泡茶的學問有什麼？

我國的茶葉歷史非常悠久，對於泡茶來說，也是一門比較高深的學問，現在還有很多大學都開設了關於泡茶茶藝類的專業，可見，泡茶也是我國國傳承的比較久的一項藝術，那麼，泡茶的學問有什麼?

泡茶的學問有什麼

1.茶具的選擇，泡茶我們一般會選擇紫砂茶壺，好的茶具是我們泡茶的首要條件，可以說有一個好的茶具，那麼這次泡茶已經成功了一半。

2.水溫的控制，水溫不同，對泡出來的茶的口感以及香氣，味道會有很大的影響，茶的色香味也就不同，而且茶葉中的營養成分也會有很多的區別，這是因爲有的茶葉適合沸水沖泡，比如說磚茶等茶適合用一百攝氏度的剛剛沸騰的水沖泡，但是有的茶葉就不適合，比如說，龍井、信陽毛尖等，這些茶葉溫度太高的水不僅破壞茶葉裏面的營養成分，而且泡出來的茶口感也不好，這些綠茶比較適合用溫度降至八十度的開水沖泡。所以說水溫的控制在泡茶中是非常重要的，這樣水溫不同會導致泡出的茶葉中的化學成分也就不同。

3.時間的把握，在我們日常生活中的話，如果是比較常見的一般紅綠茶，那麼這種茶葉不需要泡太長時間，幾秒就可以飲用。但是如果是顆粒細小的茶，需要我們等待久一點，或者說是紅碎茶和綠碎茶，這種茶沖泡的時間要更長一點，纔可以完全感受到茶葉的清香，喝起來的口感也會比較好一點，但是也可以根據我們的口味做一些調整。

泡出來的茶香濃郁持久，雖然沖泡茶葉的方法也是各不相同，但是泡茶是生活中比較常見而且更容易掌握技巧的，茶葉的學問是非常高深的，我們不僅要控制水的溫度和泡茶的時間，同時也要注意茶葉的用量，但這個是因人而異的，喜歡比較濃烈的茶就可以多放點茶葉。