做香肠加哪种淀粉
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绿豆淀粉。在做香肠的时候添加绿豆淀粉的话,可以让香肠更富有弹性、结构更为紧密,断面光滑,并且还让香肠有半透明的感觉。香肠主要分为两种,一种是广式香肠,一种是川式香肠,这两种香肠最大的不同之处是,广式香肠是甜口的,川式香肠是辣口的。
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绿豆淀粉。在做香肠的时候添加绿豆淀粉的话,可以让香肠更富有弹性、结构更为紧密,断面光滑,并且还让香肠有半透明的感觉。香肠主要分为两种,一种是广式香肠,一种是川式香肠,这两种香肠最大的不同之处是,广式香肠是甜口的,川式香肠是辣口的。