![自貢雞腳怎麼做-自貢雞腳的做法]( "自貢雞腳怎麼做-自貢雞腳的做法")
- 食材明細主料雞腳（500克）輔料甜椒（一個）花椒（5g）嫩姜（50g）大料（5g）八角（5g）郫縣豆瓣（10g）料酒（一湯勺）二荊條（50g）小米椒（10g）白砂糖（適量）雞精（5g）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自貢雞腳的做法步驟1、雞腳過水煮30分鐘水裏放老薑兩片水不要倒掉後續留着用2、鍋裏放油待油熱鍋後放入八角大料...
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![美味的自貢小煎雞如何做簡單又好吃]( "美味的自貢小煎雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的自貢小煎雞是一道特別簡單易學的菜餚，吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。條椒和雞肉的香味得到了完美的融合，吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了，不妨在家做一份美味的自貢小煎雞吧。吃貨...
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![自貢冷吃兔丁怎麼做-自貢冷吃兔丁的做法]( "自貢冷吃兔丁怎麼做-自貢冷吃兔丁的做法")
- “冷吃系列是四川自貢的經典吃法，今天我做的這道冷吃兔丁根據我的口味有所改良。”食材明細主料兔丁（500g）輔料幹辣椒（50g）姜（20g）蒜瓣（5顆）香料（10g）蠔油（適量）冰糖（3顆）陳皮（10g）鹽（適量）雞精（適量）芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自貢冷吃兔丁的做法步驟1、兔子切丁，加入鹽，紅薯粉，...
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![自制雞腳湯如何做簡單又好吃]( "自制雞腳湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：適量花生：適量輔料水：適量具體步驟將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文...
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![自貢美食冷吃兔怎麼做-自貢美食冷吃兔的做法]( "自貢美食冷吃兔怎麼做-自貢美食冷吃兔的做法")
- “冷吃兔是自貢非常著名的菜，製作的時候最關鍵的就是把握好火候，兔肉的水分應該不宜太多也不能太乾了甚至是炒糊了。”食材明細主料兔肉（500克）輔料菜籽油（200g）生薑（1塊）鹽（適量）花椒（10g）醬油（10g）乾紅辣椒（60g）白糖（15g）幹辣椒麪（20g）八角（2塊）陳皮（2塊）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自貢...
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![自制滷雞腳如何做簡單又好吃]( "自制滷雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腳：一斤輔料鹽：適當醬油：一湯匙八角：3個白糖：一茶匙花椒：適量具體步驟1.買好的雞腳用水煮12分鐘。2.用刀在雞腳中間切一刀！3.熱鍋放入油，把白糖和花椒，八角一同放到鍋裏炒，直到白糖融化炒出香味。放入雞腳4.將...
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![雞腳怎麼做-雞腳的做法]( "雞腳怎麼做-雞腳的做法")
- 食材明細主料雞腳（1000克）輔料洋蔥（2條）辣椒（3個）姜（5克）醋（500ml）魚露（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨，切去指甲！6、放到開水煮熟7、把雞腳撈起來備用8、把所有配聊混合在一起9、攪拌均勻10、裝...
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![自制雞腳花生湯如何做簡單又好吃]( "自制雞腳花生湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料花生：80雞腳：180輔料食鹽：適量清水：適量具體步驟1.食材：花生。將花生先放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。2.將雞腳剪去爪尖，洗淨。3.放入湯鍋中，煮滾撈起雞腳，水倒掉，重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水，把浸泡好的花...
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![滷雞腳自制如何做簡單又好吃]( "滷雞腳自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：200輔料洋蔥：適量鹽：適量蒜頭：適量油：適量姜：適量滷水汁：適量具體步驟1.雞腳2.汆水去浮油3.撈起再用水沖洗4.洋蔥切丁，薑切片，蒜頭拍爛5.鍋內放油放洋蔥，姜，蒜頭爆炒出香味6.放雞腳炒7.放滷水汁加水燜8.燜...
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![自制鮑汁扒雞腳如何做簡單又好吃]( "自制鮑汁扒雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳去掉雞爪子，洗乾淨，冷水下鍋，飛水後，用清水再次沖洗。2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒，晾乾。3.砂鍋裏接適量清水，倒入適量鮑汁，不停攪拌，完全融合後，加入薑片，燒開，嚐嚐味道。4.倒入雞腳，沒過雞...
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![自制雞湯貢丸面如何做簡單又好吃]( "自制雞湯貢丸面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料家樂濃湯寶：1塊掛麪：100輔料貢丸：適量魚肉卷：適量海白菜：適量雞蛋：適量具體步驟1.準備材料。黑色的是乾的海白菜。濃湯寶我用的是老母雞湯口味的。2.燒750克左右的開水，將家樂濃湯寶放入。3.等濃湯寶化開後，將...
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![香辣自貢小煎雞如何做簡單又好吃]( "香辣自貢小煎雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘四川是出了名的能吃辣，我雖然不是四川人但是也很喜歡四川的辣，更喜歡吃四川菜，四川有個叫自貢的地方，當地的菜啊，那叫一個香，每次想起來都要流口水了，自貢小煎雞就是當地的一個特色菜。嫩滑的雞肉包裹着辣椒熱烈...
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![自制滷水雞腳滷雞蛋如何做簡單又好吃]( "自制滷水雞腳滷雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單，平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品，滷製的食品的味道也很不錯，因爲是自己做的，而且醃料用到都是很健康的藥材，安全有健康，而且也不用擔心防腐劑。喜歡的...
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![自制野豬腳煲黃豆雞腳如何做簡單又好吃]( "自制野豬腳煲黃豆雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腳營養豐富，幾乎可以和熊掌相媲美；而且它味道可口，是不可多得的美味菜餚。而雞腳在菜譜的學名爲鳳爪，有較多的蛋白質和脂肪，而且食用起來爽脆可口，也是十分得受歡迎。這道自制野豬腳煲黃豆雞腳將兩種食材結合...
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![家常自貢小煎雞如何做簡單又好吃]( "家常自貢小煎雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川菜是中國中國八大菜系之一，川菜的特色就是辣，辣椒，是川菜的靈魂啊。今天結婚搜阿德這道自貢小煎雞也是離不開辣椒的。雖然辣椒是必不可少的，但是也要根據吃的人調節，這道菜用的紅辣椒不會很多，但是同樣是香辣...
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![自貢冷吃兔的做法 【四川】自貢冷吃兔 自貢冷吃兔怎麼做]( "自貢冷吃兔的做法 【四川】自貢冷吃兔 自貢冷吃兔怎麼做")
- “四川自貢菜又稱爲鹽幫菜，有“吃在四川，味在自貢”的美譽，由此可見自貢菜在川菜當中的地位。冷吃兔，自貢家喻戶曉的美食，幾乎家家戶戶都會做，各家又有各家的味道，每逢春節，每家宴客的冷盤中必有冷吃兔，我從小到大都算是比較挑食的，小時候走親戚的時候有些菜的味道並不合我心意，唯獨...
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- 食材明細主料花膠（25/克）豬腳（一根100克）雞腳（六根200克）輔料芸豆（適量）香菇片（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發，先煮一鍋開水，水開下入花膠，關火燜至水冷，換水再來一次，花膠發軟備用2、豬腳雞腳冷水汆，去沫備用3、高壓鍋下入花膠，豬腳...
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![自制泡雞腳如何做簡單又好吃]( "自制泡雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞腳：500萵筍：適量輔料鹽水：適量花椒：適量泡椒：適量泡姜：適量洋蔥：適量具體步驟1.雞爪備好2.雞爪去指甲3.雞腳洗淨4.萵筍切片5.鍋中燒水放入雞爪和生薑6.放少許料酒將雞爪煮至熟透7.泡姜和泡椒切片8.洋蔥切細...
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![自貢特色冷吃兔怎麼做-自貢特色冷吃兔的做法]( "自貢特色冷吃兔怎麼做-自貢特色冷吃兔的做法")
- “在自貢濃郁的本土文化薰陶下，以鹽幫文化作爲引領，創造了鹽幫特色食品——冷吃兔。自貢冷吃兔，是四川省自貢市著名的漢族傳統美食。今已有百餘年曆史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嚐一種...
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![自貢冷吃兔怎麼做-自貢冷吃兔的做法]( "自貢冷吃兔怎麼做-自貢冷吃兔的做法")
- “🌿第一次髮菜譜，對我來說很珍貴，感謝關注。我特別喜歡吃冷吃兔🐰懷寶寶時以前就都是自己買，每次買了都要等好久，而且量少還貴，200克就差不多25元，我是在四川成都，一斤新鮮兔肉19元，一隻兔也只要40多點，但什麼婆什麼爺的牌子都吃過，我婆婆媽說，我做的冷吃兔比那些都好吃。當真，當真，...
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![自貢鉢鉢雞加盟哪家好？]( "自貢鉢鉢雞加盟哪家好？")
- 鉢鉢雞是一道有着獨特風味的川味美食，鉢鉢雞和冷鍋串串有異曲同工之處。不同的地方在於，鉢鉢雞是將食材先行燙煮過之後才浸入到風味湯底中。鉢鉢雞的市場非常大，作爲大衆接受度都很高的美食，在南北方都有不錯的人氣，在四川當地自然更是人氣火爆。四川自貢的加盟者就非常多，不少...
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![自制胭脂雞腳如何做簡單又好吃]( "自制胭脂雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘雞腳是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在雞腳的做法也是多種多樣的，有烤雞腳，有石鍋雞腳，有蒸雞腳，煎雞腳，反正雞腳的做法很多，也提供了...
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![自貢冷吃兔的做法 自貢冷吃兔家常做法 自貢冷吃兔怎麼做]( "自貢冷吃兔的做法 自貢冷吃兔家常做法 自貢冷吃兔怎麼做")
- “冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬於小河幫菜系，迄今已有百餘年曆史。”食材明細主料兔肉（3000g）輔料幹辣椒（150g）花椒（50g）老薑（50g）大蔥（50g）八角茴香等香料（30g）熟白芝麻（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![自制的滷雞腳如何做簡單又好吃]( "自制的滷雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腳：500輔料生抽：適量老抽：適量香葉：適量花椒：適量辣椒：適量八角：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.雞腳買來洗淨2.去掉指甲3.放開水裏煮下4.再用清水衝下5.備好所有的料6.加入糖鹽生抽老抽7.放入雞腳8.放...
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![自制泡腳雞爪怎麼做-自制泡腳雞爪的做法]( "自制泡腳雞爪怎麼做-自制泡腳雞爪的做法")
- “自制做法，不喜勿噴。”食材明細主料雞爪（250g）小野筍（20g）菌菇（一包）輔料二荊條（2個）青大蒜（2根）雞精（少許）鹽（少許）醋（少許）小米辣（6個）黃酒（少許）大蒜杆（3個）生薑（1小塊）白糖（少許）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制泡腳雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨、對開2、菌菇去根部、小野筍切段，3、小料：姜...
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味味甜
