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關於香酪的餐飲百科

香酪玉米糊如何做簡單又好吃
  • 香酪玉米糊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速食玉米糊粉:156意大利波羅伏洛乳酪或瑞士乳酪:200去核黑橄欖:8—10粒輔料鼠尾草:1小束牛至:1小束羅勒或荷蘭芹:1小束黑胡椒籽或混合胡椒籽:2茶匙鹽:1茶匙具體步驟1.玉米糊粉加840毫升水倒進煮鍋,旺火煮沸,然後調...
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香腸奶酪卷怎麼做-香腸奶酪卷的做法
  • 香腸奶酪卷怎麼做-香腸奶酪卷的做法

  • “香腸奶酪包微甜帶鹹,放了奶酪在麪包的表面,香味誘人;造型!因爲是隨意弄出來的就是有點說不出來是啥。。。””食材明細主料高粉(300克)奶酪(2片)蔥(2支)蛋(1個)酵母(4克)黃油(30克)水(100克)輔料糖(30克)鹽(3克)香腸(6根)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸奶酪卷的做法步驟1...
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香橙乳酪包怎麼做-香橙乳酪包的做法
  • 香橙乳酪包怎麼做-香橙乳酪包的做法

  • “橙子皮是整個橙子香味的來源,把它加工一下,就能做成橙香四溢的麪包,吃起來非常清新,一點也不膩~”食材明細主料高筋麪粉(400g)水(150g)湯種(160g)鹽(4g)酵母(5g)黃油(50g)奶油奶酪(200g)輔料橙皮末(1個橙)砂糖(50g)橙汁(180g)糖粉(20g)橙皮丁(90g)調料低筋麪粉(100g)全蛋液(70g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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奶香核桃酪怎麼做-奶香核桃酪的做法
  • 奶香核桃酪怎麼做-奶香核桃酪的做法

  • “暖暖一碗核桃酪,好吃又補身~”食材明細主料核桃仁(150g)牛奶(250g)輔料大米(75g)紅棗(75g)白糖(40g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香核桃酪的做法步驟1、核桃仁倒入沸水,浸泡3小時後瀝乾2、剝去核桃衣3、大米浸泡1小時4、紅棗浸泡1小時5、紅棗放入鍋中蒸25分鐘6、剝去紅棗皮,去...
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香蕉養奶酪怎麼做-香蕉養奶酪的做法
  • 香蕉養奶酪怎麼做-香蕉養奶酪的做法

  • “私菜食譜經ーー香蕉養奶酪奶製品,乳酸菌,蔬果類一直是隨着許多人一起成長。香蕉牛奶汁是衆所周知的,時常將乳酸菌,奶油奶酪,牛奶,香蕉一起打成汁,變化成濃稠的口感。在此請親愛的美食朋友一起分享私菜食譜經ーー香蕉養奶酪。”食材明細主料香蕉(200公克)牛奶(130-200公克)乳酸菌(65-1...
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椰香奶酪條怎麼做-椰香奶酪條的做法
  • 椰香奶酪條怎麼做-椰香奶酪條的做法

  • “秋天的午後,陽光再也不那麼的刺眼,泡上一杯茶,來一份精緻的甜點,就這樣平平淡淡,真真實實是多麼愜意的生活啊。椰香奶酪條,這次被我加入了葡萄乾和蔓越莓乾和炒香的葵花籽仁使得餅底口感更加的酥香,整體口感風味獨特,淡淡的椰香味恰到好處,甜而不膩使我越來越愛上這道精緻茶點。...
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香甜玉米酪怎麼做-香甜玉米酪的做法
  • 香甜玉米酪怎麼做-香甜玉米酪的做法

  • 食材明細主料玉米粒(250克)土豆澱粉(45克)白糖(25克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜玉米酪的做法步驟1、準備好玉米粒洗乾淨。2、上鍋注水燒開,將玉米煮熟,濾掉水份。3、加入45克土豆澱粉和25克白糖混合。4、混合完畢。5、上鍋入少量油加熱,將玉米糊加入,用鍋鏟攤勻勻,之後就...
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檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做
  • 檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做

  • “中醫認爲,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功效。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜還含有豐富的蛋白...
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奶酪香蕉馬芬怎麼做-奶酪香蕉馬芬的做法
  • 奶酪香蕉馬芬怎麼做-奶酪香蕉馬芬的做法

  • “口感綿軟,奶香濃郁的奶酪馬芬,做起來很方便,成功率很高,新手做起來也很容易。”食材明細主料黃油(70克)白糖(80克)蛋液(60克)香蕉泥(210克)低筋粉(180克)輔料泡打粉(2克)香草精(2滴)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪香蕉馬芬的做法步驟1、準備的原料。2、奶酪,黃油,白糖加一起。3...
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香濃奶酪塊怎麼做-香濃奶酪塊的做法
  • 香濃奶酪塊怎麼做-香濃奶酪塊的做法

  • “原方子是用的無鹽奶油100g家裏沒有就用花生油減量代替了,杏仁粉是把大杏仁放料理機裏磨碎再加了點玉米澱粉自制的,沒吃過原方的味道,但是這個也是很美味的,很酥香,俺兒子可是愛不釋手呢!”食材明細主料花生油(85g)低筋麪粉(200g)輔料全蛋(25g)杏仁粉(25g)吉士粉(40g)配料糖(75g)奶香(口味)...
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香煎奶酪丸子的做法 香煎奶酪丸子+丸子湯 香煎奶酪丸子怎麼做
  • 香煎奶酪丸子的做法 香煎奶酪丸子+丸子湯 香煎奶酪丸子怎麼做

  • “最近有點忙啊,有日子沒上菜了....這一次給寶寶們準備了3三種肉丸子,推薦給1歲半以上的寶寶們食用。像這樣的肉丸子,一次可以多做幾個,多做幾種,凍起來;但是冷凍的時間不要太長,儘量不超過10天會比較好。平時給寶寶煮麪條、煮湯、煮粥的時候都可以放上幾個,又美味又營養。而且丸...
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椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎麼做
  • 椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸圓模(一個)無鹽黃油(25克)糖粉(20克)低筋粉(25克)奶油奶酪(200克)蛋糕材料:低筋粉(20克)蛋白(40克)輔料蓉(20克)椰奶(160克)椰絲(適量)配料細砂糖(40克)糖粉(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰香奶酪蛋糕的做法步驟1、餅底製作:1在模具底部墊上蛋糕紙。2、將黃油室溫軟化,...
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電飯鍋做 香蕉奶酪蛋糕怎麼做-香蕉奶酪蛋糕的做法 香蕉奶酪蛋糕——
  • 電飯鍋做 香蕉奶酪蛋糕怎麼做-香蕉奶酪蛋糕的做法 香蕉奶酪蛋糕——

  • “~~真不敢相信、電飯鍋也能做出這麼漂亮的奶酪蛋糕!!哇咔咔,很自戀滴看了又看”食材明細主料奶油奶酪(200克)黃油(100克)低粉(130克)蛋(3個)輔料糖(100克)檸檬汁(15ML)香草精(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉奶酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪和黃油室溫放至軟化,攪打至無顆粒狀。...
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香草奶酪夾怎麼做-香草奶酪夾的做法
  • 香草奶酪夾怎麼做-香草奶酪夾的做法

  • “香草奶酪夾,外皮香香脆脆,有着披薩風味的香草奶酪夾,咬下去,因爲奶酪已呈半流質,所以還有爆漿的口感,好吃!”食材明細主料鹹方包片(4片)奶酪片(2片)披薩草(小許)輔料羅勒草(小許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香草奶酪夾的做法步驟1、備材料2、方包片剪去邊,奶酪片對角切成三角形...
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奶酪香蕉片怎麼做-奶酪香蕉片的做法
  • 奶酪香蕉片怎麼做-奶酪香蕉片的做法

  • “今天來個超簡單的寶寶點心,也是7個月以上小主們的手指食物,補鈣又噴噴香,吃起來甜甜帶着點芝士淡淡的鹹,沒有任何調味,全部來自於食物本身。可以做加餐、點心,正餐加一個奶酪香蕉也很適合。用了點黃油,增加香味,不喜歡的媽媽可以換成植物油。額,如果想不放一滴油也可以,直接把芝...
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酸奶酪的做法 光影流轉奶酪香——酸奶酪 酸奶酪怎麼做
  • 酸奶酪的做法 光影流轉奶酪香——酸奶酪 酸奶酪怎麼做

  • “在清人《都門雜詠》中有一首竹枝詞,繪聲繪色地這樣描述道:閒向街頭啖一甌,瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂,寒沁心脾爽似秋。這段小詩將酸奶恰到好處地介紹了出來。而由酸奶做出來的奶酪,濃香四溢。在歷史上,奶酪屬於蒙族的食品,即使後來進了北京,也只是僅限於元、明、清三朝的...
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香甜奶酪派怎麼做-香甜奶酪派的做法
  • 香甜奶酪派怎麼做-香甜奶酪派的做法

  • 食材明細主料低粉(90克)黃油(45克)冷水(12克)奶油奶酪(120克)牛奶(40克)雞蛋(1只)白砂糖(15克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香甜奶酪派的做法步驟1、低粉跟鹽混合過篩,加入軟化的黃油;2、待黃油與麪粉融合後加入冷水,用手揉成麪糰直到無干粉即可;靜置1小時;3、將麪糰擀成薄...
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奶酪香包的做法 奶酪香包--讓你愛不釋手 奶酪香包怎麼做
  • 奶酪香包的做法 奶酪香包--讓你愛不釋手 奶酪香包怎麼做

  • “麪包爲什麼要自己動手做,首先可以根據自己的喜好隨便添加材料,然後最重要的當然還是材料的選擇,自己做麪包一定是用天然黃油(動物黃油),絕不是人造黃油,沒有添加劑防腐劑,更加不會有反式脂肪酸,所以,尤其是喜歡吃麪包的朋友,推薦自己做健康又美味的HomeMade麪包!”食材明細主料高粉...
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奶酪焗香菇怎麼做-奶酪焗香菇的做法
  • 奶酪焗香菇怎麼做-奶酪焗香菇的做法

  • 食材明細主料黃油(適量)牛至葉(適量)蒜末(適量)黑胡椒粉(適量)馬蘇裏拉奶酪碎(適量)香菇(適量)牛肉餡(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶酪焗香菇的做法步驟1、挑選大小相同的香菇若干,洗淨瀝乾,香菇柄切掉,底部淺淺切一個十字花,灑少量鹽醃製十分鐘。2、熱鍋放入黃油、蒜...
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香蕉奶酪派怎麼做-香蕉奶酪派的做法
  • 香蕉奶酪派怎麼做-香蕉奶酪派的做法

  • “香蕉專輯繼續進行中,這次決定做派,就是最傳統的做法,酥酥的派皮、奶酪填餡兒,再鋪幾片香蕉裝飾。鋪香蕉片兒的時候突然心血來潮,加了點兒葡萄乾什麼的,就做成了一個時鐘的樣子。算是增添幾分趣味吧~哎,我就是這麼愛折騰!”食材明細主料低粉(150克)黃油(75克)鹽(2克)雞蛋(一個)奶油乳酪(1...
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奶酪烤香蕉的做法 香蕉新吃法--奶酪烤香蕉 奶酪烤香蕉怎麼做
  • 奶酪烤香蕉的做法 香蕉新吃法--奶酪烤香蕉 奶酪烤香蕉怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(2根)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪烤香蕉的做法步驟1、香蕉去皮;2、刷上一層黃油;3、入烤箱烤10分鐘後,翻面烤5分鐘;4、用刀從香蕉中間切開,塞入奶酪碎,再烤5分鐘至奶酪融化即可。...
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奶酪烤香蕉怎麼做-奶酪烤香蕉的做法
  • 奶酪烤香蕉怎麼做-奶酪烤香蕉的做法

  • “奶酪烤香蕉:香蕉去皮,刷上黃油後放在烤盤上;烤箱預熱至200度,烤30分鐘後,翻面烤15分鐘,至兩面焦黃後取出;用刀從香蕉中間切開,塞入奶酪片,幾分鐘後奶酪融化就可以吃啦~吃貨一定要試試”食材明細主料香蕉(幾根)輔料奶酪(若干)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪烤香蕉的做法步驟1...
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烤乳酪香橙怎麼做-烤乳酪香橙的做法
  • 烤乳酪香橙怎麼做-烤乳酪香橙的做法

  • “這款甜品看起來很舒服,吃起來很愜意。”食材明細主料橙子(4個)奶酪絲(20克)吉士粉(15克)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料糖(50克)黃油(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)烤乳酪香橙的做法步驟1、原料;橙子,奶酪絲,吉士粉,糖。2、從橙子上方開口,挖出橙肉。3、鍋中加少許黃油,倒入橙肉,奶酪絲,糖...
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香蔥乳酪棒怎麼做-香蔥乳酪棒的做法
  • 香蔥乳酪棒怎麼做-香蔥乳酪棒的做法

  • “不是餅乾,是麪包哦!無糖,少油的麪包棒,添加了芝士粉,越嚼越香的感覺!沒有糖,糖尿病人也能吃!”食材明細主料高粉(200克)帕瑪森芝士粉(36克)幹香蔥末(1大勺)橄欖油(20克)鹽(3克)乾酵母(5克)黃油(10克)輔料溫水(112克(35到38度的))鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥乳酪棒的做法步驟1、原方用...
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檸香乳酪派怎麼做-檸香乳酪派的做法
  • 檸香乳酪派怎麼做-檸香乳酪派的做法

  • 食材明細主料低粉(150G)玉米澱粉(20G)牛奶(70G)淡奶油(50G)檸檬汁(50G)糖(50G)黃油(100G)奶油奶酪(250G)蛋黃(1個)雞蛋(1個)檸檬皮(若干)輔料水(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸香乳酪派的做法步驟1、所有材料。2、關於麪皮的做法:把黃油切成小塊。3、蛋黃打散。4、在盆裏放入低粉,糖,黃油...
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