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關於立貝的餐飲百科

火麻蝦仁炒帆立貝怎麼做-火麻蝦仁炒帆立貝的做法
  • 火麻蝦仁炒帆立貝怎麼做-火麻蝦仁炒帆立貝的做法

  • “這是一道絕對鮮美的菜餚,別看食材簡單,製作快捷,調料不多,但是非常好吃,撒上火麻仁更是顏值飆升,值得分享。”食材明細主料帆立貝(200克)幹蝦仁(4支)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料黃瓜片(適量)青蒜段(適量)薑絲(適宜)蔥絲(適量)調料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味...
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嫩煎慄米帆立貝怎麼做-嫩煎慄米帆立貝的做法
  • 嫩煎慄米帆立貝怎麼做-嫩煎慄米帆立貝的做法

  • “肥嫩的帆立貝零星點綴的粟米粒,整道菜味美香甜甜~”食材明細主料帆立貝(適量)玉米粒(適量)蒜末(適量)洋蔥粒(適量)輔料食鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩煎慄米帆立貝的做法步驟1、醃製帆立貝:將帆立貝洗淨,用食鹽、黑胡椒和少許橄欖油醃製20分鐘左...
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立夏爲什麼吃立夏粥
  • 立夏爲什麼吃立夏粥

  • 習俗。立夏粥是一種傳統的漢族小吃,它屬於立夏具有代表性的食物之一。熬立夏粥的習俗是從清朝初期開始在湖南部分地區興起的。立夏粥在這些年的演變過程中,不再僅僅是喝粥,還增加了其他小吃、涼菜等菜品。在立夏的時候,有一些地區也會吃鴨蛋或者雞蛋。...
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立秋的飲食-立秋應吃什麼
  • 立秋的飲食-立秋應吃什麼

  • 當立秋到來的時候,人會比在夏天的時候感覺舒服很多,也感覺比夏天的時候有胃口。很多地方會有自己比較獨特的飲食習俗,每一個獨特的飲食還包含着獨特的典故。那麼立秋應吃什麼?立秋應吃什麼1.吃茄子在立秋的時候吃茄子,其實是有一個傳說的。相傳明朝的時候,一位大將手下的一位...
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立秋飲食文化-立秋應吃啥
  • 立秋飲食文化-立秋應吃啥

  • 立秋,是我國二十四節氣之一,立秋,代表着秋天的開始。古代人們很重視立秋這個夏秋交接的日子,一直都很重視這個節日,立秋不僅代表秋天開始,還代表着地裏的穀物開始生長,秋天也到了豐收的季節,象徵着美好,因此,關於立秋各地也有很多不同的習俗。那麼立秋應吃啥呢?立秋應吃啥立秋這個節...
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立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做
  • 立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做

  • “立冬,既是二十四節氣之一,也是傳統節日之一,立表示冬季至此開始,冬表示終了,農作物都要收藏起來的含義,所以立冬被作爲冬季的開始。在我的家鄉林區,這時就要開始注意森林防火了,各個路口都設有檢查站,往來車輛人員一律不許帶火上山。”食材明細主料海苔(1張)輔料椰蓉(適量)其他(口味)...
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立秋食物-立秋日吃啥東西
  • 立秋食物-立秋日吃啥東西

  • 立秋也是我們國家的一個比較重要的節氣,現在過不了多長時間就到今年的立秋節氣了,從立秋這天開始溫度就會慢慢的下降就不會再像夏天的時候那麼熱了,在立秋的這天很多地方都會吃一些特定的食物,那麼大家知道在立秋日吃啥東西嗎?立秋日吃啥東西1.白菜薹白菜薹中含有豐富的營養...
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各地立秋吃什麼-立秋吃啥啊
  • 各地立秋吃什麼-立秋吃啥啊

  • 不知不覺時間就過去了,轉眼就發現已經快到立秋了,那我們的小夥伴們就想了,立秋吃啥啊?不同的地區不同的方位他們吃什麼?這些問題想必就有人想到了,對於吃貨們來說,除了吃,還要知道爲什麼吃,那麼接下來就讓小編來帶你去了解立秋吃啥啊?立秋吃啥啊?各地立秋吃什麼?我們知道什麼是立秋嗎...
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心型帆立貝蘆筍拼怎麼做-心型帆立貝蘆筍拼的做法
  • 心型帆立貝蘆筍拼怎麼做-心型帆立貝蘆筍拼的做法

  • “帆立貝柱,由扇貝的閉殼肌風乾製成,又稱乾貝,在古代是爲瑤柱。閉殼肌肉色嫩白,營養豐富,因含有顯味的已氨酸和琥珀酸,味道極其鮮美,而被稱之爲“天下絕品”。蘆筍有對健康的三大功效蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經,有清熱解毒,生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質...
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肉鬆貝貝怎麼做-肉鬆貝貝的做法
  • 肉鬆貝貝怎麼做-肉鬆貝貝的做法

  • “自制的肉鬆貝貝一口咬下去,蛋糕鬆軟,肉鬆豐富紮實,贊!自己做的糖份和油量都比較少,口感清爽,好吃不說,吃起來還完全沒負擔好伐?”食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(80克)油(40克)牛奶(50克)輔料煉乳(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆貝貝的做法步驟1、準備好食材2、蛋黃...
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立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做
  • 立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做

  • “明天立春,二十四節氣之首,北方有吃春餅的習俗。今天去超市,貨架上已擺好了春餅,大家買回家加熱即可食用。其實,自己做,絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃,或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類,別提多香了。小小一張春餅,要想做的又軟又薄還有些韌勁兒,聽起來難做起容易。兩分鐘一...
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立夏餅怎麼做-立夏餅的做法
  • 立夏餅怎麼做-立夏餅的做法

  • “今日立夏,據說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。立夏餅的來源:相傳在古時候,有一個白龍作害人間,這個時候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子,就在立夏當天變身爲黑蛟龍,與白龍經過了一場非常激烈的戰鬥之後,終於最終將白龍打敗了,從此以後,黑蛟化成了一座巨壩,便是現在我們見到的烏蛟壩...
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火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法

  • “海螺和凡立貝因爲各自的量都不大,所以把它們炒在一起,結果味道極好,想來也是和韭菜特搭,最後再加些火麻仁又增加了清香的味道,的確鮮美非常好吃。”食材明細主料海螺(帶殼200克)凡立貝(150克)火麻仁(15克)輔料韭菜(1把)調料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火...
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谷飼牛小排配帆立貝肉怎麼做-谷飼牛小排配帆立貝肉的做法
  • 谷飼牛小排配帆立貝肉怎麼做-谷飼牛小排配帆立貝肉的做法

  • 食材明細主料谷飼牛小排(2塊)帆立貝肉(5個)輔料蒜(少許)黑胡椒(少許)鹽(少許)蘑菇(1個)咖喱葉子(少量)黃油(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)谷飼牛小排配帆立貝肉的做法步驟1、蒜瓣,蘑菇都切細碎。帆立貝若是冰凍的必須先自然解凍。牛小排無需解凍(1cm厚度以下)。2、平底鍋放黃油,適量...
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立秋小常識-立秋後吃啥好
  • 立秋小常識-立秋後吃啥好

  • 立秋是二十四節氣中的一個,立秋的到來意味着我們要和炎熱的夏季說再見了。時間轉瞬即逝,今年的立秋馬上就要到了,大家知道立秋後吃啥好嗎?讓我們提前看一看吧!立秋後吃啥好1.芹菜立秋後,天氣轉涼,氣候也變得乾燥起來了。那麼,在這種環境下,我們的面板也容易跟着乾燥,因此,我們可以...
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立秋立冬吃什麼
  • 立秋立冬吃什麼

  • 立秋吃黃瓜、茄子、餃子、肉類、清涼糕、龍眼肉、西瓜;立冬吃餃子、羊肉、糰子、胡蘿蔔。餃子是中國古代傳統食物,是漢族傳統的麪食,製作的食材包括麪皮、精肉、食用鹽、蔬菜、食用油等,剝好的餃子可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、烙着吃。吃不完的餃子,可以放在...
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蒸貝貝南瓜的做法 蒸貝貝南瓜🎃 蒸貝貝南瓜怎麼做
  • 蒸貝貝南瓜的做法 蒸貝貝南瓜🎃 蒸貝貝南瓜怎麼做

  • 食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料水(3碗)調料無(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸貝貝南瓜的做法步驟1、準備一個貝貝南瓜洗淨。2、把它切成齒牙狀。3、用勺子挖出裏面的瓜瓤。4、蓋回蓋子。5、上鍋蒸半小時。6、出鍋,軟綿香郁。7、蓋子吃掉了。如果在中間加些料羹蒸出來...
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立夏都有哪些傳統食物-立夏吃西瓜還是立秋吃
  • 立夏都有哪些傳統食物-立夏吃西瓜還是立秋吃

  • 在二十四節氣當中有4個節氣,預示着天氣會有大的變化,分別是立春,立夏,立秋和立冬,然而現在正處於一年當中的夏季,不同的節氣會吃不同的食物,那麼立夏吃西瓜還是立秋吃呢?一、立夏吃西瓜還是立秋吃其實立夏有吃西瓜這一項選擇,但這並不是一種傳統活動,反而是在立秋的時候吃西瓜成爲...
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立夏羹怎麼做-立夏羹的做法
  • 立夏羹怎麼做-立夏羹的做法

  • “春去夏來,綠意盎然,吃完了“立夏羹”,願大家如這立夏般陽光意氣風發,恣意昂揚!5月5號立夏,當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦!”食材明細主料土豆(三個)毛芋(五個)幹香菇(一大把)木耳(少量)肉末(一勺)輔料番薯粉(適量)糯米粉(一大勺)麪條(一小把)蔥(兩根)香菜(一根)調料油(少量)雞精(一勺)鹽(適量)料...
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帆立貝味噌美乃滋燒如何做簡單又好吃
  • 帆立貝味噌美乃滋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮帆立貝:80公克南瓜:40公克鴨兒芹:2支味噌:20公克美乃滋:100公克蛋黃:1個扇貝貝殼:4個輔料具體步驟1.將味噌、美乃滋、蛋黃調拌均勻備用。2.新鮮帆立貝用熱水汆燙,撈起瀝乾水份備用。南瓜去皮切小塊後蒸熟,鴨兒...
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立秋吃什麼-立秋了吃什麼菜
  • 立秋吃什麼-立秋了吃什麼菜

  • 我們一說到立秋,我想你們應該知道吧。我們都知道立秋是個節氣。但是對於立秋和食物,我們往往會想到這些問題,立秋了吃什麼菜?大家如果對這些問題不是很瞭解的話,我現在就給大家解答解答。立秋了吃什麼菜1.山藥立秋你可以吃山藥,山藥最適合與靈芝一起服用。它具有促進消化的作用...
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盤點立秋後食物-立秋後吃啥
  • 盤點立秋後食物-立秋後吃啥

  • 秋天來臨之前,是炎熱的酷夏,夏天天氣炎熱,人們的食慾在夏天也會普遍下降。而秋天的來臨,天氣轉涼,人們在飲食上也可以適當的食補,讓小編帶大家來看一下立秋後吃啥?立秋後吃啥1.吃秋茄立秋正是吃茄子的季節,秋天收成的茄子稱爲秋茄,帶有獨特的清香,口感細膩,還能除秋燥。茄子做法也...
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清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做
  • 清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做

  • “這道菜就是要立”魚”不敗之地!”食材明細主料黑鬼婆魚(1條(我們陽江這邊是這麼稱呼))輔料蔥(一條)姜(兩片)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醋(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸立魚的做法步驟1、準備好一條處理好的魚。2、中間切開一刀,然後像左邊這樣...
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立冬吃餃子立夏吃啥
  • 立冬吃餃子立夏吃啥

  • 二十四節氣是中華文明的歷史文化精華。每個節氣來臨時,各地都會有不同的習俗。正如人們常知的,立冬吃餃子,有順口溜喊道“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。但是,人們心中總會產生這樣一個疑問,立冬吃餃子立夏吃啥?下面就讓小編來給你介紹一下吧。立冬吃餃子立夏吃啥立夏,是二...
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立夏爲什麼吃立夏飯
  • 立夏爲什麼吃立夏飯

  • 在我國南方一帶,自古以來都流傳着吃立夏飯的習俗,關於吃立夏飯的原因,民間有許多各種各樣的說法,衆說紛紜。但是,絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解,今天小編就給大家介紹一下立夏爲什麼要吃立夏飯以及吃立夏飯的講究。立夏爲什麼吃立夏飯立夏飯在民間認爲,兒童吃後...
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專題