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關於清燉金鯧魚的家常做法的餐飲百科

清燉金鯧魚怎麼做-清燉金鯧魚的做法
  • 清燉金鯧魚怎麼做-清燉金鯧魚的做法

  • “誰說金鯧必須紅燒,清蒸纔是最原始的味道😍”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料香菜(適量)調料蔥(適量)八角(適量)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚洗淨後背改刀備用。2、油熱放入蔥姜八角爆香~放入金鯧魚,單面微煎,不要翻面。3、加...
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清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來說絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)蔥(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗淨後(買回來是已經殺好的,肚子要特別洗乾淨),在魚背上斜劃...
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家常清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料金鯧魚:適量輔料蔥:適量花椒:適量幹辣椒:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.魚切花刀2.料酒,姜,花椒,鹽醃製20分鐘左右3.上鍋蒸12分鐘,根據魚的大小可以適當調整4.蒸好後保留蒸出來的湯水,撒蔥絲、幹辣...
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清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做
  • 清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做

  • “很簡單的做法,也不需要什麼技巧,懶人都能做的菜。金槍魚肉質特別的好,尤其是魚肚上那恰到好處的脂肪,一口下去特別的滿足😊😊是我非常非常喜歡吃的一道海產魚,特別推薦大家買回來做着吃,真的很好吃。”食材明細主料金鯧魚(一條)胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)輔料醬油(1勺)鹽(少許)花生油(三分之...
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清燉金鯧魚如何做簡單又好吃
  • 清燉金鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金鯧魚:1條8兩輔料油:3ml蔥:1小段姜:2片蒜:2瓣花椒粒:5、6粒料酒:2ml白胡椒粉:少量鹽:1.5g清水:適量具體步驟1.金鯧魚清洗乾淨,撒0.5g鹽、少許白胡椒粉、1ml料酒,抹勻醃製10分鐘。2.熱鍋,倒3ml油。3.加入蔥、姜、蒜煸...
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家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法
  • 家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法

  • “做爲倆寶的媽,每天下班後自己帶着孩子做飯,考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次,搭配大米飯,孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜,燉魚時,就用一點糖蒜的汁來調味,口感非常的不錯。”食材明細主料大金鯧魚(1條)輔料老抽醬油(適量)姜(四片)蒜瓣(1把)花椒(一大勺)大料...
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清蒸鯧魚怎麼做-清蒸鯧魚的做法
  • 清蒸鯧魚怎麼做-清蒸鯧魚的做法

  • “湯鮮味美。”食材明細主料鯧魚(500g)輔料蔥姜(少許)花雕酒(少許)調料鹽(少許)蒜(少許)蒸魚豉油(適量)生抽(少許)白糖(少許)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,放少許鹽、花雕酒、薑片,醃20分鐘。2、水開放蒸鍋中,大火蒸8分鐘。3、倒掉蒸出來的湯汁...
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家常菜清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冰鮮金鯧魚:600輔料濃縮雞汁:10薑絲:10鹽:適量頂級魚露:10白糖:5油:適量頭抽:30具體步驟1.“察言觀色”:對於金鯧魚、黃花魚之類的魚種,它們都是在深夜才捕撈的,目的只有一個:防止見光,它們在見光後,魚鱗上的顏色會...
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清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做
  • 清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(1條)輔料大豆油(適量)精鹽(5克)生抽(10克)花椒(適量)大料(適量)料酒(20克)薑片(薑片)白糖(10克)味精(適量)乾紅辣椒(適量)白醋(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將大蔥切成段,老薑切成片,乾紅辣椒切成段,花椒大...
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家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法
  • 家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法

  • “銀鯧魚除了富含優質蛋白外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,所以有高血脂,高膽固的人平時可以多吃些。銀鯧魚另外一個特點就是肉質細嫩,厚實,而且刺少,很適合孩子吃。銀鯧魚的做法也很簡單,清蒸或者紅燒都很美味。”食材明細主料銀鯧魚(4條)輔料生抽(2勺)鹽(少許)料酒(適量)糖(適量)醋(半勺)油(適...
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清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做
  • 清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)蔥段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將平底鍋放油燒熱,將裹上面粉的鯧魚放入...
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清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法
  • 清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(1條)輔料姜(適量)指天椒(1個)蔥(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨,在魚背上交叉劃兩刀,方便將魚蒸。2、放上備好的薑絲,指天椒,少許鹽。3、鍋中加入清水,魚和水一起放入鍋中,蒸15分鐘左右即...
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清燉鯧魚湯怎麼做-清燉鯧魚湯的做法
  • 清燉鯧魚湯怎麼做-清燉鯧魚湯的做法

  • “懷孕了,很多東西都要忌口,現在這個時候鯧魚是非常新鮮的,拿來燉湯很適合孕婦食用,魚鮮美,湯清淡,送給孕期內喜歡清淡美食的準媽媽們,既營養又不油膩。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料蔥(一段)薑片(四片)香菜(一根)蒜瓣(五個)配料料酒(一勺)鹽(一茶匙)香醋(半湯勺)花生油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘...
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家常熬紅鯧魚怎麼做-家常熬紅鯧魚的做法
  • 家常熬紅鯧魚怎麼做-家常熬紅鯧魚的做法

  • “喜歡紅鯧魚的肥美,魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多,油嘟嘟的,滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚,用這種方法可以熬任何魚。天津衛俗話說:“緊鍋魚,慢鍋肉”,也就是要大火熬魚,小火燉肉。所以,熬魚一定要用大火哦~”食材明細主料紅鯧魚(一條)輔料醬油(適量)甜麪醬(適量)醬豆腐(適量)料酒(適量)...
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煎金鯧魚怎麼做-煎金鯧魚的做法
  • 煎金鯧魚怎麼做-煎金鯧魚的做法

  • “買了條金鯧魚,片下來一片魚肉,帶骨頭的部分上次清蒸啦。這片魚肉煎一下好了。”食材明細主料魚肉(一片)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(3g)陳醋(3g)料酒(小許)蔥姜(小許)花椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎金鯧魚的做法步驟1、取魚肉。2、放花椒粉、食鹽和生抽料酒及陳...
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家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法
  • 家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法

  • “先聲明一下,成品圖片不是我做的,因爲做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚(適量)花肉(適量(比較肥的那種))輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,洗乾淨備用,因爲這個鯧魚比...
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醬燉鯧魚的做法 年味-醬燉鯧魚 醬燉鯧魚怎麼做
  • 醬燉鯧魚的做法 年味-醬燉鯧魚 醬燉鯧魚怎麼做

  • “回婆婆家過年,吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚(1個)輔料蔥(半顆)姜(4片)生抽(1勺)料酒(半勺)香辣醬(2勺)鹽(適量)水(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油燒熱,下入所有調料炸香後添水,魚身劃幾刀後放入,開火燉。3、裝盤,撒上香菜。4、成品。...
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烤金鯧魚怎麼做-烤金鯧魚的做法
  • 烤金鯧魚怎麼做-烤金鯧魚的做法

  • “鯧魚刺少、肉厚、味佳,是營養價值非常高的一種魚類,天然營養佳品。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、高蛋白和多種微量元素。它除了紅燒,清蒸,糖醋…有烤箱的小夥伴們來個【烤金鯧魚】嚐嚐鮮吧!”食材明細主料鯧魚(1條)姜(3片)熟芝麻(2g)蒜(4瓣)蔥(1根)輔料黑椒醬(30g)白糖(4g)料酒(20g)鹽(少許)油...
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燉魛鯧魚怎麼做-燉魛鯧魚的做法
  • 燉魛鯧魚怎麼做-燉魛鯧魚的做法

  • 食材明細主料魛鯧(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉魛鯧魚的做法步驟1、魛鯧洗淨。2、蔥薑蒜花椒熗鍋。3、鍋內加水,加鹽,將魚放入水中,大火燒開,轉小火慢燉。4、待湯汁濃稠時,加一些香菜出鍋。...
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清蒸鯧魚的做法 清淡營養—清蒸鯧魚 清蒸鯧魚怎麼做
  • 清蒸鯧魚的做法 清淡營養—清蒸鯧魚 清蒸鯧魚怎麼做

  • “魚類具有豐富的營養價值,不但魚肉是很好的蛋白質來源,而且魚油和魚的肝臟還含有豐富的維生素A及D。魚類還含有稀少特別的DHA,而DHA對人腦發育及智能發展有極大的助益,也是神經系統成長不可或缺的養份。一般深海的魚類所含的DHA相對較多。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料紅椒(少...
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醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做
  • 醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做

  • “最近都比較喜歡吃金鯧魚,因爲魚刺比較少,而且沒有魚鱗,也比較好收拾,無論紅燒、醬燒都好吃,反正我覺得這種魚適合重口味的燒法,下飯的很。”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)東古豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)陳醋(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)白糖(適量...
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清蒸金鯧魚的做法 傳統粵菜之清蒸金鯧魚#肉肉廚 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 傳統粵菜之清蒸金鯧魚#肉肉廚 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “今天肉肉廚就教大家一道傳統粵菜:清蒸金鯧魚。簡單又好吃,希望大家喜歡!!!”食材明細主料金鯧魚(500g)豆豉(20粒)姜(15g)蔥(1根)輔料鹽(10g)醬油(20g)橄欖油(20g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、食材:金鯧魚一條(500g)鹽10g醬油20g豆豉20顆姜15g蔥1根橄欖油20g2、魚...
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清真鯧魚怎麼做-清真鯧魚的做法
  • 清真鯧魚怎麼做-清真鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1000g)輔料蒸魚豉油(15mg)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清真鯧魚的做法步驟1、首先我們將鯧魚清洗乾淨並在魚身上劑花刀2、把魚放去蒸籠上蒸20分鐘3、好的魚取出放上蔥絲薑絲紅椒絲4、加入蒸魚豉油在淋入熱油即可...
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燉鯧魚怎麼做-燉鯧魚的做法
  • 燉鯧魚怎麼做-燉鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(500克)蔥花(幾根)調料玉米油(15毫升)豆瓣醬(兩大勺)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分備用。2、鯧魚入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、加入豆瓣醬,生抽,料酒。5、加入適量清水大火燉25分鐘。6、最後撒...
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紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做
  • 紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)香菜(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨內臟及腮部,用廚房紙巾擦乾水分,將魚身劃幾刀便於入味。2、...
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