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關於家常涼麪的餐飲百科

口感飽滿的家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:300黃瓜:1根輔料油:少許生抽:適量味極鮮:1勺胡蘿蔔絲:適量黃豆醬:1勺捲心菜:適量鹽:適量腐竹:適量豬肉:適量具體步驟1.胡蘿蔔絲用水浸泡2.捲心菜洗淨切細細的絲3.黃瓜切細絲4.鍋中適量水,燒開5.放入胡蘿蔔絲...
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家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。...
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陝西家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 陝西家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量綠豆芽:半斤黃瓜:兩根豆腐:一小塊青紅椒:少量輔料小蔥:兩根大蒜:一頭乾紅辣椒:少許涼拌醋:三勺生抽:一勺花椒:少許鹽:少許白砂糖:少許食用鹼:少許香油:適量姜:一小塊具體步驟1.燒鹼和水調成鹼水,用鹼水和麪,做成鹼...
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自己做的家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 自己做的家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:500輔料鹽:適量花生碎:適量蒜泥:適量麻醬:適量醋:適量豆角:適量油:適量黃瓜:適量生抽:適量具體步驟1.煮麪。選麪條是買那種粗一些的。煮的時候少輕些,過涼水、控水、拌香油將其攪勻2.豆角煮熟晾涼切丁。3....
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家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:26分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量輔料黃瓜:適量鹽:適量色拉油:適量糖:適量麻醬:適量醬油:適量醋:適量花生:適量芽菜:適量辣椒油:適量芝麻:適量具體步驟1.煮麪七分熟。準備壓碎花生米,麻醬加鹽糖懈好。2.麻醬加鹽,糖,水懈好。3.黃瓜切絲,其他...
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家常涼麪怎麼做-家常涼麪的做法
  • 家常涼麪怎麼做-家常涼麪的做法

  • “夏日炎炎,大多數人都有厭食現象,合理調劑飲食,是每個家庭面臨的事情。”食材明細主料麪條((外購)300g)輔料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(適量)鹽(適量)白糖(少許)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)花椒油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、將麪條煮熟...
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家常涼麪自制如何做簡單又好吃
  • 家常涼麪自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:500輔料花椒油:5ml黃瓜:100香油:3ml雞蛋:1個大蒜:10鹽:5味精:5芝麻醬:10具體步驟1.先切點黃瓜絲2.搗點蒜汁,裏面放點香油,花椒油3.一個雞蛋4.水開,麪條下鍋5.煮熟以後,用涼水狠狠的拔一下。6.攤個雞蛋,賣相不...
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家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做

  • “試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、選用最細的鮮麪條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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色味極佳的家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 色味極佳的家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜絲:2根麪條:250裏脊肉:300雞蛋:3個輔料雞精:適量鹽:適量白砂糖:適量香油:適量醋:適量細香蔥:適量具體步驟1.準備食材,裏脊肉,雞蛋和黃瓜2.把黃瓜切成黃瓜絲,用鹽弄一下,備用3.把雞蛋打入碗中,然後打成蛋液,備用4....
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簡單家常涼麪如何做簡單又好吃
  • 簡單家常涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:根據用餐人數輔料黃瓜,橄欖,火腿,花生碎,香油,鹽,味達美,麻芝,老乾媽:鹽、味達美、香油各少量、其他據自己口味而定具體步驟1.首先把水燒上。再把輔料備好、切黃瓜絲橄欖絲火腿片、花生碎。2.水開後放入麪條,用...
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家常涼菜怎麼做-家常涼菜的做法
  • 家常涼菜怎麼做-家常涼菜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(二個)豆皮(一些)輔料圓蔥(半個)木耳(適量)葫蘆卜(一塊)肉沫(適量)花生米(適量)調料香菜(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)糖和醋(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼菜的做法步驟1、把菜譜上所有食材改到切成細絲備有,其中木耳和豆皮要焯水。2、這是調好...
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家常涼麪條如何做簡單又好吃
  • 家常涼麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼麪條是一道以麪條爲主要原材料製作而成的家常麪食,製作過程較爲簡單易上手,可根據個人口味和愛好調節鹹淡程度和配菜。是一道原料簡單,營養豐富的美食。具有清淡爽口、營養價值高等特點。麪條的主要原材料...
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家常麻醬涼麪-麻醬涼麪
  • 家常麻醬涼麪-麻醬涼麪

  • 食材明細主料麪條(三兩)芝麻醬(兩湯勺)黃瓜(半根)香菜(少許)火腿腸(一片)輔料花椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麻醬涼麪的做法步驟1、芝麻醬加涼開水稀釋,邊加水邊攪拌。2、黃瓜切絲。3、小鍋放水燒開,放少許鹽。4、放入麪條(麪條最好選細圓輥雞蛋麪,我這...
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家常涼麪用什麼麪條
  • 家常涼麪用什麼麪條

  • 刀削麪、手擀麪、掛麪、雞蛋麪等。涼麪也叫做過水麪,是指涼吃的麪條,製作的食材包括麪條、黃瓜、食用鹽、蘿蔔丁、榨菜丁、醬油等。製作涼麪使用的輔料,可以根據口味酌情添加。麪條煮好後,需要放在涼水中過涼,這樣可以避免麪條粘連,也能使麪條的口感變得更加勁道。...
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家常涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量輔料蔥,醬油,香醋,姜,青椒,食鹽,大蒜,調料包:適量具體步驟1.清水煮麪,把麪條煮熟後撈出放入冷水中2.製作調料,把大蒜,姜,青椒,切碎,有條件可搗碎成蒜泥狀,放入盤中,用香醋,醬油,香油,調味品,攪拌3.把冷水中面取出...
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家常涼菜的做法 不一樣的家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 不一樣的家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “生活每天都是一樣的,似乎很平淡。可我們可以讓生活變得豐富多彩,每天都有不一樣的變化。飯菜不一樣,點心不一樣,心情不一樣,吃飯的方式不一樣,家裏的氣氛不一樣...真的每一天都很快樂。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)綠甘藍(適量)黃瓜(適量)幹豆腐(適量)細粉絲(適量)輔料豬裏脊...
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家常涼菜的做法 升級版家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 升級版家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “東北家涼,原本只有幹豆腐、黃瓜、涼皮幾種,顏色有點單調,新年就爲出彩!增加幾種食材,家涼也能高大上!新年快樂!”食材明細主料紫甘藍(適量)黃瓜(半根)紅辣椒(適量)涼皮(適量)黃辣椒(適量)捲心菜(適量)綠辣椒(適量)胡蘿蔔(半根)輔料十三香(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半...
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家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮、解膩開胃。”食材明細主料黃瓜(100克)白菜(100克)乾粉絲...
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夏至家常涼麪怎麼做-夏至家常涼麪的做法
  • 夏至家常涼麪怎麼做-夏至家常涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)黃瓜(適量)醃香椿芽(適量)醃胡蘿蔔(適量)輔料芝麻醬(適量)配料香油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏至家常涼麪的做法步驟1、先和麪,醒30分鐘後擀成麪條。2、黃瓜一根洗淨備用。3、醃胡蘿蔔和醃香椿芽。4、黃瓜切成細絲,醃胡蘿蔔和香椿芽...
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家常涼粉怎麼做-家常涼粉的做法
  • 家常涼粉怎麼做-家常涼粉的做法

  • “綠豆涼粉是一道色香味俱全的漢族名點。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。綠豆涼粉可以防暑消熱,有解毒和降血脂的功能。這道家常涼粉製作簡單,口感麻辣酸爽,配合黃瓜絲,清爽又開胃。”食材明細主料黃瓜(一根)綠豆涼粉(一塊)輔料辣椒粉(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)菜籽...
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家常涼菜的做法 小手自創家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 小手自創家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “夏季吃一口酸甜可口,香中有辣,極品美味的家常涼菜,豈不是相當過癮。我做的這款涼菜不僅好吃,而且改成多種口味,透過改變金針菇這個主料的食材就可以變成別的味道。如果愛吃金針菇,愛吃甜酸,辣的口味的吃貨們,一定要嚐嚐這道菜哦。保證讓你吃一次想一次。”食材明細主料黃瓜(300g...
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家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法
  • 家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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家常雞絲涼麪怎麼做-家常雞絲涼麪的做法
  • 家常雞絲涼麪怎麼做-家常雞絲涼麪的做法

  • “大暑節氣了,一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦,那就來碗酸爽的涼麪吧。正好家裏還有一個滷雞腿,那就搞個雞絲涼麪吧。”食材明細主料掛麪(100克)滷雞腿(1個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(5根)調料味達美清香米醋(2湯匙)味達美初榨原釀生抽(1.5湯匙)味達美臻品蠔油(半湯匙)剁...
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家常涼菜的做法 東北餐桌必備---家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 東北餐桌必備---家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “東北人吃飯必點一道菜。。大魚大肉吃多了。這個來解膩最好不過。酸酸甜甜,還有一點點辣。開胃解酒。就屬它最好。”食材明細主料豬裏脊肉(少許)黃瓜(適量)白菜(適量)胡羅卜(適量)紫甘藍(適量)幹豆腐(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)香菜段(適量)芥末油...
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家常涼麪的做法及調料有哪些
  • 家常涼麪的做法及調料有哪些

  • 轉眼到了一年四季中最熱的夏季,在這個酷暑難耐的季節裏,大家的食慾不僅下降了很多,而且也很容易流失水分,更是容易中暑,因此在這個季節大家在飲食上要多吃一些開胃健脾的食物來提高食慾,涼麪就是很不錯的選擇,那麼,家常涼麪的做法及調料有哪些?一、家常涼麪的做法及調料有哪些1、...
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