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關於蒜香石蟹怎麼做好吃的餐飲百科

私房菜】蒜香石蟹 Garlic Stone Crab 蒜香石蟹 怎麼做-蒜香石蟹 的做法 [教程] 首帖 ｜ 【Poppy
香噴噴的尖椒炒毛石蟹如何做簡單又好吃

  • 香噴噴的尖椒炒毛石蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘尖椒炒毛石蟹是尖椒和蟹肉做成的一款美食，尖椒是青椒的一種，不是每個人都適合吃，因爲尖椒比較辣，所以多吃尖椒有時候對身體雖然比較好，但是腸胃不好的人並受不了，所以還是不適合經常吃，這款尖椒和蟹肉的營養價值...
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蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法

  • 蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法

  • “這也是採用清蒸的方法來製作石斑魚，只是在最後澆的油是紮好的蒜油，是整個魚肉充滿着蒜香味。”食材明細主料石斑魚（一條）輔料蔥（20g）姜（10g）蒜（30g）白酒（10ml）花生油（35ml）美極鮮（10ml）醋（5ml）蠔油（5ml）醬油（5ml）蒸魚豉油（10ml）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒜香石斑魚的做法步驟1、石斑魚...
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蒜蓉蔥香石斑魚怎麼做-蒜蓉蔥香石斑魚的做法

  • 蒜蓉蔥香石斑魚怎麼做-蒜蓉蔥香石斑魚的做法

  • “石斑魚肉質鮮美，鮮美Q彈的口感，營養價值高哦!”食材明細主料石斑魚（1只）蒜頭（5顆,）薑片（3片）蔥（3支）輔料海鹽（適量）米酒（2匙）薄鹽醬油（1匙）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉蔥香石斑魚的做法步驟1、將蒜頭及蔥切成末備用；2、把石斑魚洗淨用紙巾擦拭乾，魚的兩面均勻撒上海...
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尖椒炒毛石蟹怎麼做-尖椒炒毛石蟹的做法

  • 尖椒炒毛石蟹怎麼做-尖椒炒毛石蟹的做法

  • “那天，我買了一些毛石蟹蒸來吃吃，但有些多了。第二天配上尖椒炒來吃吃消滅它。。。”食材明細主料毛石蟹（270克）尖椒（110克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒毛石蟹的做法步驟1、食材：毛石蟹（已蒸熟）、尖椒（已清洗切開）、牛肉醬2、將已蒸熟的毛...
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蒜香蒜蓉蒸蟹如何做簡單又好吃

  • 蒜香蒜蓉蒸蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘螃蟹作爲海鮮品類的一種，也深受廣大美食愛好者的喜愛，有人專門去海鮮飯店就是爲了能夠吃上美味的螃蟹。但是在飯店經常遇到螃蟹不夠新鮮更有甚者螃蟹壞掉的時候，想要能吃到新鮮美味的螃蟹還是得自己買鮮蟹制...
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蒜香青蟹如何做簡單又好吃

  • 蒜香青蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蟹：2只輔料生薑：3大片蒜頭：3瓣青蔥：4根老酒：適量鹽：適量具體步驟1.1青蟹洗淨對半切開2.2起油鍋放入生薑大蒜和蔥白大蒜微黃放入青蟹3.3放入青蟹時切口朝下蟹殼微紅時放老酒鹽4.4爆炒下放少量清水水開放入...
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香辣尖椒炒毛石蟹如何做簡單又好吃

  • 香辣尖椒炒毛石蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣尖椒炒毛石蟹，有些蟹適合清蒸但是這款毛石蟹，就非常適合炒着吃，特別是跟辣椒一起，你會發現毛石蟹會越吃越香的哦，因爲真的非常非常好吃，小編可不是吃牛的哦，如果你家裏今天買了這種毛石蟹的話就可以按照這個...
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蒜香燜石蟹怎麼做-蒜香燜石蟹的做法

  • 蒜香燜石蟹怎麼做-蒜香燜石蟹的做法

  • 食材明細主料石蟹（一斤四）輔料金不換（適量）蒜頭（一頭）青椒（一條）紅椒（兩條）蔥根（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）沙茶醬（適量）香油（適量）水澱粉（適量）豆鼓（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香燜石蟹的做法步驟1、配料：金不換、青椒、紅椒、蒜頭、蔥根2、買回來洗乾淨的石蟹3、先把...
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黃金滿地蒜香蟹的做法 【黃金滿地蒜香蟹】粵菜經典勾魂滋味 黃金滿地蒜香蟹怎麼做
蒜香蟹味菇拌木耳怎麼做-蒜香蟹味菇拌木耳的做法

  • 蒜香蟹味菇拌木耳怎麼做-蒜香蟹味菇拌木耳的做法

  • “滑嫩清爽開胃的小菜。”食材明細主料蟹味菇（300克）木耳（10克）調料蒜末（適量）花椒粒（1小把）生抽（適量）蠔油（適量）食醋（適量）白糖（少許）食鹽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蟹味菇拌木耳的做法步驟1、食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。2、蟹味菇切去根部沖洗乾淨、木耳泡發好洗...
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爆炒石頭蟹怎麼做-爆炒石頭蟹的做法

  • 爆炒石頭蟹怎麼做-爆炒石頭蟹的做法

  • “小小石頭蟹一定要從中間切一刀整個的話不好入味。”食材明細主料石頭蟹（1000g）輔料幹辣椒（因個人而定）大蔥（1根）姜（1個）蒜（1整個）鮮辣椒（3個）生抽（1匙）黃豆漿（1匙）蠔油（1匙）糖（1匙）醋（半匙）黃酒（1勺）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆炒石頭蟹的做法步驟1、將石頭蟹洗淨對開一刀2、準備好蔥姜...
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蒜香小海蟹怎麼做-蒜香小海蟹的做法

  • 蒜香小海蟹怎麼做-蒜香小海蟹的做法

  • 食材明細主料小海蟹（500克）蒜瓣（4粒）薑絲（適量）辣椒（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香小海蟹的做法步驟1、把小海蟹洗乾淨，把蓋子開啟，把蟹腮去掉，然後對半切開2、炒鍋加熱放入蒜粒、辣椒、薑絲爆香3、放入小海蟹翻炒變色4、加入半碗水，放入蠔油...
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蒜香蟹柳日月貝如何做簡單又好吃

  • 蒜香蟹柳日月貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒜香蟹柳日月貝是一道家常菜，主要是使用蟹柳、日月貝搭配蒜蓉製作而成的一道菜品。用酒醃製好日月貝加入蟹柳和蒜蓉上鍋蒸熟即可食用，食用前可以根據個人的口味加入胡椒粉、辣椒等調味，一般清蒸食用建議是保持原汁原...
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蒜粒蒸蟹怎麼做-蒜粒蒸蟹的做法

  • 蒜粒蒸蟹怎麼做-蒜粒蒸蟹的做法

  • “新鮮蟹完只蒸比較鮮甜”食材明細主料蟹（1個）輔料蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜粒蒸蟹的做法步驟1、新鮮蟹一隻，先浸水洗淨2、準備蒜粒3、把蒜粒放底，在碟底加少許油4、蒸鍋水滾後放入蟹蒸八分鐘。時間視乎蟹的大少而定。小竅門蒸蟹時間要好好把握...
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石香蒜汁手擀麪怎麼做-石香蒜汁手擀麪的做法

  • 石香蒜汁手擀麪怎麼做-石香蒜汁手擀麪的做法

  • “生在農村絕對是一件好事情，上天絕不吝嗇的恩賜，使你有機會吃到各種健康、美味的食物。哪怕只是一把簡單的配菜，也能使美味翻轉而與衆不同。石香菜想必許多童鞋們都沒吃過，河南農村，溝壑、溪流邊一種類似薄荷的植物，其味芬芳，其貌陋，農婦荷鋤而歸隨手一把卻能成就人間美味。來到...
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蒜香濃郁的蒜蓉蒸梭子蟹如何做簡單又好吃

  • 蒜香濃郁的蒜蓉蒸梭子蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜蓉蒸梭子蟹是一道非常誘人的菜餚，梭子蟹營養豐富是蟹中極品，蒜更是對人體好處多多的食材，有清熱解毒，抗菌防暑的功效，這道菜用蒸的方法，可以使蒜蓉的營養成分充分的進入梭子蟹中，中和梭子蟹中較寒的食材特性，使...
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如何做簡單又好吃-香蟹味菇炒木耳蒜薹

  • 如何做簡單又好吃-香蟹味菇炒木耳蒜薹

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道香蟹味菇炒木耳蒜薹是我最喜歡的口味蟹味的。蟹味菇的味道呢比起平菇來說要稍微鮮一點，肉質呢也更加厚實，更韌一些。口乾還是很不錯。裏面的食材還有紅尖椒，可以輕微的緩解雞肉的疼痛感，降低癌變率。木耳...
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蒜烤雪蟹怎麼做-蒜烤雪蟹的做法

  • 蒜烤雪蟹怎麼做-蒜烤雪蟹的做法

  • 食材明細主料雪蟹腿（2只）大蒜（3瓣）輔料橄欖油（2湯匙）辣椒粉（1茶匙）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜烤雪蟹的做法步驟1、烤箱預熱180度。雪蟹洗淨備用。2、大蒜切碎。3、取一小碗，放入橄欖油，大蒜碎，辣椒粉，攪拌均勻。4、將大蒜油均勻刷在雪蟹上，放入烤箱烤10分鐘，取出再刷上一層大...
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白灼毛石蟹怎麼做-白灼毛石蟹的做法

  • 白灼毛石蟹怎麼做-白灼毛石蟹的做法

  • 食材明細主料毛石蟹（4個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼毛石蟹的做法步驟1、材料：毛石蟹、薑末2、在薑末中加入適量的生抽。3、加入適量的香醋。4、加入適量的白糖。5、調勻成蘸汁。6、將毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下，撈出。7、...
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蒜香蟹肉雞蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 蒜香蟹肉雞蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒜香蟹肉雞蛋炒飯絕對是一道讓人無法抗拒的美食，主要用到的食材有蒜、蟹肉、雞蛋以及飯，蒜具有殺菌殺毒的作用，蟹肉含有豐富的礦物質以及微量元素供人體所需，雞蛋含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力，真的是令人食指...
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蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法

  • 蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法

  • “以前做三鮮豆皮多下來的腐皮，還有剝出來的蟹肉放冰箱裏冷凍的2包，還有一塊鱈魚，做了這個，因爲我覺得有點像石榴，所以給它取名《石榴包》，呵呵,因爲裏面有蟹肉，吃的時候用調味醋蘸着吃，非常鮮美！腐皮經過炸制，脆脆的。蟹肉和魚肉的鮮得眉毛都要掉了哦！”食材明細主料蟹肉（100克）鱈魚（1...
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蒜香肉蟹如何做簡單又好吃

  • 蒜香肉蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉蟹：2只蒜：40辣椒：適量輔料具體步驟1.肉蟹洗淨,斬件。炒鍋熱油（半碗）八九成熱時放入蟹塊中火炸至七八成熟。2.撈起蟹塊,倒出炒鍋中的油，留少許。3.往炒鍋中加入切碎的蒜粒和辣椒爆香。4.加入炸好的蟹塊翻...
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易做的蒜香海蟹如何做簡單又好吃

  • 易做的蒜香海蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大蒜：8瓣海蟹：1只輔料黑胡椒：2黃油：25鹽：2具體步驟1.海蟹，兩斤重，是煮過的，肉本身有一點點鹹甜2.準備好輔料3.黃油微波爐30秒加熱融化，拌入蒜粒、黑胡椒和鹽4.海蟹扒開來處理下，剪去鰓，蟹腿剁幾下5.撒上蒜泥黃油汁，入...
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海味石蟹怎麼做-海味石蟹的做法

  • 海味石蟹怎麼做-海味石蟹的做法

  • “石蟹肉厚實，鮮美。絕對是下飯，下酒菜”食材明細主料石蟹（10只）輔料大蒜頭（2片）姜（4片）蔥（1根）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海味石蟹的做法步驟1、石蟹洗乾淨，水控掉點。2、肚子朝上對半切開。3、切好姜，蒜末，料酒倒好4、油7成熱，切口朝下煎，2分鐘後放姜，蒜末。有蒜末香就下...
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