當前位置:味味甜 >

關於北氏的餐飲百科

北氏土司麪包做法如何做簡單又好吃
  • 北氏土司麪包做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:540輔料低粉:60具體步驟1.將材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽分開放。以免脫水。2.把麪糰攪拌至完成階段。(薄膜狀)(首先揉麪一定要柔道麪糰筋力完全釋放的感覺,就是撐開成薄膜裝。)3.基本發酵1小時。至兩...
  • 13978
張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法
  • 張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不膩,入口即化,我是看了多家菜譜,優選工藝,自創而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明細主料肘子(一個)輔料蔥(一顆)姜(四五片)辣椒(適量)八角(一個)香葉(三四片)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)澱粉(適量)香菜(少許)小蔥(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度...
  • 25956
加盟條件、優勢有哪些-曲氏老北京火鍋加盟費是多少
  • 加盟條件、優勢有哪些-曲氏老北京火鍋加盟費是多少

  • 火鍋在人們現在的日常生活中真的是無處不在,走在街上,大街小巷都是火鍋的店鋪,好像到處都能聞到火鍋的香氣。而火鍋最早的就是北京的涮羊肉,它開啓了火鍋的大門,讓人們慢慢接觸到了越來越多的火鍋和火鍋品牌,今天我們就來說說曲氏老北京火鍋,看看他的加盟費要多少錢?加盟條件、...
  • 16521
想知道就來看看吧-曲氏老北京火鍋店加盟多少錢
  • 想知道就來看看吧-曲氏老北京火鍋店加盟多少錢

  • 火鍋都大家都吃過,老北京火鍋更加是歷史悠久,可以說從古代傳承到現在。經過一代一代一點一滴的創新改良傳承,纔有了現在的火鍋口味。現在要是想投資一家火鍋品牌,選擇哪個品牌好呢?小編知道一有一家叫曲氏老北京火鍋店的加盟品牌,在北京喜歡經常吃火鍋的朋友來說,應該不會陌生,...
  • 6154
傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅
  • 傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅

  • “以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了,但外面買的月餅太甜了,吃一塊兒就會膩。今年中秋節,好吃君自己買了3種口味的低糖餡料(大家也可以自己在家做,我懶……)中秋節自己在家做3種口味月餅,不用烤箱,平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單,適合新手~”食材明細主料中筋麪粉...
  • 21484
毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做
  • 毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做

  • “不用醬油的紅燒肉--毛氏紅燒肉是這樣煉成的~據說當年毛主席是最喜歡吃這道菜的,遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油,所以就有了這種紅燒肉的燒法。特點:肥而不膩,色澤紅亮,絲絲蜜甜,...
  • 28037
北王氏現撈鴨脖加盟優勢有哪些
  • 北王氏現撈鴨脖加盟優勢有哪些

  • 鴨脖是一種老少皆知的傳統美食,經過多種工序製作而成,鴨脖作爲家庭常備菜來豐富口味或者送親朋好友都很合適。在現代社會,現撈鴨脖的模式吸引了衆多投資人的目光。北王氏現撈鴨脖是其中一個很好的加盟品牌,下面就讓我們來看一下北王氏現撈鴨脖的加盟優勢有哪些吧。北王氏加盟...
  • 15635
皖北巫氏三胖地鍋雞加盟優勢是什麼
  • 皖北巫氏三胖地鍋雞加盟優勢是什麼

  • 地鍋雞是江蘇徐州有名的美食,在徐州很多餐館都能吃到。不過很多地鍋雞都是非常家常的做法,沒有什麼特色,而皖北巫氏三胖地鍋雞卻不一樣,皖北巫氏三胖地鍋雞有傳承、祖傳祕方和歷史年代,所以吃過的消費者印象非常深刻。那麼皖北巫氏三胖地鍋雞加盟優勢是什麼?我們一起來看看。...
  • 4863
胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做
  • 胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做

  • “胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何添加劑,完完全全靠手藝製作而成!”食材明細主料豬肉(500g)幹豆角(100g)瘦肉(200g)輔料鹽(5g)辣椒粉(10g)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)胡氏扣肉的做法步驟1、...
  • 11669
北王氏現撈鴨脖怎麼加盟
  • 北王氏現撈鴨脖怎麼加盟

  • 北王氏現撈鴨脖和其他普通的鴨脖不同,有着非常多的特點,北王氏現撈鴨脖的味道很獨特,特別的香,而且食材新鮮,可以爲消費者提供新鮮、健康的美味鴨脖,也爲其迎來了許許多多的回頭客。那麼北王氏現撈鴨脖怎麼加盟?下面一起了解一下吧。北王氏現撈鴨脖怎麼加盟1.項目諮詢:首先北王氏...
  • 25143
哈爾濱曲氏老北京火鍋加盟費是多少
  • 哈爾濱曲氏老北京火鍋加盟費是多少

  • 我國人口多,行業在我國與很好的就業前景,一般情況下,餐飲店的生意都是非常火爆的,所以餐飲行業火爆的生意讓一些無業遊民看到了商機。火鍋是最近非常受歡迎的一個餐飲加盟項目,哈爾濱曲氏老北京火鍋是一個比較知名的火鍋加盟品牌,總部會給加盟者提供許多的福利與保障。所以很多...
  • 21890
楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做
  • 楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做

  • “就喜歡吃這個,前段時間每天都饞,有一個沒吃了,又饞起來,抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊氏豬蹄凍的做法步驟1、將豬蹄洗...
  • 27798
王氏小面怎麼做-王氏小面的做法
  • 王氏小面怎麼做-王氏小面的做法

  • 食材明細主料蝦(2個)青菜(適量)底湯(適量)輔料雞蛋(1個)面(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)王氏小面的做法步驟1、分別將雞蛋蝦煮熟2、高湯加水,待水沸騰下面.滾鍋丟青菜,放入少許鹽,可根據自各愛好加入適量調料.用碗盛出3、雞蛋切開,擺上青菜與蝦,澆上高湯小竅門喜歡吃糖心...
  • 13119
曲氏老北京火鍋店加盟費要多少錢
  • 曲氏老北京火鍋店加盟費要多少錢

  • 隨着社會經濟生活水平的提高,大家知道,現在大家選擇一個好的餐飲行業進行投資加盟也是不錯的。那麼投資加盟一傢什麼店比較好呢,今天小編要給大家介紹的就是曲氏老北京火鍋店加盟,可能這個品牌對於很多喜歡吃火鍋的朋友來說,不陌生,比較有名氣,而且現在的回頭客也是比較多的,那麼...
  • 22911
邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法
  • 邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法

  • “本想來個特寫,結果手機不給力,就湊合着看吧,哈哈哈。看着熱氣騰騰的豬蹄,神馬都是浮雲。”食材明細主料豬蹄(一對)輔料蔥伴侶豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(8個)大料(2個)幹辣椒(一個)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)邵氏豬蹄的做法步驟1、豬...
  • 7388
北王氏現撈鴨脖加盟怎麼樣?
  • 北王氏現撈鴨脖加盟怎麼樣?

  • 在現如今選王氏現撈鴨脖這一品牌,會有更強的盈利確保,首先總公司針對技術性而言品牌會有技術專業的具體指導,也針對投資者掌握大量加盟資訊內容採取一系列措施,幫助品牌會有更強的發展趨勢。那麼北王氏現撈鴨脖加盟怎麼樣?小編在下邊也爲大家介紹一下。王氏現撈鴨脖值得加盟1....
  • 25873
吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法
  • 吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋排(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)吳氏排骨的做法步驟1、1,開火,鍋熱放油,蔥薑蒜下鍋煸炒,放少許白糖,放入肋排翻炒,(如果喜歡吃辣這個時候可以放入幹辣椒)2、30-40分鐘後...
  • 29705
北京有侯氏火鍋加盟流程
  • 北京有侯氏火鍋加盟流程

  • 美食,是人生存的基本需求,更是提高生活品質的精神追求。人們對美食的追求已經越來越濃,這就促使了餐飲業的更新發展,這幾年來美食不斷的日新月異,不斷的創新。尤其是火鍋的更新和發展更是如此,現在火鍋的品種很多,很多品牌相繼誕生,味道豐富鮮美,更是給廣大消費者帶來視覺和味覺上...
  • 8105
張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法
  • 張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎,雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上,攪勻3、蔥花爆香,小火~中火煸炒至外表變色盛盤小竅門1,饅頭選用加熱後的,這樣不掉渣。(炒制中間也不容易糊鍋)2,切成1×2.5cm見方,這樣賣相...
  • 9599
李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法
  • 李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法

  • “因爲俺姓李,且烤肉料自己調的,俺就起這個名。哈哈哈哈。”食材明細主料豬頸背肉(適量)輔料蜂蜜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)李氏烤肉的做法步驟1、頸背肉凍兩個小時,切片。凍了好切。2、蒜、蔥、姜切碎,洋蔥切片備用。...
  • 21529
張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法
  • 張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法

  • “簡單方便的意麪還好吃😁”食材明細主料意大利麪(1克)輔料番茄醬(1勺)黃油(1克)橄欖油(1勺)花椒(0.1克)蔥(0.1克)蜂蜜(0.5克)蒜(0.1克)蘿蔔頭(0.3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)張氏意麪的做法步驟1、煮鍋放入意麪在下面時放些鹽來提升意麪的麪筋2、在煮十分鐘後把意麪撈出瀝乾拌入...
  • 20955
曲氏老北京火鍋加盟優勢怎麼樣?
  • 曲氏老北京火鍋加盟優勢怎麼樣?

  • 火鍋現在是一種越來越受歡迎的特色美食,與朋友或者家人一起吃飯時,大家的首選就是火鍋。火鍋是發源於川蜀地區,之後流入北京。經過北京餐飲文化的滲透,使得北京火鍋自成一派,口味獨特。老北京火鍋帶來的濃郁味道總是讓人流連忘返。現在,火鍋市場一天熱過一天,就自然吸引了投資者...
  • 12931
睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法
  • 睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(90克)輔料土豆(1個)四季豆(3條)火腿腸(1支)雞蛋(2個)香蔥(1棵)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)睿氏炒麪的做法步驟1、土豆切小塊炒熟2、我用的是玉米油,這樣顏色好看點3、四季豆切成小顆粒炒熟4、裝進小碗裏待會再用5、打倆雞蛋6、打散7、依然是玉米油,平底鍋最小火...
  • 28694
曲氏老北京涮火鍋加盟的前景是怎麼樣的呢
  • 曲氏老北京涮火鍋加盟的前景是怎麼樣的呢

  • 說起火鍋,大家都不陌生吧!隨着社會的發展,餐飲業也在迅速發展,每個地方都有自己的特色,那麼每個地方的火鍋也不一樣吧!曲氏老北京涮火鍋是一家知名品牌的火鍋加盟店,原材新鮮,菜品齊全,口碑極佳,深受廣大老百姓的關注,得到業內人士的認可與支援。國餐飲行業收入近年來逐漸增加,而在以...
  • 6989
肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法
  • 肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法

  • “用心做好每一道菜”食材明細主料雞爪(5斤)輔料鮮雞粉(適量)排骨味霸(適量)糯米黃酒(適量)糯米白醋(適量)桂皮(適量)當歸(適量)丁香(適量)桂葉(適量)八角(適量)大蒜(適量)老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)辣椒片(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)一天(耗時)進階(難度)肖氏泡爪的做法步驟1、然後把煮好的爪倒入水...
  • 21080
專題