老莫涼皮——涼皮的生存之道

衆所周知，涼皮是屬於中國陝西的特色小吃，口感爽滑，已有上百年歷史了，直至今日，也仍然受到大批消費者的歡迎。在中國，涼皮不僅可以作爲主食擺上餐桌，也可以作爲零食供人們品嚐。在南方，自然孕育的炎熱夏季，使得涼皮能更好的銷售;在北方，也能幫助人們在乾燥的季節降溫解暑，即使到了寒冷的冬季，涼皮也可作爲下酒菜來享用。

隨着國內快餐市場的興起，涼皮店也是到處可見，隨之掀起了一股技術培訓，連鎖加盟的熱潮。很多地方打着傳授技術的口號，大肆的招收涼皮技術學員，擾亂加盟商在選擇品牌時的方向。而技術培訓與品牌加盟有着根本上的區別，這次調研小組針對涼皮技術培訓，爲大家分析技術培訓與品牌加盟的不同之處。

經過調研分析，涼皮的技術培訓存在着很多問題。

第一點，涼皮市場魚龍混雜，很多“技術培訓”趁機混亂市場，培訓費用普遍低廉，抓住了加盟者的心理，但是能不能真正的傳授涼皮技術都難以得到保障。

第二點，涼皮市場本身就已經口味不一，很多涼皮店的口味並不正宗，並且在技術培訓的製作方式上也並不能保證否傳統與正規，在這樣一個狀態下，根本不可能傳授既正規又正宗的涼皮技術。

第三點，也是最重要的一點，即使涼皮技術培訓不是個騙局，即使傳授技術人員作出的涼皮口感很好口味正宗，但是在傳授的過程中，培訓學員又能學到多少，做出來的涼皮是否能夠保證和傳授者做出來的是一個口味?

所以說，涼皮的技術培訓，是根本沒有保障的。

那麼老莫涼皮的品牌加盟，又是怎樣的呢?

首先，老莫涼皮的獨特祕方，純正的山西口味，是市場上雜亂無章的涼皮店比擬不了的。經過多年的研究與改善，更符合大衆口味，更適合各地消費人羣。在保證口味的同時，老莫涼皮也同樣關注產品的衛生與營養價值，從根本上發揚中華傳統美食的核心原則。

老莫涼皮——論技術培訓與品牌加盟的區別

其次，老莫涼皮的獨家祕製料包是經過統一配料而成，含有多種中藥成分，經過提煉不含藥味而留其精華，這樣統一的料包，只要學會怎樣煮料，就能做出和傳統口味一致的老莫涼皮。不用擔心學出來的涼皮味道與老莫涼皮的味道有差別。

最後，學會製作，只是創業的開始，怎樣運營好一家店面，纔是成功的根本。老莫涼皮的營銷團隊，有着23年的品牌運營管理經驗。經過多年的市場分析和實店經驗總結出一套符合當今消費需求的經營理念。貼心的技術團隊，在您準備開店之前就幫您梳理好整體的運營模式，真正的傳授您成功的方式。

總而言之，創業選擇涼皮是很有發展前景的，再確定發展市場的同時，也要仔細挑選合適的加盟品牌作爲自己的合作伙伴。每個行業都會有自己的領軍品牌，帶領着行業發展，選擇創業加盟，爲何不選擇行業的佼佼者爲自己更添助力呢?如果此時的你正考慮進軍餐飲行業，不妨選擇老莫涼皮品牌，幫助自己在創業致富路上走的更加順利。