當前位置:味味甜 >

關於山芋糰子的餐飲百科

山芋糰子的做法 濱海美食~山芋糰子 山芋糰子怎麼做
  • 山芋糰子的做法 濱海美食~山芋糰子 山芋糰子怎麼做

  • “這是我們家鄉的特色點心之一。外邊沒有賣的,想吃只能自己做😄。”食材明細主料紅薯(520g)輔料紅薯澱粉(200g左右)調料豆沙(適量)菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山芋糰子的做法步驟1、全部材料。2、紅薯上鍋蒸15分鐘。3、蒸好放盆中分次加紅薯澱粉,拌勻揉到不粘手...
  • 22349
爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法
  • 爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法

  • 食材明細主料山芋梗子(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋梗子的做法步驟1、山芋梗子洗淨。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋加油燒熱、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋梗子、調大火爆炒一分鐘。5、加鹽、雞精。6、翻炒均勻...
  • 8682
香芋山芋燉肉怎麼做-香芋山芋燉肉的做法
  • 香芋山芋燉肉怎麼做-香芋山芋燉肉的做法

  • “此次使用純瘦肉,因爲家裏有人一點肥肉都不是,把瘦肉切塊用刀背把幾個面都敲十字紋,然後用生粉和少許水抓5分鐘左右,可以達到肉質嫩滑,改善口感。此次用的香芋是比碗還大的那種,特別的有香芋冰淇淋、香芋奶茶的那種香芋味,聞起來真香…口感特別的軟糯,跟土豆容易成熟,如果土豆燉1...
  • 17567
團團圓圓四喜丸子的做法 【山東】團團圓圓四喜丸子 團團圓圓四喜丸子怎麼做
  • 團團圓圓四喜丸子的做法 【山東】團團圓圓四喜丸子 團團圓圓四喜丸子怎麼做

  • “小時候每每新年,媽媽都會做一些炸丸子宴客之用。媽媽在一邊忙活,小小的我待在旁邊,眼巴巴盯着鍋裏,好想快快吃到炸丸子,媽媽卻笑着說:“出去玩會吧,呆會過來就做好了。”剛剛出鍋的炸丸子,金黃油亮勾人食慾,外焦脆,裏軟嫩,一口下去鮮香的味道好過癮。平日裏很少做這些東西,那時我們...
  • 22928
銀芋團怎麼做-銀芋團的做法
  • 銀芋團怎麼做-銀芋團的做法

  • “復刻電視劇《宮心計》裏的銀芋團。目前處於試驗階段。”食材明細主料芋頭(4個)紫薯(1個半)輔料牛奶(10ml)糯米粉(適量)椰蓉(25g)白糖(2勺)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀芋團的做法步驟1、紫薯去皮切片,上鍋蒸熟。2、芋頭去皮切塊,並且上鍋蒸熟。3、把紫薯和芋頭放在一...
  • 7510
貝柱山藥糰子的做法 補鋅好吃的貝柱山藥糰子 貝柱山藥糰子怎麼做
  • 貝柱山藥糰子的做法 補鋅好吃的貝柱山藥糰子 貝柱山藥糰子怎麼做

  • “貝柱的蛋白質含量非常高,可以說整個貝柱中有近70%都是蛋白質,對於需要補充蛋白質的人來說,是不錯的選擇;貝柱中的氨基酸種類極爲豐富;礦物質含量使其營養價值足以與鮑魚媲美,貝柱的鋅元素對於需要靠食物補充新元素的寶寶是不可多得食材。搭配養胃健脾的山藥可以很好地促進寶...
  • 30886
洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做
  • 洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做

  • “小時候家裏冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔爲主,雖然土豆吃的很多,但是土豆對於我來說還是最喜歡的菜之一,熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法,前幾天無意中看到洋芋攪團,試驗了一下口感滑潤、麻辣鹹香、酸爽可口,喜歡的同學試試哦。洋芋是西北地區對土豆的叫法。洋芋攪團是甘肅隴南小...
  • 15106
山芋餅怎麼做-山芋餅的做法
  • 山芋餅怎麼做-山芋餅的做法

  • 食材明細主料山芋(3個)麪粉(2勺)糯米粉(2勺)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山芋餅的做法步驟1、山芋去皮切塊放鍋上蒸熟2、把蒸好的山芋壓成泥3、加入米粉和糯米粉揉成團4、揉和成團5、把麪糰做成餅狀6、鍋內熱油,下餅煎一分鐘左右7、一盤香噴噴的山芋餅就煎好了...
  • 9587
自制芋頭肉鬆糰子如何做簡單又好吃
  • 自制芋頭肉鬆糰子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料煮熟芋頭:5個肉鬆:適量沙拉醬:適量輔料具體步驟1.芋頭拌勻和成泥,放入麪粉,放入適量糖備用。2.把芋頭泥取適量按成餅,放入肉鬆,包成糰子。3.放入油鍋炸熟即可。4.炸好的糰子5.香軟可口...
  • 30575
棒子渣山芋粥怎麼做-棒子渣山芋粥的做法
  • 棒子渣山芋粥怎麼做-棒子渣山芋粥的做法

  • “棒子渣是我們這裏對玉米糝的俗稱。山芋是對紅薯的稱呼。棒子渣山芋粥是一款經常喝的粥,也是一款很健康的粥,潤腸排毒,減脂瘦身。不僅如此,口感也是相當的好。”食材明細主料山芋(200g)棒子渣(100g)輔料水(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棒子渣山芋粥的做法步驟1、山芋洗...
  • 23948
烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎麼做
  • 烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎麼做

  • “烘山芋也稱“烤白薯,烤地瓜”,無錫人,上海人特別喜歡吃。冬天的大街小巷,隨處可見烤山芋的爐子。在寒風中帶着帽子圍巾手套的男男女女,老老少少圍着爐子在等山芋出爐。現在山芋的品種很多,但獨屬紅芯山芋烘烤最爲好吃,又香又甜。隨着生活水平的提高,環保意識的增加,在家裏用烤箱...
  • 14825
流心芋泥青團的做法 神仙口味,一咬就爆漿的流心芋泥青團 流心芋泥青團怎麼做
  • 流心芋泥青團的做法 神仙口味,一咬就爆漿的流心芋泥青團 流心芋泥青團怎麼做

  • “咬開軟乎乎的菠菜皮,流心餡料立馬爆出,鹹蛋黃的味道非常濃郁,內餡嚐起來鹹甜四溢,配合着炒得香軟的芋泥,果然是神仙搭配,搭配起來十分和諧美味,一口咬下去,簡直齒頰留香。”食材明細主料糯米粉(100克)糖(20克)澄粉(30克)菠菜葉(50克)熟豬油(10克)金奇香鹹鴨蛋黃(8個)無鹽黃油(40克)吉士粉(40克...
  • 22504
紅豆糯米糰子粥的做法 山寨模仿---亞惠的紅豆糯米糰子粥 紅豆糯米糰子粥怎麼做
  • 紅豆糯米糰子粥的做法 山寨模仿---亞惠的紅豆糯米糰子粥 紅豆糯米糰子粥怎麼做

  • “昨個兒下午突然饞了,想吃黏黏的東西,神馬糉子啦,湯圓了,然後就想起來亞惠家甜甜的黏黏的熱乎乎的糯米小丸子紅豆粥了,很久沒去吃了,不如自己做。晚上看着甄嬛傳,搓了小半盒兒糯米丸子,泡上紅豆薏米和紫米,今天早上起來電壓力鍋煮粥檔,煮好能開啟蓋子了,再插上電源,把糯米丸子倒進去...
  • 19964
酒釀青團芋圓怎麼做-酒釀青團芋圓的做法
  • 酒釀青團芋圓怎麼做-酒釀青團芋圓的做法

  • “江南的春天,有酒釀相伴,配上清明踏青的青團,味道變得更可口了。不信你趕緊試試吧!”食材明細青團芋圓材料糯米粉(15克)青汁粉(6克)澄粉(15克)糖粉(15克)熱水(115克)白色糰子材料清水(30克)酒釀(1盒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀青團芋圓的做法步驟1、準備食材。2、先製作一塊酒...
  • 8765
菜糰子的做法 菜 團 子 菜糰子怎麼做
  • 菜糰子的做法 菜 團 子 菜糰子怎麼做

  • 食材明細主料米麪(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料蛇豆(適量)肉(適量)蔥姜(適量)配料小蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪、小米麪、麪粉加小蘇打、白糖和成麪糰。2、肉剁成餡加鹽、蔥姜、醬油調餡。3、蛇豆擦絲剁碎。4、蛇...
  • 16869
藍莓芋頭糰子如何做簡單又好吃
  • 藍莓芋頭糰子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.步驟都忘了拍照了寫詳細一點哈準備以上材料芋頭切薄片蒸熟大概30分鐘芋頭不太好熟2.芋頭壓成泥狀加入澱粉(糯米粉會更有粘性)3.加至不太粘手就不用加澱粉了濃稠的泥狀就可以了4.揪成小劑子...
  • 24870
碧波託芋丸的做法 碧波託芋丸——團團圓圓 碧波託芋丸怎麼做
  • 碧波託芋丸的做法 碧波託芋丸——團團圓圓 碧波託芋丸怎麼做

  • “肉餡是做肉湯圓剩下的,想着冰箱裏還有些青菜,就一併“處理”了….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明細主料芋頭(適量)豬肉末(適量)青菜(7顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)碧波託芋丸的做法步驟1、芋頭洗淨,放進微波爐高火8分鐘,取出;...
  • 27972
自制烤山芋片-烤山芋片
  • 自制烤山芋片-烤山芋片

  • 食材明細主料芋頭(500g)糖(4勺)油(4勺)輔料酸奶(1杯)玉米(100g)山竹(2個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制烤山芋片的做法步驟1、荔浦芋頭去皮清洗乾淨備用2、荔浦芋頭切成一半的一半在切成薄片3、放入糖和油4、將糖和油攪拌均勻蓋上保鮮膜放人冰箱冷藏數小時5、在冰箱冷藏6個小...
  • 22950
山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法
  • 山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法

  • “今天媽媽臨時加班,就我和爸爸在家,有又沒有什麼吃的,偶然間看到菜譜——紅薯丸子,做法簡單,家裏材料齊全,就躍躍欲試嘍~麻麻說過只要是我做的,無論是什麼,不管好不好吃,她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~”食材明細主料地瓜(一個)輔料牛奶(半袋)雞蛋(一個)配料麪粉(三分之一)甜味(口味)炸(...
  • 8201
南瓜山藥糯米糰的做法 戀上南瓜:【團團圓圓】南瓜山藥糯米糰 南瓜山藥糯米糰怎麼做
團團圓圓更好吃圖解-花樣芋圓
  • 團團圓圓更好吃圖解-花樣芋圓

  • 好久沒有吃芋圓了,十分想念它的味道,於是我馬上去超市買了一些食材,加上家裏還有一些紅薯和紫薯,剛好可以做芋圓了。由於味道真的不錯,因此特意把做的步驟分享給大家~~~主料紅薯:1個紫薯:2個輔料木薯粉:1包椰樹椰奶:1瓶紅豆:1包詳細步驟:第一步紅薯和紫薯先洗乾淨,然後去皮,切塊,裝入碗...
  • 7474
烤山芋怎麼做-烤山芋的做法
  • 烤山芋怎麼做-烤山芋的做法

  • “買了些小塊兒的山芋,塊兒小,卻非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜歡。小塊兒山芋更適合烤着吃,烤制期間,甜味瀰漫,誘人食慾。簡單快手,排毒減肥又防癌的烤山芋,實至名歸的零負擔零食。”食材明細主料山芋(700g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤山芋的做法步驟1、山芋洗乾淨2、切去山芋根...
  • 25950
炸山芋圓子怎麼做-炸山芋圓子的做法
  • 炸山芋圓子怎麼做-炸山芋圓子的做法

  • 食材明細主料山芋(5斤)麪粉(適量)輔料菜籽油(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸山芋圓子的做法步驟1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)3、山芋中加入麪粉,搓圓(麪粉適量,根據山芋的多少放)4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,導致外面熟了,裏面還是生的)...
  • 20228
青糰子的做法 山寨艾米果——青糰子 青糰子怎麼做
  • 青糰子的做法 山寨艾米果——青糰子 青糰子怎麼做

  • “家裏的艾米果並沒有這種形狀的,而且也沒有甜味的餡,這是我用做大肚包的麪糰,做的仿青團,借了其顏色,實際卻是用的豆沙餡,不過貌似其它地方的青團都是甜餡的。有些地方還加上了肥肉,這就是各地的風俗吧。”食材明細主料茼蒿(100g)輔料糯米粉(200g)大米(50g)配料油(適量)豆沙(適量)甜味(口...
  • 24822
芋泥肉丸子的做法 團團圓圓——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎麼做
  • 芋泥肉丸子的做法 團團圓圓——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎麼做

  • “丸子多種多樣,但我最愛的還是芋泥肉丸子,肉沫和澱粉做出來的丸子比較硬,但加入了芋泥,丸子變的既軟且滑,就好比是一家人,缺一不可。沒了肉會失了鮮味、沒了澱粉會不粘、沒了芋泥會不軟滑。今天這一款是蒸的,其實做湯更爲軟滑,口感也更佳。用芋泥將肉和澱粉融合在一起亦有“與你...
  • 12592
專題