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關於白蝦的餐飲百科

美味的江白蝦炒菠菜如何做簡單又好吃
  • 美味的江白蝦炒菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的江白蝦炒菠菜是將江白蝦與菠菜一起炒制而成的一道家常菜,製作起來步驟簡單,製作出來後味道鮮美,將蝦與菠菜搭配,炒制過程中麪筋可以吸收一部分這道菜中的油份,吃起來油而不膩,十分美味,適合在家中爲家人制...
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西芹燜白蝦的做法 塔吉鍋之西芹燜白蝦 西芹燜白蝦怎麼做
  • 西芹燜白蝦的做法 塔吉鍋之西芹燜白蝦 西芹燜白蝦怎麼做

  • “今年的夏天真是熱的可以!看到LG做飯,常常熱的滿身大汗,我馬上去兌換了一個微波塔吉鍋。不想看到LG太累,也不想讓LG太熱,所以,用用微波塔吉鍋,可以輕鬆很多。第一次用這個美之扣微波塔吉鍋做菜,感覺不錯!沒有油煙的煩惱,乾淨,時間也快。在炎熱的夏天,確實少受高溫的折磨,LG用了以後,連...
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白蝦水煮幾分鐘
  • 白蝦水煮幾分鐘

  • 三到五分鐘。新鮮的基圍蝦先用水洗淨,用剪刀挑去蝦線,放置容器備用。鍋裏倒入清水加蔥段薑片沸水煮五分鐘後撈出,倒入基圍蝦,用大火煮蝦。當蝦的顏色慢慢變成大紅色時撈出,過涼水一次保證蝦肉的嫩度,再裝盤即可。白水煮蝦,一般在煮的過程中不用加佐料,沸水煮熟即可。...
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美味的榨菜絲江白蝦煮豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的榨菜絲江白蝦煮豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這道榨菜絲江白蝦煮豆腐是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見,這一般的中餐館裏都有賣這道美食,一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材是榨菜、蝦、豆腐這三種食材,這幾種食材都是市場裏常見的食物,並且這些...
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芥末汁江白蝦怎麼做-芥末汁江白蝦的做法
  • 芥末汁江白蝦怎麼做-芥末汁江白蝦的做法

  • “江白蝦俗稱“水晶蝦”,其殼極薄,通體透明,晶瑩如玉,營養豐富,細嫩異常,鮮美無比。白蝦的製作方法很多,鹽水,蔥姜炒等。這款芥末汁江白蝦,用油爆後沾調味汁的吃法,可以把香酥的蝦殼一起吃掉。因爲蝦殼極薄,快速油爆後會變得非常酥脆,蝦肉還是非常的鮮嫩。操作簡單,口感也很好。”食材...
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水煮白蝦竅門是什麼
  • 水煮白蝦竅門是什麼

  • 要提前將蝦線和蝦鬚去掉,將蝦的表面清洗乾淨,放油的時候要放得比平時炒菜的油量多,在煮蝦的時候要注意火候的大小,在倒入水的之後,要將火改成中火。在選擇蝦的時候要注意觀察蝦的身體,選擇有彎曲度的蝦,聞起來沒有異味,選擇表面顏色有光澤的。...
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水煮白蝦的竅門
  • 水煮白蝦的竅門

  • 挑出蝦線,剪掉蝦鬚,大火烘炒。水煮白蝦的竅門:水煮蝦的水份必須充足,這樣可以讓肉有彈性。水煮蝦時,放花椒、大料等可有效除腥。等蝦肉煮熟後,等水開後再放入蝦肉,可將米酒一起倒入鍋內,這能使大蝦保持新鮮。等到大蝦捲曲了就可以關掉竈火了,趁熱吃味道最好。...
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白蝦炒綠豆芽怎麼做-白蝦炒綠豆芽的做法
  • 白蝦炒綠豆芽怎麼做-白蝦炒綠豆芽的做法

  • “買的時候說是南美白蝦,看起來很新鮮,顏色跟明蝦相唉就是顏色發白的。做了以後,發現是真的新鮮。蝦肉鮮美富有彈性!”食材明細主料白蝦(3個)綠豆芽(100g)輔料食用油(半匙)香菜(些許)調料蔥姜(小許)食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蝦炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨。2、...
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這樣纔好!白蝦怎麼做好吃?
  • 這樣纔好!白蝦怎麼做好吃?

  • 白蝦肉質鮮嫩可口,入口很有彈性,具有獨特的海鮮味道,除此之外,白蝦含有較多的蛋白質,其營養價值很高,且脂肪含量較低,因此是很多人日常喜歡的肉類食材之一。只要掌握適宜的烹飪方法,就能做出美味的白蝦大餐。下面一起來學下白蝦怎麼做好吃吧。白蝦怎麼做好吃一、爆炒白蝦配料:辣椒...
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九層塔灼南美白蝦如何做簡單又好吃
  • 九層塔灼南美白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一聽名字就很高大上。九層塔,南美蝦,調料等烹製而成,做法也非常簡單,首先將蝦肉和九層塔洗淨,然後放入沸水中,加入調料,大概十來分鐘,就能盛出食用,烹製時間極短。加油老年人和小孩子的不妨學着做一下,可以很好的滋...
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鹽水白蝦怎麼做-鹽水白蝦的做法
  • 鹽水白蝦怎麼做-鹽水白蝦的做法

  • “這幾天都在買東西收拾東西準備回老家了,家裏也不會買很多食材了,做點簡單的快手菜下飯吧,對於鮮活的小白蝦最適合不過的還是鹽水煮,又快又鮮!”食材明細主料白蝦(適量)姜蔥蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水白蝦的做法步驟1、準備鮮蝦和姜...
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香乾炒江白蝦怎麼做-香乾炒江白蝦的做法
  • 香乾炒江白蝦怎麼做-香乾炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(225克)香乾(1塊)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、香乾。3、香蔥。4、將香乾放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。6、接着,合入香...
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美味的椒味蔥香白蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的椒味蔥香白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的椒味蔥香白蝦聽到名字就流口水了吧!那就自己在家裏面動手做起來吧,本來這道菜的做法就不復雜,所需的材料也不是很特別,都是些常見的食材。說到吃蝦,我還是比較喜歡吃基圍蝦,因爲它有大個,肉又多,哈哈,剝起來...
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白蝦應該怎麼挑選-水白蝦和河蝦的區別是什麼
  • 白蝦應該怎麼挑選-水白蝦和河蝦的區別是什麼

  • 很多人都非常的喜歡吃水裏面的東西,比如說蝦,蝦的種類也是有很多種的,比如說水白蝦或者是河蝦,這些蝦各有各的特點,吃起來口感也是有一定的區別的,那水白蝦和河蝦的區別是什麼呢?一、水白蝦和河蝦的區別是什麼1.首先第一個這兩種蝦的品種是不一樣的,水白蝦他是屬於海蝦裏面的一...
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美味的川味海白蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的川味海白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘川味海白蝦是一種很好吃的食物,保留了食物的新鮮,吃起來的口感非常的好,我們都應該嘗試一下這種美味,因爲我們都很喜歡美味佳餚,我很喜歡吃蝦,因爲蝦肉吃了補充蛋白質,而且川味海白蝦做法也很簡單,是一道老少皆宜...
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雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法
  • 雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(250克)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、雪菜。3、將雪菜清洗一下、撈出擠幹水分。4、放在案板上切碎,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。6、然後...
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鹽灼白蝦怎麼做-鹽灼白蝦的做法
  • 鹽灼白蝦怎麼做-鹽灼白蝦的做法

  • “肉包的營養午餐~鹽灼白蝦娃正是長身體的時候,爲娘我變着法給他做好吃,又營養的飯菜😜”食材明細主料白蝦(300克)輔料鹽(3克)芝麻油(1茶匙)小蔥(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽灼白蝦的做法步驟1、11月,白蝦上市的季節2、鍋中放點薑絲跟蝦一起煮3、待蝦稍變色再煮2分鐘即可...
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韭菜香爆海白蝦如何做簡單又好吃
  • 韭菜香爆海白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:適量海白蝦/其他海蝦:適量輔料食用油:適量食鹽:少許料酒:適量美極鮮:適量白糖:適量具體步驟1.海白蝦洗淨,瀝乾;韭菜切成段;2.起油鍋,大約油8分熱後,將瀝乾了的蝦放入油鍋,大火快速翻炒,蝦殼變紅色後,噴入少許料酒;3....
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江白蝦炒萵筍怎麼做-江白蝦炒萵筍的做法
  • 江白蝦炒萵筍怎麼做-江白蝦炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(一根)江白蝦(200克)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦炒萵筍的做法步驟1、材料:萵筍、江白蝦2、將萵筍去皮用清水淋一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將江白蝦去蝦鬚清洗一下。5、撈出6、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的江白蝦,...
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美味的江白蝦圓白菜年糕湯如何做簡單又好吃
  • 美味的江白蝦圓白菜年糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘江白蝦圓白菜年糕湯是一道美味的家常菜,湯汁鮮美,營養健康,調料就不用多放了,原汁原味纔是最好最正宗的,是不是心動了,朋友們試着這樣搭配做起來吧。朋友們學着做起來吧,在家人和朋友們面前露一手吧,讓它成爲你家...
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花甲肉大白蝦粥怎麼做-花甲肉大白蝦粥的做法
  • 花甲肉大白蝦粥怎麼做-花甲肉大白蝦粥的做法

  • “一直喜歡吃貝類,存放些花甲肉乾隨時煲粥也很鮮,這次加放了大白蝦更鮮甜”食材明細主料花甲肉(50克)大白蝦(25克)大米(150克)輔料薑絲(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花甲肉大白蝦粥的做法步驟1、準備花甲肉,大白蝦,姜2、洗乾淨花甲肉,蝦,姜切絲備用3、淘米,放入所有...
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榨菜炒江白蝦怎麼做-榨菜炒江白蝦的做法
  • 榨菜炒江白蝦怎麼做-榨菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(240克)榨菜(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)2、榨菜(已清洗)3、將榨菜放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。5、接着,合入榨菜,加少許水翻炒翻炒,加適量的...
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清淡鹽水白蝦如何做簡單又好吃
  • 清淡鹽水白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蝦:250衝菜:100輔料蒜:適量姜:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.將白蝦洗淨待用。2.衝菜切絲,姜、蒜也切好待用。3.起油鍋,將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。4.將白蝦入鍋稍微炒一下。5.添點料酒,胡椒粉,加水將蝦煮...
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鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦怎麼做-鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦的做法
  • 鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦怎麼做-鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(175克)圓蛤(230克)雷筍(2株)鹹菜(110克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)、圓蛤(已清洗)、雷筍、鹹菜(已清洗切碎)。2、將雷筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、隨後...
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白蝦如何去蝦線
  • 白蝦如何去蝦線

  • 1、在蝦頭凸刺處去蝦線。用剪刀在蝦頭中間凸刺的位置剪一個小口,然後用剪刀把整個蝦腦挑出來,此時整條蝦線會隨着蝦腦一起被扯出來。2、用牙籤在蝦身倒數第一和第二節中間部位去蝦線。用牙籤穿過蝦身倒數第一和倒數第二節中間的位置向上挑斷蝦線,然後捏住斷開的線頭徹底抽出...
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