- “梅西、C羅、內馬爾統統那啥了……而姆巴佩以每小時32.40公里的速度狂奔綠茵場,堪比沙漠風暴狂卷世界盃。如果你不看世界盃,那就加做一道菜吧—──致敬姆巴佩:沙漠風暴之荔枝蝦球。荔枝跟蝦可是絕配,非常搭的兩種食材。加菜乾啥?犒勞你家那位癡狂的球迷嘛!世界盃加菜──致敬...
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- 食材明細主料大蝦(6個)荔枝(適量)輔料蒜花(少許)調料生抽(半勺)料酒(適量)黑胡椒粉(少許)鹽(適量)番茄醬(半勺)韓式辣椒(半勺)澱粉(半勺)水(適量(4勺))酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝蝦球的做法步驟1、大蝦去頭尾去皮收拾乾淨,荔枝剝皮去籽。2、用黑胡椒粉,料酒,少許生抽,鹽醃一會。3、料汁調...
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- “素海蔘是魚兒廚房推出的一道私房菜,造型逼真,鮮香嫩滑,是老少皆宜的美食佳餚。”食材明細主料乾紅薯粉條(200g)紅薯澱粉(130g)幹黑木耳(10g)蟹味菇(400g)小蔥(4根)輔料蒜(1頭)老薑(1小塊)十三香(適量)老抽(適量)鹽(適量)水(適量)植物油(適量)生菜球(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素海蔘的做...
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- “兒菜雖苦不澀,肉脆無渣;牛肉葷而不腥,肉實不爛;兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰,或大快朵頤,或細嚼慢嚥。要說絕配,這倆必須算上!”食材明細主料兒菜(600g)牛肉(200g)輔料生薑(2g)蒜子(3瓣)蒜葉(1根)野山椒(3個)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老抽(適量)植物油(適量)鹹香(...
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- “水果與海鮮的結合,不會導致疾病,反而很健康,況且,這是一道開胃菜哦,吃了它,你就胃口大開啦,哈哈哈哈哈哈哈。。。”食材明細主料鮮荔枝(250克)大蝦肉(250克)紅辣椒(2個)輔料味精(適量)胡椒粉(適量)精鹽(適量)澱粉(適量)紹酒(適量)原味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荔枝蝦球的做法步驟1、把鮮...
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- “今天用荔枝做了荔枝蝦球,味道特別好。荔枝蝦球是一道鮮果入菜的家常菜。新鮮的大蝦口感鮮嫩,蝦球帶着清新荔枝香甜的味道很誘人。”食材明細主料新鮮大蝦(300克)荔枝(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)薑絲(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝蝦球的做法步驟...
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- “雞翅鳳爪的邂逅,堪比手足情深,也可稱爲第二次握手,無論如何,相遇在金沙之中,想說不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪,充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓,用青檸檬去腥,適量鹽提味,至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中(適量)雞爪(適量)鹹鴨蛋(5個)輔料青檸檬(2個)鹽(適量)植物油(適量)薄荷葉(少許)鹹...
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- ““雙筍戲蝦球”,嬉戲也好,調戲也好,他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款,江湖味......不過菜品還是蠻清純,老少咸宜的。春筍清香,萵筍爽口,蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍(1個(約800g))淡水蝦(8只)萵筍(500g)輔料雞蛋(1個)紅椒(1根)老薑(1塊)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(...
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- “用水果來入菜,是粵菜的一大特色。根據時令的水果,燴出了一道道令人食指大動的水果美饌,既保留了水果甜酸爽口的特點,還有海鮮味美嫩滑的風味,且菜色清而不淡,鮮而不俗,有引人食慾、飽人眼福的效果。用水果來做菜,口感更是比一般料理來得清爽,非常適合現代人對飲食的要求。現在,正...
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- “紅蔥酥──菜品靈魂的食材,滷肉飯的精髓。想做一道好吃又正宗的滷肉飯,配料的第一個問題,就是紅蔥酥。滷肉飯的精髓就在紅蔥酥。想吃滷肉飯的朋友,一起跟隨小編走進“魚兒廚房”,看看魚兒是怎麼製作香脆誘人的“紅蔥酥”。”食材明細主料紅蔥(500g)輔料玉米油(400g)蔥香(口味)炸(工...
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- “海蝦肉不僅蛋白質含量很高,有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分,其中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。牛油果又稱鱷梨、奶油果,被譽爲森林奶油,含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養素,具有提供能量、抗氧化、調節血...
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- “朋友們肯定都非常好奇,爲什麼叫“全能魚滑湯”呢?因爲你可以根據需要加入任何想放進湯裏的食材,例如紅薯粉、豆腐、米粉、金針菇、青菜、面片等……當然你也可以用湯來泡飯、泡饃、泡餅。魚兒大廚做的這碗湯里加了什麼呢?猜一猜,謎底最後揭曉。先跟着“魚兒大廚”一起做起來...
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- “一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”,看着就垂涎欲滴,喜歡吃的就跟着魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料章魚(500g)西芹(200g)沙姜(100g)輔料紅椒(適量)蒜子(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙姜西芹爆八爪的做法步驟1、配料:章魚(八爪魚)500克,西...
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- “20元買了一條這種魚,一家人吃了兩天四頓,頓頓不重樣,好吃到不再想吃其他魚!這個食材不僅便宜,而且祖國北至黑龍江、南至海南島,都可以買到,由於利潤太薄,一些市中心的小型菜市場可能沒有,但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了,一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大,...
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- “都說魚羊最鮮,這樣吃,鮮上加鮮........還得一送三哦!煲一鍋羊湯,兩天吃四頓,頓頓不重樣,帶你體驗全國各地不同的羊湯風味小吃!在做羊湯四吃前,我們要先完成一個很重要的步驟:準備羊肉底湯。”食材明細主料羊肉(500g)黃鴨叫(750g)手工米粉(適量)高筋麪粉(適量)純淨水(適量)羊骨(500g)羊雜(500g...
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- “桔子:意寓大吉大利。在廣東,過年時,家家戶戶必定會買一盆年桔擺放,家裏也會買上桔子做水果招待客人。這是一道最別緻的年夜菜,桔子皮做的,你也可以試試!”食材明細主料醜橘(4個)雞中翼(3個)牛肉(100g)魚腩肉(100g)五花肉(100g)輔料生薑(適量)花椒(適量)孜然(適量)黑胡椒碎(適量)香菇(2個)紅棗(2個)枸...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海白蝦:300花生:100輔料蔥花:適量薑片:適量蒜泥:適量麻椒:適量具體步驟1.這纔有點難度,海白蝦去殼見蝦線,用料酒\白胡椒粉\鹽\蛋清抓勻,醃製半小時,花生米用白酒泡一下再下鍋的話,香脆效果更好~~2.調料汁,老...
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- “春天的使者帶來春天的生機,讓我們享受春天的氣息。淡水鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中DHA量最高的。鱸魚因刺少、肉鮮,又是家庭日常菜譜的必備食材。魚兒廚房推出《春天的使者──茄汁鱸魚》這道造型菜,不僅是美味,酸酸甜甜、營養美味,還帶給我們春天的生機,紅紅火火、大吉...
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- “四川的酸菜魚,可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑,湯汁濃郁,湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包,其實呀,自己花花心思,動動手,不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道菜啊由於是給小孩吃的,所以說不是太辣,適合大衆口味。”...
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- “一口鮑魚一口金,鮑魚之所以能成爲中國菜的巔峯之作,只因最考究廚師的手藝,是廚藝的巔峯;又因鮑魚的形大、味鮮,也是味覺的巔峯。幹發鮑魚有點複雜,今天教大家取巧用新鮮鮑魚做一頓快餐。看着吃貨把盤底的汁都舔乾淨了......敢問這是廚娘最幸福的時刻嗎?”食材明細主料鮮活鮑魚...
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- “正值荔枝上市季節,荔枝味甘性溫,可止呃逆,止腹瀉,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。但多食易上火。荔枝炒蝦球,用水果作主菜,配上營養豐富的蝦仁;在夏天更是一道消暑解饞的美食。”食材明細主料白蝦仁(250g)荔枝(16顆)輔料白芝麻(適量)調料料酒(1勺)植物油(1勺)胡椒粉和生薑粉(各...
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- “你也許經常吃烤鴨、香酥鴨、啤酒鴨等,但是你吃過有橘子香味的橘香鴨嗎?“魚兒廚房”家的私房菜──橘香鴨,橘味入肉,並且保留了鴨肉本身的香味,進口乾香,想吃的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料幹橘子皮(3-4個)煮肉調料包(半袋)冰糖(30g)料酒(100ml)生...
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- “春暖花開,隨着春姑娘的步伐,各種食材爭先恐後的涌進“魚兒廚房”,都在炫耀着自己,這不,春天都快結束了,蝦妹妹跟土豆哥爭吵起來了。蝦說:我不但漂亮,身體中還含有蝦青素、磷、鈣元素、鎂元素,不僅對人的心臟活動具有調節作用,還有保護心血管系統,降低膽固醇等功效。最主要的是我易...
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- ““賽螃蟹”是一道傳統特色名菜,口感滑嫩,營養豐富,味似蟹肉,老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳說一樣,有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”,蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃,蟹肉用雞蛋清搭配鮮活淡水蝦,模擬蟹肉、蟹膏的神髓,再用香醋、薑末、鹽、香油調和的料汁融合,雖與真螃...
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- “別騎啦,你們的瀨尿蝦已經上餐桌啦!椒鹽的香包裹着瀨尿蝦的鮮,醇厚、鮮甜;鮮嫩的肉包裹着濃郁的籽,味道濃郁,香飄四溢;外表乾燥酥脆、白裏透紅;剝開肉質飽滿、膏豐脂滑;好一盤味道鮮美、回味萬千的“椒鹽瀨尿蝦段”。”食材明細主料瀨尿蝦(適量)輔料西芹(3段)美人椒(2根)椒鹽(適量)植物油...
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