- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒米糕,對於這樣的一道菜式,很多人或許都沒吃過吧。實際上,炒米糕它是一道非常考驗廚技,具備鮮美美味鹹辣各種特點、讓味蕾具有極致體驗的一道菜。炒米糕這一道菜是許多人心中的摯愛,因此,炒米糕這道菜可謂是非...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘追劇看球開黑的日子裏總免不了要黑着眼眶熬着夜,爲了能夠發揮出最好的狀態,製作一些隨拿隨吃的小零嘴就顯得非常有必要了。今天爲大家介紹的是一道炒米糕,炒米糕製作起來非常方便,口感上香脆好吃,是一道非常出...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒米糕,是由麪粉以及糖簡單製作而成。作爲甜點的一種,這個甜點算是比較小型的,算不得比較大型的甜點。在日常生活中,都可以簡單製作用來解解饞。這個甜點相對來說製作簡單,材料簡單,容易上手。對於上班族,白領的...
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- “第一次做雞米花,結果一下做太多了,想想能不能來點創新,發現冰箱有年糕,有番茄醬。就把它們通通放一起一鍋燴了😂😂”食材明細主料雞米花(適量)小年糕(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞米花炒年糕的做法步驟1、本人的雞米花是前面炸好的,如果...
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- “朋友給的粘米年糕(家鄉叫團餈,牛欄丸),女兒最喜歡吃了。今天簡單的用大白菜蘿蔔魚腐炒了,清淡些。”食材明細主料粘米年糕(適量)大白萊(半顆)白蘿蔔(半根)魚豆腐(10塊)輔料蒜(3瓣)蠔油(1大匙)幹炒醬油(1大匙)油(2大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒粘米年糕的做法步驟1、粘米年糕。(...
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- 食材明細主料剩飯(1碗)黑米年糕(1條)青菜(2棵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜黑米年糕炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、黑米年糕。3、青菜。4、將黑米年糕拆開包裝,取出一條放在案板上。5、切碎,待用。6、將青菜洗淨撈出。7、放在案板上切碎。8、燒鍋倒...
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- 食材明細主料娃娃菜(1棵)黑米年糕(1包)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜炒黑米年糕的做法步驟1、食材:娃娃菜。2、黑米年糕。3、將黑米年糕拆開包裝,放在案板上切成片,待用。4、將娃娃菜用清水沖洗一下,並切開,待用。5、再將切好的黑米年糕下入沸水中焯...
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- “現在做米糕好很多了,剩了很多時間,有機器展,我小時候是完全用人工錘出來的,要四五天才做好,現在不是了,一兩天就可以做好了!”食材明細主料糯米(10500克)大米(1200克)輔料冰片糖(9000克)白糖(3000克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)進階(難度)米糕的做法步驟1、把冰片糖砍碎!2、先把糯米和大米用5...
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- 食材明細主料白米莧(250克)年糕條(300克)輔料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白米莧炒年糕的做法步驟1、食材:白米莧(已清洗)2、年糕條(已切開)3、蒜(已切片)4、將年糕條下入沸水中焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入蒜爆香。6、接着,下入已清洗好的白米莧翻炒翻炒...
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- “特別適合夏天的一道小甜點,無需烤箱,蒸一蒸就好,好吃還不怕上火,做法也簡單。”食材明細主料粘米粉(200克)糯米粉(100克)白砂糖(30克)水(150克)輔料紅色果粉(少許)藍莓果醬(適量)巧克力醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米蛋糕的做法步驟1、準備好材料。這個量這模具可以做2個。2...
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- “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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- “黑米營養高,搭配早餐當主食很不錯”食材明細主料黑米(1/4杯)大米(一杯)輔料白糖(25g)酵母(3g)清水(少許)裝飾即食麥片(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黑米米糕的做法步驟1、黑米少許,放入料理機。2、把黑米和大米分別研磨成粉過篩兩遍。3、加入酵母,混合均勻,然後慢慢加入清水。4...
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- 不一定。每個地方做的年糕不太一樣,中國做的年糕是用糯米做的,韓國做的年糕有的用糯米粉和粘米粉做的,有的是用大米做的,口味也不一樣。如果買回來的年糕或者自己做的年糕比較多,需要用清水一直泡着,每天要清洗,換水。炒年糕最好是在熱的時候吃,這時候的口感比較好。...
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- “鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦。”食材明細主料黑米(40g)糯米(60g)雞蛋(210-230g)冰糖粉(60...
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- “昨天自制了家鄉的粘米年糕,家鄉叫這年糕叫團餈,又叫牛欄圓,是過年必備的食品。今天早上就炒了這道年糕,冰箱沒可炒配的菜,就只放了胡蘿蔔。”食材明細主料自制粘米年糕(800g)臘肉(1條)胡蘿蔔(2根)雞蛋(3個)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1.5茶匙)糖(1/2茶匙)油(適量)蔥花(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “米糕是中國特色傳統小吃之一,擁有悠久的歷史,它是用黏性大的米或米粉加工製作而成,操作方便耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大衆歡迎。”食材明細主料大米(300g)輔料白糖(適量)酵母(3g)玉米油(少量)原味(口味)未知(難度)米糕的做法步驟1、這種大小的杯子,準備兩杯大米(約300g)。2、將大米淘洗...
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- “上次做黑米糕的時候,在冰箱凍了一些,昨天突然想起來,還有好多黑米糕沒吃呢,於是搭配白菜做了個炒黑米糕,味道棒棒的,營養嘛也是很豐富的。”食材明細主料黑米糕(兩塊)白菜(半棵)輔料花生油(適量)蔥(適量)大喜大烤肉醬(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒黑米糕的做法步...
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- 食材明細主料粘米粉(3碗(大米粉))麪粉(1.5碗)輔料酵母(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制米糕的做法步驟1、往鍋里加兩碗清水。2、4勺白糖。(我放了6勺,發現有點甜過頭了。所以這裏建議4勺)3、水燒開~4、往鍋里加一碗米粉。5、一邊倒米粉,一邊用筷子快速攪拌。直到米粉把水吸...
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- 食材明細主料大米(1杯)輔料酵母(3g)調料葡萄乾(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、大米一杯,洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏,打成糊。平時煮米飯放多少水,破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、攪拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些麪粉。...
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- 食材明細主料年糕(200克)肉末(80克)碎米芽菜(130克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)碎米芽菜肉末炒年糕的做法步驟1、食材:年糕條(已切開)2、肉末3、碎米芽菜4、將年糕條下入沸水中焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒翻炒翻炒。6、接着,下入焯好...
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- “小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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- “1.大米跑2小時,用攪拌機打碎(打的時候不要加太多水,能浸米的一半即可)2.打好的米漿,加一小勺泡打粉(發酵粉)、少了麪粉、玉米汁攪拌成糊狀3.放置發酵至有空或者有點酸味即可4.磨具刷油,用大勺一勺勺匯入發酵好的米糊,5.上鍋蒸15分鐘,然後燜5分鐘6.開吃”食材明細主料大米(200g)輔料...
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- 食材明細主料黑米年糕(1條)雞蛋(1只)輔料蔥段(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒黑米年糕的做法步驟1、食材:黑米年糕。2、蔥段、雞蛋。3、將雞蛋打在碗裏,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將黑米年糕拆開包裝,取出一條放在案板上。6、切成片。7...
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- 食材明細主料玉米年糕(350克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒玉米年糕的做法步驟1、食材:玉米年糕、白菜(已清洗切開)2、將玉米年糕拆開包裝、掰開,待用。3、取平底鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。4、接着,合入掰開的玉米年糕,加適量的清...
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- “蒸出來的不上火哦”食材明細主料大米粉(120克)糯米粉(120克)輔料白糖(適量)果醬(適量)葡萄乾(適量)棗(十幾顆)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米糕的做法步驟1、將大米粉,糯米粉,糖混合2、一點點的加入牛奶,邊加邊搓,如圖能攥成團3、又能一下搓開就行了4、將粉過篩5、我用了...
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