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關於紅燒雞爪的餐飲百科

讓人懷念的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.雞爪泡去血水2.焯水3.炒糖色4.下雞爪翻炒5.加點紅燒汁翻炒6.噴料酒翻炒7.下五香和生薑片8.放些蔥去腥9.加水燒開轉小火慢燉10.加鹽調味11.加雞精調味烹飪技巧小火...
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紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法
  • 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(7個)輔料姜(幾片)熟芝麻(少量)調料鹽(適量)料酒(1匙)生抽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪➕料酒焯水。2、洗乾淨瀝水。3、雞爪剁成3段,方便小孩子吃,薑切片。4、熱油鍋放薑片和雞爪,炒約3分鐘。5、有些地方有焦糖色即可。6、加...
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獨家紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 獨家紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500g大料:適量鹽:適量料酒:少量醬油:少量老抽:少量輔料具體步驟1.雞爪洗乾淨,剪掉腳趾甲2.放入沸水中焯一下,撈出晾涼3.鍋中加入油,放入備料(大料,不放蔥薑蒜好吃)加入醬油老抽翻炒4.加水,大火燒開轉爲小夥30...
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紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做
  • 紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做

  • “無敵好吃的雞爪!超簡單哦!”食材明細主料雞爪(500克)輔料老抽(半勺)料酒(一勺)紅糖(少許)辣椒(少許)油(少許)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、買來的雞爪高壓鍋壓兩分鐘,或者直接鍋內煮七八分鐘!煮的時候就放料酒去腥2、少許油..放入幹辣椒翻炒兩下..等...
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香噴噴的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮雞爪:800輔料幹山楂片:5乾紅辣椒:2油:適量花椒粒:5冰糖:適量草果:5陳皮:5料酒:10姜:10胡椒粒:5香葉:2八角:5白糖:適量鹽:適量具體步驟1.材料:新鮮雞爪香葉八角花椒粒胡椒粒陳皮草果乾山楂片白糖冰糖料酒醬油鹽姜...
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念念不忘的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料蒜:適量老抽:適量油:適量鹽:適量姜:適量尖椒:適量具體步驟1.雞爪洗淨備用2.薑切片備用3.先用開火焯一下雞爪,去除腥味兒4.焯好的雞爪備用5.熱鍋下油,加姜蒜尖椒一起扁香,放雞爪一起炒6.加入適量老...
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噴香的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 噴香的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞爪:400輔料泡嫩姜:適量薑片:三片白糖:一勺孜然粉:適量蒜:適量料酒:一勺鹽:適量雞精:適量香葉:適量生抽:一勺桂皮:適量八角:適量椒鹽:適量油:適量具體步驟1.雞爪清洗乾淨,入鍋水燒開焯2.焯好的雞爪清洗乾淨3.香料準...
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鮮美可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞爪:800輔料八角:2個耗油:10老抽:20冰糖:12花椒:5(祕製料粉)或十三香:2草果:1個桂皮:2小塊香葉:5片生抽:30料酒:15具體步驟1.準備好雞爪和調料2.給雞爪搞個衛生指甲剪?▂?掉鍋里加適量涼水放入雞爪煮開後再咕嘟兩...
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誘人的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 誘人的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:300輔料油:少許白糖:少許香葉:兩片蒜頭:少許生抽:少許豪油:少許鹽:少許辣椒醬:少許八角:半個姜:少許具體步驟1.準備食材2.雞爪洗淨過水3.過水後洗淨,控幹水份,一定要控幹在下鍋炸,炸到表皮變黃撈出,這一步很艱難的,...
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媽媽教我做紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:400輔料油:適量糖:適量鮮抽:適量老抽:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量八角:適量花椒:適量桂皮:適量辣椒:適量具體步驟1.準備好食材2.雞爪洗淨,用清水浸泡40分鐘,多換幾次水3.剪去雞甲,斬段4.鍋裏放清水,加姜...
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#美食派#紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • #美食派#紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料花椒:適量老抽:2大勺十三香:1/2茶匙姜:3片桂皮:1小塊冰糖:10生抽:1大勺八角:2個料酒:1大勺具體步驟1.將雞爪清洗乾淨,浸泡2小時,去除異味。2.將雞爪沖洗乾淨,去除指甲。3.清洗乾淨。4.鍋裏放半鍋清水,放...
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健康美味的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 健康美味的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料鹽:適量紅辣椒:適量老抽:適量八角:適量香葉:適量油:適量糖:適量草果:適量醬油:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.所有材料洗淨備用2.雞爪對半切開3.鍋裏放水燒開,放入雞爪焯一分鐘撈出洗淨4.鍋裏放油燒熱,煸...
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口感好的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 口感好的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.洗乾淨的雞爪2.雞爪放入鍋中煮開3.煮到雞爪變顏色4.撈起來5.將雞爪放入高壓鍋,加入醬油鹽6.加入清水7.壓10分鐘烹飪技巧雞爪紅燒之前要過水並沖涼水洗淨,這...
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香氣濃郁的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料油:適量大蒜:4粒姜:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量大蔥:適量辣椒:適量老抽:適量具體步驟1.雞爪洗淨放入鍋裏,加入一些料酒,放上幾片薑片,水加沒過雞爪即可開火燒開2.雞爪煮開鍋後切斷,指甲切掉3.準備炒...
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從此戀上紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 從此戀上紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料蔥花:適量老抽:適量鹽:適量雞精:適量大蒜:適量八角:適量乾紅椒:適量油:適量糖:適量胡椒:適量具體步驟1.準備大蒜,八角,乾紅椒,胡椒。蔥花(我家的姜沒了,有姜的一定要放些薑片哦)2.將雞爪剪去指甲。洗淨後放...
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味道不錯的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:350輔料鹽:適量八角:適量姜:適量紅幹辣椒:適量油:適量蔥:適量老抽:適量花椒:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.雞爪洗淨,將指甲剪掉.2.準備蔥,姜,紅幹辣椒,切好待用3.準備花椒和八角4.鍋內倒入油,待熱5.把...
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香濃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:8個輔料姜:適量茴香:1朵醬油:適量黃酒:適量具體步驟1.雞爪先在熱水中過一遍;2.取出雞爪,冷水清洗乾淨;3.熱油,並加入生薑;4.倒入雞爪,過下油,並加入適量黃酒、茴香;5.待湯汁剩餘一半時,倒入醬油,上色,加入適量的...
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美味可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:10個蘑菇:7個輔料料酒:適量糖:適量油:適量鹽:適量生抽:適量香油:適量雞精:適量具體步驟1.雞爪去指甲洗淨,放姜煮三分鐘,去血水去腥味。最後再用冷水沖洗,瀝乾水分,下所有輔料抓勻,醃製20分鐘2.香菇泡發洗淨切...
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「自創」紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 「自創」紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:400輔料油:適量雞精:適量鹽:適量糖:適量生薑:適量醬油:適量醋:適量水:適量蒜子:適量幹辣椒:適量具體步驟1.雞爪洗淨,放進鍋中用水煮至皮開始軟爛,出鍋備用2.生薑,辣椒,蒜子洗淨切好備用3.熱鍋涼油4.油熱後放入...
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10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜
  • 10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜

  • “冬天人懶了,做菜也是懶人菜。10分鐘就能搞定軟糯的紅燒雞爪。我不愛吃味精和鹽,所以沒有放。重口味的可以按自己喜好放鹽和味精哈。沒有自釀的獼猴桃酒的話,可以用紅酒或者其他果酒代替。忌用料酒黃酒,很破壞味道的。果酒有清香味。老抽:白糖:自釀獼猴桃酒的配比是:1.5:1:1”...
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家常菜紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料料酒:一勺糖:少量鹽:一勺油:適量薑片:適量老抽:一勺生抽:一勺辣椒醬:一勺乾紅辣椒:適量八角:一個雞精:半勺水:適量具體步驟1.雞爪洗淨斬斷2.鍋裏倒油燒熱3.放入薑片幹辣椒八角炸出香味4.倒入雞爪翻炒5...
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「首發」紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 「首發」紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:500輔料酒:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.買回來的冰凍雞爪放在水裏解凍2.淨鍋,倒油,開火3.油熱後,倒入解凍且瀝乾水的雞爪4.雞爪變色後,加入酒5.翻炒片刻後,加入生抽6.稍稍翻炒後,倒入水,水量以沒...
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美味紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:2斤輔料糖:適量油:適量蔥:一根姜:一塊生抽:適量老抽:適量香葉:兩片大料:兩塊肉桂:一小塊豆蔻:三個陳皮:少量具體步驟1.雞爪焯水去血末2.準備好佐料3.鍋內放油糖,炒糖色,放入雞爪翻炒上色,放入蔥姜,生抽,老抽,料酒4...
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自己做的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:1000輔料花椒:適量十三香:適量料酒:適量八角:適量草果:適量桂皮:適量冰糖:適量大蔥:1段生薑:適量幹辣椒:適量陳皮:適量香葉:適量生抽:3勺老抽:3勺具體步驟1.先將雞爪沖洗乾淨,剪去指甲部分;2.八角桂皮香葉草果花...
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自制紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料蔥:適量冰糖:適量鹽:適量姜:適量八角:適量紅燒汁:適量具體步驟1.準備蔥,姜,八角,冰糖。2.雞爪洗淨後焯水。3.焯水後的雞爪洗淨放入鍋中,加入蔥,姜,八角,冰糖。4.加入紅燒汁攪拌均勻後燉煮。5.煮至湯汁...
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