麻辣鮮露,味精,白糖,加入五花肉翻炒即可3...
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怎麼裹澱粉雞肉
  • 怎麼裹澱粉雞肉

  • 澱粉充分攪拌然後包裹生雞肉。澱粉雞肉的做法有很多種,自己可以大膽的嘗試,製作的時候應該多注意雞肉的狀態,不要讓雞肉跟澱粉的狀態化開了,不然製作以後的澱粉雞肉會吃起來沒嚼勁。現在人們對各類小吃的要求也越來越高,自己做一些綠色安全的小吃也挺好。...
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裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法
  • 裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法

  • “這個蝦,殼酥脆,肉鮮嫩,撒上椒鹽粉,我能吃一大盤。做法也相當簡單,蝦開背去蝦腸,醃製半小時,裹上幹澱粉炸酥,金黃酥脆,香氣誘人。”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料生薑(適量)小蔥(適量)澱粉(3大勺)調料鹽(少許)椒鹽(適量)味達美臻品料酒(1大勺)白砂糖(少許)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裹粉...
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尖椒裹肉末怎麼做-尖椒裹肉末的做法
  • 尖椒裹肉末怎麼做-尖椒裹肉末的做法

  • “尖椒肉沫配一起,蒜香味。”食材明細主料尖椒(適量)肉末(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)味精(適量)生抽(適量)蒜(適量)香油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒裹肉末的做法步驟1、拌肉餡兒,肉是買的豬後丘兒,自己絞的。肉裏我放了蔥,姜,十三香,雞精,一點鹽,生抽,香油。鹽少放或不...
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麪餅裹辣菜怎麼做-麪餅裹辣菜的做法
  • 麪餅裹辣菜怎麼做-麪餅裹辣菜的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料麪餅(1塊)雞蛋(1個)輔料萵筍絲(20g)胡蘿蔔絲(20g)調料老乾媽(1勺)蘿蔔乾醬(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪餅裹辣菜的做法步驟1、麪餅放入平底鍋煎到透明,透明即便是熟。2、麪餅翻一面。3、打入雞蛋,攪散,小火煎熟。4、撈出,鋪上用老乾媽拌好的萵筍絲...
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鮮香的尖椒裹肉如何做簡單又好吃
  • 鮮香的尖椒裹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘尖椒裹肉是一道很家常的菜,在這道菜裏,尖椒的氣味是很濃郁的。乍一聞,你的鼻子就癢癢了起來,這辛辣氣息實在太濃了。而且那紅彤彤的辣油裹在肉的表面,十分鮮豔。忍不住吃一口肉,從內而外的辣味,其質感較好,吃起來...
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雞蛋怎麼裹雞肉
  • 雞蛋怎麼裹雞肉

  • 將雞肉蘸上雞蛋液,混合均勻。需要注意的是,雞肉在蘸取雞蛋液之前,要先打好雞蛋並用筷子攪拌均勻,這樣才能保證接下來雞肉與打好的雞蛋液充分混合。其次,在用雞蛋裹雞肉時,儘量戴上一次性手套,防止雞肉與雞蛋液混合時產生的腥味弄到手上。...
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辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “典型的四川家常菜。十分下飯,且香氣濃郁,鹹鮮微辣略回甜,肥而不膩`~”食材明細主料辣椒(250g)豬肉(250g)食鹽(1茶匙)澱粉(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)醬油(2茶匙)白糖(1/2茶匙)輔料味精(1/4茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、辣椒去蒂,用淡鹽水浸泡半小時2、洗淨切絲,放入...
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青椒裹肉丸怎麼做-青椒裹肉丸的做法
  • 青椒裹肉丸怎麼做-青椒裹肉丸的做法

  • “去朋友家吃飯,剛學的一道菜,看着別人弄挺簡單的,自己回家研究了一下,就做了,感覺味道好挺好,油而不膩,既有肉香,又有青椒的清香,還有一點麻辣,吃到嘴裏嫩嫩的特別爽口!而且做法也蠻簡單的,跟大家一起分享一下我的青椒肉丸混搭!”食材明細主料青椒(10顆)精瘦肉(500g)輔料雞蛋(1個)油(100ml)蔥...
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虎皮尖椒裹肉如何做簡單又好吃
  • 虎皮尖椒裹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘虎皮尖椒裹肉顧名思義就是指虎皮尖椒裏面包的肉餡,而虎皮尖椒呢,選用的是鮮嫩肉質厚的尖椒,肉餡用數種調料調製而成,尖椒裏面裝有鮮美的肉餡烙之虎皮色,這就是虎皮椒包肉,剛出鍋的虎皮椒包肉要上一口那叫一個香...
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辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做

  • “嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、油開後,到一點醬油煲鍋,下入肉絲炒至變色,到入辣椒。3、出鍋前放入蒜末借味。即可出鍋。...
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辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)花椒(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葉(適量)八角(適量)青椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、準備花椒,薑片,蒜頭,香葉,八角,青椒一個。2、五花肉一小盤。3、用開水焯幾分鐘。4、洗淨浮沫,瀝乾...
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辣椒炒臘肉的做法 【東北】辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做
  • 辣椒炒臘肉的做法 【東北】辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(半個)辣椒(2個)臘肉(150g)輔料糖(0.5勺)蔥花(適量)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前用溫水泡2小時2、將泡好的臘肉切片、胡蘿蔔切片、辣椒切滾刀塊、蔥切末3、鍋中放適量油,放入臘肉和蔥花翻炒2分鐘4、加入胡蘿蔔和辣椒...
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茄汁裹雞胸肉怎麼做-茄汁裹雞胸肉的做法
  • 茄汁裹雞胸肉怎麼做-茄汁裹雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一片)番茄(一個)輔料烤肉醬(2勺)油(少許)白糖(少許)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁裹雞胸肉的做法步驟1、準備食材:雞胸肉,番茄2、雞胸肉切片,倒燒烤醬醃20分鐘3、醃好的肉放澱粉抓勻,熱鍋刷底油,煎至兩面金黃4、鍋裏放油,倒入已去皮切丁的番茄,用鏟子把番茄壓...
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美味的虎皮裹肉青椒如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮裹肉青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘把空心的青椒中加入肉,外表還是清甜可口的青椒,裏面則是鮮美可口的肉,青椒的味道融入到肉中,吃起來肉鮮美可口,肥瘦均勻,感覺也不會膩,青椒的味道是甜甜的,所以不用擔心會辣,這道虎皮裹肉青椒喜歡吃的可以在家嘗試...
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