![辣瓣醬炒白菜怎麼做-辣瓣醬炒白菜的做法]( "辣瓣醬炒白菜怎麼做-辣瓣醬炒白菜的做法")
- “簡單美味，香辣爽口下飯菜。”食材明細主料白菜（半棵）輔料紅蘿蔔（一個）調料花生油（適量）辣瓣醬（一小勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣瓣醬炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨，切好，控幹水分。2、紅蘿蔔洗淨，削皮，切好備用。3、辣瓣醬備用。4、鍋燒熱放適量油，倒入辣椒醬炒香，再倒入白菜...
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![香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法]( "香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法")
- 食材明細主料魚（1條）輔料青尖椒（1個）蔥（1顆）調料花椒（5g）幹辣椒（8個）姜（適量）食鹽（1小勺）澱粉（3勺）蒸魚豉油（2勺）米酒（1勺）豆瓣醬（2勺）蠔油（1/2勺）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香辣豆瓣魚的做法步驟1、新鮮魚一條。這個是石首。2、剔掉魚肉，頭和骨頭留着可以熬湯。3、取下來的肉放冰水裏衝一...
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![豆瓣醬辣炒年糕怎麼做-豆瓣醬辣炒年糕的做法]( "豆瓣醬辣炒年糕怎麼做-豆瓣醬辣炒年糕的做法")
- “第一次炒年糕主要是爲了迎接某人的生日，所以提前練練手。”食材明細主料年糕（一袋）輔料胡蘿蔔（一根）白菜（一片）圓蔥（一個）配料郫縣豆瓣醬（適量）白醋（少許）糖（少許）番茄醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬辣炒年糕的做法步驟1、白菜切片胡蘿蔔切小片圓蔥掰成小塊2、油熱後將...
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![辣豆瓣醬燒豆腐怎麼做-辣豆瓣醬燒豆腐的做法]( "辣豆瓣醬燒豆腐怎麼做-辣豆瓣醬燒豆腐的做法")
- 食材明細主料炸豆腐（適量）香菇（少許）胡蘿蔔（少許）輔料蒜末（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）生粉水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐，香菇需提前泡軟，胡蘿蔔片，蒜末。2、熱鍋放油，下蒜末，胡蘿蔔片炒一下下。3、然後將炸豆腐，香菇放入一起翻炒一...
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![香辣豆瓣炒花甲怎麼做-香辣豆瓣炒花甲的做法]( "香辣豆瓣炒花甲怎麼做-香辣豆瓣炒花甲的做法")
- “夏天到了，花甲也成爲了很受歡迎的海鮮，因爲其價格實惠，味道鮮美，簡單炒一炒就很好吃了，在大排檔、宵夜攤也是熱門的下酒菜，在炎熱的夏天來杯啤酒，簡直爽翻天。”食材明細主料花甲（1斤）豆瓣醬（1勺）輔料小辣椒（適量）醬油（1勺）蠔油（半勺）大蒜（2瓣）薑片（適量）水（適量）料酒（適量）花生油（適量）香蔥（適量）微...
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![豆瓣醬辣味鯧魚的做法 大蒜豆瓣醬辣味鯧魚 豆瓣醬辣味鯧魚怎麼做]( "豆瓣醬辣味鯧魚的做法 大蒜豆瓣醬辣味鯧魚 豆瓣醬辣味鯧魚怎麼做")
- “鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒...
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![自制豆瓣辣椒怎麼做-自制豆瓣辣椒的做法]( "自制豆瓣辣椒怎麼做-自制豆瓣辣椒的做法")
- “四川人夏天會做些“豆瓣海椒”，家家戶戶都會，只不過現在經濟物質條件好了，不像以前做那麼多幾大缸了，只是少少的做些，搭配着現買的成品，來成就川菜的靈魂”食材明細主料二荊條（適量）小米辣（少許）輔料黴豆瓣（少許）鹽（適量）熟菜籽油（（涼透後用）適量）高度白酒（少許）超辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高...
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![辣豆瓣醬燒護心肉怎麼做-辣豆瓣醬燒護心肉的做法]( "辣豆瓣醬燒護心肉怎麼做-辣豆瓣醬燒護心肉的做法")
- “鹹香，軟爛入味，色澤紅亮，很有食慾。”食材明細主料護心肉（適量）輔料豬皮（適量）姜（少許）調料辣豆瓣醬（適量）紅燒醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣豆瓣醬燒護心肉的做法步驟1、準備:護心肉。2、豬皮一塊，處理好。3、護心肉改刀切成塊焯水後洗乾淨(護心肉，豬皮都需焯...
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![香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法]( "香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法")
- 食材明細主料二荊條（2500g）輔料花椒（200g）菜籽油（500g）鹽（一包半）蒜（500g）胡豆瓣（500g）白酒（適量）姜（400g）超辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒，姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後，加入白酒，鹽，花椒，菜籽油攪勻，菜籽油倒一半3、在太陽下曬2天左右，曬後更香4、曬後裝壇5、裝完辣椒...
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![辣豆瓣蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@辣豆瓣蒸石斑魚 辣豆瓣蒸石斑魚怎麼做]( "辣豆瓣蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@辣豆瓣蒸石斑魚 辣豆瓣蒸石斑魚怎麼做")
- “上一回將石斑魚做了清蒸，這次但然少不了改一下口味了!問LG要怎麼吃，他說要試一試用辣豆瓣醬蒸石斑魚。呵呵...知道LG饞要吃辣了。就隨他要求做吧！雖然知道石斑魚用來清蒸肉質會比較鮮美好吃的。但是辣豆瓣醬蒸出來也不錯，感覺口感蠻好的。”食材明細主料石斑魚（適量）輔料辣豆...
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![酸辣豆瓣湯怎麼做-酸辣豆瓣湯的做法]( "酸辣豆瓣湯怎麼做-酸辣豆瓣湯的做法")
- “最近青蠶豆大量上市，今天變個花樣吃！”食材明細主料豆瓣（150克）輔料蘑菇（50克）酸菜（50克）調料酸辣湯料（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豆瓣湯的做法步驟1、這堆是比較老的，已經有黑嘴了，就剝豆瓣吃。2、豆瓣焯水，去豆腥味。3、基圍蝦剝殼，蝦仁另外炒菜，這裏用蝦頭。4、鍋...
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![豆瓣醬辣燉鴨血怎麼做-豆瓣醬辣燉鴨血的做法]( "豆瓣醬辣燉鴨血怎麼做-豆瓣醬辣燉鴨血的做法")
- 食材明細主料鴨血（400g）輔料四川郫縣豆瓣醬（適量）調料食用油（適量）蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞粉（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）豆瓣醬辣燉鴨血的做法步驟1、食材，鴨血洗淨切條先煮開，撈出泡入冷水裏。2、準備...
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![麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法]( "麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法")
- “麻辣鮮香”食材明細主料魚（適量）輔料豆芽（適量）香菜（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆瓣魚的做法步驟1、魚肉切片，放蔥薑蒜，雞蛋，玉米澱粉，雞精，鹽，料酒醃十五分鐘...
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![豆瓣辣子雞怎麼做-豆瓣辣子雞的做法]( "豆瓣辣子雞怎麼做-豆瓣辣子雞的做法")
- “從重慶帶回來的紅油豆瓣終於有了用武之地，今天就用這隻雞來試試味道。”食材明細主料童子雞（適量）輔料生薑片（適量）配料紅油豆瓣（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣辣子雞的做法步驟1、童子雞買來之後斬成小塊，然後待用2、先把雞肉放到鍋裏面焯一下水，焯水的時候放點姜...
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![麻辣花生瓣怎麼做-麻辣花生瓣的做法]( "麻辣花生瓣怎麼做-麻辣花生瓣的做法")
- ““麻辣花生瓣”的椒香味道非常豐富，它是由花椒、胡椒、辣椒三椒合一而成。同時花生的處理也頗費功夫，浸泡後不但要去皮，還要把花生一分兩瓣，所以就叫做“麻辣花生瓣”。每次可以多做一些，放入食品袋密封可以儲存10天左右。”食材明細主料花生米（1000克）輔料油（適量）花椒（10克）胡椒...
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![蒜瓣辣椒炒榆錢怎麼做-蒜瓣辣椒炒榆錢的做法]( "蒜瓣辣椒炒榆錢怎麼做-蒜瓣辣椒炒榆錢的做法")
- “微辣，蒜香誘人的炒榆錢特別好吃😜”食材明細主料榆錢（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）蒜瓣（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（可選）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒榆錢的做法步驟1、榆錢淘洗乾淨，控水。2、倒入一勺食用油拌勻。3、倒入適量麪粉。4、讓每片榆錢均...
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![辣燒豆瓣鯽魚怎麼做-辣燒豆瓣鯽魚的做法]( "辣燒豆瓣鯽魚怎麼做-辣燒豆瓣鯽魚的做法")
- “晚上下班回家，老公已經把魚煎好，就等着我自己燒熟了。喜歡豆瓣魚，喜歡淡水魚加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”食材明細主料鯽魚（475）輔料乾紅椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）香蔥（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）食油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣燒豆瓣鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾...
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![辣豆瓣醬炒酸菜怎麼做-辣豆瓣醬炒酸菜的做法]( "辣豆瓣醬炒酸菜怎麼做-辣豆瓣醬炒酸菜的做法")
- “美味下飯菜，微辣，酸爽可口！”食材明細主料酸菜（適量）輔料豬油渣（適量）蒜末（少許）小米辣（一個）調料辣豆瓣醬（一勺）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣醬炒酸菜的做法步驟1、準備好自制酸菜，洗乾淨改刀切碎。2、豬油渣，蒜末，小米辣。3、熱鍋不放油，下酸菜炒幹水分。4、將酸菜鏟...
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![豆瓣醬是辣的嗎]( "豆瓣醬是辣的嗎")
- 豆瓣醬屬於調味料，平時在烹製菜餚或煮湯的時候可以加入一些豆瓣醬，起到調味的作用。那麼豆瓣醬是辣的嗎？很多小夥伴並不是特別的呃清楚，今天就一起帶大家來具體瞭解一下豆瓣醬的一些小知識。一、豆瓣醬是辣的嗎是豆瓣醬是辣的。豆瓣醬是用蠶豆曲子還有加上各種的配料製作而成...
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![蒜瓣辣椒炒蒲公英怎麼做-蒜瓣辣椒炒蒲公英的做法]( "蒜瓣辣椒炒蒲公英怎麼做-蒜瓣辣椒炒蒲公英的做法")
- “鬆散，蒜香誘人。”食材明細主料蒲公英（適量）麪粉（適量）食用油（適量）輔料蒜瓣（適量）花椒（適量）乾紅辣椒段（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒蒲公英的做法步驟1、新鮮的蒲公英去根。2、洗淨。3、控水。4、切二指段。5、蒲公英放入盆中，一勺食用油。6、抄...
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![豆瓣鯽魚的做法 香辣甜鮮的豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做]( "豆瓣鯽魚的做法 香辣甜鮮的豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做")
- “我們湖北的肉類菜，和川菜的做法異曲同工，無辣不歡，同樣我們也用自己做的辣椒豆瓣醬，一點不比郫縣豆瓣遜色。都是經過老壇發酵而成。鯽魚本身肉質鮮甜，加以豆瓣醬燒製，更是美味絕倫。沒有單反相機拍出的華麗照片，呈現的都是最真實的狀態，甚至有時熱氣擋住了鏡頭還有點模糊。希望...
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![麻辣油酥豆瓣怎麼做-麻辣油酥豆瓣的做法]( "麻辣油酥豆瓣怎麼做-麻辣油酥豆瓣的做法")
- “春遊出行，少不了要帶點小零食，女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品，我看看那裏面有好多品種其實是自家可以做的，像這種豆瓣，自家做的不比外賣的遜色，而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭，自己動手做的，吃的是不是更放心一點呢？”食材明細主料幹豆瓣（120克）辣椒...
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![蒜瓣辣椒炒馬齒莧怎麼做-蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法]( "蒜瓣辣椒炒馬齒莧怎麼做-蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法")
- “微辣，蒜香，好吃下飯。”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧擇洗淨。2、切三指段。3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。4、馬齒莧放入翻炒兩...
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![豆瓣醬有哪些品牌-豆瓣醬辣不辣]( "豆瓣醬有哪些品牌-豆瓣醬辣不辣")
- 現在市面上的醬料種類是比較多的，豆瓣醬就是其中的一種。郫縣的豆瓣醬在所有的豆瓣醬中是最出名的。如果我們在炒菜的時候加入豆瓣醬，我們的飯菜會變得更加可口，那麼豆瓣醬辣不辣呢？一、豆瓣醬辣不辣如果是純豆瓣醬，那麼它是不辣的。現在很多市面上的豆瓣醬並不是純豆瓣醬，很多...
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![豆瓣醬燜辣椒怎麼做-豆瓣醬燜辣椒的做法]( "豆瓣醬燜辣椒怎麼做-豆瓣醬燜辣椒的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）大蒜（幾粒）肉丁（適量）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜辣椒的做法步驟1、準備材料，辣椒，豬肉末，豆瓣醬。大蒜。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入肉丁，大蒜，生抽，豆瓣醬煸炒出香味。3、倒入辣椒，大火翻炒...
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味味甜
