- 食材明細主料小麥粉(300克)輔料玉米油(適量)Q趣香菇風味辣腸(適量)蝦皮(適量)胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)水(160克)酵母(6克)配料鹽(適量)蔥薑蒜辣粉(適量)香油(適量)白糖(30克)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素三彩香包的做法步驟1、將材料混合揉成光滑麪糰後再醒至2倍大。2、拉開面團裏面的組...
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- 15-20分鐘。主要根據包子的大小及多少適當的調整時間,包子越大餡料越多蒸的時間就越長,但蒸包子的時間不宜過長,否則會導致包子麪皮食用起來口感偏硬。剛蒸好的包子不可立即開蓋取出,容易造成溫度的驟降使得包子出現凹陷的情況。...
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- “包子:既是主食又是點心加入的各種蔬菜。既保證了營養又能當飯吃。一舉多得”食材明細主料麪粉(250g(全麥麪粉))老面(80g)水(140g)輔料蘇打(2g)鹽(適量)香菇(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥三鮮素包子的做法步驟1、老面用溫水...
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- “做過了一款【酸奶小餐包】今天做個酸奶麪包家庭成員款【酸奶老麪包】麪包配方里加入了酸奶可以使其味道更加濃郁,口感更加綿軟而且這個方子揉出的麪糰非常光滑彈性和筋力很強輕鬆拉出薄而韌的手套膜家裏有酸奶剩餘吃不完的強烈推薦來試做一下真心好吃~~早餐來杯能量飲品...
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- “包子是北方人喜歡的麪食之一,也做過很多種包子,但是這個素三鮮還是第一次,那天在慶豐包子吃素三鮮,感覺味道不錯,回來嘗試做了一下,別說味道還是非常不錯的,相信喜歡素食一定會喜歡這款素食包子的。更主要的還是一款健康包子,配上一碗粥作爲早餐還是很不錯的哦!”食材明細主料面...
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- 烘焙美食是我們如今生活中經常品嚐的美食的一種類型,各種各樣的烘焙小吃不斷的出現在我們的生活中,隨着市場需求不斷的擴大,出現了各種各樣專業化的烘焙品牌店,對於想要創業的朋友來說,或許是一個比較不錯的投資選擇。那麼,開一家烘焙店從何開始呢?一、開一家烘焙店從何開始1.有...
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- “從小便愛吃各種麪包,如今每天的早餐都是不同的花樣麪包,有時候想自己做一看到複雜的原材料就打了退堂鼓,這次看到美食天下試用的麪包機,趕緊申請啊,只要把東西按順序比例放進去就等着吃啦~~~~我的第一次烤麪包就這樣完成了,吼吼····”食材明細主料高筋麪粉(2.5杯)水(100ml(或...
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- 餐飲提問:包子店的包子從早蒸到晚??每次去都有壯壯的哆啦玫回答:對的,生意好的話供不應求,如果做多了話也是要一直在蒸籠裏蒸的,不然會冷掉。小雪VS無痕回答:不是的,他們都是新鮮做好,然後嗯曾一龍麥藝龍的你喔噢回答:有的店家生意比較好,會一整天都提供。但是大部分不是這樣的。木子...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)酵母(適量)牛仔(一袋)雞蛋(一枚)鹽(4.8克一勺)色拉油(40毫升)輔料白糖(80克7勺)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辮子麪包的做法步驟1、全部料放進去和麪,色拉油可以慢慢的一點點的放進去,然後省面發酵,大約50分鐘吧,再次揉麪,整形做成麪包形狀放入抹油的烤盤,放入...
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- “小時候我最喜歡吃糉子,那時吃的糉子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的,因爲媽媽不會包,我從沒見過包糉子的。這次心血來潮想着自己包糉子,但是心裏還是打鼓的,怕包漏了。動手做之前和老公閒聊,說我沒信心,老公說我“你吃過糉子嗎?吃了三十多年呢,看也看會了呀。”於是我讓他給...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黃油(適量)白糖(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)麪包的做法步驟1、雞蛋攪拌好。2、把黃油溶化。3、發酵粉用水化開。4、白糖也要用水化開。5、將所以材料統統倒入到盛麪粉的容器內攪拌。6、當面粉揉好之後就放一邊讓它醒醒...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料豆腐(適量)地軟(適量)馬蹄(適量)粉條(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩素包子的做法步驟1、備餡料,豆腐,紅蘿蔔馬蹄,粉條,地軟,大蔥2、炒制餡料,先炒豆付十紅羅卜3、炒制混後餡料4、發麪搓條揪劑,擀成皮包個素餡,二次餳發5、上鍋蒸制十五分鐘...
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- 食材明細主料麪粉(500塊)幹香菇(2把)木耳(2把)雞蛋(5個)輔料酵母(5g)泡打粉(1g)溫水(300g)小蔥(4根)植物油(2大勺)調料蔬之鮮(1匙)花椒粉(1/3匙)鹽(2匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)素三鮮包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉和泡打粉,倒入溫水。2、揉成麪糰後蓋保鮮膜,放在溫暖處發酵至2...
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- 8-10分鐘。製作鍋巴肉需要炸兩次,第一次需要炸八分鐘左右,具體的炸制時間跟肉片的薄後以及大小有關。第二次需要大火熱油,復炸三十秒左右,撈出控油即可。鍋巴肉是生活中比較普遍的美食,是用裏脊肉、蒜片、蔥絲、胡蘿蔔絲、香菜、番茄醬、食醋等食材製作而成的,入口酸甜。...
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- “沒事的週末在家,就是各種研究廚藝的,今天做的是三鮮素包子,味道比以前有了很大的調整,越來越好吃了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料姜(一點點)蔥(一點點)醬油(適量)鹽巴(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮素包子的做法步驟1、雞蛋打散,上油鍋煎好。2、麪粉...
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- 夏末秋初,清晨的風有些微涼,這時候早餐正好來一碗熱騰騰的芹菜牛肉粥,是最合適不過了。對於芹菜和牛肉,我想小夥伴們應該很熟悉吧?我不得不承認,他倆絕對是絕配,無論是炒在一起,還是做成粥,都是一種美味,好吃到停不下來!主料芹菜:3根牛肉:100克大米:半杯輔料薑絲:適量鹽:適量詳細步驟:第一...
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- 食材明細主料麪粉(400克)水(210克)輔料胡蘿蔔絲(適量)香乾絲(適量)筍絲(適量)鹽(適量)植物油(適量)配料酵母(5克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三絲素餡包子的做法步驟1、麪粉+水+酵母,揉成光滑麪糰,發酵至2.5倍大。2、發酵好的面圖揉勻,分成20份。3、取一份麪糰揉圓壓扁,擀成中間厚四周...
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- 越來越多的年輕人喜歡創業,從無到有實現了人生的快感,從零到有豐厚的利潤,實現了人生的成就感。鄧氏無骨烤魚飯,就是這樣一種讓您實現自我價值,爬上人生巔峯的不錯選擇。成功的人勇於開始,勇於在路途。今天小編就爲大家介紹一下鄧氏無骨烤魚飯。一、鄧氏無骨烤魚飯加盟條件1.必...
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- 1分鐘。鍋包肉想要做出外酥裏嫩的口感,炸的時候的火候和時間很重要。第一次炸,將油燒熱,肉片展開放入油中,一次不要放太多,避免粘連,中火大約炸一分鐘,表面定型即可,不要炸太久,肉片會幹,口感很硬。肉片還需要復炸,這次需要大火快炸,大火將油燒熱,所有肉片一次下鍋,大約20秒即可撈出。...
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- 食材明細主料中粉(600克)水(300克)細砂糖(20克)酵母(6克)輔料豬肉末(300克)大蔥(20克)姜(10克)清水(220克)鹽(15克)白糖(10克)黑胡椒(1小勺)老抽(14克)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包的做法步驟1、首先製作豬肉餡,準備好材料。2、大蔥,姜加清水一起入料理機打碎,成蔥姜水。3、將蔥...
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- “之前吃過姑姑做的香菇肉包覺得很好吃吃的時候還以爲肉餡加過甜麪醬之類的其實不然肉餡好吃是因爲做包子之前就炒過很不錯的一款包子一直以來都是潛水運動員看着其他大師的作品一直都想自己也來寫一篇於是乎寫了這第一篇菜譜...o.o”食材明細主料發麪團(一個)豬肉靡(適量)香...
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- “包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是發麪包子。發麪包子面除了用老麪肥發麪還可以用酵母,用酵母發麪一般都是和麪發酵後包好包子,在餳發半小時才入鍋蒸。其實想節約時間就一發也可以蒸出宣軟好吃的包子,看看我做的包子吧,今天我做的是素餡,一樣好吃哦。”食材明細主料豆...
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- 十分鐘左右。蒸制的具體時間根據包子的大小和包子皮的厚度來進行更改。在製作包子餡之前,要提前將餡料煮熟,並調好味道,這樣做出來的包子味道更好。在製作麪糰的時候最好將麪糰醒半小時,做出來的包子更加有嚼勁,也更加的軟糯,顏色也更漂亮。...
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- “陷的配料:雪菜,新鮮春筍,香菇,五花肉,粉絲”食材明細主料春筍(適量)雪菜(適量)五花肉(適量)香菇(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青汁包子的做法步驟1、炒陷2、和麪3、揉麪4、等待醒面5、包起來6、蒸15分鐘後,起鍋,就可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量發酵粉:適量紫薯:適量純牛奶:適量白糖:適量輔料具體步驟1.紫薯先煮熟~然後剝皮搗爛2.爲了使紫薯餡更加入味,我放鍋里加了白糖還純牛奶~3.我討厭揉麪的~4.我喜歡餡多的那種5.第一次做,好難看的,表面很不...
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