- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料剁椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡發,然後切成寸斷,瀝乾水。2、姜蒜和剁辣椒準備好。3、鍋預熱,放油。4、放入姜蒜和蘿蔔乾。翻炒二分鐘。5、放入鹽生抽和料...
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- “簡簡單單,下飯菜。”食材明細主料幹蘿蔔絲(適量)輔料線椒(少許)蔥(少許)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔絲炒線椒的做法步驟1、曬乾的蘿蔔絲。2、清水泡五六個小時。3、撈出控幹水分。4、線椒、蔥和蒜切碎。5、鍋燒熱放油,倒入線椒、蔥和蒜...
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- “收拾冰箱,發現一包蘿蔔乾,去年冬天老媽做的,立馬煮了吃掉,蘿蔔乾是我很喜歡的乾菜之一。可以素炒可以燉肉可以煲湯,味道和口感都非常美,絕對是鮮蘿蔔不能替代的美。我們當地的蘿蔔,每個冬天都會大豐收,也總是很便宜,老媽也總是趁着蘿蔔便宜的時候曬好多蘿蔔乾。老媽“曬”蘿蔔乾...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)輔料小蔥(適量)油(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青椒炒蛋的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲,青椒切片,小蔥切末備用。2、雞蛋打入容器中,加入適量食鹽並攪拌均勻。3、鍋中放少量油,倒入攪拌好的雞蛋液。4、待一面稍微凝固後,...
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- 食材明細主料蘿蔔纓子(350g)輔料蒜(適量)調料剁椒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)剁椒蒜炒蘿蔔纓子的做法步驟1、新鮮的蘿蔔纓子,很嫩,蘿蔔我燉湯了。2、理好洗淨切碎。3、用鹽醃製,可以用手揉一揉。4、蘿蔔纓子很嫩,很快醃製出汁。5、擠去...
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- “超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉(200克)蘿蔔乾(50克)輔料幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)生抽(適量)食鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水,泡水有技巧,要用涼水泡,這樣泡出來的蘿蔔乾能儲存它原有的清甜味道。2、臘肉切...
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- “母親節,能爲媽媽做點什麼?一束美麗的康乃馨,一句感恩的祝福,一個溫暖的擁抱,一桌營養健康的家常飯。蘿蔔一年四季皆可食用,可生食,亦可熟食;可炒可燉可醃可煮,物美價廉,是藥食同源的好食材,還有“平民小人蔘”一說。白蘿蔔富含鈣、維生素C、蛋白質等營養素,其中的水分在95%以上,特別...
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- 食材明細主料剁椒(適量)蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜蘿蔔的做法步驟1、主輔料:剁椒、蘿蔔。2、把蘿蔔洗淨、切塊。3、起鍋熱油,爆香蔥花。4、放入剁椒煸炒均勻。5、放入蘿蔔塊炒勻。6、烹入生抽。7、...
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- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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- 食材明細主料三文魚(250克)輔料白蘿蔔(150克)芹菜(適量)剁椒(20克)西紅柿(50克)配料精鹽(4克)醬油(10克)豆豉(8克)耗油(5克)杏仁片(20克)蔥花(適量)檸檬汁(10克)紅油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒蘿蔔三文魚的做法步驟1、準備好三文魚。2、把魚皮去掉,切成厚度適宜的大片。3、切好的魚...
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- “有些日子沒有吃蘿蔔乾了,買了一些配上麻辣香腸和尖椒一起炒,吃起來有些麻辣的味道,下飯、佐粥好味道。。。”食材明細主料尖椒(100克)麻辣香腸(80克)蘿蔔乾(130克)輔料生抽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒香腸炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、麻辣香腸...
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- “曬乾的蘿蔔,一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。我是從媽媽家帶回來的蘿蔔乾,真的是非常的香甜。加線椒一起炒味道更加美,用來早餐配白粥,非常的不錯。”食材明細主料蘿蔔乾(100g)輔料線椒(適量)清水(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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- “湖南特色。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)剁椒(適量)調料糖(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剁椒蘿蔔皮的做法步驟1、蘿蔔切成丁。2、用鹽和白糖醃製十小時。3、裝入布袋,用重物壓岀水份,太陽曬乾至皺皮,拿剁椒拌勻即可。小竅門糖只放少許。...
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- “鮮香美味的下飯菜。”食材明細主料雞蛋(4個)青椒(1個)蘿蔔乾(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)生抽(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蘿蔔乾炒雞蛋的做法步驟1、備好食材,蘿蔔乾需提前泡一下。2、將蘿蔔乾,青椒,蒜頭切碎。3、熱鍋放油,下青椒末,蘿蔔乾末,蒜末放下去...
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- 食材明細主料鴨腸(適量)蘿蔔乾(成品)泡椒(適量)泡姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白酒(適量)花椒麪(適量)原味(口味)未知(難度)泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨控水2、鴨腸切小段,成品蘿蔔乾切碎、泡椒切碎、泡姜切末(沒有泡姜的用薑末加泡椒水即可)3、鍋上火,油燒開4、下入鴨腸翻炒,加入白...
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- “零廚藝也能做出的湘味開胃小菜,方法非常簡單,值得試一試哦。”食材明細主料茶油剁椒(1瓶)白蘿蔔(1根)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)剁椒泡蘿蔔的做法步驟1、剁椒、白蘿蔔備好。2、白蘿蔔去皮洗淨,把白蘿蔔切成約5cm長的長條。3、把蘿蔔放入筲箕裏,瀝乾蘿蔔條表面的水份(我瀝了...
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- 食材明細主料五花肉(一塊)旱蘿蔔(一個)豌豆(適量)輔料八角(一個)蔥末(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個,洗淨,去兩端,切成方丁。2、五花肉洗淨,切成小片,蔥薑末少許,八角一個。3、新鮮豌豆,洗淨。4、熱鍋涼油,加入...
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- “鴻運,開啓和諧富貴生活,萬事順暢,好運連連.這個名詞,大多都用魚頭來做菜,今天我想弄點新花樣,減少大魚大肉的日子,吃素的對身體好噢!~~我這道的景象不用多說,一看就知道有多“鴻”在蘿蔔的當頭上哈。現代研究認爲,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕...
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- “秋天醃製的蘿蔔乾,多數都當做小菜食之,簡單方便,味道也不錯。其實將其作爲主料製作一道熱菜,也是非常有特色的一道菜餚。這道菜餚就是用剁椒調味,蘿蔔乾和胡蘿蔔搭配烹製而成,值得一試。”食材明細主料蘿蔔乾(200克)胡蘿蔔(200克)輔料油(適量)剁椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌勻。青紅椒切粒。3、熱油鍋...
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- “去年的臘肉還沒吃完、今年又要開始做臘肉了、今年肉太貴了、少做一些、年越來越近⋯”食材明細主料臘肉(1塊)蘿蔔(1個)大白菜葉(3塊)輔料剁泡紅椒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蘿蔔蒸臘肉的做法步驟1、準備、臘肉煮熟了的2、白菜葉鋪底3、白蘿蔔去皮洗淨切片4、...
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- 食材明細主料青椒(適量)蘿蔔乾(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒青椒的做法步驟1、準備好所有食材2、蘿蔔乾非常鹹,所以至少要用清水泡三小時以上3、從青椒的頭部按下去,再用力扯出來,這樣把頭和裏面的子去掉。和蘿蔔乾一...
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- 食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料剁椒(2勺)白糖(1勺)鹽(2克)白醋(1勺)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔颳去皮,對半切開,再切成薄片。2、將切好的蘿蔔片放進容器中,加鹽醃20分鐘,醃出水分。這一步可以讓蘿蔔更脆。3、白蘿蔔醃出的水倒掉,將白蘿蔔再攥一下水...
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- “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
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- 食材明細主料青椒(110克)蘿蔔乾(125克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:青椒、蘿蔔乾(已清洗)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將已清洗的蘿蔔乾放在案板上切一切。5、燒鍋倒油...
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