- 食材明細主料鮁魚(1條)醬油(1湯勺)八角(1朵)大蒜(2瓣)花生油(適量)白醋(適量)輔料黃豆醬(1湯勺)花椒(3粒)蔥段(2小段)蒜苗(少許)料酒(1湯勺)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟,洗淨,切大段。2、放入少量花生油,用蔥、姜、蒜爆鍋,加清水(3碗水量)。清水未...
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- 我們都知道雞肉在我們的日常生活中有很重要的地位,在以前的日子裏面,雞肉只有到了過年或者是舉辦大型的宴會才能夠到,而現在雞肉在我們平時生活中就可以吃到了,並且食客們還探究出來很多關於雞腿燉法的食譜喲,你們要去下文看看嗎?一、雞腿燉法1、青椒清洗乾淨後去筋及籽,切成一...
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- 燕窩,自古以來就以名貴的滋補品而出名的,在古代,燕窩又名燕菜,是宮廷御用的食材。隨着社會的不斷髮展,人們對燕窩的烹調方式也有所改變,有牛奶燉燕窩,椰汁燉燕窩,木瓜燉燕窩,等等。那麼,燕窩怎麼燉法纔好吃呢?一、燕窩怎麼燉法1、燕窩用清水浸透,期間換水1-2次,浸發後去除清洗雜質和細...
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- 海蔘是一種海洋類的生物,味道鮮美,且營養價值高,受到了相當多人們的喜愛。它可以與雞肉,銀耳,山藥一起燉湯進行食用。那海蔘燉什麼最好呢?下面就會爲大家講解一下有關於海蔘的燉法大全,喜歡吃海蔘的人們就跟隨着小編一起來了解一下吧!海蔘燉什麼最好1.海蔘燉雞湯(1)將雞給清洗...
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- 說到雞湯,相信很多愛喝雞湯的朋友都深有體會,鮮嫩的雞肉在鍋中用小火慢慢爲上一兩個小時,依據自己的口味放入香料,出鍋之後便是香氣撲鼻,足夠讓吃貨們垂涎欲滴。那麼,大家知道雞湯燉法有哪些嗎?下面,就讓我們一起來看一下吧。雞湯燉法一、香菇紅棗雞湯主料土雞、香菇、紅棗、枸杞...
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- 現在的人都很喜歡吃大魚大肉,有時候吃膩了還不喜歡吃了,那麼我們該怎麼做好大魚大肉呢,特別是雞肉,那麼我們要怎麼做呢,雞肉燉法有哪些呢,做起來會不會很美味呢,讓我們帶着這些疑問,來看看下面這篇文章吧,他能告訴你答案。雞肉燉法一、燉雞肉的做法1、將雞肉切塊兒,入水焯一下2、蔥...
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- 可能一到了冬天,大家都知道要吃什麼了,沒錯,就是羊肉,羊肉湯是屬於滋補養生保健類食物,不僅很多男性吃了有強身健體的效果,還有補腎壯元氣的功效,所以,今天給大家帶來的就是關於羊肉的做法,怎樣燉羊肉湯呢?怎樣燉羊肉湯有哪些燉法做法一1、羊肉湯的材料牛臀尖肉1000克,羊後腿肉25克,...
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- 每每到了冬天的的時候,大家都知道要去吃一種肉,那就是羊肉湯,羊肉性溫,對我們人體有很好的滋補養生保健的作用,大人小孩都可以吃,特別是氣血不足的人可以多吃,那麼如何燉羊肉湯?接下來就教給大家它的製作方法。如何燉羊肉湯有哪些燉法做法一1、羊肉湯的材料牛臀尖肉1000克,羊後腿...
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- 1、先將燕窩放在水中浸泡,不要太多1到2個最佳,浸泡6小時以上;2、6小時候後等待燕窩泡發,這時候將燕窩取出,把水倒掉;3、再換上新的水在浸泡兩個小時燕窩;這時把燕窩取出,撕成條狀,去掉燕毛等雜誌;放在水中燉40分鐘左右即可。...
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- 喝湯不僅能夠補充體內水分,也可以補充許多的營養。不同的人會在不同時候選擇喝不同的湯,這是因爲跟隨四季變化的湯具有一定的預防功效。很多的朋友在熬煮湯的時候。會加入大量的食材,主要是爲讓其營養髮揮到極致,那麼大骨頭燉什麼好吃?此類燉法更健康額。一、大骨頭燉什麼好...
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- “在我的家鄉,除了酸菜白肉家喻戶曉,再有幾個出名的就是豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇和這款亂燉,好多人以爲我寫錯名字了,沒錯就是這兩個字,東北人擅長大鍋燉菜,特實在,這次比賽,既然是遼寧菜,那麼我一定要選這幾個燉菜,儘管燉的菜很亂,但是它就是這麼出名,就是這麼好吃,任性到底,喜歡的看看吧...
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- “味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉(300g)黃豆(100g)海帶(300g)輔料醬油(三勺)料酒(兩勺)鹽(4g)冰糖(2顆)香料包(1包)棗子(2顆)生薑(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小燉鍋燉肉的做法步驟1、將切好的豬肉用開水燙過去掉血水,加上料酒,生薑放入燉鍋燉一小時2、一小時後在頓鍋內加...
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- “孩子的爸爸喜歡吃所以我就學會了現在分享給你們。”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料蔥花(1把)調料鹽(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉蛋的做法步驟1、碗裏打入兩顆雞蛋。2、加入一勺鹽打散多打一會這樣會嫩一點。然後同一個碗裏倒入水比較是雞蛋液的1.5。3、加入水...
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- 食材明細主料蛋黃(140g(7個))牛奶(250g)淡奶油(750g)輔料糖(120g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式燉蛋的做法步驟1、準備蛋黃7個,差不多120g2、在蛋黃里加入60g糖3、在另一個鍋裏倒入750g淡奶油(我多倒了20g,所以牛奶少放20g)4、再加入牛奶250g5、加入剩餘的60g糖6、將100g奶油混...
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- “嗨~這裏是木勺子的叨逼叨菜譜(本期非原創):這期在網絡無意看到個做菜的視頻~色澤很美因爲速度過快,我把它翻譯成圖文並茂版本並且揉入自己的喜好做出來。一起來試試吧~首先~自認粗人所以做飯也沒那麼精細精緻哈~量多量少把不住也說不出有個詞特別好~~~~😏適量!!對,以下應用到所有...
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- “關於過年的民諺,我們這裏有“”二十六燉大肉“”之說。雖然現在吃肉是很平常的事情,爲了控制體重、健康指標等,還要控制肉的攝入量,但每到春節,還是要燉一鍋五花肉。圖的是吉祥,吃的是心情。”食材明細主料五花肉(700g)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)大料(適量)輔料甜麪醬(適量)料酒(適量)蔥...
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- “用極簡的方式燉雞蛋!”食材明細主料土雞蛋(2個)輔料開水(適量)食鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、準備兩個碗,一個放入2雞蛋,一個衝鹽開水。(雞蛋按自己需要量放置)2、雞蛋用筷子打散,慢慢加入鹽開水的同時筷子繼續打雞蛋的動作。3、兩碗並作一碗,上鍋直...
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- 食材明細主料鮮雞(1只)輔料白芷(2片)當歸(2片)紅棗(1把)枸杞子(1把)薑片(1塊)調料鹽(1勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燉雞的做法步驟1、清水加入料酒、薑片燒開,放入整隻雞焯水2分鐘,用刀去掉多餘油脂洗淨備用。2、雞肉藏不要扔掉,用來一起燉雞湯很甜的,也是要先焯水後切塊備...
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- “週末練手”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料姜(半塊)紅辣椒(一根)蒜(兩瓣)蔥段(兩段)配料鹽(兩茶匙)糖(一茶匙)味精(一茶匙)醬油(一小勺)老抽(一小勺)花椒(若干)八角(一個)生粉(少量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨後剁塊,用鹽、味精、醬油、老抽、蔥段、薑片、生...
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- “牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裏燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊洗淨2、電壓力鍋中加水放入牛...
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- “這道醬燉魚與冒菜有點相似,因爲其口味清淡,蔬菜種類多,有有營養,一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料油菜(幾棵)土豆粉(一包)豆腐皮(適量)鵪鶉蛋(幾個)小蔥(幾根)生薑(一塊)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)黃豆醬(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉...
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- 食材明細主料鯉魚(一條)輔料老抽(適量)味達美(適量)白糖(適量)醋(適量)八角(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉魚的做法步驟1、準備食材,豬肉要用肥肉多一點的做出來纔好吃2、鯉魚洗乾淨,在魚身上劃幾刀3、把魚身上瀝乾水,放到油鍋裏炸4、兩面都炸好後放一罐啤...
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- 食材明細主料鴨(1只)輔料油(1匙)鹽(適量)黃酒(適量)桂皮(適量)茴香(適量)老抽(適量)冰糖(1塊)小紅椒(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱,放入小紅椒煸4、放入鴨塊煸炒5、放入黃酒炒勻6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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- 食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏雞洗淨斬塊。3、準備好所需香料。4、熱鍋放油,放入雞塊翻炒,加入料酒。5、待雞塊變色,放入...
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- 食材明細主料山雞(600g)輔料豬油(適量)配料白砂糖(30g)花椒(5g)料酒(20g)大蔥(75g)姜(30g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉山雞的做法步驟1、1.先剝去野雞皮,去除內臟,洗淨血污,剁成塊;2、2.熟豬油燒至180℃時,放入野雞塊,炸成金黃色,倒入漏勺濾油;3、3.炒鍋留底油20克燒熱,下蔥段、姜塊,炒...
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