- “紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,美容養顏,補血的功效,補充體內所需的微量元素。“江米麪”是糯米麪,江米又叫糯米,一般來說,南方稱糯米,而北方叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。”食材明細主料...
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- “粘糕也可以做的精細化,無核讓你不用擔心被硌牙,吃起來很方便,特別適合小孩子哦!”食材明細主料江米麪(350g)紅棗(適量)綿白糖(20g)輔料溫水(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)無核兒紅棗蒸粘糕的做法步驟1、江米麪350克。2、準備油紙或菜葉墊底。3、溫水200毫升。4、紅棗洗淨...
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- 可以繼續蒸一些時間,或者往蒸出來的蘿蔔糕上沾上面包糠。蒸出來的蘿蔔糕還很粘,說明製作蘿蔔糕的迷糊還沒有完全凝固,再繼續蒸一段時間,保證迷糊完全凝固就不會沾手了。若還是不行的話,就往蘿蔔糕上沾上一層面包糠,這樣就不會粘手了。...
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- 半個小時左右。粘米糕是一種由粘米粉加入適量的糖,混合水之後蒸出來的一種糕點。這種糕點的特點是甜而不膩,而且口感黏而不粘。蒸的時間不需要太長,一般半個小時左右就能蒸好,蒸的時候刷一些花生油,這樣蒸出來的粘米糕口感會更香一些。...
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- “家裏烤箱壞了,突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE,所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~!”食材明細主料低粉(1/2杯)輔料雞蛋(1個)吉士粉(2湯匙)泡打粉(1茶匙)橄欖油(1湯匙)牛奶(3湯匙)配料糖粉(3湯匙)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式蒸蛋糕的做法步驟1、所有材料備齊2、鍋...
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- 食材明細主料白麪(1000g)全麥面(500g)奶粉(100g)酵母(10g)輔料植物油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蒸蒸日上的做法步驟1、準備麪粉,奶粉,加入適量白糖,我放了20g左右2、酵母用30度溫水化開3、揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子,放入溫暖處發酵4、大概一個小時左右,手指放點面,按下,不回縮...
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- “獻上活潑有愛的【蒸發糕】,預示着生活蒸蒸日上,年年發大財。【蒸發糕】甜美的外表以及甜蜜的內在,可以是很多兒童的上品;存放時間較久,也不容易產生浪費,保持勤儉節約的好習慣。”食材明細主料玉米麪(150g)小米麪(50g)普通麪粉(200g)輔料雞蛋(2個)紅棗(20顆)葡萄乾(20g)酵母(5g)彩糖圈(10g)配...
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- “早就想做蒸蛋糕了,不用烤箱、不放油,只需雞蛋、低筋麪粉和糖。研究了幾個網上的方子,有不打發雞蛋的,加泡打粉啥的;也有全蛋打發和只打發蛋清的戚風蛋糕做法。偷懶做了第一種,直接失敗,也不知人家是如何做成的。第二次做的全蛋打發的,略見曙光,成品表面有些蓬鬆,但裏面有死心。第...
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- “新年一道蒸蒸日上,花開富貴獻上,低脂健康,好看不油膩還好吃。白蘿蔔和雞肉搭配在一起吃,不僅可以提高蘿蔔的口感,並且可以保留雞肉裏面的營養。還能補充身體所需要的多種營養物質,老少皆宜。”食材明細主料白蘿蔔(1段)雞胸肉(2塊)輔料胡蘿蔔(1小段)生薑(1小塊)調料澱粉(適量)料酒(1勺)生...
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- 年糕條擺在蒸籠中年糕條之間要留出空隙,這樣可以避免粘連。蒸年糕條之前需要在蒸籠上刷一層食用油,可以避免年糕條粘住蒸籠。蒸年糕條的時候,不要掀開蒸籠蓋,避免蒸氣跑出,不利於蒸熟年糕條。可以在年糕條上撒芝麻粒一起蒸,味道會更香。...
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- 現在有非常多的人都喜歡吃一些甜的東西,特別是女孩子們,比如說有一些人就非常的喜歡吃大米高,他是蒸熟的,那麼有些人就想要問大米糕蒸粘了怎麼辦呢?你們喜歡吃這種食物嗎?一、大米糕蒸粘了怎麼辦如果我們發現大米糕蒸粘了的話,那麼原因也是有很多種的,比如說麪糊被我們調的還不...
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- “一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麪粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是營養,不要倒掉喲。”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)細砂糖(45克)玉米油(24...
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- “提起鱸魚,最出名的典故就是蓴鱸之思了:西晉八王之亂時,出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹爲藉口,遠離了洛陽的是非之地,那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影,瞬間成爲歷史上的經典。”食材明細主料鱸魚(1條)小蔥(1把)生薑(4-5片)輔料白胡椒(適量)色拉油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:250龍利魚柳:300輔料姜:3片蔥:2根指天椒:2粒鹽:少許糖:半茶匙白酒:少許生抽:1茶匙食用油:1茶匙即食豆豉:1茶匙四川豆瓣醬:1茶匙具體步驟1.龍利魚柳解凍後沖洗乾淨並吸乾水份,切成大塊,用少許的鹽和白酒拌勻醃...
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- 會不粘。蒸年糕的時候中小火蒸5-7分鐘即可,火候太大會把年糕蒸破,蒸好的年糕比較的軟糯,吃起來非常的美味。年糕在儲存的時候要用保鮮盒密封好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存2-4天不變質壞掉。年糕還能做成很多的美食,有紅糖年糕,孜然年糕,香煎脆皮年糕。...
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- “看到大家都在做這道菜,我也來湊個熱鬧,只是中加的那個蛋被我換掉了,只是感覺蘿蔔和雞蛋不太配哦,快過年了,來朵蘿蔔花吧喜慶,正好都是蘿蔔,親們做的時候可以隨意選食材放在中間,好看就行!”食材明細主料白蘿蔔(一根)豬肉餡(200g)輔料大蔥(適量)姜(適量)心裏美蘿蔔花(一個)調料精鹽(適量)生抽...
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- 用溫水調、發酵後再蒸、和麪比例勻稱、蒸的時間適中,這樣蒸出來的米糕不粘。首先和麪時,要用溫水調,然後酵母、米粉、糖,和麪時的比例要勻稱,接下來要發酵到位纔可以下鍋蒸,最後蒸的時候時間不宜太久,做好的胚要避免被水浸,被水浸了米糕會粘。...
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- “關注我,每天分享一道年夜飯菜,讓你的年夜飯菜不一樣,今天要做的是年夜飯中最簡單的蒸蒸日上。”食材明細主料日式豆腐(兩條)輔料蝦(4只)調料香油(適量)鹽(少許)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蒸日上的做法步驟1、將食材準備好,如圖。2、將蝦洗淨,剝去蝦殼備用。3、將日...
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- 1、麪糊過於稀薄。蒸發糕最重要的步驟就是調製需要蒸制的麪糊,有時調製麪糊時加入了過多的水,就會導致調出來的麪糊變得稀薄,蒸出來的發糕上面也會發粘;2、麪糊中加入了糯米粉。一些地區蒸制發糕時喜歡加入糯米粉以豐富口感,由於糯米粉特有的粘性,加了糯米粉整出來的發糕也就會...
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- “2021年做的第一個蛋糕,是無油版的南瓜戚風蛋糕,將油和牛奶換成純南瓜糊,用了蒸的方式,蒸好的蛋糕更清爽,口感蓬鬆柔軟,營養又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)南瓜泥(100g)低筋麪粉(90g)白糖((蛋白用)50g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)無油南瓜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開(今天碰...
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- “蛋羹香、嫩、滑、軟!是我家小朋友的最愛。現在我家的小寶貝已經長成了大姑娘,可還是改不了喜歡吃蛋羹的習慣。這不,今天又叫我幫她蒸上一碗,在這碗蛋羹裏,我搭配了日式魚糕,即營養又漂亮。魚糕上那粉色的圈圈,就像是我家的‘小太陽’在我的生命裏旋轉出五彩的光芒!簡單幾步蒸出...
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- 1、可以先在鍋底刷一層油,避免粘鍋。2、鋪一些蘆葉或一層溼抹布,也可以把速凍餃子一個一個的沾取一些麪粉;或者也可以放一些青菜葉在餃子下,比如:生菜葉、白菜葉、菠菜葉等。3、往鍋裏放餃子時,應該每個與每個之間隔一點間隙,避開正中間的位置,這樣做可以避免粘鍋。...
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- “蒸了西葫蘆和青蘿蔔的兩種肉卷。”食材明細主料西葫蘆(適量)青蘿蔔(適量)豬肉糜(適量)雞蛋(適量)輔料豬油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蒸日上的做法步驟1、肉糜2、切西葫蘆片剩的材料,擦成細絲,剁末3、放肉糜中,加食鹽,生抽,油,雞精,...
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- “黏黏糯糯,直接吃或者煎着吃都不錯哦!”食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)輔料溫水(適量)白菜葉(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗蒸粘糕的做法步驟1、新疆紅棗洗淨(我這個個頭兒較大)。2、用剪刀去核兒。3、剪好的棗肉。4、再剪成小丁。5、準備糯米粉。6、白菜葉洗淨鋪...
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- “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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