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關於蔥燒香菇怎麼做的餐飲百科

蔥燒香菇怎麼做-蔥燒香菇的做法
  • 蔥燒香菇怎麼做-蔥燒香菇的做法

  • “鹹鮮味醇的蔥燒香菇,好吃到連湯汁都不想放過。”食材明細主料香菇(13個)輔料大蔥(半顆)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(少許)清水(少許)水澱粉(小半碗)白糖(適量)雞精(半勺)玉米油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒香菇的做法步驟1、準備食材。2、水裏面加鹽和麪粉將去蒂的香...
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蔥香火燒怎麼做-蔥香火燒的做法
  • 蔥香火燒怎麼做-蔥香火燒的做法

  • 食材明細主料酵子頭(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香火燒的做法步驟1、酵子頭放到麪粉上(酵子頭是軟面塊經一次保溫發酵約4小時,開啟時有酒香味,麪糰密佈大泡,整體呈稠糊狀的嫩發酵面。)2、撒上面粉收攏麪糰,逐漸活成團。3、活好的...
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香菇野蔥餅怎麼做-香菇野蔥餅的做法
  • 香菇野蔥餅怎麼做-香菇野蔥餅的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)野蔥(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇野蔥餅的做法步驟1、500克麪粉中放入5克酵母粉和5克白糖,慢慢加水揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子。2、醒發至兩倍大。3...
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燒香菇怎麼做-燒香菇的做法
  • 燒香菇怎麼做-燒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(400g)輔料洋蔥(半顆)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒香菇的做法步驟1、鮮香菇,洗淨2、洋蔥半顆3、香菇切塊,焯水4、撈出香菇瀝乾水分5、洋蔥切絲6、鍋內加油,油熱後,加入洋蔥翻炒出蔥香味。7、加入香菇翻炒,香菇很容易熟,差...
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蔥花炒香菇怎麼做-蔥花炒香菇的做法
  • 蔥花炒香菇怎麼做-蔥花炒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(200g)香蔥(適量)輔料生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥花炒香菇的做法步驟1、香菇提前泡發,切片。2、炒鍋燒熱下油,放香菇片翻炒。3、翻炒五分鐘左右,放香蔥一起炒。4、淋上生抽翻炒兩分鐘,關火出鍋即可。5、蔥花炒香菇。...
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香蔥炒蘑菇怎麼做-香蔥炒蘑菇的做法
  • 香蔥炒蘑菇怎麼做-香蔥炒蘑菇的做法

  • “蘑菇炒蘑菇,好簡單哦,木有肉肉木有蛋蛋,素菜一碟,大概也算是減肥菜了吧?”食材明細主料褐蘑菇(約6枚)白蘑菇(約6枚)水發冬菇(4枚)輔料香蔥(2棵)生薑(數片)調料菜油(2大匙)精鹽(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)料酒(1/2大匙)芝麻油(1/2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥炒蘑菇的做法...
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香菇燒肉的做法 香菇紅燒肉 香菇燒肉怎麼做
  • 香菇燒肉的做法 香菇紅燒肉 香菇燒肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肘肉(500g)輔料幹香菇(200g)配料老薑(適量)花椒(適量)菜油(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)老抽醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇燒肉的做法步驟1、豬肘肉燒皮,洗淨,切小塊。2、幹香菇用冷水浸泡2小時。3、香菇去蒂,洗淨備用。4...
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洋蔥炒香菇怎麼做-洋蔥炒香菇的做法
  • 洋蔥炒香菇怎麼做-洋蔥炒香菇的做法

  • “香菇由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,爲“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸...
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蔥油香菇湯怎麼做-蔥油香菇湯的做法
  • 蔥油香菇湯怎麼做-蔥油香菇湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)鹽(少許)13香(少許)玉米油(一勺)蔥末(少許)清水(適量)香菜(少許)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油香菇湯的做法步驟1、香菇.金針菇2、香菇,金針菇洗淨切好3、鍋內加水,放入香菇,金針菇4、澱粉加水調好5、雞蛋打入碗裏6、鍋內燒開,到入澱粉...
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蔥香杏鮑菇怎麼做-蔥香杏鮑菇的做法
  • 蔥香杏鮑菇怎麼做-蔥香杏鮑菇的做法

  • “菌菇是我家餐桌上常見的菜,不管是用來燒湯,燜煮味道都非常不錯的”食材明細主料杏鮑菇(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(少許)熱水(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香杏鮑菇的做法步驟1、準備好食材:杏鮑菇適量用鹽水浸泡清洗乾淨後切成片備用,蔥洗淨切成段備...
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蔥油香菇怎麼做-蔥油香菇的做法
  • 蔥油香菇怎麼做-蔥油香菇的做法

  • “清明節小長假剛過,又收到了新鮮的有機蔬菜,於是打算來個原汁原味的蔥油香菇,清爽一點”食材明細主料香菇(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料乾花椒(少量)食鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油香菇的做法步驟1、香菇洗乾淨,撕成四塊,備用2、蔥和香菜切成...
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蔥油悶香菇怎麼做-蔥油悶香菇的做法
  • 蔥油悶香菇怎麼做-蔥油悶香菇的做法

  • “外公是素食主義,給外公做點好吃的,有營養的。賣相不怎麼滴,味道還是很不錯的,外公吃的很香。還給我了個👏👏👏”食材明細主料香菇(300克)輔料大蔥(1根)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油悶香菇的做法步驟1、喜歡吃蔥香的可以多一點,隨口味2、香...
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蔥香燒麥怎麼做-蔥香燒麥的做法
  • 蔥香燒麥怎麼做-蔥香燒麥的做法

  • 食材明細主料餃子皮(200g)豬肉餡(100g)糯米(250g)輔料花生油(50g)木耳(3顆)蠔油(3g)鹽(2勺)醬油(2g)蔥花(2顆)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香燒麥的做法步驟1、糯米2、餃子皮3、木耳、蔥花、豬肉餡、剁碎拌均勻4、加醬油耗油、花生油拌勻5、放在餃子皮心、左右捏緊6、弄好後放進蒸鍋...
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蔥燒蘑菇怎麼做-蔥燒蘑菇的做法
  • 蔥燒蘑菇怎麼做-蔥燒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(500g)輔料蔥段(20g)調料鹽(2勺)味精(1勺)老抽(0.5g)醋(0.5g)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒蘑菇的做法步驟1、焯水的蘑菇。2、鍋內放大蔥辣椒絲煽炒。3、加蘑菇煽炒盛盤。小竅門磨菇提前焯水,去毒素。...
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蔥香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法
  • 蔥香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海米(適量)蘑菇(適量)香蔥(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐,蘑菇,海米,香蔥。2、豆腐切塊。3、起鍋放油下入香蔥和海米,蘑菇片煸炒,烹少許黃酒。4、下入豆腐。5...
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蔥油拌香菇怎麼做-蔥油拌香菇的做法
  • 蔥油拌香菇怎麼做-蔥油拌香菇的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(10個)香蔥(3顆)香油(1小勺)雞精(1小勺)輔料胡蘿蔔(1個)食用油(3湯勺)鹽(1小勺)白糖(1小勺)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油拌香菇的做法步驟1、將新鮮香菇和胡蘿蔔沖洗乾淨,胡蘿蔔去皮切成薄三角片2、香蔥洗淨切成蔥末待用3、鍋中水燒開後,放兩小勺鹽,先倒入香菇...
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蔥香白玉菇怎麼做-蔥香白玉菇的做法
  • 蔥香白玉菇怎麼做-蔥香白玉菇的做法

  • “快手小炒~~”食材明細主料白玉菇(250克)輔料香蔥(4棵)生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)大蒜(3瓣)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香白玉菇的做法步驟1、食材;白玉菇、香蔥、蠔油、生抽、大蒜。2、白玉菇洗淨切去老根放入沸水中焯水撈出。3、香蔥小部分切末、大部分切蔥段,大蒜切片備用。...
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蔥油燜香菇怎麼做-蔥油燜香菇的做法
  • 蔥油燜香菇怎麼做-蔥油燜香菇的做法

  • “外公是素食主義,給外公做點好吃的,有營養的。賣相不怎麼滴,味道還是很不錯的,外公吃的很香。還給我了個👏👏👏。”食材明細主料香菇(300克)輔料大蔥(1根)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油燜香菇的做法步驟1、喜歡吃蔥香的可以多一點,隨口味。2...
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蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法
  • 蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(320g)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)酵母(5g)蔥花(少許)油(60g)白芝麻(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香燒餅的做法步驟1、200克麪粉加入酵母加入溫水和成光滑麪糰醒一會。2、60克油放入鍋中燒熱。3、120克麪粉裏放入少許鹽,熱油和成油酥。4、蔥切碎。5、醒...
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香蔥油渣燒金針菇怎麼做-香蔥油渣燒金針菇的做法
  • 香蔥油渣燒金針菇怎麼做-香蔥油渣燒金針菇的做法

  • “家常美食~金針菇嫩滑鮮美,營養美味,非常的下飯喲!”食材明細主料金針菇(適量)輔料油渣(適量)香蔥(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)千禾醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥油渣燒金針菇的做法步驟1、金針菇去根部洗淨切成兩段備用。2、香蔥切好備用。3、熱鍋入豬油,...
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小蔥香菇燒豆腐怎麼做-小蔥香菇燒豆腐的做法
  • 小蔥香菇燒豆腐怎麼做-小蔥香菇燒豆腐的做法

  • “一道非常簡單下飯的快手菜”食材明細主料香菇(8顆)豆腐(適量)輔料小香蔥(3根)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥香菇燒豆腐的做法步驟1、香菇洗淨備用。2、將豆腐焯水,香菇切片狀。3、香蔥切碎。4、鍋內熱油入香菇翻炒,火不要太大,香菇剛入鍋吸油炒一會...
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蔥肉餃 香菇蔥肉餃怎麼做-香菇蔥肉餃的做法 香菇
  • 蔥肉餃 香菇蔥肉餃怎麼做-香菇蔥肉餃的做法 香菇

  • “喜歡吃餃子,但是餃子的拌餡和活面卻都是個技術活兒,總是掌握不好,經過不停的包,不停的學習各家的做法,終於我包的餃子,能吃亦能看了.開心呀,呵呵.”食材明細主料肉餡(1斤)輔料香菇(4朵)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)花椒粉(適量)水(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇...
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蔥燒山藥杏鮑菇怎麼做-蔥燒山藥杏鮑菇的做法
  • 蔥燒山藥杏鮑菇怎麼做-蔥燒山藥杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料鐵棍山藥(500g)杏鮑菇(1個)蔥(1段)輔料油(2勺)蠔油(2勺)老抽(2勺)海鮮醬油(2勺)鹽(1勺)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥燒山藥杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇一顆,鐵棍山藥若干個,洗淨打皮切段。2、裝盤備用3、蔥切段4、鍋中放油小火加熱5、放蔥段翻炒6、倒入山藥杏鮑菇段翻炒7...
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香蔥蛋燒怎麼做-香蔥蛋燒的做法
  • 香蔥蛋燒怎麼做-香蔥蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蔥花(適量)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥蛋燒的做法步驟1、準備食材:雞蛋,蔥花。2、雞蛋打入盤中,加入食鹽和蔥花,攪拌均勻。3、起鍋燒油。4、將蛋液倒入鍋中。5、當蛋液煎成蛋餅之後,將蛋皮捲起。6、再倒入剩餘的蛋液煎成更長...
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洋蔥香菇燒雞片怎麼做-洋蔥香菇燒雞片的做法
  • 洋蔥香菇燒雞片怎麼做-洋蔥香菇燒雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸(1塊)輔料香菇(8個0)洋蔥(半個)調料生抽(20ml)澱粉(2勺)料酒(10ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥香菇燒雞片的做法步驟1、雞片放澱粉,料酒醃製10分鐘,洋蔥切塊,香菇泡發。2、鍋中放油,炒雞片至變色,撈出備用。3、鍋中留油炒洋蔥出香味。4、生抽,料酒,白糖調...
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